Professional Documents
Culture Documents
งานวิจัย2 66 กลุ่มที่12
งานวิจัย2 66 กลุ่มที่12
จังหวัดสุราษฎร์ธานี
Consumer Buying Behavior on Organic products in Mueang District
Surat Thani Province
นราธิป โปณะทอง
Naratip Ponathong
วรางรัตน์ วงศ์ฤทธิ์
Warangrat Wongrit
วริทธิ์ รัตนไชย
Varich Rattanachai
อนัญญา รูปโอ
Ananya Rob-O
อะรีนา โต๊ะหมาด
Areena Tohmad
โครงงานวิจัยนี้ เป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาตามหลักสูตรปริญญาตรี
บริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการธุรกิจ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
A Research Project Submitted in Partial Fulfillment of the
Requirements for the Degree of Bachelor of Business Administration
in Business Development Prince of Songkla University
2567
พฤติกรรมการซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ของผู้บริโภคในอาเภอเมือง
จังหวัดสุราษฎร์ธานี
Consumer Buying Behavior on Organic products in Mueang District
Surat Thani Province
นราธิป โปณะทอง
Naratip Ponathong
วรางรัตน์ วงศ์ฤทธิ์
Warangrat Wongrit
วริทธิ์ รัตนไชย
Varich Rattanachai
อนัญญา รูปโอ
Ananya Rob-O
อะรีนา โต๊ะหมาด
Areena Tohmad
โครงงานวิจัยนี้ เป็นส่วนหนึ่งของการศึกษาตามหลักสูตรปริญญาตรี
บริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
A Research Project Submitted in Partial Fulfillment of the
Requirements for the Degree of Bachelor of Business Administration
in Business Development Prince of Songkla University
2567
ก
บทคัดย่อ
งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาพฤติกรรมการซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ของผู้บริโภคในอาเภอเมือง
จังหวัดสุราษฎร์ธานี กลุ่มตัวอย่าง คือ ผู้บริโภคที่เคยซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ และอาศัย อยู่ในอาเภอเมือง
จังหวัดสุราษฎร์ธ านี จานวน 000 คน ใช้การสุ่มตัวอย่างแบบอย่างง่าย ใช้แบบสอบถามเป็นเครื่องมื อ ใน
การเก็บข้อมูล วิเคราะห์ข้อมูลด้วยสถิติทดสอบไคสแควร์
ผลการวิจัย พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง มีอายุต่ากว่าหรือเทียบเท่า 22 ปี ระดับ
การศึกษาขั้นสูงสุดอยู่ในระดับปริญญาตรี อาชีพนักเรียน/นักศึกษา รายได้เฉลี่ยต่อเดือน 8,001-15,000 บาท
สินค้าเกษตรอินทรีย์ที่ผู้บริโภคซื้อเป็นประจาคือ ผักสด จานวน 130 คน วัตถุประสงค์หลักในการซื้อสินค้าเพื่อ
นาไปบริโภคเอง จานวน 357 คน เหตุผลหลักในการซื้อสินค้าเพราะปลอดสารพิษ จานวน 188 คน ตัดสินใจ
ซื้ อสิ น ค้า ด้ว ยตนเอง จ านวน 188 คน ได้รับข้อมูล เกี่ยวกับสิ นค้าผ่ านช่องทาง Social media เช่น Line,
Facebook จานวน 190 คน ในช่วง 3 เดือนที่ผ่านมาผู้บริโภคส่วนใหญ่มีความถี่ในการซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์
8-10 ครั้ ง จ านวน 108 คน ค่ า ใช้ จ่ า ยเฉลี่ ย ต่ อ ครั้ ง 1,501 บาทขึ้ น ไป จ านวน 150 คน นิ ย มซื้ อ
สินค้าเกษตรอินทรีย์ที่ตลาด/ร้านค้า (เช่น Surat Thani Farmer Market) จานวน 131 คน ซื้อในช่วงเวลาเย็น
(16.01 น.-18.00 น.) จานวน 162 คน และส่วนใหญ่ นิยมซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ในรูปแบบผ่านหน้าร้าน
จานวน 367 คน ผลการทดสอบสมมติฐาน พบว่า ปัจจัยส่วนบุคคล ได้แก่ เพศ อายุ ระดับการศึกษา อาชีพ
และรายได้ เ ฉลี่ ย ต่ อ เดื อ น ส่ ง ผลต่ อ พฤติ ก รรมการซื้ อ สิ น ค้ า เกษตรอิ น ทรี ย์ ข องผู้ บ ริ โ ภคในอ าเภอเมื อ ง
จังหวัดสุราษฎร์ธานีที่ระดับนัยสาคัญทางสถิติ 0.05
กิตติกรรมประกาศ
โครงงานวิ จั ย ธุ ร กิ จ ฉบั บ นี้ ได้ รั บ การสนั บ สนุ น ทุ น วิ จั ย ส าหรั บ นั ก ศึ ก ษาปริ ญ ญาตรี จาก
มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ วิทยาเขตสุราษฎร์ธานี ประจาปีงบประมาณ 2567
งานวิจัยในครั้งนี้สาเร็จลุล่วงไปได้ด้วยดี โดยได้รับความอนุเคราะห์และช่วยเหลือ ให้คาปรึกษาดู แล
เอาใจใส่เป็นอย่างดีจากหลาย ๆ ฝ่าย ผู้วิจัยขอกราบขอบพระคุณ ดร.ระพีพันธ์ เผ่าชู อาจารย์ที่ปรึกษางานวิจัย
ที่ ก รุ ณ าให้ ค าปรึ ก ษาและข้ อ เสนอแนะต่ า ง ๆ ที่ เ ป็ น ประโยชน์ ใ นการท าวิ จั ย ท าให้ มี ค วามสมบู ร ณ์
อี ก ทั้ ง คอยเป็ น ก าลั ง ใจให้ ผู้ วิ จั ย เสมอมา ผู้ วิ จั ย ตระหนั ก ถึ ง ความตั้ ง ใจจริ ง และความทุ่ ม เทของอาจารย์
