‫زراﻋـﻪ اﻟﻜــﻮﺳـﺔ‬

‫واﻟﻜﻮﺳﺔ ﻣﻦ اﻟﻨﺒﺎﺗﺎت اﻟﺘﻰ ﺗﺠﻮد زراﻋﺘﮫﺎ ﻓﻰ ﺟﻤﯿـﻊ أﻧـﻮاع اﻷراﺿـﻰ ﻋـﺪا اﻟﻤﻠﺤﯿـﺔ ﻣﻨﮫـﺎ ﺣﯿـﺚ ﺗـﺰرع ﻓـﻰ‬
‫اﻷراﺿﻲ اﻟﺠﯿﺮﻳﺔ واﻟﻄﯿﻨﯿﺔ واﻟﺮﻣﻠﯿﺔ وﺗﺰرع اﻟﻜﻮﺳﺔ ﻓﻰ ﻣﺼﺮ ﻋﻠﻰ ﻣﺪار اﻟﻌـﺎم ﺗﻘﺮﻳﺒـﺎ ً ﻓـﻰ ﻣﻨـﺎطﻖ ﻣﺨﺘﻠﻔـﺔ‬
‫ﺣﯿﺚ ﻳﺘﺮاوح اﻟﻤﺪى اﻟﺤﺮارى اﻟﻤﻼﺋﻢ ﻹﻧﺒﺎت اﻟﺒﺬور وﻧﻤﻮ اﻟﻨﺒﺎت ﻣﻦ ‪o٣٥ -٢١‬م وﻻ ﺗﻨﺒـﺖ اﻟﺒـﺬور ﻓـﻰ درﺟـﺔ‬
‫ﺣﺮارة أﻗﻞ ﻣﻦ ‪o١٥‬م أو أﻋﻠﻰ ﻣﻦ ‪o٣٨‬م وﻳﺘﺄﺛﺮ اﻟﻨﺒﺎت ﺑﺸﺪة ﻓﻰ اﻟﺼﻘﯿﻊ وﻳﺘﻮﻗﻒ ﻧﻤﻮه ﻓﻰ درﺟﺎت اﻟﺤﺮارة‬
‫اﻟﻤﻨﺨﻔﻀﺔ‬

‫أھﻢ اﻷﺻﻨﺎف‬

‫اﻟﻜﻮﺳﺔ اﻹﺳﻜﻨﺪراﻧﻲ‬ ‫‪‬‬

‫وﻣﻨﺤﺪر ﻣﻨﮫﺎ ھﺠﻦ ﻋﺪﻳﺪة‬ ‫‪‬‬

‫ﻛﻤﯿﺔ اﻟﺘﻘﺎوي اﻟﻼزﻣﺔ ﻟﻠﻔﺪان ‪ ٣ :‬ﻛﺠﻢ‬

‫اﻟﻤﯿﻌﺎد اﻟﻤﻨﺎﺳﺐ ﻟﻠﺰراﻋﺔ ‪ :‬أول ﻓﺒﺮاﻳﺮ إﻟﻰ ½ ﻣﺎرس ﻋﺮوة ﻣﺒﻜﺮة‪ ½ ،‬أﻏﺴﻄﺲ ﺣﺘﻰ أول ﺳﺒﺘﻤﺒﺮ‪.‬‬

‫إﻋﺪاد اﻷرض ﻟﻠﺰراﻋﺔ‪:‬‬

‫أوﻻ ً ‪ -‬ﺣﺮث اﻷرض ﻣﻦ ‪ ٣-٢‬ﻣﺮات ﻣﺘﻌﺎﻣﺪات ﻣﻊ وﺿﻊ ﻛﻤﯿﺔ اﻷﺳﻤﺪة اﻵﺗﯿﺔ ﻗﺒﻞ اﻟﺤﺮﺛﺔ اﻷﺧﯿﺮة ‪٢٠‬م‪ ٣‬ﺳﻤﺎد‬
‫ﺑﻠﺪى‪ /‬ﻓﺪان ‪ ١٠٠ +‬ﺳﻠﻔﺎت ﺑﻮﺗﺎﺳﯿﻮم ‪ ٥٠ +‬ﻛﺠﻢ ﺳﻠﻔﺎت ﻧﺸﺎدر ‪ ٥٠ +‬ﻛﺠﻢ ﻛﺒﺮﻳﺖ زراﻋﻰ‪.‬‬

