ข้อสอบกลางภาคต้น ปี การศึกษา 2556

วิชา 1201 240 พืชไร่เศรษฐกิจ

หัวข้อ พืชวงศ์ถั่ว
ผู้สอน กิตติ วงส์พิเชษฐ

คำสั่ง จงเลือกข้อที่ถูกต้องที่สุด แล้วตอบในกระดาษคำตอบ

1) ถั่วจัดอยู่ในวงศ์ (Family) อะไร
ก Fabaceae (เดิม Leguminosae)
ข Fabaceae (เดิม Caesalpinioideae)
ค Leguminosae (เดิม Mimosoideae)
ง Leguminosae (เดิม Faboideae หรือ Papilionoideae)

2) ถั่วกลุ่มใดมีความสำคัญมากในการผลิตทางการเกษตร
ก ถั่วยืนต้น
ข ถั่วประดับ
ค ถั่วเมล็ด
ง ถูกทุกข้อ

3) พืชในข้อใดไม่จัดอยู่ในวงศ์ถั่ว
ก มะขาม
ข กันเกรา
ค ชะอม
ง กระเฉด

4) วงศ์ถั่วมีพืชประมาณกี่ชนิด
 ก 200 ชนิด
ข 2,000 ชนิด
ค 20,000 ชนิด
ง 200,000 ชนิด

5) พืชวงศ์ถั่วชนิดใดที่เนื้อไม้มีราคาสูงที่สุด
ก มะค่า
ข พะยูง
ค ประดู่
ง ถูกต้องทุกข้อ

6) ข้อใดถูกต้องที่สุด
ก พืชวงศ์ถั่วมีทั้งไม้ล้มลุกและไม้ยืนต้น
ข พืชวงศ์ถั่วมีทั้งไม้บกและไม้น้ำ
ค พืชวงศ์ถั่วมีทั้งเจริญเติบโตแบบทอดยอดและไม่ทอดยอด
ง ถูกต้องทุกข้อ

7) ถั่วเมล็ดเน้นถั่วชนิดใดเป็ นพิเศษ
ก ถั่วพุ่ม และถั่วมะแฮะ
ข ถั่วเหลือง และถั่วลิสง
ค ถั่วเหลือง ถั่วลิสง และถั่วเขียว
ง ถั่วพุ่ม ถั่วมะแฮะ และถั่วแดงหลวง

8) ข้อใดถูกต้องที่สุดเกี่ยวกับถั่วขาว
ก เป็ นพืชต่างประเทศ
 ข ฝั กสั้นคล้ายฝั กถั่วลิสง
ค เมล็ดขนาดใหญ่มีสีขาว
ง ถั่วขาวไม่ใช่พืชวงศ์ถั่ว

9) ข้อใดถูกต้องที่สุด
ก pea และ pod หมายถึงถั่วดิบ
ข bean และ bun หมายถึงถั่วสุก
ค carat และ carrot หมายถึงถั่วประเภทผัก
ง bean และ pea หมายถึงถั่ว

1 ข้อใดถูกต้องที่สุดเกี่ยวกับรากพืชวงศ์ถั่ว
0)
ก ต้องมีปมเชื้อไรโซเบียม
ข เป็ นระบบรากฝอย
ค เป็ นระบบรากแก้ว
ง เป็ นได้ทั้งระบบรากฝอยและระบบรากแก้ว

1 ข้อใดถูกต้องที่สุดเกี่ยวกับลำต้นพืชวงศ์ถั่ว
1)
ก ไม่แตกกิ่งก้าน
ข มีหลากหลายลักษณะ
ค เป็ นแบบเลื้อย
ง ไม่มีข้อใดถูกต้อง

1 ข้อใดถูกต้องที่สุดเกี่ยวกับใบพืชวงศ์ถั่ว
2)
ก เป็ นใบประกอบชนิดสามใบ
ข ลักษณะเส้นใบมักขนานกัน
ค มีใบเลี้ยงและใบจริง
ง ใบเลี้ยงอยู่ใต้ดิน