และขอกราบขอบพระคุณอย่างสูงไว้ ณ โอกาสนี้
ขอกราบขอบพระคุ ณ ดร.สิ ริ ภั ท ร์ โชติ ช่ ว ง ดร. ชมพู นุ ท ด้ ว งจั น ทร์ และอาจารย์ ม นสิ ก าญจน์
เกื้ อ ประจง ผู้ ท รงคุ ณ วุ ฒิ ที่ ก รุ ณ าสละเวลาอั น มี ค่ า พิ จารณาสารนิพ นธ์แ ละให้ ค วามอนุ เคราะห์ ป ระเมิน
พร้อมทั้งให้คาแนะนาอันเป็นประโยชน์ทาให้สารนิพนธ์ฉบับนี้สมบูรณ์ยิ่งขึ้น ขอขอบคุณคณาจารย์ทุกท่านที่ได้
ประสิทธิ์ประสาทวิชาให้ความรู้คาแนะนาแก่ผู้วิจัยตลอดระยะเวลาที่ได้ศึกษา ณ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์
วิทยาเขตสุราษฎร์ธานี
คณะผู้วิจัย
ค
สารบัญ
หน้า
บทคัดย่อ ........................................................................................................................................................ ก
กิตติกรรมประกาศ ......................................................................................................................................... ข
สารบัญ........................................................................................................................................................... ค
สารบัญตาราง ................................................................................................................................................ จ
สารบัญภาพ ................................................................................................................................................... ฉ
บทที่ 1 บทนา ................................................................................................................................................ 1
1.1 ความเป็นมาและความสาคัญ .................................................................................................................... 1
1.2 วัตถุประสงค์การวิจัย ................................................................................................................................ 2
1.3 สมมติฐานการวิจัย .................................................................................................................................... 2
1.4 ขอบเขตการวิจัย ....................................................................................................................................... 2
1.5 กรอบแนวคิดในการวิจัย ........................................................................................................................... 3
1.6 ประโยชน์ที่ได้รับจากการวิจัย ................................................................................................................... 3
1.7 นิยามศัพท์ ................................................................................................................................................ 0
บทที่ 2 แนวคิด ทฤษฎีและงานวิจัยที่เกี่ยวข้อง ............................................................................................ 5
2.1 แนวคิดและทฤษฎีเกี่ยวกับพฤติกรรมการซื้อ ............................................................................................ 5
2.2 แนวคิดและทฤษฎีเกี่ยวกับพฤติกรรมผู้บริโภค .......................................................................................... 7
2.3 สินค้าเกษตรอินทรีย์ ............................................................................................................................... 10
2.0 งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง ................................................................................................................................. 19
บทที่ 3 ระเบียบวิธีวิจัย ................................................................................................................................ 20
3.1 ประชากรและกลุ่มตัวอย่าง ..................................................................................................................... 20
3.2 เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยและการทดสอบคุณภาพเครื่องมือ .................................................................... 25
