‫زراﻋﺔ اﻟﺑﺎﻣﯾﺔ‬

‫ﻣﻘدﻣﺔ‬
‫اﻟﺑﺎﻣﯾﺔ ﻣن ﻣﺣﺎﺻﯾل اﻟﻌﺎﺋﻠﺔ اﻟﺧﺑﺎزﯾﺔ وﺗزرع ﻣن أﺟل ﻗروﻧﮭﺎ اﻟﺧﺿراء اﻟﺗﻰ ﺗﺳﺗﺧدم إﻣﺎ ﻣطﺑوﺧﺔ‬
‫أو ﻣﺟﻔﻔﺔ أو ﻣﻌﻠﺑﺔ أو ﻣﺟﻣدة وﻓﻰ ﺑﻌض اﻟﺑﻠدان ﺗﺳﺗﺧدم ﻗرون اﻟﺑﺎﻣﯾﺔ ﻛﺑدﯾل ﻟﻠﻘﮭوة ‪ -‬ﻛذﻟك‬
‫ﯾﺳﺗﺧﺎص ﻣن ﺳﯾﻘﺎن اﻟﺑﺎﻣﯾﺔ واﻟﻘرون اﻟﻧﺎﺿﺟﺔ اﻷﻟﯾﺎف اﻟﺗﻰ ﺗﺳﺗﻌﻣل ﻓﻰ ﺻﻧﺎﻋﺔ اﻟورق‪.‬‬
‫وﺗﻌﺗﺑر اﻟﺑﺎﻣﯾﺔ ﻣن ﻣﺣﺎﺻﯾل اﻟﺧﺿر اﻟﻐﻧﯾﺔ ﺑﺎﻟرﯾﺑوﻓﻼﻣﯾن وﻛذﻟك اﻟﻧﯾﺎﺳﯾن واﻟﻛﺎﻟﺳﯾوم ﻓﮭﻰ ﺗﺣﺗوى‬
‫ﻋﻠﻰ ‪ 0.06‬ﻣﻠﻠﯾﺟرام ‪0.09 ،‬ﻣﻠﻠﯾﺟرام ‪ 82،‬ﻣﻠﻠﯾﺟرام ﻟﻛل ‪100‬ﺟم وزن طﺎزج ﻋﻠﻰ اﻟﺗواﻟﻰ ‪،‬‬
‫وﻣﺗوﺳطﺔ ﻓﻰ ﻣﺣﺗواھﺎ ﻣن اﻟﺑروﺗﯾن واﻟﻛرﺑوھﯾدرات واﻟﻔوﺳﻔور وﺣﻣض اﻷﺳﻛورﺑﯾك وﻓﯾﺗﺎﻣﯾن‬
‫)أ(‪.‬‬
‫وﺗﺣﺗوى اﻟﺑﺎﻣﯾﺔ ﻋﻠﻰ ﻛﻣﯾﺎت ﻗﻠﯾﻠﺔ ﻣن اﻟﻣواد اﻟﺻﻠﺑﺔ اﻟذاﺋﺑﺔ ﻟذﻟك ﻓﺈن اﻹھﺗﻣﺎم ﺑﮭذا اﻟﻣﺣﺻول‬
‫وﺣل ﻣﺷﺎﻛﻠﮫ ﯾﻌﺗﺑر ﻣن اﻻھﻣﯾﺔ اﻟﻘﺻوى ﻟﺗطوﯾره واﻟﻧﮭوض ﺑﻣﺿﺎﻋﻔﺎﺗﮫ وﻛذﻟك ﯾﺟب اﺗﺑﺎع‬
‫اﻟﺗوﺻﯾﺎت اﻟﻔﻧﯾﺔ ﻓﻰ ﺟﻣﯾﻊ ﻣراﺣل اﻟﻧﻣو ﻣﺛل اﺧﺗﯾﺎر اﻷﺻﻧﺎف ﻋﺎﻟﯾﺔ اﻟﺟودة وﻣراﻋﺎة ﻣﻌدﻻت‬
‫اﻟﺗﺳﻣﯾد واﻟرى واﺗﺑﺎع اﻟوﺳﺎﺋل اﻟوﻗﺎﺋﯾﺔ واﻟﻌﻼﺟﯾﺔ ﻟﻶﻓﺎت ﻓﻰ اﻟوﻗت اﻟﻣﻧﺎﺳب‪.‬‬

‫اﻷﺻﻧﺎف‬
‫ﻓﯾﻣﺎ ﯾﻠﻰ أﺻﻧﺎف اﻟﺑﺎﻣﯾﺔ اﻟﺗﻰ ﺗﻧﺟﺢ زراﻋﺗﮭﺎ ﻓﻰ ﻣﺻر ‪:‬‬
‫‪ -1‬ﺟوﻟد ﻛوﺳت‬
‫ارﺗﻔﺎع اﻟﻧﺑﺎت ﯾﺻل إﻟﻰ ‪2‬ﻣﺗر ‪ -‬اﻟﻘرون ﻣﺳﺗدﯾرة ﻏﯾر ﻣﺿﻠﻌﺔ ‪-‬ﻟون اﻟﻘرن أﺧﺿر ﻣﺑﯾض ‪-‬ﻧﺳﺑﺔ‬
‫اﻷﻟﯾﺎف ﻣرﺗﻔﻌﺔ ﺑﺎﻟﻘرن اﻟﺻﺎﻟﺢ ﻟﻠﺗﺳوﯾق ﻓﺗﺻل إﻟﻰ ‪9‬ﺟم‪100/‬ﺟم وزن ﺟﺎف ﻛذﻟك ﺗرﺗﻔﻊ ﻟزوﺟﺔ‬
‫ﻗروﻧﮫ ﻟﺗﺻل إﻟﻰ ‪20.7‬ﺟم‪/‬ﺳم‪2‬ﻓﻰ اﻟﺛﺎﻧﯾﺔ ‪-‬ﻣرﺗﻔﻊ اﻹﻧﺗﺎﺟﯾﺔ ‪ -‬ﯾﺗم اﻹزھﺎر واﻟﻌﻘد ﺑﻌد ﺣواﻟﻰ‬
‫‪70‬ﯾوم ﻣن اﻟزراﻋﺔ‪.‬‬

‫‪ -2‬ھواﯾت ﻓﻠﻔﯾت‬
‫ﯾﻌرف ھذا اﻟﺻﻧف ﺑﺎﺳم ﺻواﺑﻊ اﻟﺳت ‪ LadysFingers‬وﯾزرع ﻓﻰ اﻟﺳواﺣل اﻟﺷﻣﺎﻟﯾﺔ ﻣن‬
‫ﻣﺻر ‪ -‬اﻟﻘرون ﻣﺳﺗدﯾرة طوﯾﻠﺔ ورﻓﯾﻌﺔ ‪-‬ﻣﻠﺳﺎء ﻟﺣﻣﯾﺔ ‪ -‬ﺑﯾﺿﺎء ﻣﺧﺿرة ﻏﺿﺔ ‪ -‬ذات ﺑذور ﻛﺑﯾرة‬
‫اﻟﺣﺟم ﻓﻰ اﻟﻘرن اﻟﺻﺎﻟﺢ ﻟﻠﺗﺳوﯾق ﯾﺻل ارﺗﻔﺎع اﻟﻧﺑﺎت إﻟﻰ ‪130‬ﺳم ﺗﻘرﯾﺑﺎ وﻟﻛن ﻣﺣﺻوﻟﮫ وﻓﯾر‪.‬‬

