Plan prodhimi semestri 2 2022

Numri I racioneve(1 gr 15 nx)

Spec I fresket i kuq

Sallatë jeshile

Spec jeshil

Vaj ulliri
Domate

Limon

Qepë

Gjalp
Asortimentet
1 Filetim pule
2 Fileto pule pane 500gr 100 ml 300gr
3 Fileto pule sufle 100 ml 300gr
4 Supë pule 200gr 1kg 100 ml 500gr
5 Involtin zgare 500gr 500 ml
6 Bërxollë vici me patate 200 gr 500 gr 150ml
7 Rosto 1kg 500ml 300 gr
8 Tasqebap 1kg 100gr 500 ml 300gr
9 Eskallop me pana kërpudh 200 gr
10 Qofte me mishë të grirë 300gr 1kg 100 ml
11 Role me mish të grirë 300 gr 1kg 1 L
12 Tavë dheu 300 gr 500gr 300gr 500 gr 500 ml 500gr
13 Mëlci të tiganisura ( veneciane) 200 gr 300gr 250ml
14 Pure patate 200 gr
15 Musaka me patate 500 gr 500 gr 200 gr 200 gr
16 Spinaq sote 200 gr
17 Presh sote 200 gr
18 Dollma me gjethe lakre 500 gr 200 gr
19 Pandispanjë 200 gr
20 Tortë pandispanjë
21 Krem karamel
22 Marengë
23 Krem gjalpi 1 kg
24 Krem shantilly
25 Krem anglez 500 gr
26 Krem cokollatë 500 gr
27 Salca të ëmbla
28 Shëndetlie 300 gr
29 Biskota(brum I shkrifët) 500 gr
30 Tortë me fruta 500 gr
31 Komposto
32 Kek 300 gr
33 Recel
TOTAL 0.8 KG 1.5 kg 2 kg 6.3 kg 0.3 kg 0.6 kg 4 L 6.9 kg
viti 2 për 1 gr

Lakër e bardhë

Tranguj turshi
Uthull molle

Pomodorini
Majdanoz

Hurdhra
Karrota

Kungull

Spinaq
Patate
Kopër
Rigon
Presh
Kripë

50 gr 200gr 200gr
50 gr
2 tufa 1kg 500 gr 1 kg
50 gr 2 tufa 1kg 500 gr 1 kg
50 gr 500 gr
3 tufa 1kg 300gr 1 kg
3 tufa 1kg 300gr 1 kg
500 gr 500 gr 1 kg
2 tufa 100 gr 1 kg 500 gr
2 tufa 100 gr 1 kg 500 gr
50 gr 2 tufa 1 pako
50 gr 3 tufa
1 kg
500 gr 1 kg
1 kg
1 kg
1 kg 500 gr

500 ml
0.3 kg 0.5 L 16 tufa 1 Kg 1 kg 5.7 kg 1 pako 3 tufa 0.5 kg 1 kg 0.8 kg 9.7 kg 1 kg 1 kg
 Bukë e bardhë

Verë e bardhë
Salcë domate

Verë e kuqe

Mish i grirë

Qumësht
Piper i zi
Mish tul

Dardhë
Selino

Mollë
Miell
Vezë

Pulë
7 copë
5 kokrra 50 gr 500 gr
5 kokrra 100 gr 500 ml
200gr 50 gr 1 copë
750ml

200gr 50 gr 750ml
200gr 2 kg 50 gr 500 gr 750ml
500 ml
5 kokrra 1 copë 50 gr 2 kg
5 kokrra 1 copë 50 gr 2 kg
50 gr 500 gr 500ml
50 gr 200ml 500 ml
5 kokrra 300 ml
5 kokrra 500 gr 500 gr 300 ml
5 kokrra
5 kokrra
5 kokrra 500 gr 500 gr 300 ml
10 kokrra 1 kg
10 kokrra 1 kg
10 kokrra 2L
10 kokrra

10 kokrra
5 kokrra
1 kg 1 kg
10 kokrra
5 kokrra
5 kokrra
1 kg 1 kg
5 kokrra
1 kg 1 kg
125 k 0.6 kg 2 copë 2 kg 0.4 kg 3.6 kg 1 kg 3L 5 kg 8 copë 1 L 3.4 L 3 KG 3 KG
 Krem pasticerie
Pana pasticerie
Djath kackavall

Sheqer pudëer
Vaj për skuqje

Pana kuzhine
Luleshtrydhe

Kërpudha
Xhelatinë

Portokall
Niseshte
Sheqer

Mango

Gjizë
Kos
500 gr

1L

500 gr 200 gr
1L

500 gr

300 gr

1 kg
1 kg 300 gr 1L
1 kg 200 gr 500 gr
1 kg
500 gr
500 gr 1L

500 gr
2 kg 500 gr 200 gr 1 kg 500 gr
500 gr
500 gr
500 gr
2 kg 1 kg 1 kg
1 kg 500 gr
2 kg 1 kg 1 kg
13 KG 0.5 KG 0.2 KG 2.8 KG 0.2 KG 2.5 KG 1 kg 0.5 kg 2 L 0.3 kg 0.5 kg 0.2 kg 1 kg 1L 1L
 Spec i kuq pluhur
Spango kuzhine
Recel pjeshke

Vegetë pule

Bërxollë vici

Mëlci qingji
Mish biftek

Gogozhare
Mish rosto
Rozmarinë
Fileto pule

Veshka
Vanilje

Galetë
Arra

500 gr 500 gr
500 gr
1 pako
1 kg
1 kg 50 gr
2 kg 1 top

500 gr
300 gr 1 vazo
300 gr 1 vazo
1 pako 0.5 kg
0.5 kg500 gr

1 pako
1 pako
1 pako
1 pako
1 pako

1 pako

3 pako

500 gr 1 pako
1 pako

500 gr
0.5 KG 0.5 KG 11 PAKO 1.1 KG 1 kg 1 pako 1.5 kg 1 kg 0.05 gr 2 Kg 1 top 2 vazo 1 pako 1 kg 0.5 kg
 Zemër