ง
สารบัญตาราง
หน้า
สารบัญภาพ
หน้า
บทที่ 1
บทนา
1.1 ความเป็นมาและความสาคัญ
ในปัจจุบันสินค้าเกษตรอินทรีย์มีการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วด้วยปั จจัยสนับสนุนหลัก ได้แก่ กระแส
ความนิยมในการบริโภคอาหารปลอดภัยต่อสุขภาพและสิ่งแวดล้อมของประชากรโลกที่เพิ่มมากขึ้น เนื่องจาก
ปัญหาการเจ็บป่วยที่เกิดจากพิษของสารเคมีที่ปนเปื้อนในสิ่งแวดล้อม และมีผลกระทบไปถึงชีวิตและสุขภาพ
ของประชาชน (สานักงานคณะกรรมการนโยบายวิทยาศาสตร์เทคโนโลยี และนวัตกรรมแห่งชาติ, 2558)
สหพันธ์เกษตรอินทรีย์นานาชาติ (International Federation of Agriculture : IFOM) ให้คานิยาม เกษตร
อิน ทรี ย์ ว่าเป็ น “ระบบการเกษตรที่ ผ ลิ ต อาหารและเส้ น ใยด้ว ยความยั่ง ยืน ทางสิ่ งแวดล้ อ ม สั งคม และ
เศรษฐกิจ โดยเน้นหลักการปรับ ปรุงบารุงดิน การเคารพต่อศักยภาพทางธรรมชาติของพืช สัตว์ และนิเวศ
การเกษตร เกษตรอินทรีย์จึงลดการใช้ปัจจัยการผลิตภายนอก และหลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีสังเคราะห์ เช่น ปุ๋ย
สารกาจัดศัตรูพืช และเวชภัณฑ์สาหรับสัตว์ และในขณะเดียวกันก็พยายามประยุกต์ใช้ธรรมชาติในการเพิ่ม
ผลผลิตและพัฒนาความต้านทานโรคของพืชและสัตว์เลี้ยง” หลักการเกษตรอินทรีย์จึงเป็นหลักการสากลที่
สอดคล้องกับเงื่อนไขทางเศรษฐกิจ สังคม ภูมิอากาศ และวัฒนธรรมของท้องถิ่น เนื่องจากก่อให้เกิดผลผลิตที่
ปลอดภั ย จากสารพิ ษ และช่ ว ยฟื้ น ฟู ค วามอุ ด มสมบู ร ณ์ ข องดิ น มี ห ลั ก การของการอยู่ ร่ ว มกั น และพึ่ ง พิ ง
ธรรมชาติทั้งบนดินและใต้ดิน ใช้ปัจจัยการผลิตอย่างเห็นคุณค่า และมีการอนุรักษ์ให้อยู่อย่างยั่งยืน นอกจากนี้
ยังให้ความสาคัญกับการพัฒนาแบบเป็นองค์รวมและความสมดุลที่เกิดจากความหลากหลายทางชีวภาพใน
ระบบนิเวศทั้งระบบ (สานักงานปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์, 2561)
ปัจจุบันประเทศไทยมีพื้นที่เกษตรอินทรีย์ จานวน 1,403,441 ไร่ เพิ่มขึ้นจากปีที่ผ่านมาที่มีจานวน
1,348,155 ไร่ (เพิ่มขึ้นร้อยละ 4) คิดเป็นมูลค่าสินค้าเกษตรอินทรีย์ 9,169.29 ล้านบาท เพิ่มขึ้นจากปีที่ผ่าน
มาที่ มี มู ล ค่ า 7,127.63 ล้ า นบาท (เพิ่ ม ขึ้ น ร้ อ ยละ 27) ทั้ ง นี้ ประเทศไทยได้ ก าหนดเป้ า หมายเพิ่ ม พื้ น ที่
เกษตรอิ น ทรี ย์ เ ป็ น 2 ล้ า นไร่ ในปี 2570 ภายใต้ แ ผนปฏิ บัติ ก ารด้ านเกษตรอิ น ทรี ย์ พ.ศ. 2566 – 2570
(สานักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัดสุราษฎร์ธานี, 2566) จากข้อมูลข้างต้นจะเห็นได้ว่า ทิศทางของสินค้า
เกษตรอินทรี ย์มีแนวโน้มที่ขยายตัวเพิ่มขึ้น สอดคล้องกับการเพิ่มขึ้นของพื้นที่เกษตรอินทรีย์ และกระแส
ความนิยมการดูแลสุขภาพของผู้บริโภค โดยเฉพาะกลุ่มผู้สูงอายุตามโครงสร้างประชากรไทยที่เปลี่ยนแปลงไป
อีกทั้งเกิดการเปลี่ยนแปลงด้านสภาพภูมิอากาศ ทาให้การทาการเกษตรแบบยั่งยืน หรือเกษตรอินทรีย์ มี
ความสาคัญและเป็นที่ต้องการมากยิ่งขึ้น เพื่อรักษาระบบนิเวศของสิ่งแวดล้อมทรัพยากรธรรมชาติ อีกทั้งสินค้า
เกษตรอินทรีย์มโี อกาสและช่องทางการขยายตลาดสินค้าเกษตรอินทรีย์ในประเทศได้เพิ่มขึ้น (สานักงานเกษตร
และสหกรณ์จังหวัดสุราษฎร์ธานี, 2566)
2
1.2 วัตถุประสงค์การวิจัย
เพื่อศึกษาปัจจัยส่วนบุคคล ได้แก่ เพศ อายุ ระดับการศึกษา อาชีพ รายได้เฉลี่ยต่อเดือน ที่ส่งผลต่อ
พฤติกรรมการซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ของผู้บริโภคในอาเภอเมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี
1.3 สมมติฐานการวิจัย
ปัจจัยส่วนบุคคล ได้แก่ เพศ อายุ ระดับการศึกษา อาชีพ รายได้เฉลี่ยต่อเดือน ส่งผลต่อพฤติกรรม
การซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ของผู้บริโภคในอาเภอเมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี
1.4 ขอบเขตการวิจัย
การศึกษาโครงการวิจัยในครั้งนี้ศึกษาพฤติกรรมการซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ของผู้บริโภคในอาเภอ
เมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี
1.4.1ขอบเขตด้านเนื้อหา
มุ่งศึกษาพฤติกรรมการซื้อสิ น ค้าเกษตรอินทรี ย์ของผู้ บริโ ภคในอาเภอเมือง จังหวัดสุ ราษฎร์ธานี
ตามปัจจัยส่วนบุคคล ได้แก่ เพศ อายุ ระดับการศึกษา อาชีพ และรายได้เฉลี่ยต่อเดือน
1.4.2 ขอบเขตด้านประชากร
กลุ่มประชากร คือผู้บริโภคที่เคยซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ในอาเภอเมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี
3
1.4.3 ขอบเขตด้านพื้นที่
สถานที่ที่มีการขายสินค้าเกษตรอินทรีย์ ในอาเภอเมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี ได้แก่ ไฮเปอร์มาร์เก็ต
ซุปเปอร์มาร์เก็ต ร้านเฉพาะสินค้าเกษตรอินทรีย์ ตลาด และช่องทางค้าปลีกอื่นๆ
1.5 กรอบแนวคิดในการวิจัย
ภาพที่ 1.1 กรอบแนวคิด
ตัวแปรอิสระ ตัวแปรตาม
ปัจจัยส่วนบุคคล พฤติกรรมการซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์
1.เพศ ของผู้บริโภคในอาเภอเมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี
2.อายุ 1. ประเภทของสินค้า
3.ระดับการศึกษา
2. วัตถุประสงค์ในการซื้อสินค้า
0.อาชีพ 3. เหตุผลหลักในการซื้อสินค้า
5.รายได้เฉลี่ยต่อเดือน
4. บุคคลที่มีอิทธิพลในการซื้อสินค้า
5. ช่องทางที่รับข้อมูลเกี่ยวกับสินค้า
6. ความถี่ในการซื้อสินค้า
7. ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยในการซื้อสินค้า
8. สถานที่ที่นิยมซื้อสินค้า
9. ช่วงเวลาในการซื้อสินค้า
10. รูปแบบในการซื้อสินค้า
k
1.6 ประโยชน์ที่ได้รับจากการวิจัย
1.6.1 ท าให้ ท ราบถึ ง พฤติ ก รรมการเลื อ กซื้ อ สิ น ค้ า เกษตรอิ น ทรี ย์ ของผู้ บ ริ โ ภคในอ าเภอเมื อ ง
จังหวัดสุราษฎร์ธานี
1.6.2 ผู้ประกอบการสินค้าเกษตรอินทรีย์สามารถนาผลวิจัยไปพัฒนากลยุทธ์เพื่อส่งเสริ มพฤติกรรม
การซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์มากขึ้น
1.6.3 หน่วยงานภาครัฐที่เกี่ยวข้อง เช่น สานักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัดสุราษฎร์ธานี สามารถนา
ผลการวิจัยไปส่งเสริมเกษตรกรผู้ผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์ เช่น ผักปลอดสารพิษ ผู้เลี้ยงไก่ไข่ ให้เพียงพอต่อ
ความต้องการของผู้บริโภคมากยิ่งขึ้น
4
1.7 นิยามศัพท์
สิ น ค้ า เกษตรอิ น ทรี ย์ หมายถึ ง สิ น ค้ า ที่ ไ ด้ ม าจากระบบการผลิ ต แบบเกษตรอิ น ทรี ย์ ที่ ไ ม่ ใ ช้
สารสังเคราะห์ เช่น ปุ๋ยเคมี สารเคมีกาจัดศัตรูพืช ไม่ใช้พันธุ์พืช หรือสัตว์ที่ดัดแปรพันธุกรรม (GMO) ระบบ
การผลิ ต ไม่ ก ระทบระบบนิ เ วศ และสิ่ ง แวดล้ อ ม จึ ง เป็ น ผลิ ต ผลที่ มั่ นใจได้ ว่ าปลอดภัย ดี ต่ อ สุ ข ภาพและ
สิ่งแวดล้อม ได้แก่ ผักสด ผลไม้ เนื้อ ไข่ นม ข้าว อาหารทะเล (สานักงานมาตรฐานสินค้าเกษตร และอาหาร
แห่งชาติ, 2566)
พฤติ ก รรมการซื้ อ หมายถึ ง พฤติ ก รรมการซื้ อ ของผู้ บ ริ โ ภคคนสุ ด ท้ า ยไม่ ว่ า จะเป็ น บุ ค คลหรื อ
ครอบครัวที่ทาการซื้อสินค้าและบริการ ตามหลัก 6W1H (ศิริวรรณ, 2509)
5
บทที่ 2
แนวคิด ทฤษฎีและงานวิจัยที่เกี่ยวข้อง
ในการศึกษาเรื่องพฤติกรรมการซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ของผู้บริโภคในอาเภอเมือง จังหวัดสุราษฎร์
ธานี ผู้วิจัยได้ศึกษาเอกสารและงานวิจัยที่เกี่ยวข้องต่าง ๆ เพื่อประกอบการวิจัย ซึ่งได้รวบรวมแนวคิดทฤษฎี
และหลักการต่าง ๆ จากเอกสารและงานวิจัยที่เกี่ยวข้องดังนี้
2.1 แนวคิดและทฤษฎีเกี่ยวกับพฤติกรรมการซื้อ
2.2 แนวคิดและทฤษฎีเกี่ยวกับพฤติกรรมผู้บริโภค
2.3 สินค้าเกษตรอินทรีย์
2.4 งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง
2.1 แนวคิดและทฤษฎีเกี่ยวกับพฤติกรรมการซื้อ
พฤติ ก รรมการซื้ อ (Consumer Buying Behavior) หมายถึ ง พฤติ ก รรมการซื้ อ ของ ผู้ บ ริ โ ภคคน
สุดท้ายไม่ว่าจะเป็นบุคคลหรือครอบครัวที่ทาการซื้อสินค้าและบริการ การบริโภคส่วนตัวผู้บริโภคเหล่านี้เรียก
รวมกันเป็นตลาดผู้บริโภค (Consumer Market) (ศิริวรรณ, 2509)
ตั ว แบบพฤติ ก รรมผู้ บ ริ โ ภค S-R Model เป็ น การศึ ก ษาถึ ง เหตุ จู ง ใจที่ ท าให้ เ กิ ด การตั ด สิ น ใจซื้ อ
ผลิตภัณฑ์ โดยเริ่มจากสิ่งกระตุ้น (Stimulus) ที่ทาให้เกิดความต้องการ จากนั้นสิ่งกระตุ้ นจะผ่านเข้ามาใน
ความรู้สึกนึกคิดของผู้ซื้อ (Buyer's black box) ซึ่งผู้ผลิตหรือผู้ขายไม่สามารถคาดคะเนได้ความรู้สึกนึกคิดของ
ผู้ซื้อจะได้รับอิทธิพลจากลักษณะที่แตกต่างกันของผู้ซื้อ (Buyer's characteristics) แล้วจึงจะมีการตอบสนอง
ของผู้ซื้อ (Buyer's response) และการตัดสินใจของผู้ซื้อ (Buyer's purchase decision) แสดงดังรูปที่ 2.1
6
สิ่งกระตุ้นภายนอก การตอบสนองของผู้ซื้อ
(Stimulus = S) (Response = R)
สิ่งกระตุ้น สิ่งกระตุ้นอื่นๆ การเลือกผลิตภัณฑ์
กล่องดาหรือความรู้สึกนึก
ทางการตลาด (Othre การเลือกตรา
คิดของผู้ซื้อ
(Stimulus Stimulus) การเลือกผู้ขาย
( Buyer's Black)
Marketing) เวลาในการซื้อ