‫‪ -3‬ﻛﻠﻣﺳون أﺳﺑﺎﯾﻧﻠس‬
‫اﻟﻧﺑﺎﺗﺎت ﻣﺗوﺳطﺔ اﻟطول ﺗﺻل إﻟﻰ ‪95‬ﺳم ‪ -‬اﻟﻘرون ﻣﺿﻠﻌﺔ طوﯾﻠﺔ ﺧﺿراء اﻟﻠون ‪-‬ﺧﺎﻟﯾﺔ ﻣن‬
‫اﻷﺷواك ‪ -‬ﻧﺳﺑﺔ اﻷﻟﯾﺎف ﺑﺎﻟﻘرن اﻟﺻﺎﻟﺢ ﻟﻠﺗﺳوﯾق ﻣﻧﺧﻔﺿﺔ ﺗﺻل إﻟﻰ ‪4.5‬ﺟم‪100/‬ﺟم وزن ﺟﺎف‪،‬‬
‫وھوﺻﻧف ﻣﺑﻛر ﯾﺗم اﻹزھﺎر واﻟﻌﻘد ﺑﻌد ‪58‬ﯾوم ﻣن اﻟزراﻋﺔ ‪-‬اﻟﻧﺑﺎﺗﺎت ﻗوﯾﺔ‪ -‬ﻣﺣﺻول اﻟﻧﺑﺎت‬
‫اﻟواﺣد ‪250‬ﺟم ﻣن اﻟﻘرون اﻟﺻﺎﻟﺣﺔ ﻟﻠﺗﺳوﯾق‪.‬‬

‫‪ -4‬دوارف ﺟرﯾن ﻟوﻧﺞ ﺑود‬

‫ﻧﺑﺎﺗﺎت ھذا اﻟﺻﻧف أﻗﺻر ﻣن اﻟﺳﺎﺑق ﻓﺗﺻل إﻟﻰ ‪60‬ﺳم ‪ -‬اﻟﻘرون ﻣﺿﻠﻌﺔ ‪ -‬ﻣﻠﻣﺳﮭﺎ وﺑرى ‪-‬ﻟون‬
‫اﻟﻘرن أﺧﺿر داﻛن ‪ -‬ﻣﻧﺧﻔﺿﺔ ﻓﻰ ﻧﺳﺑﺔ اﻷﻟﯾﺎف ‪3.16‬ﺟم‪100/‬ﺟم وزن ﺟﺎف ‪ -‬ﻣﺗﺄﺧرﻓﻰ اﻹزھﺎر‬
‫واﻟﻌﻘد)‪75‬ﯾوم ﻣﻧﺎﻟزراﻋﺔ(‪ -‬ﻣﺣﺻول اﻟﻧﺑﺎت اﻟﺻﺎﻟﺢ ﻟﻠﺗﺳوﯾق ‪92‬ﺟم ﯾﺣﺗوى ﻋﻠﻰ ﻧﺳﺑﺔ ﻋﺎﻟﯾﺔ ﻣن‬
‫اﻟﻛرﺑوھﯾدرات ﺗﺻل إﻟﻰ ‪14‬ﺟم‪100/‬ﺟم وزن ﺟﺎف‪.‬‬
 ‫‪ -5‬أرﺗﺳت‬
‫ﯾﺻل طول اﻟﻧﺑﺎت إﻟﻰ ‪120‬ﺳم ‪-‬اﻟﺳﺎق ﺗﺗﻣﯾز ﺑﻠوﻧﮭﺎ اﻻﺣﻣر اﻟداﻛن رﻓﯾﻌﺔ‪ -‬اﻟﻘرن طوﯾل ﺟﻠدى‬
‫اﻟﻣﻠﻣس‪ -‬ﻟوﻧﮫ أﺣﻣر داﻛن ‪-‬ﻣﺣﺻوﻟﮫ ﻏزﯾر ‪-‬اﻹزھﺎر واﻟﻌﻘد ﺑﻌد ‪65‬ﯾوم ﻣن اﻟزراﻋﺔ‪.‬‬

‫‪ -6‬ﺑﺛﯾرا‬
‫ﯾﺻل طول اﻟﻧﺑﺎت إﻟﻰ ‪130‬ﺳم ‪-‬اﻟﺳﺎق ﺳﻣﯾﻛﺔ ﻋﻠﯾﮭﺎ أﺷواك ‪-‬اﻟﻧﻣو اﻟﺧﺿرى ﻗوى ‪-‬اﻟﻘرن ﻣﺿﻠﻊ ‪-‬‬
‫أﺧﺿر اﻟﻠون‪ -‬ﺑﮫ ﻧﺳﺑﺔ ﻗﻠﯾﻠﺔ ﻣن اﻷﺷواك‪.‬‬

‫‪ -7‬اﻷﺻﻧﺎف اﻟﺑﻠدﯾﺔ‬
‫‪-1‬اﻟﺑﻠدى اﻟطوﯾل‬
‫اﻟﺳﺎق طوﯾﻠﺔ ﯾﺻل ارﺗﻔﺎﻋﮭﺎ إﻟﻰ ‪2‬ﻣﺗر‪ -‬اﻟﻘرون طوﯾﻠﺔ ﺑﮭﺎ اﻧﺗﻔﺎخ ﻣن اﻟوﺳط ‪ -‬ﻣﺿﻠﻌﺔ ﺑﮭﺎ أﺷواك‬
‫ﻟوﻧﮭﺎ أﺧﺿر داﻛن ‪ -‬ﺑﮭﺎ ﻧﺳﺑﺔ ﻋﺎﻟﯾﺔ ﻣن اﻷﻟﯾﺎف ‪-‬ﻧﻣوھﺎ ﻗوى وإﻧﺗﺎﺟﮭﺎ ﻏزﯾر ‪ -‬وﻟﻛن ﺗﺻﺎب‬
‫ﺑﺎﻷﻣراض واﻵﻓﺎت ﺑﻧﺳﺑﺔ ﻋﺎﻟﯾﺔ‪.‬‬
‫‪-2‬اﻟﺑﻠدى اﻟﻘﺻﯾر‬
‫اﻟﺳﺎق أﻗﺻر ﻣن اﻟﺳﻼﻟﺔ اﻟﺳﺎﺑﻘﺔ ﯾﺻل ارﺗﻔﺎﻋﮭﺎ إﻟﻰ ‪135‬ﻣﺗر ‪-‬اﻟﻘرون ﻗﺻﯾرة ﻗﻣﻌﯾﺔ اﻟﺷﻛل‬
‫ﻣﺿﻠﻌﺔ ‪ -‬ﻋﻠﯾﮭﺎ أﺷواك ﺧﺿراء اﻟﻠون ‪-‬ﺗﺻل ﻧﺳﺑﺔ اﻷﻟﯾﺎف ﺑﺎﻟﻘرن اﻟﺻﺎﻟﺢ ﻟﻠﺗﺳوﯾق إﻟﻰ‬
‫‪8‬ﺟم‪100/‬ﺟم وزن ﺟﺎف ‪ -‬ﯾﺗم اﻹزھﺎرواﻟﻌﻘد ﺑﻌد ﺣواﻟﻰ ‪71‬ﯾوم ﻣن اﻟزراﻋﺔ ‪ -‬ﯾﺗﻣﯾز ﺑﻧﻣوه اﻟﻘوى‬
‫‪-‬واﻟﻣﺣﺻول اﻟوﻓﯾر ﺣﯾث ﯾﺻل ﻣﺣﺻول اﻟﻧﺑﺎت إﻟﻰ ‪392‬ﺟم ﻣن اﻟﻘرون اﻟﺻﺎﻟﺣﺔ ﻟﻠﺗﺳوﯾق وﺑرﻏم‬
‫ﻣن ذﻟك ﯾﺻﺎب ﺑﺎﻵﻓﺎت‪.‬‬

‫‪ -8‬اﻹﺳﻣﺎﻋﯾﻠﻰ‬
‫ھذه اﻟﺳﻼﻟﺔ ﺗﺗﻣﯾز ﺑﻘروﻧﮭﺎ ذات اﻟﻠون اﻻﺧﺿر اﻟذى ﯾﺷوﺑﮫ اﻟﺣﻣرة ‪-‬اﻟﻘرون ﻗﻣﻌﯾﺔ اﻟﺷﻛل ﻣﺿﻠﻌﺔ‬
‫ﺑﮭﺎ ﻧﺳﺑﺔ ﻗﻠﯾﻠﺔ ﻣن اﻷﺷواك ‪-‬ﻧﺳﺑﺔ اﻷﻟﯾﺎف ﻓﻰ اﻟﻘرن اﻟﺻﺎﻟﺢ ﻟﻠﺗﺳوﯾق ﺗﺻل إﻟﻰ ‪5.8‬ﺟم‪100/‬ﺟم‬
‫وزن ﺟﺎف ‪-‬ﯾﺻل طول اﻟﺳﺎق إﻟﻰ ‪110‬ﺳم ﻋﻠﯾﮭﺎ أﺷواك ‪ -‬اﻹزھﺎر واﻟﻌﻘد ﺑﻌد‪ 56‬ﯾوم ﻣن‬
‫اﻟزراﻋﺔ‪ -‬ﯾﺻل ﻣﺣﺻول اﻟﻧﺑﺎت إﻟﻰ ‪182‬ﺟم‪100/‬ﺟم وزن ﺟﺎف‪.‬‬