500 gr 500 gr
Shpretkë

1 pako
3 pako
2 pako
Sodë e ëmbël

2 pako 1 pako
Letër kuzhine (pjekje)

1 shishe
Liker limoni

500 gr
Glaze luleshtrydhe

1 kg
1 kg
1 kg
Kumbulla

Mjaltë

1 kg
Miell ëmbelsirash

1 pako
1 kg 1 pako
250 gr 1 kg 2 pako
Breaking poëder

Mascarpone

500 gr 500 gr
Filadelfia

Rrush I thatë

500 gr 1 shishe
Ponxh
0.5 kg 0.5 kg 8 pako 1 pako 1 shishe 0.5 kg 3 kg 0.25 kg 3 kg 4 pako 0.5 kg 0.5 kg 0.5 kg 1 shishe
 Miell keku

1 kg 250 gr
Kakao

1 kg
Cokollatë
1 kg 0.25 kg 1 kg
 Plan prodhimi viti 2 per 2 gr

Numri I racioneve(2 gr)

Sallatë jeshile

Domate

Limon

Qepë
Asortimentet
1 Filetim pule
2 Fileto pule pane 1 kg
3 Fileto pule sufle
4 Supë pule 400 gr 2 kg
5 Involtin zgare 1 kg
6 Bërxollë vici me patate 400 gr 1 kg
7 Rosto 2 kg
8 Tasqebap 2 kg
9 Eskallop me pana kërpudh
10 Qofte me mishë të grirë 600 gr 2 kg
11 Role me mish të grirë 600 gr 2 kg
12 Tavë dheu 600 gr 1 kg
13 Mëlci të tiganisura ( veneciane) 400 gr 600 gr
14 Pure patate
15 Musaka me patate 1 kg 1 kg
16 Spinaq sote
17 Presh sote
18 Dollma me gjethe lakre 1 kg
19 Pandispanjë
20 Tortë pandispanjë
21 Krem karamel
22 Marengë
23 Krem gjalpi
24 Krem shantilly
25 Krem anglez
26 Krem cokollatë
27 Salca të ëmbla
28 Shëndetlie
29 Biskota(brum I shkrifët)
30 Tortë me fruta
31 Komposto
32 Kek 600 gr
33 Recel
TOTAL 1.6 kg 3 kg 4 kg 12,6 kg
 Spec I fresket i kuq

Lakër e bardhë
Uthull molle
Spec jeshil

Majdanoz
Vaj ulliri

Karrota
Presh
Kripë
200 ml 600 gr Gjalp 100 gr 400 gr
200 ml 600 gr 100 gr
200 ml 1 kg 4 tufa 2 kg
1L 100 gr 4 tufa 2 kg
300 ml 100 gr
1L 600 gr 6 tufa 2 kg
200 gr 1L 600 gr 6 tufa 2 kg
400 gr 1 kg
200 ml 4 tufa
2L 4 tufa
600 gr 1 kg 1L 1 kg 100 gr 4 tufa
500 ml 100 gr
400 gr
400 gr 400 gr 1 kg
400 gr
400 gr 2 kg
400 gr 2 kg 1 kg
400 gr

500 ml
2 kg

1 kg
1 kg

600 gr
600 gr
600 gr

0.56 kg 1.2 kg 8L 13.6 kg 0.6 kg 1l 32 tufa 2 kg 2 kg 11.4 kg

 Tranguj turshi
Pomodorini

Hurdhra
Kungull

Spinaq
Patate

Selino
Kopër
Rigon

Vezë
400 gr 10 k
10 k
1 kg 2 kg 400 gr
1 kg 2 kf
1 kg
600 gr 2 kg 400 gr
600 gr 2 kg 400 gr
1 kg 2 kg
200 gr 2 kg 1 kg 10 k
200 gr 2 kg 1 kg 10 k
2 pako
6 tufa
2 kg 10 kokrra
2 kg 10 kokrra
2 kg 10 kokrra
10 kokrra
10 kokrra
20 kokrra
20 kokrra
20 kokrra
20 kokrra

20 kokrra
10 kokrra

20 kokrra
10 kokrra
10 kokrra

10 k

2 pako 6 tufa 1 kg 2 kg 1.6 kg 19.4 kg 2 kg 2 kg 250 k 1.2 kg

 Bukë e bardhë

Verë e bardhë
Salcë domate

Verë e kuqe

Mish i grirë

Qumësht
Piper i zi
Mish tul

Miell

Pulë
14 copw
100 gr 1 kg
200 gr 1L
100 gr 2 copw
1.5 L

100 gr 1.5 L
4 kg 100 gr 1 kg 1.5 L
1L
2 copw 100 gr 4 kg
2 copw 100 gr 4 kg
100 gr 1 kg 1.5 L
100 gr 400 ml 1L
600 ml
1 kg 1 kg 600 ml

1 kg 1 kg 600 ml
2 kg
2 kg
4L

4 copw 4 kg 0.8 kg 7,2 kg 2 kg 6L 10 kg 16 copw 2 L 6.8 kg

 Luleshtrydhe

Kërpudha
Xhelatinë

Portokall
Niseshte
Dardhë

Sheqer

Mango
Mollë

Kos
2 vazo

2 vazo

2 KG
2 KG 600 gr
2 KG 400 gr 1 kg
2 KG

1 kg

1 KG
2 KG 2 KG 4 KG 1 KG 400 gr 2 kg
1 KG
1 KG
1 KG
2 KG 2 KG 4 KG 2 kg 2 kg
2 KG 1 kg
2 KG 2 KG 4 KG 2 kg 2 kg
6 kg 6 kg 26 kg 1 kg 0.4 kg 5.6 kg 0.4 kg 5 kg 4 vazo 1 kg
 Krem pasticerie