‫ﺛﺎﻧﯿﺎ ً ‪ -‬ﺗﺨﻄﯿﻂ اﻷرض ﺑﻤﻌﺪل ‪ ٨‬ﺧﻂ ﻓﻰ اﻟﻘﺼﺒﺘﯿﻦ ﺛﻢ رى اﻷرض ﺑﻌﺪ اﻟﺘﺨﻄﯿﻂ ﻋﻠﻰ أن ﺗﺰرع اﻟﺒﺬور ﻓﻰ ﺟﻮر‬
‫ﻋﻠﻰ ﺑﻌﺪ ﻣﻦ ‪ ٤٠ -٣٠‬ﺳﻢ ﺑﯿﻦ اﻟﺠﻮرة واﻷﺧﺮى وذﻟﻚ ﺑﻌﺪ أن ﺗﺠﻒ اﻷرض اﻟﺠﻔﺎف اﻟﻤﻨﺎﺳﺐ ﻋﻠﻰ أن‬
‫ﺗﺤﺘﻮى ﺑﺠﺰء ﻣﻦ اﻟﺮطﻮﺑﺔ اﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺔ ﻟﻺﻧﺒﺎت‪.‬‬

‫ﻋﻨﺪ أﻋﺪاد اﻟﺘﻘﺎوي ﻟﻠﺰراﻋﺔ ﻳﺠﺐ ﻋﻤﻞ اﻵﺗﻰ‪ :‬ﻳﺘﻢ ﻧﻘﻊ اﻟﺒﺬور ﻓﻰ اﻟﻤﯿﺎه اﻟﻤﺤﺘﻮى ﻋﻠﻰ أﺣﺪ اﻟﻤﻄﮫﺮات‬
‫اﻟﻔﻄﺮﻳﺔ ﻟﻤﺪة ‪ ٢٤‬ﺳﺎﻋﺔ‪ -‬ﺛﻢ ﺗﺼﻔﻰ ﻣﻦ اﻟﻤﺎء وﺗﻮﺿﻊ اﻟﺒﺬور ﻓﻰ اﻟﺜﻼﺟﺔ أﺳﻔﻞ اﻟﻔﺮﻳﺰر ﻟﻤﺪة ‪ ٢٤‬ﺳﺎﻋﺔ‬
‫أﺧﺮى وﺗﻌﺎﻣﻞ اﻟﺘﻘﺎوي ﺑﺨﻠﻄﮫﺎ ﺑﺎﻟﺴﻤﺎد اﻟﺤﯿﻮي)ھﺎﻟﻜﺲ( اﻟﺬى ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﺳﺮﻋﺔ اﻹﻧﺒﺎت واﻟﺘﺒﻜﯿﺮ ﻓﻰ‬
‫اﻟﺘﺰھﯿﺮ ﺛﻢ ﺗﺰرع اﻟﺒﺬور ﻣﺒﺎﺷﺮة ﺑﻌﺪ ﺧﺮوﺟﮫﺎ ﻣﻦ اﻟﺜﻼﺟﺔ ﻓﻰ اﻟﺠﻮر ﻋﻠﻰ اﻟﺨﻄﻮط ﻋﻠﻰ أﺑﻌﺎد ﻣﻦ ‪٤٠ -٣٠‬‬
‫ﺳﻢ ﺑﯿﻦ اﻟﺠﻮرة واﻷﺧﺮى‪.‬‬