ปริมาณการซื้อ
ผลิตภัณฑ์ เศรษฐกิจ
ราคา เทคโลโลยี
ลักษณะของผู้ซื้อ ขั้นตอนการตัดสินใจของผู้ซื้อ
(Buver's Characteristics) (Buyer's Decision Process)
ปัจจัยด้านวัฒนธรรม (Cultural) การรับรู้ปัญหา (Problom Recognition)
ปัจจัยด้านสังคม (Social) การค้นหาข้อมูล (Information Searh)
ปัจจัยส่วนบุคคล (Personal) การปริเมินผลทางเลือก (Evaluation Of
Alternatives)
ที่มา : ศิริวรรณ, 2509
1.1.0 สิ่ ง กระตุ้ น ด้ า นการส่ ง เสริ ม การตลาด (Promotion) เช่ น การโฆษณาสม่ าเสมอการใช้
ความพยายามของพนักงานขาย การลด แลก แจก แถม การสร้างความสัมพันธ์อันดีกับบุคคลทั่วไปเหล่านี้ถือ
ว่าเป็นสิ่งกระตุ้นความต้องการซื้อ
1.2 สิ่งกระตุ้นอื่นๆ (Other stimulus) เป็นสิ่งกระตุ้นความต้องการผู้บริโภคที่อยู่ภายนอกองค์การ ซึ่ ง
บริษัทควบคุมไม่ได้สิ่งกระตุ้นเหล่านี้ ได้แก่
1.2.1 สิ่งกระตุ้นทางเศรษฐกิจ (Economic) เช่น ภาวะเศรษฐกิจรายได้ของผู้บริโภคเหล่านี้มีอิทธิพล
ต่อความต้องการของบุคคล
1.2.2 สิ่งกระตุ้นทางเทคโนโลยี (Technological) เช่น เทคโนโลยีใหม่ด้านฝากถอนเงินอัตโนมัติ
สามารถกระตุ้นความต้องการของผู้บริโภคให้ใช้บริการของธนาคารมากขึ้น
1.2.3 สิ่งกระตุ้นทางกฎหมายและการเมือง (Law and political) เช่น กฎหมายเพิ่ม หรือ ลดภาษี
สินค้าใดสินค้าหนึ่งจะมีอิทธิพลต่อการเพิ่มหรือลดความต้องการของผู้ซื้อ
1.2.0 สิ่งกระตุ้นทางวัฒนธรรม (Cultural) เช่น ขนบธรรมเนียมประเพณีไทยในเทศกาลต่าง ๆ จะมี
ผลกระตุ้นให้ผู้บริโภคเกิดความต้องการซื้อสินค้าในเทศกาลนั้น
2. กล่องดาหรือความรู้สึกนึกคิดของผู้ซื้อ (Buyer's black box) ความรู้สึกนึกคิดของผู้ซื้อเปรียบเสมือ น
กล่องดา (Black box) ซึ่งผู้ผลิตหรือผู้ขายไม่สามารถทราบได้จึงพยายามค้นหาความรู้สึกนึกคิดของผู้ซื้อ ซึ่ง
ได้รับอิทธิพลจากลักษณะของผู้ซื้อและกระบวนการตัดสินใจซื้อ
2.1 ลั กษณะของผู้ ซื้อ (Buyer's characteristics) ลั กษณะของผู้ ซื้อมี อิทธิ พลจากปัจจัยต่า งๆ คือ
ปัจจัยด้านวัฒนธรรม ปัจจัยด้านสังคม ปัจจัยส่วนบุคคลและปัจจัยด้านจิตวิทยา
2.2 กระบวนการตัดสินใจซื้อ (Buyer's decision process) ประกอบด้วยขั้นตอน ได้แก่ การรับรู้
ปั ญ หา (Problem recognition) การค้ น หาข้ อ มู ล (Information searching) การประเมิ น ผลทางเลื อ ก
(Evaluation of alternatives) การตัดสิ น ใจซื้อ (Purchase decision) พฤติกรรมภายหลั งการซื้ อ (Post-
purchase behavior)
3.การตอบสนองของผู้ ซ้ื อ (Buyer's response) หรือการตั ดสิ นใจซื้ อ ของผู้ บริโ ภคหรื อผู้ ซื้ อ (Buyer's
purchase decisions) ผู้บริโภคจะมีการตัดสินใจในประเด็นต่างๆ ได้แก่การตัดสินใจด้านผลิตภัณฑ์ (Product
decision) การตัดสินใจด้านร้านค้า (Store decision) การตัดสินใจเกี่ยวกับวิธีการซื้อ (Method of purchase
decision)
Engel, Blackwell, and Miniard (1986) ให้ ความหมายเกี่ยวกับ พฤติ กรรมของผู้ บ ริโ ภคไว้ ว่ า
พฤติกรรมของผู้บริโภค หมายถึ ง การกระทาของแต่ละบุคคลที่เกี่ยวข้องกับการได้รับ และการใช้สินค้าและ
บริการ รวมถึงกระบวนการในการตัดสินใจที่เป็นตัวกาหนดการกระทาต่าง ๆ เหล่านั้น
Schiffman and Kanuk (1987) ได้ให้ความหมายของพฤติกรรมของผู้บริโภคไว้ว่าเป็นพฤติกรรมที่
ผู้บริโภคแสดงออกไม่ว่าจะเป็ นการเสาะหา ซื้อ ใช้ ประเมินผล หรือการบริโภคผลิตภัณฑ์ บริการ และแนวคิด
ต่าง ๆ ซึ่งผู้บริโภคคาดว่าจะสามารถตอบสนองความต้องการของตนได้เป็นการศึกษาการตัดสินใจของผู้บริโภค
ในการใช้ทรัพยากรที่มีอยู่ ทั้งเงิน เวลา และกาลังเพื่อบริโภคสินค้าและบริการต่าง ๆ ในประกอบด้ วย ซื้ออะไร
ทาไมจึงซื้อ ซื้อเมื่อไร อย่างไร ที่ไหน และบ่อยแค่ไหน
Engel Kollat and Blackwell (1968) ได้ให้ความหมายของพฤติกรรมผู้บริโภคว่าการกระทาของ
บุคคลใดบุคคลหนึ่งซึ่งเกี่ยวข้องโดยตรงกับการจัดหาให้ได้มาและการส่งสินค้าและบริการ ทั้งนี้หมายรวมถึง
กระบวนการตัดสินใจซึ่งมีมาอยู่ก่อนแล้ว ซึ่งมีส่วนในการกาหนดให้มีการกระทาดังกล่าว
ศิริวรรณ เสรีรัตน์ (2550) ได้ให้ความหมายพฤติกรรมผู้บริโภคว่าพฤติกรรมซึ่งบุคคลทาการค้นหา
การซื้อ การใช้ การประเมินผล และการใช้จ่ายในผลิตภัณฑ์และบริการ โดยคาดว่าจะตอบสนองความต้องการ
ของเขาหรืออาจหมายถึง กระบวนการตัดสินใจและลักษณะกิจกรรมของแต่ละบุคคลเมื่อทาการประเมินผล
การจัดหา การใช้ และการใช้จ่ายเกี่ยวกับสินค้าและบริการ
2.3 สินค้าเกษตรอินทรีย์
สินค้าเกษตรอินทรีย์ หมายถึง ได้มาจากระบบการผลิตแบบเกษตรอินทรีย์ ที่ไม่ใช้สารสังเคราะห์