Pana pasticerie
Djath kackavall

Sheqer pudëer
Vaj për skuqje

Recel pjeshke
Pana kuzhine

Vanilje
Gjizë

Arra
2L

400 gr
2L

1 kg

600 gr

2 pako
2L 2 pako
2 pako
2 pako
1 kg 2 pako
2L
2 pako

1 kg 6 pako

1 KG 2 pako
2 pako

1 KG

4L 0.6 kg 1 kg 0.4 kg 2 kg 2L 2L 1 kg 1 kg 22 pako

 Spec i kuq pluhur
Spango kuzhine
Vegetë pule

Bërxollë vici
Mish biftek

Gogozhare
Mish rosto
Rozmarinë
Fileto pule
Galetë

1 kg 1 kg
1 kg
2 pako
2 kg
2 kg 100 gr
4 kg 2 topa

1 kg
600 gr 2 vazo
600 gr 2 vazo
2 pako

2.2 kg 2 kg 1 pako 3 kg 2 kg 0.1 kg 4 kg 2 topa 4 vazo 2 pako

 Letër kuzhine (pjekje)

Glaze luleshtrydhe
Sodë e ëmbël

Liker limoni
Mëlci qingji

Kumbulla
Shpretkë
Veshka

Mjaltë
Zemër

1 kg
1 kg 1 kg 1 kg 1 kg

4 pako 2 pako
4 pako 1 kg

2 shishe

2 kg
6 pako 500 gr
2 pako

2 kg

2 kg
2 kg 1 kg 1 kg 1 kg 16 pako 2 pako 2 shishe 1 kg 6 kg 0.5 kg
 Miell ëmbelsirash

Breaking poëder

Rrush I thatë
Mascarpone

Miell keku

Cokollatë
Filadelfia

Ponxh

Kakao

2 kg

2 kg 4 pako
2 kg 1 kg 1 kg
2 kg 2 pako

2 pako 1 kg 2 shishe 2 kg 500 gr

6 kg 8 pako 1 kg 1 kg 1 kg 2 shishe 2 kg 0.5 kg 2 kg

 Fletë kërkesa viti i dytë semestri i 2

Sasia për një grup

Sasia për 2 grupe

Lënda e parë
Njësia Cmimi Vlera për dy grupet
NR Sallatë jeshile 0.8 1.6 KG 100 160
1 Domate 1.5 3 KG 100 300
2 Limon 2 4 KG 150 600
3 Qepë 6.3 12.6 KG 50 630
4 Spec jeshil 0.3 0.6 KG 100 60
5 Spec I fresket i kuq 0.6 1.2 KG 100 120
6 Vaj ulliri 4 8L 600 4800
7 Gjalp 6.9 13.8 KG 600 8280
8 Kripë 0.3 0.6 Kg 30 18
9 Uthull molle 0.5 1L 100 100
10 Majdanoz 16 32 TUFA 30 960
11 Lakër e bardhë 1 2 KG 200 400
12 Presh 1 2 KG 60 120
13 Karrota 5.7 11.4 KG 100 1140
14 Rigon 1 2 PAKO 50 100
15 Kopër 3 6 TUFA 30 180
16 Pomodorini 0.5 1 KG 200 200
17 Kungull 1 2 KG 100 200
18 Hurdhra 0.8 1.6 KG 400 640
19 Patate 9.7 19.4 KG 50 970
20 Spinaq 1 2 KG 80 160
21 Tranguj turshi 1 2 VAZO 100 200
22 Vezë 125 250 KOKRRA 10 2500
23 Selino 0.6 1.2 KG 200 240
24 Bukë e bardhë 2 4 COPë 100 400
25 Mish tul 2 4 KG 900 3600
26 Piper i zi 0.4 0.8 gr 1000 800
27 Miell 3.6 7.2 KG 100 720
28 Salcë domate 1 2 kg 100 200
29 Verë e kuqe 3 6L 400 2400
30 Mish i grirë 5 10 KG 800 8000
31 Pulë 8 16 COPë 300 4800
32 Verë e bardhë 1 2L 400 800
33 Qumësht 3.4 6.8 L 100 680
34 Mollë 3 6 KG 100 600
35 Dardhë 3 6 KG 200 1200
36 Sheqer 13 26 KG 100 2600
37 Niseshte 0.5 1 KG 100 100
38 Xhelatinë 0.2 0.4 KG 300 120
39 Luleshtrydhe 2.8 5.6 KG 300 1680
40 Mango 0.2 0.4 KG 600 240
41 Portokall 2.5 5 KG 100 500
42 Kërpudha 1 2 KG 300 600
43 Kos 0.5 1 KG 100 100
44 Vaj për skuqje 2 4L 200 800
45 Djath kackavall 0.3 0.6 KG 700 420
46 Gjizë 0.5 1 KG 100 100
47 Pana kuzhine 0.2 0.4 KG 150 60
48 Sheqer pudër 1 2 KG 130 260
49 Krem pasticerie 1 2L 250 500
50 Pana pasticerie 1 2 KG 250 500
51 Arra 0.5 1 KG 1200 1200
52 Recel pjeshke 0.5 1 KG 200 200
53 Vanilje 11 22 PAKO 50 1100
54 Galetë 1.1 2.2 KG 50 110
55 Fileto pule 1 2 KG 600 1200
56 Vegetë pule 1 2 Pako 100 200
57 Mish biftek 1.5 3 KG 1000 3000
58 Bërxollë vici 1 2 KG 800 1600
59 Rozmarinë 0.05 0.1 KG 200 20
60 Mish rosto 2 4 KG 900 3600
61 Spango kuzhine 1 2 TOP 60 120
Gogozhare 2 4 vazo 100 400
63 Spec i kuq pluhur 1 2 pako 600 1200
64 Mëlci qingji 1 2 KG 900 1800
65 Veshka 0.5 1 KG 900 900
66 Zemër 0.5 1 KG 900 900
67 Shpretkë 0.5 1 KG 900 900
68 Sodë e ëmbël 8 16 PAKO 30 480
69 Letër kuzhine (pjekje) 1 2 PAKO 200 400
70 Liker limoni 1 2L 600 1200
71 Glaze luleshtrydhe 0.5 1 KG 500 500
72 Kumbulla 3 6 KG 100 600
73 Mjaltë 0.25 0.5 KG 400 200
74 Miell ëmbelsirash 3 6 KG 100 600
75 Breaking poëder 4 8 KG 100 800
76 Mascarpone 0.5 1 KG 800 800
77 Filadelfia 0.5 1 KG 800 800
78 Rrush I thatë 0.5 1 KG 650 650
79 Ponxh 1 2 SHISHE 200 400
80 Miell keku 1 2 KG 100 200
81 Kakao 0.25 0.5 KG 700 350
82 Cokollatë 1 2 KG 700 1400
83688
 10 gr /16 nx

