Lipicanci su poznata pasmina konja. Nalaze se na popisu Nematerijalne
kulturne baštine Hrvatske zaštićene od UNESC-a. Naziv lipicanci došao je od ergele Lipici, koja se nalazi u Republici Sloveniji (tada je to bila Habsburška Monarhija). Austrijski vojvoda Karlo II 1580. godine osnovao tu ergelu kako bi mogao uzgajati vojne i jahačke konje za potrebe Bečkog Dvora. Lipicanci se i danas najviše uzgajaju na mjestu njihova početka, na području Habsburške Monarhije. U Hrvatskoj najviše ih ima u Slavoniji, Baranji i Srijemu.
Danas se u Hrvatskoj lipicanci uzgajaju na dva načina: u državnim
ergelama i tradicijski uzgoj u seoskim gospodarstvima. Njihov uzgoj imao je veliku ulogu u Hrvatskoj povijesti, u kulturi plemićkog, veleposjedničkog i vojnog sloja te u narodnom životu. Vojnokrajiška uprava doprinijela je razvoju konjogojstva i širenju lipicanaca. Davala je seljacima rasplodne pastuhe, otkupljivala pomlatke… Jedan od prvi ljudi koji je uzgajao lipicance na području Hrvatske bio je grof Andrija Janković . On je u svojoj ergeli oko 1700. godine njih uzgajao, ergela se nalazila kod Virovitice. Na toj je ergeli oko 1800. godine nastala linija Tulipan. Službeno je uvrštena u jednu od osam priznatih linija pastuha lipicanske pasmine i jedina je porijeklom iz Republike Hrvatske. Danas se ergelski uzgoj lipicanaca u Hrvatskoj provodi u Državnoj ergeli Đakovo i Lipik koja spada među najstarije ergele u Europi. Važno je znati da su lipicanci postali dio narodnog uzgoja tradicijske kulture. Najviše se njihov uzgoj uvriježio u istočnoj Đakovštini, vinkovačkom, županjskom i brodskom kraju. Budući da su lipicanci jako dobro prihvaćeni u narodu, posebno su utjecali zadnja dva stoljeća na sveukupno hrvatsko konjogojstvo. Starosjedilačko stanovništvo u istočnoj Slavoniji i u Srijemu poznato po etniku Šokci, posebno je povezano s konjima, koji su im služili u obavljanju poljoprivrednih poslova i službi čuvanja granice u vrijeme Vojne krajine. Oni također imaju poseban status i ulogu u raznim običajima; svatovskim, božićnim, pokladnim, jurjevskim, te u folklornim tvorbama: književnost, dramski izraz, glazba, ples, likovno stvaranje.
Oblik tijela lipicanca je položeni
četverokut, a glava mu je izrazito suha sa lijepom linijom i lijepo savijenim i visoko nasađenim vratom. Leđa su mu duga, vrlo široka i jaka. Visokom hodu pogoduje duga lopatica i kratka podlaktica. Noge su mu koščate i jake, a zglobovi vrlo razvijeni i široki s čvrstim tetivama i kopitima. Lipicanci se ždrijebe sa sivom bojom dlake koja u dobi od 8 do 10 godina postane potpuno bijela. Nadareni su za španjolski korak.