‫‪-9‬ھﺟﯾن دﻗﻰ)‪(1‬‬
‫ﯾﺻل ارﺗﻔﺎع اﻟﻧﺑﺎت إﻟﻰ ‪130‬ﺳم ‪-‬اﻟﻘرن أﺧﺿر اﻟﻠون ﯾﺷوﺑﮫ اﻟﺣﻣرة ‪-‬ﻣﺿﻠﻊ اﻟﺷﻛل ﺧﺎﻟﻰ ﻣن‬
‫اﻷﺷواك ‪-‬ﺑﮫ ﻧﺳﺑﺔ ﻣﻧﺧﻔﺿﺔ ﻣن اﻷﻟﯾﺎف ‪3.6‬ﺟم‪100/‬ﺟم وزن ﺟﺎف ‪-‬ﯾﺗﻣﯾز ﺑﺎﻟﺗﺑﻛﯾر ﻓﻰ اﻹزھﺎر‬
‫)‪49‬ﯾوم ﻣن اﻟزراﻋﺔ( ﻣﺣﺻوﻟﮫ وﻓﯾر ﯾﺻل ﻣﺣﺻول اﻟﻧﺑﺎت ﻣن اﻟﻘرون اﻟﺻﺎﻟﺣﺔ ﻟﻠﺗﺳوﯾق إﻟﻰ‬
‫‪375‬ﺟم ‪-‬ﻣﻘﺎوم ﻟﻸﻣراض‪.‬‬

‫‪ -10‬ھﺟﯾن دﻗﻰ)‪(2‬‬
‫ﯾﺻل ارﺗﻔﺎع اﻟﻧﺑﺎت إﻟﻰ ‪122‬ﺳم ‪-‬اﻟﺳﺎق ﺧﺎﻟﯾﺔ ﻣن اﻷﺷواك ‪ -‬ﻟون اﻟﻘرن أﺧﺿر داﻛن ﯾﺷوﺑﮫ‬
‫اﻟﺣﻣرة ‪-‬ﻣﺿﻠﻊ اﻟﺷﻛل ‪-‬ﺧﺎﻟﻰ ﻣن اﻷﺷواك ‪-‬وﺑرى اﻟﻣﻠﻣس إﻟﻰ ﺣد ﻣﺎ ‪-‬ﻧﺳﺑﺔ اﻷﻟﯾﺎف ﺑﺎﻟﻘرن‬
‫ﻣﻧﺧﻔﺿﺔ ﺗﺻل إﻟﻰ ‪3.4‬ﺟم‪100/‬ﺟم وزن ﺟﺎف ‪،‬ﯾﺗﻣﯾز أﯾﺿﺎ اﻟﻘرن اﻟﺻﺎﻟﺢ ﻟﻠﺗﺳوﯾق ﺑﺎرﺗﻔﺎع ﻧﺳﺑﺔ‬
‫اﻟﻛرﺑوھﯾدرات ﺑﮫ ﻓﮭﻰ ﺗﺻل إﻟﻰ ‪13.2‬ﺟم‪ /‬وزن ﺟﺎف ‪ -‬ﯾﺻل ﻣﺣﺻول اﻟﻧﺑﺎت ﻣن اﻟﻘرون‬
‫اﻟﺻﺎﻟﺣﺔ ﻟﻠﺗﺳوﯾق إﻟﻰ ‪281‬ﺟم ‪-‬ﯾﺗﻣﯾز أﯾﺿﺎ ﺑﺎﻟﺗﺑﻛﯾر ﻓﻰ اﻹزھﺎر ‪54‬ﯾوم ﻣن اﻟزراﻋﺔ‪.‬‬
 ‫اﻟﻣﻧﺎخ‬
‫ﺗﻌﺗﺑر اﻟﺑﺎﻣﯾﺔ ﻣن اﻟﻣﺣﺎﺻﯾل اﻟﺻﯾﻔﯾﺔ ﺣﯾث ﺗﺣﺗﺎج ﻟﻣوﺳم ﻧﻣو طوﯾل داﻓﺊ ﺣﯾث ﺗﻧﺑت اﻟﺑذور ﻓﻰ‬
‫درﺟﺔ ﺣرارة ﺗﺗراوح ﻣن ‪ 35-21‬درﺟﺔ ﻣﺋوﯾﺔ وﻻ ﺗﻧﺑت ﻓﻰ أﻗل ﻣن ‪ 15‬درﺟﺔ ﻣﺋوﯾﺔ وأﻋﻠﻰ ﻣن‬
‫‪40‬درﺟﺔ ﻣﺋوﯾﺔ وﯾﻣﻛن إﺳراع إﻧﺑﺎت ﺑذورھﺎ ﻓﻰ اﻟﺟو اﻟﺑﺎرد ﺑﻧﻘﻌﮭﺎ ﻓﻰ اﻟﻣﺎء ﻟﻣدة ﻻ ﺗﻘل ﻋن ‪8‬‬
‫ﺳﺎﻋﺎت ﺛم ﻛﻣرھﺎ ﻓﻰ ﻣﻛﺎن داﻓﺊ ﻟﻣدة ﻻ ﺗﻘل ﻋن ‪ 24‬ﺳﺎﻋﺔ ﻗﺑل زراﻋﺗﮭﺎ ﻣﻊ ﻣراﻋﺎة ﻋدم زﯾﺎدة‬
‫ﻣدة اﻟﻧﻘﻊ واﻟﻛﻣر ﻋن اﻟﻼزم ﺣﺗﻰ ﻻ ﺗؤدى إﻟﻰ ﺗﻠف اﻟﺑذور وﺗﻘﺻف اﻟﺗﻠﺳﯾن‪.‬‬
‫ﻛذﻟك ﯾﻣﻛن إﺳراع اﻹﻧﺑﺎت ﻓﻰ اﻟﺟو اﻟﺑﺎرد ﺑﻧﻘﻊ اﻟﺑذورﻓﻰ ﻣﺣﻠول اﻟﺑوﻟﻰ إﯾﺛﯾﻠﯾن ﺟﻠﯾﻛول ‪400‬ﺟم‬
‫)‪/ ( PEG8000‬ﻟﺗر ﻟﻣدة ‪ 12‬ﺳﺎﻋﺔ ﺛم اﻟﻐﺳﯾل ﺑﺎﻟﻣﺎء اﻟﺟﺎرى ﺣﺗﻰ ﯾزال آﺛﺎر ھذه اﻟﻣﺎدة ﻣن‬
‫ﻋﻠﻰ اﻟﺑذور ﻗﺑل زراﻋﺗﮭﺎ‪.‬‬
‫أﻣﺎ ﻧﻣو اﻟﻧﺑﺎت ﻓﯾﻼﺋﻣﮫ ﻣﺟﺎل ﺣرارى ‪350-25‬درﺟﺔ ﻣﺋوﯾﺔ وﯾؤدى ارﺗﻔﺎع اﻟﺣرارة أﻛﺛر ﻣن ذﻟك‬
‫إﻟﻰ ﺗﻠﯾف اﻟﻘرون وﻧﻘص اﻟﻣﺣﺻول ‪-‬أﻣﺎ اﻟﺟو اﻟﺑﺎرد ﻓﯾؤدى إﻟﻰ ﺿﻌف اﻹزھﺎر واﻹﺛﻣﺎر وﺗﺷوه‬
‫اﻟﻘرون‪.‬‬
‫ﺑﻌض أﺻﻧﺎف اﻟﺑﺎﻣﯾﺔ ﺣﺳﺎﺳﺔ ﻟﻠﻔﺗرة اﻟﺿوﺋﯾﺔ واﻟﺑﻌض اﻵﺧر ﻏﯾر ﺣﺳﺎس ‪-‬وﻗد ﺗﻔﺷل اﻟﺑراﻋم‬
‫اﻟزھرﯾﺔ ﻓﻰ إﻛﺗﻣﺎل ﻧﻣوھﺎ ﻋﻧد زﯾﺎدة طول اﻟﻧﮭﺎر ﻋن ‪ 11‬ﺳﺎﻋﺔ ﻓﻰ أﺻﻧﺎف ﻣﻌﯾﻧﺔ‪.‬‬