Majdanoz
Qumësht
Patate

Gjalp
Vezë
N.r Asortimentet
21 Rosto me salcë 320 160 8
22 Involtin zgare 320 320 8
23 Fileto vici /Fjorentine/furre 320 320
24 Ragu Vici
25 Kotolet qengji
26 Tartar vici
27 Eskallop me salcë 320 320 8
28 Supë me perime 169 320 8
29 Supë me brumëra 320 8
30 Supë peshku 160 160 8
31 Supë me prodhime deti 320 320 8
32 Kotolet pule,pane,dore sufle 320 160 320 8
33 Supë pule me oriz/makarona 320 8
34 Buljon me shpendë 8
35 Role pule
36 Antipastë tradicionale shqiptare
37 Tavë dheu
38 Pulë me rosnica 320 8
39 Tavë kosi 320
40 Pulë me jufka 320 8
41 Fileto pule me spinaq/salcë gorgorxola/ 8
42 Proshutë gjeli I tymosur me djath bufalo
43 Kroket me patate 1600 8
44 Antipastë me karpaco struci
45 Fileto pule me salcë konjaku dhe portokall
46 Filetim peshku
47 Kotolet pane peshku 480 480 8
48 Kotolet sufle peshku 320 320 320
49 Supë me mbetje peshku 320 160 320 8
50 Fruta deti miks
51 Spageti me fruta deti
52 Rizoto me fruta deti 320
 53 Gatime me peshk dhe fruta deti 320
54 Peshk sote 320 8

55 TOTALI 5609 1920 0 7840 136

8 KG 1.92 L 96 k 7.84 kg 208 tufa

Produkte dekori:
Fisalis
Qese pasticerie
Shege
Spraj gjalpi
Forma pjekje
Leter kuzhine pjekje
Vazo me erza te ndryshme.
 Lakër e kuqe
Vegetë pule
Pomodorini
Patëllxhan

Stikadent
Mocarela

Vaj ulliri

Hudhra

Kungull

Brokoli
Pancet

Kopër
Piper
Kripë

32 320 160
32 320 320
32 16 320
32 320 80
32 240 160 320
32 320 160 320
32 320 160 160 320
32 160 160
32
32 320 320
32
32 16 320 160 8 160
32 320
32
32 480 160 320
32 16 320
32 320
32 16
32 16
32
32 320
32 480 320 320
32 16
32 160
32
32
32 16
32 16
32 16
32 320
32 320
32 320 320
 32 320
32 320 320

1088 270 1920 800 1120 5520 1 2880 240 160 8 160 1440 1440

1.72 Kg 0.27 kg 1.92 kg 0.8 kg 1.12 kg 9 L 1 kuti 2.88 kg 0.48 kg0.16 kg 8 tufa 0.16 kg 2 kg 1.68 kg
 320
320
480
320
320
320
160
320
160
160
160
480
Qepë

1120
Spinaq I vogwl

Panxhar

320
Rukola

160
160
160
160
160
Parmixhano

Pecorino

Acuge

Aceto balsamike

Uthull molle

Uthull balsamike

Fasule të konservuara

320
Ullinj

Kërpudha përcini

160
160
160

Verë e bardhë
 320 160

3840 1120 0 320 800 0 0 0 0 0 0 320 0 640

5.12 kg 3.04 kg 0.8 kg 1.64 1.92 kg 0.16 kg 0.16 kg 0.16 L 0.16 kg 0.16 L 0.32 kf 1.12 kg0.32 kg 1.48 L
160
480
320
320
320
320
160
160
160
160
320
320
Limona

960
1120
1600
Fileto pule

1600
1600
Fileto vici

160
Arra

Djath grana

Speca jeshil

160 160
160 160
160
Speca të kuq

Miell semola

Qumësht pluhur

480
320
320
320
320
160

80
80

Miell tip:00

Margarinë

Borzilok

Fara drithi

160
Stika pishe
 320
160 160 8

3360 3680 3200 160 0 320 800 0 0 2240 0 8 0 160

3.72 jg 4.18 kg 3.7 kg 0.74 kg 0.18 kg0.68 k 1.16 4 kg 0.32 kg 6.56 kg 0.32 kg 32 tufa 0.16 kg 0.416
 Orikota

