Professional Documents
Culture Documents
لقطة شاشة ٢٠٢٢-٠٦-١٥ في ٩.٤٦.٣٢ م
لقطة شاشة ٢٠٢٢-٠٦-١٥ في ٩.٤٦.٣٢ م
عديدات الببتيد
NH2 COOH
NH2-Gly-Ala-Glu-Lys-Asp-Met - Ser-COOH
NH2-Gly-Ala-Glu-Lys-Asp-Met –COOH
+ Ser
-2إنزيمات تحلل الببتيدات الخارجية
ب -أمينو ببتيديز Aminopeptidases
يكسر أول رابطة ببتيدية ويحرر الحامض األميني األول من
ناحية الطرف األميني
Ala + Gly
أيض األحماض األمينية
COO-
a
+
NH3 C H
R
COO-
a
NH3 O =C H
R
األحماض األمينية األساسية
• هي األحماض األمينية التي ال يمكن لجسم األنسان تكوينها
ويجب أن يحصل عليها في غذائه
• عددها 8أحماض أمينية وهي:
• phenylalanine, valine, threonine,
tryptophan, isoleucine, methionine,
leucine, and lysine.
التفاعالت األيضية لألحماض األمينية
alpha-aminoacid alpha-kitoacid
O H
R2 C COOH + Enzyme-NH2 R2 C COOH + Enzyme
NH2
alpha-kitoacid alpha-aminoacid
أالنين فوسفات بيريدوكسال جلوتامات
NH2
NH2
Aspartase
HOOC CH2 CH COOH HOOC CH CH COOH + NH3
Aspartic Fumaric
مثال :3إنزيمات التحلل المائي (هيدراتيز) تقوم بنزع جزيء ماء من
الحمض الهيدروكسيلي (السيرين) فينتج مركب حمض ألفا إيمينو وفي
وجود البيريدوكسين يتم نزع األمونيا فيتكون حمض كيتوني.
هيستامين هستيدين
(ينبه اإلفراز المعدي ويتسبب في رفع ضغط الدم)
يالحظ أن العدد ( )25 = 7 + 18يفوق عدد األحماض األمينية ( )20وهذا ألنه يوجد 5أحماض تكون جلوكوجينية
وكيتوجينية في نفس الوقت وهي :آيزوليوسن ،ثريونين ،تريبتوفان ،فينيل أالنين ،تايروسين
إخراج الفضالت النيتروجينية
يؤدي أيض المركبات النيتروجينية إلى إنتاج األمونيا التي تعتبر من أكثر
المواد سمية للجهاز العصبي.
تختلف الكائنات الحية في طريقة إخراجها للمواد النيتروجينية حسب طبيعتها
وطريقة حياتها ولذا فقد قسمت إلى :
لو زاد تركيز اليوريا في الدم عن 100مجم %فإنه يمثل خطر على الحياة
وممكن أن يؤدي إلى الوفاة.
يتم نقل األمونيا عن طريق حمض الجلوتاميك الذي يتحد مع األمونيا فيتحول
إلى جلوتامين.
Glutamine synthetase
Glutamate + NH4 + ATP
+ Glutamine + ADP + Pi + H+
مادة سامة مادة غير سامة
يصل الجلوتامين (مركب غير سام) إلى الكبد والكليتين حيث يتحلل إلى
جلوتاميك وأمونيا بواسطة إنزيم جلوتامينيز
Glutaminase
Glutamine + H2O Glutamate + NH4+
حمض أميني حمض كيتوني
a-amino acid a-Kito acid
يوريا
Urea
دورة تكوين اليوريا Urea Cycle
تعتبر دورة تكوين اليوريا أول مسار أيضي حلقي تم اكتشافه وذلك عام 1932بواسطة
العالمين هانز كربس ) (Hans Krebsو كورت هنزاليت )(Kurt Henseleit
تبدأ دورة اليوريا بتكاثف األمونيوم مع ثاني أكسيد الكربون لتكوين كربامويل فوسفات
الذي يدخل سلسلة من التفاعاالت حتى ينتهي بتكوين اليوريا
H2 O يوريا
ثاني أكسيد الكربون
+أمونيا
أرجينين أورنيثين
كاربامويل فوسفات
فيومارات
دورة اليوريا
Pi
أرجنينوسكسينات
سترولين
أسبارتات
AMP +PPi ATP
دورة تكوين اليوريا Urea Cycle
Carbamoyl يحفففدذ هفففذا التفاعفففل ففففي الميتوكونفففدريا ويحففففزه إنفففزيم كاربامويفففل فوسففففات سفففينثتيز
phosphate synthetaseويتم استهالك .2ATP
O O
CO2 + NH4+ + 2ATP + H2O H2N-C-O-P-O- + 2ADP + Pi
O-
يحفدذ.Citrulline لتكفوين سفترولينOrnithine انتقال مجموعة الكاربامويل إلف األورنيثفين-2
Ornithine هفففذا التفاعفففل ففففي الميتوكونفففدريا ويحففففزه إنفففزيم أورنيثفففين كاربامويفففل ترانسففففيريز
.Transcarbamoylase
O
NH3+ H N-C-NH2
O O CH2 CH2
H2N-C-O-P-O- + CH2 Ornithine trans-
CH2 + Pi
carbamoylase
O- CH2 CH2
H C-NH3+ H C-NH3+
COO- COO-
NH2+
H N-C-NH2 NH3+
CH2 CH2
Argininase H2N
CH2 CH2 + C=O
CH2 Mn2+ CH2 H2N
H C-NH3+ H C-NH3+
COO- COO-
NH4+
CO2
2ATP
AMP
+ PPi
يوريا
أرجينين فيومارات
H2O
العالقة بني دورة اليوريا ودورة محض السرتيك
NH4+
CO2
2ATP
أوكسالو أسيتات
أرجنينوسكسينات
أورنيثين دورة اليوريا دورة كربس
ماالت
يوريا
فيومارات
أرجينين
H2O
كارباميل فوسفات Pi
سترولين
أرجنينوسكسينات
أورنيثين دورة اليوريا
يوريا
أرجينين
H2 O