1 ข้อใดถูกต้องที่สุดเกี่ยวกับดอกพืชวงศ์ถั่ว
3)
ก เป็ นช่อ เรียกว่า ช่อกระจะ (raceme)
ข แต่ละดอกมีกลีบดอกจำนวนสี่ถึงหกกลีบ
ค ดอกเพศผู้และดอกเพศเมียอยู่แยกกัน
ง ไม่มีข้อใดถูกต้อง

1 ข้อใดถูกต้องที่สุดเกี่ยวกับผลพืชวงศ์ถั่ว
4)
ก พัฒนามาจากไข่ (egg)
ข เรียกว่า ฝั ก
ค มีทั้งผลสด ไม่แตก และผลแห้ง แตก
ง ถูกต้องทุกข้อ

1 ข้อใดถูกต้องที่สุดเกี่ยวกับเมล็ดพืชวงศ์ถั่ว
5)
ก ลักษณะกลม
ข เปลือกเมล็ดหนา
ค มีใบเลี้ยงจำนวนสองหรือสี่ใบ
 ง ไม่มีข้อใดถูกต้อง

1 ความสำคัญอันดับแรกของพืชวงศ์ถั่วในมุมมองของคน
6)
ก เป็ นพืชสารพัดประโยชน์
ข เป็ นอาหาร
ค เป็ นสินค้าส่งออก
ง เป็ นวัตถุดิบ

1 พืชในวงศ์ถั่วที่เราใช้ประโยชน์จากรากคืออะไร
7)
ก มันแกว
ข ถั่วพู
ค หางไหล
ง ถูกต้องทุกข้อ

1 พืชในวงศ์ถั่วที่เราใช้ประโยชน์จากลำต้นคืออะไร
8)
ก มะค่า
ข ยางนา
ค ยูคา
ง เพกา

1 พืชในวงศ์ถั่วที่เราใช้ประโยชน์จากใบคืออะไร
9)
 ก มะขาม
ข มะขามเทศ
ค ขี้เหล็ก
ง ขี้เหล็กเทศ

2 พืชในวงศ์ถั่วที่เราใช้ประโยชน์จากดอกคืออะไร
0)
ก แคนา
ข กระถิน
ค ปี บ
ง ไม่มีข้อใดถูกต้อง

2 พืชในวงศ์ถั่วที่เราใช้ประโยชน์จากผลคืออะไร
1)
ก ถั่วฝั กยาว
ข ถั่วเหลือง
ค ถั่วมะแฮะ
ง ถูกต้องทุกข้อ

2 พืชในวงศ์ถั่วที่เราใช้ประโยชน์จากเมล็ดคืออะไร
2)
ก ถั่วพู
ข ถั่วแขก
ค ถั่วเหลือง
ง ถั่วงอก
2 พืชวงศ์ถั่วที่จัดว่าเป็ นวัชพืชและกำลังแพร่ระบาดในจังหวัด
3) อุบลราชธานีคืออะไร
ก ไมยราบ
ข ไมยราบยักษ์
ค ไมยราบไร้หนาม
ง ถูกต้องทุกข้อ

2 หลังจากกินเมล็ดถั่ว สารใดในเมล็ดถั่วที่เป็ นต้นเหตุสำคัญทำให้

4) มีการผายลมตามมา
ก ออลิโกแซ็กคาไรด์
ข ไดแซ็กคาไรด์
ค โมโนแซ็กคาไรด์
ง แซ็กคาไรด์

2 หากกินเข้าสู่ร่างกาย เมล็ดพืชวงศ์ถั่วชนิดใดที่มีสารพิษทำให้ถึง
5) ตายได้
ก หมามุ่ย
ข มะกล่ำต้น
ค มะกล่ำตาหนู
ง ถั่วอะฟลาทอกซิน

2 ศูนย์นานาชาติใดที่ทำงานเกี่ยวกับถั่ว
6)
ก ICRISAT ที่ประเทศอินเดีย
 ข IRRI ที่ประเทศฟิ ลิปปิ นส์
ค ITA ที่ประเทศไนจีเรีย
ง ถูกต้องทุกข้อ