320
320
320
320
Kërpudha të freskëta

160
Pana kuzhine

Luleshtrydhe

1120
Oriz për rizoto

320
480
Oriz

160
Bizele

320
320
480
320
320
320
320
160
160
160
320
160
320
320
480

Karrota

160
160
160
320
320
160
320
160
160
160
160
320

Selino

Miell misri

320
Proshutë

320 Salcë kosi

320
Gjizë

Salcice

Filadelfia
 160 320

0 1280 320 0 1120 800 160 4800 2560 0 320 320 320 0 0

1.12 kg 1.92 kg0.64 L 0.32 Kg 2.24 0.8 kg 0.32 kg

 320
Djath kackavall

320
Djath I bardhë

960
1600
Mish

16
16
Piper kokërr

16
Dafinë

Kocka

2
2
2
2
8
Pulë

Mish I grirë

1120
Qofte

320
160
480
320

Verë e kuqe

Mish tul
2000

Mish për rosto

1120
Rosto
1

Spango kuzhine

800
480
400

Vaj për skuqje

320 320 2560 32 16 0 16 0 1120 1280 0 2000 1120 1 1680
 1600
1600
Mish për byftek

480
320
320
Sallatë jeshie

16
80
Rozmarinë

160
80
80
Salcë domate

Salcë e kuqe

160
320
160
Gogozhare

320
160
1600 Tranguj turshi

Brinjë qingji

1600
Mish qingji

2000
Kos
320

Patate viol
160

Asparag
 160
320

3200 1440 96 320 160 640 480 1600 1600 2000 320 160
 480
320
Makarona fidhe

1120
Jufka

4000
960
Peshk koce

320
320
480
480
Sepje

320
320
480
480
Kallamarë

320
480
480
Oktapod

320
320
480
480
Karkaleca

320
480
Midhje

Karkalec i bardhë

1600
Spagheti
 2000 320 320 320 320 320 320
1600

800 1120 8560 1920 1920 1600 1920 1120 320 1600
 16
16
16
Piper I bardhë

320
Djath gongorxola

320
Krem qumështi

800
Proshutë gjeli

480
Fileto struci

320
80
Lëng limoni

320
Mollë

Konjak

160
320

Portokalle

480
320
480

Galetë
48 320 320 800 480 400 320 0 480 1280
 160
Bajame

1120
Tw brendwshme

16
Spec I kuq pluhur
160 1120 16
 Lënda e parë

10 gr /16 nx

Qumësht
Patate

Gjalp
Vezë
Asortimentet
Rosto me salcë 2 kg 2 kg
Involtin zgare 2 kg 2 kg
Fileto vici /Fjorentine/furre 2 kg 2 kg
Ragu Vici
Kotolet qengji
Tartar vici
Eskallop me salcë 2 kg 2 kg
Supë me perime 2 kg 2 kg
Supë me brumëra 10 k 2 kg
Supë peshku 2 kg 2 kg
Supë me prodhime deti 2 kg 2 kg
Supë mishi 2 kg
Kotolet pule,pane,dore sufle 2 kg 2L 10 k 2 kg
Supë pule 2 kg
Buljon me shpendë
Role pule
Antipastë tradicionale shqiptare 20 k
Tavë dheu
Pulë me rosnica 10 k 2 kg
Tavë kosi 10 k 2 kg
Pulë me jufka 2 kg
Fileto pule me spinaq/salcë gorgorxola/
Proshutë gjeli I tymosur me djath bufalo
Kroket me patate 4 kg 10 k
Antipastë me karpaco struci
Fileto pule me salcë konjaku dhe portokall
Filetim peshku
Kotolet pane peshku 1.2 kg 5k 1.2 kg
Kotolet sufle peshku 1.2 kg 800 ml 5k 1.2 kg
Supë me mbetje peshku 2 kg
Fruta deti miks
Spageti me fruta deti
Rizoto me fruta deti 2 kg
Gatime me peshk dhe fruta deti
Peshk sote 2 kg 5k
TOTALI 24.4 kg 2.8 L 340 K 34.4 kg
 Vegetë pule
Pomodorini
Majdanoz

Mocarela

Vaj ulliri

Hudhra
Pancet

Kopër
Piper
Kripë

4 tufa 120 gr 2L 200 gr

4 tufa 200 gr 2L 400 gr
200 gr 120 gr 2L
2L 400 gr
200 gr 2L 400 gr
200 gr 120 gr 2L 400 gr
4 tufa 200 gr 2L 1.2 kg
4 tufa 200 gr 120 gr
4 tufa 200 gr 120 gr
4 tufa 200 gr 120 gr
4 tufa 200 gr 120 gr
4 tufa
4 tufa 200 gr 120 gr 2 kg 4 pako 20 tufa
4 tufa
4 tufa
1.2 kg 800 gr 2L
2L
200 gr 520 gr 2L
4 tufa

4 tufa
4 tufa 200 gr 2L
800 gr 2L 800 gr
4 tufa
200 gr 2L
200 gr

4 tufa 200 gr
4 tufa 400 gr 40 gr
4 tufa
200 gr 2L
200 gr 200 gr 2L
200 gr 2L 800 gr
 2L
8 tufa 2L
80 tufa 4 kg 1.72 kg 1.2 kg 1.6 kg 36 L 6 kg 0.6 kg 4 pako 20 tufa
 Verë e bardhë
Parmixhano

Fileto pule

Fileto vici
Kungull

Limona
Brokoli

Rukola
Qepë

Ullinj
800 gr
800 gr
2L 800 gr 2 kg
1.2 kg
2 kg 800 gr 2L 800 gr
1.2 kg 2 kg
2 kg 1.2 kg 800 gr
1.2 kg 1.2 kg 800 gr 800 gr
800 gr 800 gr
1.2 kg 2 kg 800 gr 800 gr
800 gr 800 gr
2 kg 800 gr
2 kg 800 gr 800 gr 4 kg
2 kg 800 gr 800 gr
800 gr
400 gr 4 kg
2 kg
800 gr
800 gr

800 gr
4 kg

800 gr
800 gr 800 gr
4 kg

800 gr 800 gr
800 gr 800 gr
800 gr 800 gr

400 gr
400 gr 2L
 800 gr 2L
4 kg 800 gr
12.4 kg 7.6 kg 12.4 kg 1.6 kg 2.8 kg 2 kg 8L 12.8 KG 16 kg 4 kg
 Kërpudha të freskëta

