Professional Documents
Culture Documents
gr/blog/)
Δείτε παρακάτω ορισμένες συμβουλές για να κρατήσετε τα μαντεμένια σκεύη σας, σαν καινούρια!
Χρήσιμες συμβουλές για τη χρήση και την φροντί…
Συμβουλές Χρήσης
1. Το μαντέμι της Lodge έχει υποστεί seasoning και είναι έτοιμο για χρήση! Πριν την πρώτη χρήση, απλά
ξεβγάλτε το με λίγο νερό και στεγνώστε το με χαρτί κουζίνας και είστε έτοιμοι να αρχίσετε το
μαγείρεμα.
2. Χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε εργαλεία θέλετε, ακόμα και μεταλλικά. Δεν υπάρχει χημική επικάλυψη
για να προκληθεί βλάβη στο σκεύος.
3. Τα σκεύη της Lodge κατασκευάζονται από ειδικού τύπου χυτοσίδηρο και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε
όλες τις εστίες μαγειρέματος, επαγωγικές, ηλεκτρικές, υγραερίου κεραμικές ακόμα και ψησταριές
υγραερίου ή κάρβουνου.
4. ΠΡΟΣΟΧΗ: Μην τα χρησιμοποιείτε στο φούρνο μικροκυμάτων.
5. Το μαντέμι λειτουργεί καλύτερα όταν θερμαίνεται και ψύχεται σταδιακά, οπότε δώστε του μερικά λεπτά
για να προθερμανθεί πριν προσθέσετε το φαγητό σας και αποφύγετε να το τοποθετήσετε μέσα σε ζεστό
φούρνο ή μπάρμπεκιου, ενώ είναι κρύο.
6. Ο χυτοσίδηρος διατηρεί πολύ καλά τη θερμότητα, για μεγάλα χρονικά διαστήματα. Τόσο τα σκεύη όσο
και οι λαβές των τηγανιών ζεσταίνονται. Η χρήση γαντιών/ λαβών είναι απαραίτητη. Χρησιμοποιήστε
πυροστιά για να προστατέψετε τους πάγκους σας, από τα ζεστά μαγειρικά σκεύη.
Συμβουλές καθαρισμού
1. Πλύνετε το χυτοσίδηρο στο χέρι, με μια βούρτσα καθαρισμού με νάιλον τρίχες (https://bbq.gr/bourtsa-
katharismou-25-4cm-lodge). Αν χρειαστεί, χρησιμοποιήστε μια ξύστρα (https://bbq.gr/combo-xistra-gia-
tigani-grill-lodge) για να ξεκολλήσετε τα κολλημένα κομμάτια τροφών. Αν ο καθαρισμός είναι πολύ
δύσκολος λόγω ξεραμένων υπολειμμάτων, σιγοβράστε λίγο νερό για 1 λεπτό και στη συνέχεια μόλις
κρυώσει χρησιμοποιήστε τη ξύστρα.
2. Σκουπίστε το λεπτομερώς με ένα πανί χωρίς χνούδια ή χαρτί κουζίνας και Στεγνώστε το αμέσως μέσα
στο φούρνο / μπάρμπεκιου.
3. Αλείψτε το σκεύος σας, με λίγο μαγειρικό λάδι ή με σπρέι λαδιού, κατά προτίμηση όταν το σκεύος είναι
ακόμα ελαφρώς ζεστό.
4. Κρεμάστε ή αποθηκεύστε τα μαγειρικά σκεύη σε ξηρό μέρος.
Περιστασιακά, μπορεί να παρατηρήσετε κάποια σκουρόχρωμα υπολείμματα στην πετσέτα ή το πανί σας κατά
τον καθαρισμό. Αυτό είναι απολύτως λογικό – ουσιαστικά αυτό που θα δείτε είναι η αντίδραση από το λάδι που
αλείφετε τα σκεύη σας (seasoning) όταν έρχεται σε επαφή με όξινα ή αλκαλικά τρόφιμα. Θα εξαφανιστεί με
τακτική χρήση και φροντίδα.
Το σαπούνι δεν είναι πάντα απαραίτητο, αλλά αν θέλετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίγο ήπιο
απορρυπαντικό κουζίνας.
ΠΡΟΣΟΧΗ: Μείνετε μακριά από πλυντήρια πιάτων και τα συρμάτινα σφουγγαράκια καθαρισμού, τα οποία
μπορούν να βλάψουν το σκεύος.
Συμβουλές για το Seasoning
Το seasoning είναι απλά λάδι που ψήνεται πάνω στο μαντέμι, δίνοντας ένα φυσικό φινίρισμα.
Όλα τα μαγειρικά σκεύη της Lodge επαλείφονται με φυτικό λάδι σόγιας και τίποτα άλλο.
Οποιοδήποτε λάδι (φυτικό ή ζωικό) / μαγειρικό λίπος είναι ασφαλές για τη συντήρηση των μαγειρικών
σκευών σας. Συνιστούμε φυτικό έλαιο ή έλαιο κανόλα, όπως το Seasoning σπρέι.
Ο καλύτερος τρόπος για τη σωστή συντήρηση του μαντεμιού σας, είναι απλά η συχνή χρήση του! Το
τακτικό μαγείρεμα με τη χρήση οποιουδήποτε είδος λαδιού μαγειρέματος είναι ο καλύτερος τρόπος για
να κρατάτε την εμφάνιση αλλά και την σωστή απόδοση του σκεύους σας.
Αν το τηγάνι σας γίνει θαμπό, γκρι, λεκιασμένο ή σκουριασμένο, ακολουθήστε αυτά τα απλά βήματα:
Αναζήτηση... !