2 หน่วยงานใดของไทยที่ทำงานเกี่ยวกับถั่ว
7)
ก คณะเกษตรศาสตร์ทุกแห่ง
ข ศูนย์วิจัยเกษตรประจำภาค
ค กรมวิชาการเกษตร
ง ถูกต้องทุกข้อ

2 ถั่วที่มีศักยภาพส่งออกของไทยคืออะไร
8)
ก ถั่วลิสง และถั่วเหลือง
ข ถั่วเหลือง และถั่วเขียว
ค ถั่วเขียว และถั่วฝั กยาว
ง ถั่วฝั กยาว และถั่วแขก

2 ถั่วที่มีความต้องการใช้มากในประเทศคืออะไร
9)
ก ถั่วเหลือง ถั่วลิสง และถั่วเขียว
ข ถั่วเหลือง และถั่วเขียว
ค ถั่วเหลือง และถั่วลิสง
ง ถั่วเมล็ด และถั่วน้ำมัน
3 คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี ทำงานเกี่ยวกับ
0) ถั่วอะไร
ก ถั่วพุ่ม
ข ถั่วมะแฮะ
ค ถั่วสไตโล
ง ถูกต้องทุกข้อ

3 ศูนย์วิจัยพืชไร่อุบลราชธานี ทำงานเกี่ยวกับถั่วอะไร
1)
ก ถั่วลิสง
ข ถั่วพุ่ม
ค ถั่วสไตโล
ง ถูกต้องทุกข้อ

3 ประเทศไทยมีการปลูกถั่วส่วนใหญ่ในภาคใด
2)
ก ภาคเหนือ และกลาง
ข ภาคเหนือ และอีสาน
ค ภาคเหนือ อีสาน และกลาง
ง ทั่วทุกภาค

3 ปั จจัยที่จำเป็ นในการเจริญเติบโตของถั่วมีอะไรบ้าง
3)
ก น้ำ แสง และธาตุอาหาร
ข น้ำ ธาตุอาหาร และออกซิเจน
 ค น้ำ ธาตุอาหาร และอุณหภูมิ
ง ไม่มีข้อใดถูกต้อง

3 ระยะปลูกที่ใช้ได้ทั่วไปสำหรับถั่วเมล็ดคือระยะใด
4)
ก 30 เซนติเมตร x 30 เซนติเมตร
ข 20 เซนติเมตร x 50 เซนติเมตร
ค 50 เซนติเมตร x 50 เซนติเมตร
ง ถูกต้องทุกข้อ

3 สัดส่วนธาตุอาหารหลัก (N-P-K) ที่เหมาะสมสำหรับใส่ให้ถั่ว

5) เมล็ดคือข้อใด
ก N ต่ำกว่า P และ K
ข P ต่ำกว่า N และ K
ค K ต่ำกว่า N และ P
ง ไม่มีข้อใดถูกต้อง

3 อัตลักษณ์นักศึกษามหาวิทยาลัยอุบลราชธานีคือข้อใด
6)
ก ภูมิปั ญญาแห่งภูมิภาคลุ่มน้ำโขง
ข รู้รักสามัคคี มีจิตสาธารณะ
ค สร้างสรรค์ สามัคคี สำนึกดีต่อสังคม
ง ถูกต้องทุกข้อ
หัวข้อ พืชวงศ์ถั่ว

ชื่อ-นามสกุล …………………………………..………………..…….. รหัส

………..…………………………

จงเขียนตอบเฉพาะตัวอักษรลำดับข้อ (ก ข ค หรือ ง) ในกระดาษคำตอบนี้

ข้อ คำ ข้อ คำ ข้อ คำ ข้อ คำ
ตอบ ตอบ ตอบ ตอบ
1) 2) 3) 4)
5) 6) 7) 8)
9) 10) 11) 12)
13) 14) 15) 16)
17) 18) 19) 20)
21) 22) 23) 24)
25) 26) 27) 28)
29) 30) 31) 32)
33) 34) 35) 36)