Oriz për rizoto

Speca të kuq
Speca jeshil

Stika pishe
Borzilok

Karrota
Bizele
Arra

Oriz
800 gr
800 gr 800 gr
2 kg 800 gr 800 gr
800 gr 800 gr

800 gr 800 gr
1.2 kg 800 gr
800 gr
800 gr 2 kg 800 gr
800 gr 1.2 kg 800 gr
800 gr
2 kg 800 gr
4 kg 800 gr
800 gr
1.6 kg

800 gr

800 gr

800 gr
800 gr
800 gr

6 kg
 1.2 kg
12 tufa
4 kg 1.6 kg 5.2 kg 12 tufa 0.8 kg 4 kg 6 kg 4.8 kg 1.2 kg 12.8 kg
 Djath kackavall

Djath I bardhë

Piper kokërr
Salcë kosi
Proshutë

Mish vici

Dafinë
Selino

Gjizë

Pulë
400 gr

400 gr 2 kg

400 gr
400 gr 4 kg
400 gr
400 gr
400 gr
400 gr 10 copë
400 gr
400 gr 200 gr 20 pako

2 kg 2 kg 2 kg 2 kg
2 kg 2 kg

400 gr
400 gr 40 gr
400 gr
5.2 kg 2 kg 2 kg 2 kg 4 kg 4 kg 8 kg 0.24 kg 20 pako 40 copë
 2 kg
Qofte

2L
2L
4L
2L
Verë e kuqe

4 kg
Mish për rosto

2 kg
Rosto
1 top

Spango kuzhine

4L
2L
2L

Vaj për skuqje

1.2 L

Pana kuzhine
4 kg
4 kg
4 kg

Mish për byftek

400 gr
400 gr
400 gr

Sallatë jeshie
400 gr
200 gr

Rozmarinë
 4L
4L 400 gr
2 kg 10 L 4 kg 2 kg 1 top 12 L 5.2 L 12 kg 1.6 kg 0.6 kg
4 kg
2 kg
4 kg
2 kg
2 kg
4 kg
2 kg
Miell

2 kg
2 kg
4 kg
Salcë domate(pure)

Salcë e kuqe

2 kg
2 kg
2 kg
Gogozhare

2 kg
4 kg
Tranguj turshi
4 kg

Brinjë qingji

8 kg
Mish qingji

4 kg
Kos
2 kg

Patate viol
2 kg

Asparag
 8 shish3
4 kg
24 kg 8 kg 8 shishe 6 kg 6 kg 4 kg 8 kg 4 kg 2 kg 2 kg
 Karkalec i bardhë
Makarona fidhe

Kallamarë

Karkaleca

Spagheti
Oktapod

Midhje
Peshk

Sepje
Jufka

1 kg
8 kg
2 kg 1.2 kg 1.2 kg 1.2 kg

4 kg

4 kg

8 kg

2 kg 2 kg 2 kg 1.2 kg 2 kg
2 kg 2 kg 2 kg 2 kg 2 kg 8 kg
2 kg 2 kg 2 kg
 8 kg 2 kg 2 kg 2 kg 4 kg 2.4 kg
4 kg 2 kg 2 kg 2 kg 2 kg
8 kg 4 kg 28 kg 13 kg 11.5 kg 9.2 kg 8.4 kg 8 kg 2.4 kg 8 kg
2 kg
Oriz sccoti