‫اﻟﺗرﺑﺔ اﻟﻣﻧﺎﺳﺑﺔ‬
‫ﺗﺟود زراﻋﺔ اﻟﺑﺎﻣﯾﺔ ﻓﻰ اﻷراﺿﻰ اﻟطﻣﯾﯾﺔ ﻧظرا ﻟﺧﺻوﺑﺗﮭﺎ وﺟودة اﻟﺻرف واﻟﺗﮭوﯾﺔ ﻛﻣﺎ ﺗﺟود‬
‫زراﻋﺗﮭﺎ ﻓﻰ اﻷراﺿﻰ اﻟﺻﻔراء وﻻ ﯾﻧﺻﺢ ﺑزراﻋﺗﮭﺎ ﻓﻰ اﻷراﺿﻰ اﻟﻐدﻗﺔ واﻟﺣﺎﻣﺿﯾﺔ وﯾﻣﻛن‬
‫زراﻋﺗﮭﺎ ﻓﻰ اﻷراﺿﻰ اﻟﺛﻘﯾﻠﺔ ﻧوﻋﺎ ‪-‬اﻷراﺿﻰ اﻟرﻣﻠﯾﺔ إذا ﻣﺎ اﻋﺗﻧﻰ ﺑﺎﻷﺳﻣدة اﻟﻌﺿوﯾﺔ واﻟﻛﯾﻣﺎوﯾﺔ‪.‬‬

‫اﻟدورة اﻟزراﻋﯾﺔ‬
‫ﺗﻔﺿل اﻟدورة اﻟزراﻋﯾﺔ اﻟﺛﻼﺛﯾﺔ ﻟﺗﻼﻓﻰ اﻷﻣراض اﻟﺗﻰ ﺗﻧﺗﻘل ﻋن طرﯾق اﻟﺗرﺑﺔ وﺣﺗﻰ ﻻ ﯾﺣدث‬
‫اﺳﺗﮭﻼك ﻣﺣدد ﻟﻠﻌﻧﺎﺻر اﻟﻐذاﺋﯾﺔ ﺑﺎﻟﺗرﺑﺔ‪.‬‬

‫ﻛﻣﯾﺔ اﻟﺗﻘﺎوى‬
‫ﺗﺧﺗﻠف ﻛﻣﯾﺔ اﻟﺗﻘﺎوى اﻟﻼزﻣﺔ ﻟﻠﻔدان ﺑﺎﺧﺗﻼف اﻟﺻﻧف وﻛذﻟك ظروف اﻟﺗرﺑﺔ واﻟﻌروات ﻓﻔﻰ اﻟﻌروة‬
‫اﻟﺻﯾﻔﻰ اﻟﻣﺗﺄﺧرة واﻟﻧﯾﻠﻰ ﯾﺣﺗﺎج اﻟﻔدان ﺣواﻟﻰ ‪ 8-6‬ﻛﺟم ﺑذرة ﺗرﺗﻔﻊ إﻟﻰ ‪20-12‬ﻛﺟم ﻟﻠﻔدان ﻓﻰ‬
‫اﻟﻌروة اﻟﺻﯾﻔﻰ اﻟﻣﺑﻛرة واﻟﺷﺗوﯾﺔ‪.‬‬

‫ﻣﯾﻌﺎد اﻟزراﻋﺔ‬
‫ﺗﺳﻣﺢ اﻟظروف اﻟﺟوﯾﺔ ﻓﻰ ﻣﺻر ﻟزراﻋﺔ اﻟﺑﺎﻣﯾﺔ ﻋﻠﻰ أرﺑﻊ ﻋروات ﻛﺎﻟﺗﺎﻟﻰ‪:‬‬

‫ﻣوﻋد اﻟزراﻋﺔ‬ ‫اﻟﻌروة‬

‫ﺗزرع ﺑذورھﺎ ﻓﻰ ﺷﮭرى ﯾﻧﺎﯾر وﻓﺑراﯾر ﻓﻰ اﻟﻣﻧﺎطق اﻟداﻓﺋﺔ ﻓﻰ ﻣﺻر اﻟﻌﻠﯾﺎ‪.‬‬ ‫)أ( ﺻﯾﻔﯾﺔ ﻣﺑﻛرة‬
‫ﺻﯾﻔﯾﺔ ﯾﺗم زراﻋﺗﮭﺎ ﻣن ﺷﮭر ﻓﺑراﯾر ﺣﺗﻰ ﻣﺎﯾو ﻓﻰ ﻣﻌظم أﻧﺣﺎء ﻣﺻر‪.‬‬ ‫)ب(‬
‫ﻣﺗﺄﺧرة‬
‫)ج( ﻋروة ﺧرﯾﻔﯾﺔ ﺗزرع ﺑذورھﺎ ﻓﻰ ﺷﮭرى ﯾوﻧﯾﮫ وﯾوﻟﯾﮫ ﻓﻰ ﺑﻌض ﻣﻧﺎطق اﻟوﺟﮫ اﻟﺑﺣرى‬
‫وﻣﺻر اﻟﻌﻠﯾﺎ‪.‬‬
‫ﯾﺗم زراﻋﺗﮭﺎ ﻓﻰ ﺷﮭرى ﺳﺑﺗﻣﺑرو أﻛﺗوﺑر وﺗﻘﺗﺻر زراﻋﺔ ھذه اﻟﻌروى ﻓﻰ‬ ‫)د( ﻋروة ﺷﺗوﯾﺔ‬
‫ﺟﻧوب ﻣﺻر اﻟﻌﻠﯾﺎ‪.‬‬

‫طرق اﻟزراﻋﺔ‬
‫‪ -1‬اﻟطرﯾﻘﺔ اﻟﺣراﺗﻰ‬
‫ﺗﺳﺗﺧدم ھذه اﻟطرﯾﻘﺔ ﻋﺎدة ﻓﻰ اﻷراﺿﻰ اﻟﺛﻘﯾﻠﺔ واﻟزراﻋﺔ اﻟﺻﯾﻔﯾﺔ اﻟﻣﺑﻛرة واﻟﻌروة اﻟﺷﺗوﯾﺔ وﻓﻰ‬
‫ھذه اﻟطرﯾﻘﺔ ﯾﺟب أن ﯾﺗم ﺗﻠﺳﯾن اﻟﺑذور ﻗﺑل زراﻋﺗﮭﺎ ﺑﻧﻘﻌﮭﺎ ‪ 10-8‬ﺳﺎﻋﺎت ﻓﻰ اﻟﻣﺎء اﻟداﻓﺊ ﻧوﻋﺎ‬
‫ﺛم ﺗﻛﻣر ﺑﻌد ذﻟك ﻓﻰ ﻣﻛﺎن داﻓﺊ ﻟﻣدة ‪ 24‬ﺳﺎﻋﺔ ﻋﻠﻰ اﻷﻗل إﻟﻰ أن ﯾظﮭر اﻟﺗﻠﺳﯾن ﺑطول ‪1/2‬‬
‫ﻣﻠﻠﯾﻣﺗروﯾراﻋﻰ ﻋدم زﯾﺎدة ﻣدة اﻟﻧﻘﻊ أو اﻟﻛﻣر ﻋن اﻟﻼزم ﺣﺗﻰ ﻻ ﯾؤﺛر ذﻟك ﻋﻠﻰ اﻟﺟﻧﯾن أو ﯾﺣدث‬
‫ﺗﻘﺻف ﻟﻠﺗﻠﺳﯾن ﻋﻧد زراﻋﺔ اﻟﺑذور‪.‬‬
‫ﯾﻣﻛن إﺣداث اﻟﺗﻠﺳﯾن أﯾﺿﺎ ﺑﻧﻘﻊ اﻟﺑذور ﻟﻣدة ‪ 12‬ﺳﺎﻋﺔ ﻓﻰ ﻣﺣﻠول اﻟﺑوﻟﻰ إﯾﺛﯾﻠﯾن ﺟﻠﯾﻛول‪ 400‬ﺟم‬
‫)‪ /(PEG8000‬ﻟﺗر ﻣﻊ ﻏﺳﯾل اﻟﺑذور ﺑﺎﻟﻣﺎء ﻗﺑل اﻟزراﻋﺔ ﻣﺑﺎﺷرة ﻛذﻟك ﯾﻣﻛن إﺣداث اﻟﺗﻠﺳﯾن‬
‫ﺑﻧﻘﻊ اﻟﺑذور ﻓﻰ اﻟﻛﺣول واﻷﺳﯾﺗوﻧﺄو ﺑﺣﻣض اﻟﻛﺑرﯾﺗﯾك ﻟﻣدة ﻧﺻف ﺳﺎﻋﺔ ﻗﺑل اﻟزراﻋﺔ ﻣﺑﺎﺷرة ﻣﻊ‬
‫ﻏﺳل اﻟﺑذور ﺑﺎﻟﻣﺎء ﻟﻠﺗﺧﻠص ﻣن ھذه اﻟﻣواد ﺛم ﯾﺗم زراﻋﺔ ﺑذور اﻟﺑﺎﻣﯾﺔ ﻓﻰ اﻟﺗرﺑﺔ اﻟﻣﺳﺗﺣرﺛﺔ‬
‫ﺑﻣﻌدل ‪ 6-4‬ﺑذور ﻓﻰ اﻟﺟورة وﺗﻛون اﻟﻣﺳﺎﻓﺔ ﺑﯾن اﻟﺟورة واﻷﺧرى ﻣن ‪50-40‬ﺳم وﺗﻐطﻰ‬
‫ااﻟﺟورة ﺑﻌد ذﻟك ﺑﺎﻟﺛرى اﻟرطب ﺛم اﻟﺟﺎف‪.‬‬