‫وﻓﺎﺋﺪة ھﺬه اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ‪:‬‬

‫‪١-‬ﻳﻤﻜﻦ زراﻋﺔ اﻟﻜﻮﺳﺔ ﻓﻰ اﻷﺷﮫﺮ اﻟﺒﺎردة ﺧﻼل ﻳﻨﺎﻳﺮ وﻓﺒﺮاﻳﺮ‪.‬‬
‫‪٢-‬اﻟﺤﺼﻮل ﻋﻠﻰ اﻟﻨﻤﻮ اﻟﺠﯿﺪ ﻟﻠﻨﺒﺎت واﻟﺘﺒﻜﯿﺮ ﻓﻰ اﻟﺘﺰھﯿﺮ‪.‬‬
‫‪٣-‬زﻳﺎدة ﻧﺴﺒﺔ اﻟﻌﻘﺪ وزﻳﺎدة اﻟﻤﺤﺼﻮل‪.‬‬
‫‪٤-‬ﺗﺤﺴﯿﻦ ﺟﻮدة وﺻﻔﺎت اﻟﺜﻤﺎر‪.‬‬
‫اﻟﺨﻒ‪:‬‬
‫ﻋﻤﻠﯿﺔ اﻟﺰراﻋﺔ ﻳﺘﻢ وﺿﻊ ﻣﻦ ‪ ٣-٢‬ﺑﺬور ﺑﺎﻟﺠﻮرة ﺛﻢ ﺑﻌﺪ ﺗﻤﺎم اﻹﻧﺒﺎت ﻳﺘﻢ اﻟﺨﻒ وﻳﺘﺮك ﻧﺒﺎت واﺣﺪ ﺑﺎﻟﺠﻮرة‬
‫اﻟﻮاﺣﺪة وﻳﻔﻀﻞ أن ﻳﺘﻢ اﻟﺨﻒ ﻋﻠﻰ ﻣﺮﺗﯿﻦ ﻋﻠﻰ أن ﻳﺘﺮك ﻓﻰ اﻟﺠﻮرة اﻟﻮاﺣﺪة ﻧﺒﺎﺗﯿﻦ ﻓﻰ اﻟﻤﺮة اﻷوﻟﻰ وﻓﻰ‬
‫اﻟﻤﺮة اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﻳﺘﺮك ﻧﺒﺎت واﺣﺪ ﺑﻜﻞ ﺟﻮرة وﺗﺘﻢ ﻋﻤﻠﯿﺔ اﻟﺨﻒ ﻋﻨﺪﻣﺎ ﻳﺘﻜﻮن ‪ ٤‬ورﻗﺎت ﻋﻠﻰ اﻟﻨﺒﺎت )ورﻗﺘﯿﻦ‬
‫ﺣﻘﯿﻘﺘﯿﻦ( ﺛﻢ اﻟﺮى ﻣﺒﺎﺷﺮة ﻋﻘﺐ ﻋﻤﻠﯿﺔ اﻟﺨﻒ وﺑﻌﺪ اﻟﺘﺴﻤﯿﺪ‪.‬‬

‫اﻟﺘﺴﻤﯿﺪ‪:‬‬
‫أوﻻ ً ‪ -‬اﻟﺪﻓﻌﺔ اﻷوﻟﻰ ﺗﻀﺎف ﺑﻌﺪ اﻟﺨﻒ ﻣﺒﺎﺷﺮة ﺛﻢ اﻟﺮى ﺑﺎﻟﻤﻌﺪﻻت اﻵﺗﯿﺔ‪:‬‬
‫‪١٠٠‬ﻛﺠﻢ‪ /‬ﻓﺪان ﺳﻠﻔﺎت ﻧﺸﺎدر ‪ ١٠٠ +‬ﻛﯿﻠﻮ‪ /‬ﻓﺪان ﺳﻠﻔﺎت ﺑﻮﺗﺎﺳﯿﻮم ‪ ١٥٠ +‬ﻛﺠﻢ ﺳﻮﺑﺮ ﻓﻮﺳﻔﺎت ﺗﺨﻠﻂ‬
‫ﺟﯿﺪا ً وﺗﻀﺎف ﺗﻜﺒﯿﺸﺎ ً ﺣﻮل اﻟﻨﺒﺎت ﺛﻢ اﻟﺮى ﻣﺒﺎﺷﺮة وذﻟﻚ ﺑﻌﺪ أﺳﺒﻮﻋﯿﻦ ﻣﻦ اﻟﺰراﻋﺔ‪.‬‬
‫ﺛﺎﻧﯿﺎ ً ‪ -‬اﻟﺪﻓﻌﺔ اﻟﺜﺎﻧﯿﺔ ﻣﻦ اﻟﺴﻤﺎد اﻟﻜﯿﻤﺎوى ﺗﻀﺎف ﺑﻌﺪ اﻟﺪﻓﻌﺔ اﻷوﻟﻰ ﺑﺄﺳﺒﻮع ﻳﻀﺎف ‪ ٥٠‬ﻛﺠﻢ ﻳﻮرﻳﺎ ﺛﻢ اﻟﺮى‪.‬‬
‫ﺛﺎﻟﺜﺎ ً ‪ -‬ﺑﻌﺪ ﺛﻼﺛﺔ أﺳﺎﺑﯿﻊ ﻣﻦ اﻟﺰراﻋﺔ ﻳﺮش ﻋﻨﺎﺻﺮ ﺻﻐﺮى )ﺣﺪﻳﺪ‪ -‬زﻧﻚ‪ -‬ﻣﻨﺠﻨﯿﺰ( ﺑﻤﻌﺪل ‪ ٢٠٠‬ﺟﻢ‪ /‬ﻓﺪان‪.‬‬
‫راﺑﻌﺎ ً ‪ -‬أﺛﻨﺎء ﻋﻤﻠﯿﺔ اﻟﺘﺰھﯿﺮ واﻟﻌﻘﺪ ﺗﺴﻤﺪ ﺑﻜﻤﯿﺔ ﻗﺪرھﺎ ‪ ٧٥‬ﻛﺠﻢ ﻧﺘﺮات ﻛﺎﻟﺴﯿﻮم ﺛﻢ اﻟﺮى‪.‬‬

