USNA ŠUPLJINA:

- Zubi, žlijezde slinovnice i jezik

- Prednji zubi, sjekutići i očnjaci odgrizaju komade hrane, a pretkutnjaci i kutnjaci drobe ih
u manje komadiće
- Mliječno zubalo: 20
- Trajno zubalo: 32
- Jezik: okus, toplina, bol, dodir
- Enzimi u slini razgrađuju ugljikohidrate
- Grkljanski poklopac zatvara dušnik prilikom gutanja hrane

JEDNJAK

ŽELUDAC:

- Stvara sluz, enzime i želučanu kiselinu

- Enzimi razgrađuju bjelančevine/proteine
- Želučana kiselina pomaže pri uništavanju mikroorganizama te pri usitnjavanju hrane
- Sluz oblaže stijenku i štiti od kiseline

TANKO CRIJEVO:

- Izvodni kanali gušterače i žučnog mjehura

- Probavni enzimi gušterače razgrađuju ugljikohidrate, bjelančevine i masti
- žuč raspršuje masti u sitne kapljice
- crijevne resice!!! (povećana površina za apsorpciju hranjivih tvari – iz crijeva u KRV)
- gušteračin sok neutralizira kiseli sadržaj iz želudca

DEBELO CRIJEVO:

- lučenje sluzi, upijanje vode i minerala, sinteza vitamina, nastanak izmeta i kontrolirano
pražnjenje crijeva
- bakterije!
- nema resica

HRANJIVE TVARI

A) UGLJIKOHIDRATI
- Glukoza, fruktoza, saharoza, škrob…
- Kruh (žitarice – pšenica, pir, kukuruz…), tjestenina, krumpir, voće (naranča, jabuka,
kruška, banana…), med, mrkva…itd.
- Izvor energije

B) BJELANČEVINE /PROTEINI
- Meso, riba, jaja…

- Sudjeluju u izgradnji enzima, hormona i protutijela

C) MASTI
- Izvor energije
 - Zasićene i nezasićene masti
- Maslinovo ulje, bučino ulje, suncokretovo ulje, maslac…
- IZBJEGAVATI HIDROGENIZIRANE BILJNE MASTI /RAFINIRANE!!
D) VITAMINI I MINERALI
- Imunitet, pravilan rad organa…
- Voće, povrće, orašasti plodovi…

BIOGENI ELEMENTI: kemijski elementi koji grade živa bića! (C, O, H, N, K, Ca, S, Na, Cl, Fe, Mg…)

URAVNOTEŽENA PREHRANA: raznovrsna i količinski prilagođena potrebama organizma!

BOLESTI PROBAVNOG SUSTAVA:

- Poremećaji prehrane (bulimija, anoreksija, pretilost)

- Karijes, gastritis…