6 kg
Spinaq I grirë

120 gr
120 gr
120 gr
Piper I bardhë

2 kg
Djath gongorxola

2 kg
Krem qumështi

2 kg
Proshutë gjeli

2 kg
Fileto struci

4 kg
Mollë

1.2 L
Konjak
4 kg

Portokalle
2 kg 6 kg 0.36 kg 2 kg 2 kg 2 kg 2 kg 4 kg 1.2 L 4 kg
 Galetë

0.8 kg

0.8 kg

1.2 kg
0.8 kg
4.8 kg
 Fletë kërkesa viti i 3 simestri i dytë 2021

Sasia për një grup

Sasia për 4 grupe

Lënda e parë

Njësia Cmimi Vlera për 4 grupe

NR Patate 6.1 24.4 KG 50 1220
1 Qumësht 0.7 2.8 L 100 280
2 Vezë 85 340 KOKRRA 10 3400
3 Gjalp 8.6 34.4 KG 650 22360
4 Majdanoz 20 80 TUFA 30 2400
5 Kripë 1 4 KG 30 120
6 Piper 0.43 1.72 KG 50 86
7 Pancet 0.3 1.2 KG 600 720
8 Mocarela 0.4 1.6 KG 700 1120
9 Vaj ulliri 9 36 L 600 21600
10 Pomodorini 1.5 6 KG 200 1200
11 Hudhra 0.15 0.6 KG 400 240
12 Vegetë pule 1 4 pako 100 400
13 Kopër 5 20 TUFA 30 600
14 Kungull 3.1 12.4 KG 100 1240
15 Brokoli 1.9 7.6 KG 200 1520
16 Qepë 3.1 12.4 KG 50 620
17 Rukola 0.4 1.6 KG 200 320
18 Parmixhano 0.7 2.8 KG 800 2240
19 Ullinj 0.5 2 KG 200 400
20 Verë e bardhë 2 8L 400 3200
21 Limona 3.2 12.8 KG 150 1920
22 Fileto pule 4 16 KG 600 9600
23 Fileto vici 1 4 KG 1500 6000
24 Arra 1 4 KG 1200 4800
25 Speca jeshil 0.4 1.6 KG 100 160
26 Speca të kuq 1.3 5.2 KG 100 520
27 Borzilok 3 12 TUFA 30 360
28 Stika pishe 0.2 0.8 KG 1000 800
29 Kërpudha të freskëta 1 4 KG 300 1200
30 Oriz për rizoto 1.5 6 KG 300 1800
31 Oriz 1.2 4.8 KG 100 480
32 Bizele 0.3 1.2 KG 100 120
33 Karrota 3.2 12.8 KG 100 1280
34 Selino 1.3 5.2 KG 200 1040
35 Proshutë 0.5 2 KG 1000 2000
36 Salcë kosi 0.5 2 KG 200 400
37 Gjizë 0.5 2 KG 100 200
38 Djath kackavall 0.5 2 KG 700 1400
39 Djath I bardhë 0.5 2 KG 400 800
41 Mish Vici 2 8 KG 900 7200
42 Piper kokërr 0.06 0.24 kg 1000 240
43 Dafinë 5 20 pako 50 1000
44 Pulë 10 40 copë 300 12000
45 Qofte 0.5 2 kg 300 600
46 Verë e kuqe 2.5 10 L 400 4000
47 Mish për rosto 1 4 KG 900 3600
48 Rosto 0.5 2 kg 1200 2400
49 Spango kuzhine 1 1 top 60 60
50 Vaj për skuqje 3 12 L 200 2400
51 Pana kuzhine 1.3 5.2 L 150 780
52 Mish për byftek 3 12 KG 1000 12000
53 Sallatë jeshie 0.4 1.6 KG 100 160
54 Rozmarinë 0.15 0.6 KG 200 120
55 Miell 6 24 kg 100 2400
56 Salcë domate(pure) 2 8 kg 100 800
57 Salcë e kuqe 2 8 shishe 100 800
58 Gogozhare 1.5 6 KG 100 600
59 Tranguj turshi 1.5 6 KG 100 600
61 Brinjë qingji 1 4 KG 800 3200
62 Mish qingji 2 8 KG 800 6400
63 Kos 1 4 KG 100 400
64 Patate viol 0.5 2 KG 200 400
65 Asparag 0.5 2 KG 200 400
66 Makarona fidhe 2 8 KG 100 800
67 Jufka 1 4 KG 100 400
68 Peshk 7 28 KG 800 22400
69 Sepje 3 12 KG 1000 12000
70 Kallamarë 2.8 11.2 KG 1000 11200
71 Oktapod 2.3 9.2 KG 1000 9200
72 Karkaleca 2.1 8.4 KG 1000 8400
73 Midhje 2 8 KG 600 4800
74 Karkalec i bardhë 0.6 2.4 KG 1000 2400
75 Spagheti 2 8 KG 100 800
76 Oriz sccoti 0.5 2 KG 300 600
77 Spinaq I grirë 1.5 6 KG 100 600
78 Piper I bardhë 0.09 0.36 KG 1000 360
79 Djath gongorxola 0.5 2 KG 1000 2000
80 Krem qumështi 0.5 2 KG 300 600
81 Proshutë gjeli 0.5 2 KG 1500 3000
82 Fileto struci 0.5 2 KG 1500 3000
84 Mollë 0.5 4 KG 100 400
85 Konjak 0.3 1.2 L 200 240
86 Portokalle 0.5 4 KG 100 400
88 Galetë 2.8 11.2 KG 100 1120
247446
 Sasia 2&3 te dyja vitet per 1 gr