‫اﻟﻌﺰﻳﻖ ‪ :‬ﻳﺠﺮى ﻓﻰ ﺑﺪاﻳﺔ ﺣﯿﺎة اﻟﻨﺒﺎت ﺑﺎﻟﻤﺸﻂ اﻟﺨﻔﯿﻒ وإزاﻟﺔ اﻟﺤﺸﺎﺋﺶ وﻳﺮاﻋﻰ أن ﻳﻜﻮن اﻟﻨﺒﺎت ﻓﻰ‬
‫وﺳﻂ اﻟﺨﻂ وﻳﻜﻮن اﻟﻌﺰﻳﻖ ﺣﺴﺐ اﻟﺤﺎﺟﺔ‪.‬‬
 ‫اﻟﺮي ‪ :‬ﻳﺠﺐ ﻣﺮاﻋﺎة اﻟﺮى ﺑﺈﻧﺘﻈﺎم وﺣﺴﺐ ﺣﺎﺟﺔ اﻟﻨﺒﺎت‪.‬‬

‫اﻟﻨﻀﺞ واﻟﺤﺼﺎد‪:‬‬
‫ﻳﺒﺪأ ﻓﻰ ﺟﻤﻊ اﻟﻤﺤﺼﻮل ﺑﻌﺪ ‪ ٤٠ - ٣٠‬ﻳﻮم ﻣﻦ اﻟﺰراﻋﺔ وﺗﺠﻤﻊ اﻟﻜﻮﺳﺔ ﻗﺒﻞ أن ﺗﻜﺒﺮ ﻓﻰ اﻟﺤﺠﻢ وﻳﺴﺘﻤﺮ‬
‫ﻣﻮﺳﻢ اﻟﺠﻤﻊ ﻟﻤﺪة ﺷﮫﺮﻳﻦ ﻣﻊ رص اﻟﺜﻤﺎر ﻓﻰ أﻗﻔﺎص ﻣﻦ اﻟﺠﺮﻳﺪ أو اﻟﺒﻼﺳﺘﯿﻚ ﻟﻠﺘﺴﻮﻳﻖ‪.‬‬
‫اﻟﻤﺤﺼﻮل ‪ :‬ﻳﻌﻄﻰ اﻟﻔﺪان ﻣﻦ ‪٩ -٧‬طﻦ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎ ً ‪.‬‬

