Professional Documents
Culture Documents
Louis Pasteur
Louis Pasteur
Munkássága
Pasteurnek 1881-ben sikerült egy birkanyájat védőoltással megóvnia a lépfenétől
A doktori cím elnyerése után kezdetben kémiai problémákkal foglalkozott. A
borkősav optikai izomerjeiről tett felfedezése már huszonhat évesen neves kémikussá tette.
Pasteur ezzel megoldotta a „kristályok rejtélyét”. Magyarázatot adott a borkősav (és az ekkor
még külön vegyületnek tartott szőlősav) különös optikai tulajdonságaira. (A két vegyület
azonos kémiai összetételű, de geometriailag tükörképi – királis, enantiomorf – kristályokat
alkot.)
A krisztallográfián alapuló kutatásai a sztereokémia kezdetét jelentették. Elsőnek
állított elő borkősavból racémsavat, 1853 júniusában.
Észrevette, hogy ha a borkősav egyik sóját melegíti, akkor az zavarossá válik, erjedni
kezd. Ezek a felismerések az erjedés és bomlás felé fordították Pasteur figyelmét. 1857-ben
felfedezte a tejsavas erjedés mikrobáit. 1860-ban bebizonyította, hogy az élő szervezetben
szerepet játszó molekulák aszimmetrikusak, s a rothadási folyamatokat a levegőből
bejutó mikroorganizmusok okozzák. Pasteur ezzel a megállapításával az ősnemzés elméletét
is tagadta.
Felfedezéseinek jelentősége
Pasteur az immunológia területén hősies kísérleteket végzett, amelyek eredményeként
lehetőséget teremtett a fertőződés megelőzésére, egyes betegségek kezelésére és kitörésének
megakadályozására a tyúkkolera, a lépfene és a veszettség elleni védőoltások kidolgozásával.
Pasteur olyan alapvető tudományos eredményeket ért el, hogy kétségtelenül a legnagyobb
része volt abban, hogy a 19. század közepe óta a halálozási arányszám nagyban csökkent, és
az emberek várható élettartama a világ nagy részében majdnem megduplázódott.