เช่น ปุ๋ยเคมี สารเคมีกาจัดศัตรูพืช ไม่ใช้พันธุ์พื ช หรือสัตว์ที่ดัดแปรงพันธุกรรม (GMO) ระบบการผลิ ตไม่
กระทบระบบนิเวศ และสิ่งแวดล้อม จึงเป็นผลิตผลที่มั่นใจได้ว่าปลอดภัย ดีต่อสุขภาพและ สิ่งแวดล้อม สินค้า
เกษตรอินทรีย์สาหรับเกษตรกรไทย คือ ข้าว ผัก ผลไม้เมืองร้อน เครื่องเทศ สมุนไพร ชา กาแฟ ผลิตภัณฑ์ปศุ
สัตว์ และผลิตภัณฑ์ประมง โดยเฉพาะจากการเพาะเลี้ยงชายฝั่ง ซึ่งสินค้าเหล่านี้ไทยมีความเปรียบในการผลิต
และสินค้าเป็นที่รู้จักในตลาดโลก เกษตรอินทรีย์นี้ได้รวมมาตรฐานการผลิตเกษตรอินทรีย์ที่เคยประกาศแยก
เป็นรายกลุ่มสินค้า ได้แก่ พืชอินทรีย์ ข้าวอินทรีย์ ปลาสลิดอินทรีย์ อาหารสัตว์น้าอินทรีย์ การเลี้ยงกุ้งทะเล
ระบบอินทรีย์ ปศุสัตว์อินทรีย์ และผึ้งอินทรีย์ มาไว้เป็นมาตรฐานฉบับเดียว โดยมีโครงสร้างหลักครอบคลุม
หลักการวัตถุประสงค์ ข้อกาหนดที่ใช้กับสินค้าทุกกลุ่ม (สานักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ
กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ 2560)
11
2.3.1 สินค้าเกษตรของจังหวัดสุราษฎร์ธานี
สินค้า GI หรือเครื่องหมายแบรนด์ของท้องถิ่นที่บอกคุณภาพและแหล่งที่มาของสินค้าของจังหวัดสุราษฎร์ธานี
มีดังนี้
1) เงาะโรงเรียนนาสาร ลักษณะเด่น ผลมีทรงกลม เนื้อสีขาวหนา แห้ง กรอบและล่อนออกจาก เมล็ด
เปลือกบาง ขนบริเวณโคนมีสีแดง ปลายขนสีเขียว รสชาติหวาน หอม อร่อย (เกษตรกร 13 ราย พื้นที่ปลูก
อาเภอบ้านนาสาร บ้านนาเดิม และเวียงสระ)
2) มะพร้าวเกาะพะงัน ลักษณะเด่น เป็นมะพร้าวที่ปลูกในอาเภอเกาะพะงัน จังหวัดสุราษฎร์ธานี ทรง
กลมรียาว เปลือกและเส้นใยมีความเหนียว กะลามีสีน้าตาลแก่ เนื้อมะพร้าวขาวใส เนื้อแน่น 2 ชั้น มีรสชาติ
หวานมัน หอมกะทิสด ความหอมมันเป็นเอกลักษณ์ (1 กลุ่มวิสาหกิจชุมชน พื้นที่ปลูกอาเภอเกาะพะงัน)
3) หอยนางรม ลักษณะเด่น ตัวโต เนื้อขาวนวล ต้องเลี้ยงในพื้นที่อ่าวบ้านดอน (เกษตรกร 8 ราย
พื้นที่เลี้ยงอาเภอกาญจนดิษฐ์)
0) ไข่เค็มไชยา ลักษณะเด่น ไข่ใบใหญ่ ไข่แดงร่วนเป็นทราย มัน ไข่ขาวนุ่ม รสไม่เค็มจัด กลิ่นไม่เหม็น
คาว (เกษตรกร 0 ราย และ 1 กลุ่มวิสาหกิจชุมชน พื้นที่เลี้ยงอาเภอไชยา)
5) ขมิ้นชันสุราษฎร์ธานี และปลาเม็งสุราษฎร์ธานี อยู่ระหว่างการกาหนดหลักเกณฑ์และการ ขอใช้
ตราสัญลักษณ์สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ไทย (GI) (สานักงานเกษตร และสหกรณ์จังหวัดสุราษฎร์ธานี, 2566)
2.3.2 ปัญหาของการผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์ในประเทศไทย
1.ความสับสนของเกษตรกรและผู้บริโภคในเรื่องมาตรฐานผลผลิตของเกษตรอินทรีย์และอาหาร
สุขภาพอื่นๆ โดยเฉพาะความแตกต่างของมาตรฐานผลผลิตเกษตรปลอดภัยจากสารพิษ เนื่องจากเกษตรกร
และผู้ บ ริ โ ภคยั งไม่มีความรู้ เพีย งพอในการผลิ ตสิ นค้าเกษตรอินทรีย์ ซึ่งในประเด็นนี้ทางหน่ว ยราชการที่
เกี่ยวข้องและภาคเอกชนต้องเร่งดาเนินการส่งเจ้าหน้าที่ออกไปให้คาแนะนาและให้คาปรึกษากับเกษตรกร
รวมทั้งการให้ความรู้ที่ถูกต้องแก่ผู้บริโภค ทั้งนี้เพื่อส่งเสริมให้มีการผลิตและการบริโภคสินค้าเกษตรอินทรีย์
ทั้งนี้เพื่อขยายฐานผู้บริโภคสินค้าเกษตรอินทรีย์ในประเทศให้เพิ่มมากขึ้น
2.ปัจจุบันมีการผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์เพียงไม่กี่ชนิด เนื่องจากประเทศไทยยังอยู่ในช่วงระยะเริ่มต้น
ของการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ การผลิตจึงยังเป็นการผลิตแบบง่ายๆที่ไม่ได้ใช้เทคโนโลยีที่ซับซ้อน และเป็นการ
ผลิตสินค้าเกษตรพื้นฐานการแปรรูปผลิตภัณฑ์ยังมีอยู่น้อย เพราะวัตถุดิบมีปริมาณไม่มากและปริมาณการผลิต
ยังขาดความต่อเนื่อง คาดว่าปัจจุบันมีผลผลิตเกษตรอินทรีย์ที่จาหน่ายออกสู่ตลาดอยู่ประมาณไม่เกิน 6,000
ตันต่อปี หน่วยงานที่เกี่ยวข้องต้องเร่งให้การส่งเสริมและคาปรึกษา ทั้งนี้เพื่อให้เกษตรกรมีความมั่นใจทั้งในด้าน
การผลิตและการตลาด ซึ่งการเพิ่มความหลากหลายของสินค้าและการผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์ให้ตรงกับความ
ต้องการของผู้บริโภคจะเป็นการช่วยในการเจาะขยายตลาดสินค้าเกษตรอินทรีย์ทั้งในประเทศ (สานักงาน
ปลัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์, 2566)
12
2.3.3 ตรารับรองมาตรฐานสินค้าอินทรีย์
ปัจจุบันคนไทยเริ่มตื่นตัวในเรื่ องสุขภาพ และความปลอดภัยในอาหารกันมากขึ้น จึงมีคนสนใจหาซื้อ
อาหารและผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยจากการปนเปื้อนสารเคมีอันตรายและอินทรีย์เพิ่มขึ้น ทาให้มีสินค้าที่กล่าวอ้าง