‫‪ -2‬اﻟطرﯾﻘﺔ اﻟﻌﻔﯾر‬
‫ﯾﻔﺿل اﻟزراﻋﺔ اﻟﻌﻔﯾر ﻓﻰ اﻷراﺿﻰ اﻟرﻣﻠﯾﺔ واﻟﺟو اﻟﺣﺎر وﺗزرع اﻟﺑذور ﻓﻰ اﻷراﺿﻰ اﻟﺟﺎﻓﺔ‬
‫ﻣﺑﺎﺷرة دون ﻧﻘﻌﮭﺎ ﺛم ﺗروى اﻷراض ﺑﻌد اﻟزراﻋﺔ ﻣﺑﺎﺷرة وﺗﻛون ﺑﻣﻌدل ‪5-3‬ﺑذور‪/‬ﺟورة‪.‬‬
‫ﺗﺧطط اﻷرض ﻓﻰ ﻛﻠﺗﺎ اﻟطرﯾﻘﺗﯾن ﺑﻣﻌدل ‪ 12-8‬ﺧطﺎ ﻟﻠﻘﺻﺑﺗﯾن وﯾﺗوﻗف ﻋرض اﻟﺧط ﻋﻠﻰ اﻟﺻﻧف‬
‫اﻟﻣﻧزرع وﻗوة ﻧﻣوه وإﻟﻰ ﻣدى ﺧﺻوﺑﺔ اﻟﺗرﺑﺔ‪.‬‬
‫وﺗﻛون اﻟزراﻋﺔ ﻋﻠﻰ اﻟرﯾﺷﺔ اﻟﺷﻣﺎﻟﯾﺔ ﻟﻠﺧطوط ﻋﻧد اﻟزراﻋﺔ ﻓﻰ اﻟﺟو اﻟداﻓﺊ وﻋﻠﻰ اﻟرﯾﺷﺔ اﻟﻘﺑﻠﯾﺔ‬
‫ﻋﻧد اﻟزراﻋﺔ ﻓﻰ اﻟﺟو اﻟﺑﺎرد وﻓﻰ اﻟﺛﻠث اﻷﻋﻠﻰ ﻣن اﻟﺧط وﻻ ﯾﺟب أن ﯾزﯾد ﻋﻣق اﻟﺑذور ﻋن ‪3‬ﺳم‪.‬‬