‫أھﻢ اﻵﻓﺎت اﻟﺘﻰ ﺗﺼﯿﺐ اﻟﻜﻮﺳﺔ‪:‬‬

‫اﻟﺤﺸﺮات‪:‬‬
‫اﻟﻤﻦ‪ -‬اﻟﻌﻨﻜﺒﻮت اﻷﺣﻤﺮ‪ -‬اﻟﺬﺑﺎﺑﺔ اﻟﺒﯿﻀﺎء‪ -‬ذﺑﺎﺑﺔ اﻟﻤﻘﺎت‪ -‬ﻳﺮش ﺑﺎﻟﻤﺒﯿﺪات اﻟﺤﺸﺮﻳﺔ اﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺔ أﻛﺘﯿﻠﻚ ‪١٠٠٠‬‬
‫ﺳﻢ‪ ٢٠٠ /٣‬ﻟﺘﺮ ﻣﺎء أو اورﺗﺲ ‪ ٥٠‬ﺳﻢ‪ ١٠٠ /٣‬ﻟﺘﺮ ﻣﺎء‪.‬‬
‫اﻷﻣﺮاض‪:‬‬
‫اﻟﺒﯿﺎض اﻟﺪﻗﯿﻘﻰ‪ -‬اﻟﺒﯿﺎض اﻟﺰﻏﺒﻰ‪ -‬ذﺑﻮل اﻟﻔﯿﻮزارﻳﻮم‪ -‬ﻋﻔﻦ اﻟﺜﻤﺎر‪ -‬ﺗﻌﻔﻦ اﻟﺠﺬور‪.‬‬
‫ﺑﻌﺪ رﻳﺔ اﻟﻤﺤﺎﻳﺎه‪ :‬ﻳﺮش ﻛﺒﺮﻳﺖ ﻣﯿﻜﺮوﻧﻰ ﺑﻤﻌﺪل ¼ﻛﯿﻠﻮ ﺟﺮام‪ ١٠٠ /‬ﻟﺘﺮ ﻣﺎء ‪ ٢٥٠ +‬ﺳﻢ‪ ٣‬ﻣﻼﺛﯿﻮن‪ ١٠٠ /‬ﻟﺘﺮ‬
‫ﻣﺎء‪.‬‬
‫‪-‬ﺑﻌﺪ ‪ ١٥‬ﻳﻮم ﻣﻦ اﻟﺮﺷﺔ اﻷوﻟﻰ‪ :‬ﻳﺮش رادوﻣﯿﻞ ﺑﻼس ﺑﻤﻌﺪل ‪ ١٥٠‬ﺟﺮام‪ ١٠٠ /‬ﻟﺘﺮ ﻣﺎء ‪ ٥٠ +‬ﺳﻢ‪ ٣‬اورﺗﺲ‪/‬‬
‫‪ ١٠٠‬ﻟﺘﺮ ﻣﺎء‪.‬‬

‫اﻟﻌﻮاﻣﻞ اﻟﺘﻰ ﺗﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ إﻧﺘﺎج ﻣﺤﺼﻮل ﺟﯿﺪ ﻣﻦ اﻟﻜﻮﺳﺔ‪:‬‬

‫اﻟﺰراﻋﺔ ﻓﻰ اﻟﻤﻮاﻋﯿﺪ اﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺔ‪.‬‬ ‫‪-١‬‬

‫اﺧﺘﯿﺎر اﻷرض اﻟﻤﻨﺎﺳﺒﺔ وﻳﻔﺼﻞ اﻟﺼﻔﺮاء اﻟﺜﻘﯿﻠﺔ‪.‬‬ ‫‪-٢‬‬
‫اﺳﺘﺨﺪام اﻷﺳﻤﺪة اﻟﺤﯿﻮﻳﺔ ﺑﺨﻠﻄﮫﺎ ﺑﺎﻟﺘﻘﺎوي ﻗﺒﻞ اﻟﺰراﻋﺔ‪.‬‬ ‫‪-٣‬‬
‫اﺧﺘﯿﺎر ﺗﻘﺎوى ﺟﯿﺪة‪.‬‬ ‫‪-٤‬‬
‫ﻣﻜﺎﻓﺤﺔ اﻵﻓﺎت ﺑﻤﺠﺮد ظﮫﻮرھﺎ‪.‬‬ ‫‪-٥‬‬
‫اﻟﻌﻨﺎﻳﺔ ﺑﺎﻟﺘﺴﻤﯿﺪ‬ ‫‪-٦‬‬

‫اﻟﻤﺼﺪر ‪ -:‬ﻣﺮﻛﺰ اﻟﻤﻌﻠﻮﻣﺎت‬

‫اﻟﺘﺎرﻳﺦ ‪٢٠١٢/١٠/٨ -:‬‬