ว่าเป็นอินทรีย์ในท้องตลาดเพิ่มขึ้นมากมีวิธีการง่ายๆ ที่จะรู้ได้ว่าสินค้าอินทรีย์ที่กล่าวอ้างเป็นผลผลิตหรือ
ผลิตภัณฑ์อินทรีย์จริงหรือไม่คือการดูว่ามีต รารับรองมาตรฐานสินค้าอินทรีย์ที่ฉลากกากับสินค้าหรือไม่ และ
เพื่อให้มั่นใจว่าตรารับรองมาตรฐานอินทรีย์บนฉลากสินค้าที่จะซื้อหรือซื้อมาแล้วน่าเชื่อถือมากน้อยขนาดไหน
ผู้บริโภค และผู้ซื้อควรศึกษาทาความรู้จักกับตรารับรองมาตรฐานสินค้าอินทรีย์ที่พบเห็นได้ในประเทศไทย
และมองหาตรารับรองมาตรฐานสินค้าอินทรีย์ระดับที่น่าเชื่อถือ หรือที่ตนเองยอมรับได้มาทานหรือใช้งานได้ถูก
ตรารับรองมาตรฐานสินค้าอินทรีย์ที่พบเห็นได้ในประเทศไทยและควรทาความรู้จักไว้จะแบ่งเป็น 3 ประเภท
ใหญ่ๆ ดังนี้
ตรามาตรฐานสินค้าอินทรีย์ของประเทศผู้นาเข้าสินค้าอินทรีย์รายใหญ่
ตรามาตรฐานระบบเกษตรอิน ทรี ย์ IFOAM หรือ IFOAM Accredited สมาพันธ์เกษตรอินทรีย์
นานาชาติ (International Federation of Organic Agriculture Movements - IFOAM) ได้จัดทาโครงการ
รับรองระบบงานเกษตรอินทรีย์ IFOAM (IFOAM Accreditation Program) ภายใต้กรอบมาตรฐานเกษตร
อินทรีย์ IFOAM ซึ่งปัจจุบันหลายประเทศทั่วโลกยอมรับเป็นเกณฑ์มาตรฐานระบบเกษตรอินทรีย์ขั้นต่าสินค้า
อินทรีย์เพื่อการนาเข้า เช่น ออสเตรเลีย นิวซีแลนด์ ฮ่องกง สิงคโปร์ มาเลเซียเป็นต้น นอกจากนี้สหพันธ์ฯ ยัง
ได้จัดตั้งหน่วยงานชื่อ International Organic Accreditation Service-IOAS เพื่อทาหน้าที่ให้บริการรับรอง
หน่วยงานผู้ตรวจรับรองเกษตรอินทรีย์ทั่วโลกภายใต้กรอบมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ IFOAM ซึ่งหน่วยงาน
ผู้ตรวจรับรองเกษตรอินทรีย์ที่ได้รับการรับรองจาก IOAS จะมีคาว่า IFOAM Accredited เป็นตราสัญลักษณ์
มาตรฐานที่แสดงไว้คู่กับตราสัญลักษณ์ของหน่วยงานผู้ตรวจนั้น ๆ ตัวอย่างเช่น ตรารับรองมาตรฐานเกษตร
อิน ทรี ย์ IFOAM ของส านั กงานมาตรฐานเกษตรอิน ทรีย์ หรือ มกท. (Organic Agriculture Certification
Thailand - ACT) จะมีตรา IFOAM Accredited อยู่ใต้สัญลักษณ์ของ มกท.
ยุโรป ซึ่งระบุประเทศของหน่วยงานผู้ตรวจรับรองกากับไว้พร้อมระบุประเทศแหล่งที่มาของสินค้าอินทรีย์นั้นๆ
ไว้ใต้มาตรฐานด้วย ยุ โรปยังไม่อนุญาตให้ใช้คาว่า 100% Organic หรือ อินทรีย์ 100% บนฉลากสินค้าด้วย
ระบบมาตรฐานเกษตรอิน ทรีย์อื่นที่สหภาพยุโรปยอมรับ ได้แก่ ระบบมาตรฐาน เกษตรอินทรียาแคนาดา
(เฉพาะที่ผลิตในประเทศแคนาดา) และระบบมาตรฐานเกษตรอินทรีย์สหรัฐอเมริกา (เฉพาะที่ผลิตในประเทศ
อเมริกา)
การใช้มาตรฐานเกษตรอินทรีย์แคนาดาที่ถูกต้อง ต้องมีชื่อสินค้ารหัสหน่วยงานที่ทาการตรวจการรับรองที่ออก
โดย IOAS พร้อมกับระบุประเทศผู้ผลิตทั้งภาษาอังกฤษ และฝรั่งเศสกากับไว้ใกล้ๆ ตรามาตรฐานฯ ให้เห็นได้
ชัดเจน ระบบมาตรฐานเกษตรอินทรีย์อื่นที่ประเทศแคนาดายอมรับ ได้แก่ ระบบมาตรฐานเกษตรอินทรีย์
สหรัฐอเมริกา(จากผู้ผลิตทั่วโลก) ระบบมาตรฐานเกษตรอินทรีย์สหภาพยุโรป(เฉพาะที่ผลิตในสหภาพยุโรป)
และระบบมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ญี่ปุ่น (เฉพาะที่ผลิตในญี่ปุ่น ) เริ่ม 1 มกราคม พ.ศ. 2558 โดยการแสดง
มาตรฐานฯ ที่ยอมรับต้องแสดงคู่กับตรามาตรฐานฯ ของแคนาดาเสมอ
ตรามาตรฐานสินค้าอินทรีย์ของหน่วยงานตรวจรับรองเอกชนต่างประเทศที่ได้รับความนิยมและ
ดาเนินการตรวจรับรองอยู่ในประเทศไทย
ตรามาตรฐานระบบเกษตรอินทรีย์ไบโออะกิเสิร์ช (Bioagricert) บริษัท ไบโออะกิเสิร์ช (ไทยแลนด์)
จากัด เป็นสาขาย่อยของ Bioagricert S.r.I จากประเทศอิตาลี ผู้ประกอบการต้องได้รับการตรวจรับรองจาก
บริษัทนี้เท่านั้นจึงจะใช้ตรารับรองนี้ได้
ตรามาตรฐานสินค้าอินทรีย์ของหน่วยงานไทย
ตรามาตรฐานระบบเกษตรอินทรีย์ มกท. (Organic Agriculture Certification Thailand - ACT)
นอกจากสัญลักษณ์ ACT-IFOAM Accredited แล้ว มกท. ยังมีระบบมาตรฐานเกษตรอินทรีย์เฉพาะที่จัดทา
ขึ้นสาหรับตรวจรับรองการผลิตเกษตรอินทรีย์บางประเภทที่เพิ่งเริ่มพัฒนาขึ้นในประเทศ และในภูมิภาคเอเชีย
ตะวันออกเฉียงใต้เพื่อให้เหมาะกับผู้ประกอบการในระยะเริ่มต้นซึ่ งรวมถึงการเลี้ยงสัตว์การเลี้ยงผึ้ง และการ
ประกอบอาหารสาหรับร้านอาหารผู้ประกอบการที่ได้รับรองการระบบมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ มกท.จะใช้ตรา
สัญลักษณ์ของ มกท. เป็นตรารับรองมาตรฐาน
17
ตรามาตรฐานระบบเกษตรอินทรีย์สานักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ - มกอช.