‫ﻋﻣﻠﯾﺔ اﻟﺧدﻣﺔ أﺛﻧﺎء اﻟﻧﻣو‬

‫اﻟرى‬
‫ﺗﺗرﻗف ﻛﻣﯾﺔ اﻟﻣﯾﺎه اﻟﺗﻰ ﯾﺣﺗﺎﺟﮭﺎ ﻧﺑﺎت اﻟﺑﺎﻣﯾﺔ أﺛﻧﺎء ﻣوﺳم اﻟﻧﻣو ﻋﻠﻰ ﻣﯾﻌﺎد اﻟزراﻋﺔ‪ ،‬ﻧوع اﻟﺗرﺑﺔ‬
‫وﻗواﻣﮭﺎ‪ ،‬اﻟﺻﻧف‪ ،‬وﻣرﺣﻠﺔ اﻟﻧﻣو‪.‬‬
‫وﻟﻠﺣﺻول ﻋﻠﻰ ﻣﺟﻣوع ﺟذرى ﻗوى ﻻﺑد أن ﺗﺗوﻓر اﻟرطوﺑﺔ اﻟﻛﺎﻓﯾﺔ ﻓﻰ ﺑداﯾﺔ ﻣرﺣﻠﺔ ظﮭور اﻟﻧﺑﺎﺗﺎت‬
‫ﻓوق ﺳطﺢ اﻟﺗرﺑﺔ‪.‬‬
‫وﯾراﻋﻰ اﺗﺑﺎع اﻷﺗﻰ ﻋﻧد رى اﻟﺑﺎﻣﯾﺔ‪:‬‬
‫· ﯾﺟب ﻋدم ﺗﻌطﯾش اﻟﻧﺑﺎﺗﺎت أو اﻹﺳراف ﻓﻰ اﻟرى وﯾﺟب أن ﯾﻛون اﻟرى ﺑﺎﻋﺗدال‬
‫ﺑﺣﯾث ﻻ ﯾﺗﻌدى ارﺗﻔﺎع اﻟﻣﯾﺎه ﻣﻧﺗﺻف اﻟﺧطوط وﯾﺟب أن ﺗﻛون رﯾﺔ اﻟﻣﺣﺎﯾﺎه أى‬
‫اﻟرﯾﺔ اﻷوﻟﻰ ﺑﻌد اﻟزراﻋﺔ ﺧﻔﯾﻔﺔ ﺑﺣﯾث ﺗﺻل اﻟرطوﺑﺔ إﻟﻰ اﻟﺗﻘﺎوى ﻋن طرﯾق‬
‫اﻟﻧﺷﻊ وﻟﯾس اﻟﻐﻣر وﺗﻌطﻰ اﻟرﯾﺔ اﻟﺛﺎﻧﯾﺔ ﺑﻌد رﯾﺔ اﻟﻣﺣﺎﯾﺎه ‪ 3-2‬أﺳﺎﺑﯾﻊ ﺛم ﯾواﻟﻰ‬
‫اﻟرى ﺑﻌد ذﻟك ﺑﺎﻧﺗظﺎم ﻛل ‪ 12-10‬ﯾوﻣﺎ ﺗﺑﻌﺎ ﻟدرﺟﺔ اﻟﺣرارة وﻧوع اﻟﺗرﺑﺔ‬
‫وﻣﺳﺗوى اﻟﻣﺎء اﻷرﺿﻰ‪.‬‬
‫· ﯾراﻋﻰ أن ﯾﺗم اﻟرى ﻋﻠﻰ اﻟﺣﺎﻣﻰ وﻓﻰ اﻟﺻﺑﺎح اﻟﺑﺎﻛر أو اﻟﻣﺳﺎء‪.‬‬
‫اﻟﻌزﯾق‬
‫ﺗﺣﺗﺎج اﻟﺑﺎﻣﯾﺔ ﻣن‪ 4- 3‬ﻋزﻗﺎت ﺧﻼل اﻟﻣوﺳم ﺣﯾث ﺗﻛون اﻟﻌزﻗﺔ اﻷوﻟﻰ ﺧرﺑﺷﺔ‬ ‫·‬
‫ﺑﻌد ﺗﻣﺎم اﻹﻧﺑﺎت وﻗﺑل رﯾﺔ اﻟﻣﺣﺎﯾﺎه وذﻟك ﻟﺳد اﻟﺷﻘوق واﻟﺣﻔﺎظ ﻋﻠﻰ اﻟرطوﺑﺔ‬
‫وﺣﻣﺎﯾﺔ اﻟﺑﺎدرات ﻣن اﻟﺟﻔﺎف‪.‬‬
‫وﺗﺟرى اﻟﻌزﻗﺔ اﻟﺛﺎﻧﯾﺔ ﺑﻌد اﻟﺧف واﻟﺗﺳﻣﯾد وﻗﺑل اﻟرﯾﺔ اﻟﺛﺎﻧﯾﺔ ‪،‬أﻣﺎ اﻟﻌزﻗﺔ اﻟﺛﺎﻟﺛﺔ‬ ‫·‬
‫ﻓﺗﻛون ﻗﺑل اﻟرﯾﺔ اﻟﺛﺎﻟﺛﺔ‪.‬‬
‫وﯾﺟب اﺟراء اﻟﻌزﯾق ﻗﺑل اﻟرى ﺑﻔﺗرة ﻣﻼﺋﻣﺔ ﺣﺗﻰ ﺗﺟف اﻟﺣﺷﺎﺋش وﺗﻣوت ﻣﻊ‬ ‫·‬
‫ﺟﻣﻊ ﻣﺧﻠﻔﺎت اﻟﺣﺷﺎﺋش ﺧﺎرج اﻟﺣﻘل ﻟﺿﻣﺎن اﻟﻧظﺎﻓﺔ‪.‬‬
‫ﺗﻌﺗﺑر ﻋﻣﻠﯾﺔ اﻟﻌزﯾق ﻣن اﻟﻌﻣﻠﯾﺎت اﻟﮭﺎﻣﺔ وذﻟك ﻟﻠﺗﺧﻠص ﻣن اﻟﺣﺷﺎﺋش اﻟﺗﻰ ﺗﻧﺎﻓس‬ ‫·‬
‫اﻟﻧﺑﺎﺗﺎت ﻓﻰ اﻟﻐذاء وﺗﻌﺗﺑر ﻣﺻدرا ﻟﻠﺣﺷرات واﻻﻣراض ‪،‬ﻛﻣﺎ أن ھذه اﻟﻌﻣﻠﯾﺔ ﺗﻌﻣل‬
‫ﻋﻠﻰ ﺗﺳﻠﯾك ﺑطن اﻟﺧط ﻟﺗﺳﮭﯾل ﻋﻣﻠﯾﺔ اﻟرى واﻧﺗظﺎم ﻋﻣﻠﯾﺔ اﻟرى وﺗوزﯾﻊ اﻟﻣﯾﺎه‬
‫ﺑطول اﻟﺧط‪.‬‬
 ‫اﻟﺧف‬
‫ﯾﺟرى اﻟﺧف ﻋﻠﻰ ﻧﺑﺎﺗﯾن ﺑﻌد اﻟﻌزﯾق وﻗﺑل اﻟرﯾﺔ اﻟﺗﺎﻟﯾﺔ ﻟﻠﻣﺣﺎﯾﺎه وﻻ ﯾﻧﺻﺢ ﺑﺗرك‬ ‫·‬
‫ﺛﻼث ﻧﺑﺎﺗﺎت ﻓﻰ اﻟﺟورة إﻻ ﻓﻰ ﺣﺎﻟﺔ ﻏﯾﺎب اﻟﺟورة اﻟﻣﺟﺎورة ﻟﮭﺎ‪.‬‬
‫ﯾﺗم اﻟﺧف ﻋﺎدة ﻋﻧد ظﮭور ورﻗﺗﯾن ﺣﻘﯾﻘﯾﺗﯾن ﻋﻠﻰ اﻟﻧﺑﺎت‪.‬‬ ‫·‬
‫ﯾﺟب ﻋدم ﺧﻠﺧﻠﺔ اﻟﺟورة ﻋﻧد اﻟﺧف وذﻟك ﻋن طرﯾق ﺳﺣب اﻟﻧﺑﺎﺗﺎت ﻓﻰ ﺻورة‬ ‫·‬
‫ﻓردﯾﺔ وﻓﻰ وﺿﻊ ﻣﺎﺋل ﻋﻠﯨﺄن ﯾﺗم ﻛﺑس اﻟﺟورة ﺑﻌد اﻟﺧف ﻣﺑﺎﺷرة‪.‬‬
‫ﻣن اﻵﺛﺎر اﻟﺳﯾﺋﺔ ﻟﺗﺄﺧﯾر ﻋﻣﻠﯾﺔ اﻟﺧف ﺿﻌف اﻟﻧﺑﺎﺗﺎت وﺗﻧﺎﻓﺳﮭﺎ ﻋﻠﻰ اﻟﺿوء‬ ‫·‬
‫واﻟﻐذاء ﻣﻣﺎ ﯾؤدى إﻟﻰ ﺳروﻟﺗﮭﺎ وﻗﻠﺔ ﻧﻣوھﺎ وﻣﺣﺻوﻟﮭﺎ ﻛذﻟك ﺟﻔﺎف اﻟﻧﺑﺎﺗﺎت‬
‫وﺧﻠﺧﻠﺔ اﻟﺟور ﻧﺗﯾﺟﺔ ﻟﺗﺷﺎﺑك ﺟذور اﻟﺑﺎدرات ﻣﻊ ﺑﻌﺿﮭﺎ ﻣﻣﺎ ﯾؤدى إﻟﻰ ﺗﮭوﯾﺔ‬
‫اﻟﺟذور ﺑﺎﻟﺟورة ﻋﻧد اﻟﺧف‪.‬‬
‫وﺑذﻟك ﺗﺗﺿﺢ أھﻣﯾﺔ اﻟﺧف ﻓﻰ أن اﻟﻧﺑﺎت ﯾﺣﺻل ﻋﻠﻰ اﺣﺗﯾﺎﺟﺎﺗﮫ ﻣن اﻟﻣﺎء واﻟﮭواء‬ ‫·‬
‫واﻟﺿوء واﻟﻐذاء دون ﻣﻧﺎﻓﺳﺔ اﻟﻧﺑﺎﺗﺎت اﻷﺧرى اﻟﺗﻰ ﺗﺷﺎرﻛﮫ ﻓﻰ ﻧﻔس اﻟﺟورة‬
‫وﺑذﻟك ﯾﺻﺑﺢ اﻟﻧﺑﺎت ﻗوى وﻣﻘﺎوم ﻟﻸﻣراض‪.‬‬

‫اﻟﺗرﻗﯾﻊ‬
‫ﺗﺗم ﻋﻣﻠﯾﺔ اﻟﺗرﻗﯾﻊ ﺑﻌد ﺗﻛﺎﻣل اﻹﻧﺑﺎت ﻣن‪15-10‬ﯾوم ﻣن اﻟزراﻋﺔ وذﻟك ﻟﻠﺟور اﻟﻐﺎﺋﺑﺔ ﻓﻰ اﻟﻌروات‬
‫اﻟداﻓﺋﺔ‪ ،‬أﻣﺎ ﻓﻰ اﻟﻌروات اﻟﻣﺑﻛرة واﻟﻣﺗﺄﺧرة ﻓﯾﻛون اﻟﺗرﻗﯾﻊ ﺑﻌد أﺳﺑوﻋﯾن أو ﺛﻼﺛﺔ أﺳﺎﺑﯾﻊ ﻣن‬
‫زراﻋﺔ اﻟﺑذرة‪.‬‬