Sasia 2&3 per te gjitha grupet

Vlera per te gjitha grupet

sasia per nje gr viti 3
Sasia për 1 gr viti 2
Lënda e parë

Njësia Cmimi
NR Sallatë jeshile 0.8 0.4 1.2 3.2 KG 100 320
1 Domate 1.5 1.5 3 KG 100 300
2 Limon 2 3.2 5.2 16.8 KG 150 2520
3 Qepë 6.3 3.1 9.4 25 KG 50 1250
4 Spec jeshil 0.3 0.4 0.7 2.2 KG 100 220
5 Spec I fresket i kuq 0.6 1.3 1.9 6.4 KG 100 640
6 Vaj ulliri 4 9 13 44 L 600 26400
7 Gjalp 6.9 8.6 15.5 48.2 KG 600 28920
8 Kripë 0.3 1 1.3 4.6 Kg 30 138
9 Uthull molle 0.5 0.5 1L 100 100
10 Majdanoz 16 20 36 112 TUFA 30 3360
11 Lakër e bardhë 1 1 2 KG 200 400
12 Presh 1 1 2 KG 60 120
13 Karrota 5.7 3.2 8.9 24.2 KG 100 2420
14 Rigon 1 1 2 PAKO 50 100
15 Kopër 3 5 8 26 TUFA 30 780
16 Pomodorini 0.5 1.5 2 7 KG 200 1400
17 Kungull 1 3.1 4.1 14.4 KG 100 1440
18 Hurdhra 0.8 0.15 0.95 2.2 KG 400 880
19 Patate 9.7 6.1 15.8 43.8 KG 50 2190
20 Spinaq 1 1 2 KG 80 160
21 Tranguj turshi 1 1.5 2.5 8 VAZO 100 800
22 Vezë 125 85 210 590 KOKRRA 10 5900
23 Selino 0.6 1.3 1.9 6.4 KG 200 1280
24 Bukë e bardhë 2 2 4 COPë 100 400
25 Mish tul 2 2 4 KG 900 3600
26 Piper i zi 0.4 0.43 0.83 2.52 gr 1000 2520
27 Miell 3.6 6 9.6 31.2 KG 100 3120
28 Salcë domate(pure) 1 2 3 10 kg 100 1000
29 Verë e kuqe 3 2.5 5.5 16 L 400 6400
30 Mish i grirë 5 5 10 KG 800 8000
31 Pulë 8 10 18 56 COPë 300 16800
32 Verë e bardhë 1 2 3 10 L 400 4000
33 Qumësht 3.4 0.7 4.1 9.6 L 100 960
34 Mollë 3 0.5 3.5 8 KG 100 800
35 Dardhë 3 3 6 KG 200 1200
36 Sheqer 13 13 26 KG 100 2600
37 Niseshte 0.5 0.5 1 KG 100 100
38 Xhelatinë 0.2 0.2 0.4 KG 300 120
39 Luleshtrydhe 2.8 2.8 5.6 KG 300 1680
40 Mango 0.2 0.2 0.4 KG 600 240
41 Portokall 2.5 0.5 3 7 KG 100 700
42 Kërpudha 1 1 2 6 KG 300 1800
43 Kos 0.5 1 1.5 5 KG 100 500
44 Vaj për skuqje 2 3 5 16 L 200 3200
45 Djath kackavall 0.3 0.5 0.8 2.6 KG 700 1820
46 Gjizë 0.5 0.5 1 3 KG 100 300
47 Pana kuzhine 0.2 1.3 1.5 5.6 KG 150 840
48 Sheqer pudër 1 1 2 KG 130 260
49 Krem pasticerie 1 1 2L 250 500
50 Pana pasticerie 1 1 2 KG 250 500
51 Arra 0.5 1 1.5 5 KG 1200 6000
52 Recel pjeshke 0.5 0.5 1 KG 200 200
53 Vanilje 11 11 22 PAKO 50 1100
54 Galetë 1.1 2.8 3.9 13.4 KG 50 670
55 Fileto pule 1 4 5 18 KG 600 10800
56 Vegetë pule 1 1 2 6 Pako 100 600
57 Mish biftek 1.5 3 4.5 15 KG 1000 15000
58 Bërxollë vici 1 1 2 KG 800 1600
59 Rozmarinë 0.05 0.15 0.2 0.7 KG 200 140
60 Mish rosto 2 1 3 8 KG 900 7200
61 Spango kuzhine 1 1 2 6 TOP 60 360
Gogozhare 2 1.5 3.5 10 vazo 100 1000
63 Spec i kuq pluhur 1 1 2 pako 600 1200
64 Mëlci qingji 1 1 2 KG 900 1800
65 Veshka 0.5 0.5 1 KG 900 900
66 Zemër 0.5 0.5 1 KG 900 900
67 Shpretkë 0.5 0.5 1 KG 900 900
68 Sodë e ëmbël 8 8 16 PAKO 30 480
69 Letër kuzhine (pjekje) 1 1 2 PAKO 200 400
70 Liker limoni 1 1 2L 600 1200
71 Glaze luleshtrydhe 0.5 0.5 1 KG 500 500
72 Kumbulla 3 3 6 KG 100 600
73 Mjaltë 0.25 0.25 0.5 KG 400 200
74 Miell ëmbelsirash 3 3 6 KG 100 600
75 Breaking poëder 4 4 8 KG 100 800
76 Mascarpone 0.5 0.5 1 KG 800 800
77 Filadelfia 0.5 0.5 1 KG 800 800
78 Rrush I thatë 0.5 0.5 1 KG 650 650
79 Ponxh 1 1 2 SHISHE 200 400
80 Miell keku 1 1 2 KG 100 200
81 Kakao 0.25 0.25 0.5 KG 700 350
82 Cokollatë 1 1 2 KG 700 1400
Pancet 0.3 0.3 1.2 KG 600 720
Mocarela 0.4 0.4 1.6 KG 700 1120
Brokoli 1.9 1.9 7.6 KG 200 1520
Qepë 3.1 3.1 12.4 KG 50 620
Rukola 0.4 0.4 1.6 KG 200 320
Parmixhano 0.7 0.7 2.8 KG 800 2240
Ullinj 0.5 0.5 2 KG 200 400
Fileto vici 1 1 4 KG 1500 6000
Borzilok 3 3 12 TUFA 30 360
Stika pishe 0.2 0.2 0.8 KG 1000 800
Oriz për rizoto 1.5 1.5 6 KG 300 1800
Oriz 1.2 1.2 4.8 KG 100 480
Bizele 0.3 0.3 1.2 KG 100 120
Proshutë 0.5 0.5 2 KG 1000 2000
Salcë kosi 0.5 0.5 2 KG 200 400
Djath I bardhë 0.5 0.5 2 KG 400 800
Mish Vici 2 2 8 KG 900 7200
Piper kokërr 0.06 0.06 0.24 kg 1000 240
Dafinë 5 5 20 pako 50 1000
Qofte 0.5 0.5 2 kg 300 600
Rosto 0.5 0.5 2 kg 1200 2400
Salcë e kuqe 2 2 8 shishe 100 800
Brinjë qingji 1 1 4 KG 800 3200
Mish qingji 2 2 8 KG 800 6400
Patate viol 0.5 0.5 2 KG 200 400
Asparag 0.5 0.5 2 KG 200 400
Makarona fidhe 2 2 8 KG 100 800
Jufka 1 1 4 KG 100 400
Peshk 7 7 28 KG 800 22400
Sepje 3 3 12 KG 1000 12000
Kallamarë 2.8 2.8 11.2 KG 1000 11200
Oktapod 2.3 2.3 9.2 KG 1000 9200
Karkaleca 2.1 2.1 8.4 KG 1000 8400
Midhje 2 2 8 KG 600 4800
Karkalec i bardhë 0.6 0.6 2.4 KG 1000 2400
Spagheti 2 2 8 KG 100 800
Oriz sccoti 0.5 0.5 2 KG 300 600
Spinaq I grirë 1.5 1.5 6 KG 100 600
Piper I bardhë 0.09 0.09 0.36 KG 1000 360
Djath gongorxola 0.5 0.5 2 KG 1000 2000
Krem qumështi 0.5 0.5 2 KG 300 600
Proshutë gjeli 0.5 0.5 2 KG 1500 3000
Fileto struci 0.5 0.5 2 KG 1500 3000
Konjak 0.3 0.3 1.2 L 200 240
330888
Formula 0.8*2+0.4*4