‫اﻟﺗﺳﻣﯾد‬
‫ﯾﺟب ﻣراﻋﺎة اﻟﻧﻘﺎط اﻟﺗﺎﻟﯾﺔ ﻋﻧد اﻟﺗﺳﻣﯾد ﺧﻼل ﻣوﺳم اﻟﻧﻣو‪:‬‬
‫· ﺑﺎﻟرﻏم ﻣن أھﻣﯾﺔ اﻟﺗﺳﻣﯾد اﻵزوﺗﻰ ﻟزﯾﺎدة اﻟﻧﻣو اﻟﺧﺿرى ﻟﻠﻧﺑﺎﺗﺎت إﻻ أن اﻟﺗﺳﻣﯾد‬
‫اﻟﺑوﺗﺎﺳﻰ ﯾﻠﻌب دورا اﺳﺎﺳﯾﺎ ﻓﻰ ﺧروج اﻟﻧﻣوات اﻟﺟدﯾدة ﻟذﻟك ﯾﺟب إﺿﺎﻓﺔ اﻟﻘدر‬
‫اﻟﻣﻧﺎﺳب ﻣن اﻟﺗﺳﻣﯾد اﻟﺑوﺗﺎﺳﻰ ﺧﻼل ﻣرﺣﻠﺔ اﻟﻧﻣو اﻟﺧﺿرى ﻣﻊ ﻣراﻋﺎة زﯾﺎدة‬
‫اﻟﺗﺳﻣﯾد اﻟﺑوﺗﺎﺳﻰ ﺧﻼل ﻣرﺣﻠﺔ اﻹزھﺎر واﻟﻌﻘد‪.‬‬
‫· ﺧﻼل ﻓﺗرة اﻟﻧﻣو اﻟﺧﺿرى ﯾﻔﺿل اﺳﺗﺧدام ﺳﻠﻔﺎت اﻟﻧﺷﺎدر ﻛﻣﺻدرأﺳﺎﺳﻰ ﻟﻠﺗﺳﻣﯾد‬
‫اﻵزوﺗﻰ‪ ،‬أﻣﺎ ﺧﻼل ﻣرﺣﻠﺔ اﻹزھﺎر واﻟﻌﻘد ﯾﻔﺿل أﺳﺗﺧدام ﻧﺗرات اﻟﻧﺷﺎدر ﻛﻣﺻدر‬
‫ﻟﻶزوت‪.‬‬
‫· ﻓﻰ اﻷراﺿﻰ اﻟﺗﻰ ﯾﻘل ﻓﯾﮭﺎ ﻧﺳﺑﺔ اﻟﺟﯾر ﻋن ‪ %10‬ﯾﻣﻛن ﺧﻠط ﺟﻣﯾﻊ اﺣﺗﯾﺎﺟﺎت‬
‫اﻟﻧﺑﺎت ﻣن اﻟﺗﺳﻣﯾد اﻟﻔوﺳﻔﺎﺗﻰ ﻣﻊ اﻟﺳﻣﺎد اﻟﻌﺿوى أﺛﻧﺎء ﻋﻣﻠﯾﺎت اﻟﺧدﻣﺔ ﻗﺑل‬
‫اﻟزراﻋﺔ وﻓﻰ ھذه اﻟﺣﺎﻟﺔ ﻻ ﺗﺿﺎف أى أﺳﻣدة ﻓوﺳﻔﺎﺗﯾﺔ ﺧﻼل ﻣوﺳم اﻟﻧﻣو أﻣﺎ ﻓﻰ‬
‫اﻻراﺿﻰ اﻟﺗﻰ ﯾزداد ﻓﯾﮭﺎ ﻧﺳﺑﺔ اﻟﺟﯾر ﻋن ‪ %10‬ﻓﯾﺿﺎف ﻓﻘط ‪ %50‬ﻣن‬
‫اﺣﺗﯾﺎﺟﺎت اﻟﻧﺑﺎت ﻣن اﻟﺗﺳﻣﯾد اﻟﻔوﺳﻔﺎﺗﻰ ﺧﻠطﺎ ﻣﻊ اﻟﺳﻣﺎد اﻟﻌﺿوى ﺧﻼل ﻋﻣﻠﯾﺔ‬
‫اﻟﺧدﻣﺔ واﻟﺑﺎﻗﻰ ﯾﺿﺎف ﻋﻠﻰ دﻓﻌﺎت ﺧﻼل ﻣوﺳم اﻟﻧﻣو‪.‬‬
‫· ﻋﻧد ﺗﻌرض اﻟﺟذور ﻟﻣﺷﺎﻛل اﻹﺻﺎﺑﺔ اﻟﻣرﺿﯾﺔ ﻣﺛل أﻋﻔﺎن اﻟﺟذور أو ﺗﻌرﺿﮭﺎ‬
‫ﻟزﯾﺎدة اﻟﻣﻠوﺣﺔ ﻓﻰ اﻟﺗرﺑﺔ ﯾﺟب اﻻﻋﺗﻣﺎد ﻋﻠﻰ اﻟﺗﻐذﯾﺔ اﻟورﻗﯾﺔ‪.‬‬
‫· إن اﻟﺗﺳﻣﯾد اﻟﻣﺗورازن ﻣن أھم اﻟﻌﻧﺎﺻر اﻟﻣؤﺛرة ﻋﻠﻰ ﻧﻣو اﻟﻧﺑﺎﺗﺎت وﻛذﻟك‬
‫اﻟﻣﺣﺻول ﻓﺎﻟﺗوازن ﻓﻰ اﻟﻌﻧﺎﺻر اﻟﺳﻣﺎدﯾﺔ اﻟﻣﺿﺎﻓﺔ ﻟﻠﻧﺑﺎت ﯾؤدى إﻟﻰ زﯾﺎدة‬
‫ﻣﺣﺻول اﻟﻧﺑﺎت وﺟودﺗﮫ‪.‬‬
 ‫ﺑرﻧﺎﻣﺞ ﺗﺳﻣﯾد اﻟﺑﺎﻣﯾﺔ‬
‫ﺑﺎﻹﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ اﻟﻣﻌدﻻت اﻟﺳﻣﺎدﯾﺔ اﻟﻣﺿﺎﻓﺔ ﺧﻼل ﻋﻣﻠﯾﺎت اﻟﺧدﻣﺔ واﻟﺗﺟﮭﯾز ﻟﻠزراﻋﺔ ﯾﺗم اﺗﺑﺎع‬
‫اﻟﺑرﻧﺎﻣﺞ اﻟﺗﺎﻟﻰ ﺧﻼل اﻟﻣوﺳم‪.‬‬

‫ﺳﻠﻔﺎت ﺑوﺗﺎﺳﯾوم‬ ‫ﻧﺗرات ﻧﺷﺎدر‬ ‫ﺳﻠﻔﺎت ﻧﺷﺎدر‬ ‫ﻓﺗرة اﻟﺗﺳﻣﯾد‬

‫)ﻛﺟم ﻟﻠﻔدان(‬ ‫)ﻛﺟم ﻟﻠﻔدان(‬ ‫)ﻛﺟم ﻟﻠﻔدان(‬
‫‪-‬‬ ‫‪-‬‬ ‫‪100‬‬ ‫اﻹﻧﺑﺎت‬ ‫ﺗﻣﺎم‬ ‫ﺑﻌد‬
‫وﻟﻣدة‪30‬ﯾوم ﺗﺎﻟﯾﺔ‬
‫‪50‬‬ ‫‪50‬‬ ‫‪50‬‬ ‫ﺧﻼل‪30‬ﯾوم اﻟﺗﺎﻟﯾﺔ‬
‫‪50‬‬ ‫‪50‬‬ ‫‪-‬‬ ‫ﺑﻌد اﻧﺗﮭﺎء اﻟﻔﺗرة اﻟﺳﺎﺑﻘﺔ‬
‫وﺣﺗﻰ ﻗﺑل اﻧﺗﮭﺎء اﻟﺟﻣﻊ‬
‫ﺑﺄﺳﺑوﻋﯾن‬

‫ﯾراﻋﻰ زﯾﺎدة ﻛﻣﯾﺔ اﻷﺳﻣدة اﻟﻣذﻛورة ﺑﻣﻌدل ‪ %25‬ﻓﻰ اﻷراﺿﻰ اﻟرﻣﻠﯾﺔ أو ﻓﻰ ﺣﺎﻟﺔ زراﻋﺔ اﻟﮭﺟن‬
‫ﻋﺎﻟﯾﺔ اﻹﻧﺗﺎج‪.‬‬
‫· ﯾﺿﺎف اﻟﺳﻣﺎد ﺗﻛﺑﯾﺷﺎ أﺳﻔل اﻟﺟورة ﺑﺣواﻟﻰ ‪5‬ﺳم وﻓﻰ ﻣﺗﻧﺎول ﻣﯾﺎه اﻟرى‪.‬‬
‫· ﺗﻘﺳم اﻟﻣﻌدﻻت اﻟﺳﻣﺎدﯾﺔ اﻟﻣذﻛورة ﻋﻠﻰ دﻓﻌﺎت أﺳﺑوﻋﯾﺔ ﻓﻰ اﻷراﺿﻰ اﻟﺟدﯾد‪.‬‬

‫ﺟﻣﻊ ﺛﻣﺎر اﻟﺑﺎﻣﯾﺔ وﺗداوﻟﮭﺎ‬

‫ﯾﺧﺗﻠف ﻣﯾﻌﺎد ﺟﻣﻊ ﺛﻣﺎر اﻟﺑﺎﻣﯾﺔ ﺣﺳب اﻟﺻﻧف وﻛذﻟك اﻟﻌروة اﻟﻣﻧزرﻋﺔ ﺑﮭﺎ ﻓﯾﺑدأ اﻟﺟﻣﻊ ﻋﺎدة ﺑﻌد‬
‫ﺣواﻟﻰ‪:‬‬
‫)‪ 60- 45‬ﯾوم ﻣن اﻟزراﻋﺔ ﻓﻰ اﻟﻌروة اﻟﺧرﯾﻔﯾﺔ(‬
‫)‪ 70- 50‬ﯾوم ﻣن اﻟزراﻋﺔ ﻓﻰ اﻟﻌروة اﻟﺻﯾﻔﯾﺔ اﻟﻣﺗﺄﺧرة(‬
‫)‪ 120- 90‬ﯾوم ﻣن اﻟزراﻋﺔ ﻓﻰ اﻟﻌروة اﻟﺻﯾﻔﯾﺔ اﻟﻣﺑﻛرة واﻟﻌروة اﻟﺷﺗوﯾﺔ(‬
‫· وﯾﺳﺗﻣر ﺟﻣﻊ ﺛﻣﺎر اﻟﺑﺎﻣﯾﺔ ﻣن ‪4- 2‬أﺷﮭر ﺣﺳب ﻋروة اﻟزراﻋﺔ وﯾﻛون اﻟﺟﻣﻊ‬
‫ﻣرة ﻛل ﯾوﻣﯾن أو ﺛﻼﺛﺔ وﺗﺟﻣﻊ اﻟﺛﻣﺎر ﻏﯾر ﻣﻛﺗﻣﻠﺔ اﻟﻧﺿﺞ ‪Lmmature‬وﻋﻣرھﺎ‬
‫ﻣن ‪ 4‬إﻟﻰ‪ 6‬أﯾﺎم ﻣن اﻟﺗﻠﻘﯾﺢ‪.‬‬
‫· ﯾﺟب ﻣراﻋﺎة ﺟﻣﻊ اﻟﺛﻣﺎر ﻓﻰ اﻟﺻﺑﺎح اﻟﺑﺎﻛر ﺑﻌد ﺗطﺎﯾر اﻟﻧدى ﻛذﻟك ﻋدم ﺟﻣﻊ‬
‫اﻟﺛﻣﺎر ﺑﻌد اﻻﻣطﺎر أو اﻟرى ﺣﺗﻰ ﻻ ﯾؤﺛر ذﻟك ﻋﻠﻰ ﻗدرﺗﮭﺎ اﻟﺗﺳوﯾﻘﯾﺔ واﻟﺗﺧزﯾﻧﯾﺔ‪.‬‬
‫· ﯾﺟب ﻋدم ﺟذب اﻟﺛﻣﺎر أو ﺷدھﺎ ﻷن ذﻟك ﯾؤدى إﻟﻰ ﺗﻣزق اﻷﻧﺳﺟﺔ ﺣول اﻟﻌﻧق ﻣﻣﺎ‬
‫ﯾﺳﮭل دﺧول اﻟﻔطرﯾﺎت وﻓﻘد اﻟرطوﺑﺔ ﻟذﻟك ﺗﺳﺗﺧدم ﻣﻘﺻﺎت اﻟﺟﻣﻊ وﻓﻰ ﺣﺎﻟﺔ ﻋدم‬
‫وﺟود اﻟﻣﻘﺻﺎت ﺗﻔﺻل اﻟﺛﻣﺎر ﺑﺛﻧﻰ أﻋﻧﺎق اﻟﺛﻣﺎر ﻷﻋﻠﻰ ﻓﺗﻧﻔﺻل ﺑﺳﮭوﻟﺔ ﻣﻊ‬
‫ﻣراﻋﺎة ﺟﻣﻊ اﻟﺛﻣﺎر ﺑﻌﻧق ﺻﻐﯾر‪.‬‬
‫· ﺗﺟﻣﻊ اﻟﺛﻣﺎر ﻓﻰ طﺎوﻻت ﻣن اﻟﺑﻼﺳﺗﯾك ﻣﻠﺳﺎء ﻧﺎﻋﻣﺔ وﻧظﯾﻔﺔ ﺣﺗﻰ ﻻ ﺗﺟرح اﻟﺛﻣﺎر‬
‫وﺗﻔرغ ﻋﻧد اﻣﺗﻼﺋﮭﺎ ﻋﻠﻰ ﻓرﺷﺔ ﻧظﯾﻔﺔ وﯾﺗم ﻓرزھﺎ ﻓﻰ ﻣﻛﺎن ﻣظﻠل وﺑﻌﯾدا ﻋن‬
‫أﺷﻌﺔ اﻟﺷﻣس ﺣﯾث ﺗﺳﺗﺑﻌد اﻟﺛﻣﺎر اﻟﻣﺻﺎﺑﺔ ﺑﺟروح أو ﻛدﻣﺎت أو أى إﺻﺎﺑﺎت‬
‫ﻣﯾﻛﺎﻧﯾﻛﯾﺔ أو أﻣراض ﻓطرﯾﺔ أو ﺣﺷرﯾﺔ‪.‬‬
‫ﯾﺗراوح ﻣﺣﺻول اﻟﻔدان ﻣن ‪3-2‬طن ﻣن اﻟﻘرون اﻟﺻﻐﯾرة ‪6-5،‬طن ﻣن اﻟﻘرون‬ ‫·‬
‫اﻟﻣﺗوﺳطﺔ ‪،‬و‪2‬طن ﻣن اﻟﻌروات اﻟﺑﺎردة‪.‬‬

‫اﻟﺗﺧزﯾن‬
‫اﻟﺑﺎﻣﯾﺔ ﻣن ﻣﺣﺎﺻﯾل اﻟﺧﺿر اﻟﺣﺳﺎﺳﺔ ﻟﻠﺑرودة ﺣﯾث ﯾؤدى اﻧﺧﻔﺎض درﺟﺔ اﻟﺣرارة ﻋن‪7‬درﺟﺔ‬
‫ﻣﺋوﯾﺔ إﻟﻰ ﺣدوث أﺿرار اﻟﺑرودة ) ﺗﺑﻘﻊ اﻟﺳطﺢ واﻧﮭﯾﺎر اﻷﻧﺳﺟﺔ وﺗﺻﺑﺢ ﻣﺎﺋﯾﺔ(‪.‬‬
‫ﻟذﻟك أﻧﺳب درﺟﺔ ﻟﺗﺧزﯾن ﺛﻣﺎر اﻟﺑﺎﻣﯾﺔ ھﻰ ﻣن ‪ 10‬إﻟﻰ ‪ 12‬درﺟﺔ ﻣﺋوﯾﺔ ورطوﺑﺔ ‪ %95‬وذﻟك‬
‫ﻟﻣدة ﻣن ‪ 8‬إﻟﻰ‪ 10‬أﯾﺎم‪.‬‬

‫اﻟﻣﺎدة اﻟﻌﻠﻣﯾﺔ ‪ :‬د‪/‬ﺻﻔﺎء زﻛﻰ ﺣﺟﺎزى ‪ -‬ﻣﻌﮭد ﺑﺣوث اﻟﺑﺳﺎﺗﯾن – ﻣرﻛز‬

‫اﻟﺑﺣوث اﻟزراﻋﯾﺔ‬