(National Bureau of Agricultural Commodity and Food Standards - ACFS) มกอช. ได้ ป ระกาศใช้
ตรามาตรฐาน Organic Thailand เมื่อปี พ.ศ. 2555 และถือเป็นตรามาตรฐานของประเทศไทยแต่ไม่ได้บังคับ
ว่าการน าเข้าสิ น ค้า เกษตรอิน ทรี ย์ ห รื อสิ น ค้ าเกษตรอิน ทรีย์ ที่ผ ลิ ตในประเทศไทยจะต้ องได้รั บมาตรฐาน
Organic Thailand นี้
2.4 งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง
ระวิวรรณ หาหงษ์ (2562) ได้ทาการศึกษาเรื่อง พฤติกรรมการซื้อข้าวอินทรีย์ของผู้บริโภคในเขต
กรุงเทพมหานครจาแนกตามช่องทางการจัดจาหน่าย ผลการศึกษาพบว่าผู้ที่รู้จักข้าวอินทรีย์มี 2 กลุ่ม คือ กลุ่ม
ที่ไม่เคยซื้อข้าวอินทรีย์ จานวน 127 คน สาเหตุที่ไม่เคยซื้อเนื่องจากไม่มีข้อมู ลเกี่ยวกับสินค้าโดยมีแนวโน้มที่
จะบริโภคในอนาคต กลุ่มที่เคยซื้อข้าวอินทรีย์ จานวน 273 คน ผู้ศึกษาได้แบ่ง 0 กลุ่มตัวอย่างตามประเภท
ของช่องทางการจาหน่าย ได้แก่ ตลาดระบบสมาชิก ตลาดช่องทางเฉพาะ ตลาดทั่วไป ตลาดนัด และพบอีก
ช่องทางที่ผู้ซื้อข้าวอินทรีย์ผ่านทางอินเตอร์เน็ต ผู้ซื้อข้าวอินทรีย์แต่ละช่องทางจัดจาหน่ายมีพฤติกรรมการซื้อที่
แตกต่างกันโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ความแตกต่างด้านเหตุผลในการเลือกซื้อระหว่างกลุ่มผู้ซื้อผ่านตลาดสมาชิกให้
เหตุว่าต้องการช่วยเกษตรกรกลุ่มผู้ซื้อผ่านตลาดช่องทางเฉพาะให้เหตุผลว่าสินค้ามีคุณภาพตรงตามความ
20
ตารางสังเคราะห์ตัวแปร
ตารางที่ 2.2 ตารางสังเคราะห์ตัวแปร
ผู้แต่ง ตัวแปรอิสระ ตัวแปรตาม
ปัจจัยส่วนบุคคล พฤติกรรมการซื้อ
ระวิวรรณ หาหงษ์ (2562)
อริศรา รุ่งแสง (2555)
พรรณรี สุรินทร์ (2559)
สุทธดา, ธัญพร และวัชระ
(2562)
ธิติมา เทียนไพร (2550)
รัฐนันท์ และวรัญญา (2559)
บุษกร, ศุภกัญญา และเจียระไน
(2564)
หทัยศิลป์ และล่าสัน (2560)
ศักดิ์ดา, ศุภรัตน์, พิชญา, ณรงค์
และภานิตา (2563)
เอื้อการย์ เจริญสว่าง (2561)
24
บทที่3
ระเบียบวิธีวิจัย
การศึ ก ษาเรื่ อ ง “พฤติ ก รรมการซื้ อ สิ น ค้ า เกษตรอิ น ทรี ย์ ข องผู้ บ ริ โ ภคในอ าเภอเมื อ ง จั ง หวั ด
สุราษฎร์ธานี”
3.1 ประชากรและกลุ่มตัวอย่าง
3.2 เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยและการทดสอบคุณภาพเครื่องมือ
3.3 การเก็บรวบรวมข้อมูล
3.4 การวิเคราะห์ข้อมูล
3.1 ประชากรและกลุ่มตัวอย่าง
3.1.1 ประชากรที่ใช้ศึกษา
ประชากรที่ใช้ในการศึกษาครั้งนี้ คือ ผู้บริโภคที่เคยซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ในอาเภอเมือง จังหวัด
สุราษฎร์ธานี
3.1.2 การกาหนดกลุ่มตัวอย่าง
กลุ่มตัวอย่างที่ใช้ในการวิจัยครั้งนี้ คือ ผู้บริโภคที่เคยซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ และอาศัยในอาเภอเมือง
จังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยคานวนจากสูตรการกาหนดขนาดของกลุ่มตัวอย่างที่ไม่ทราบจานวนประชากร จาก
สูตรของคอแครน (Cochran, 1977) ดังต่อไปนี้
𝑃(1−𝑃)𝑍 2
สูตร
n=
𝑒2
โดย n จานวนกลุ่มตัวอย่างที่ต้องการ
P สัดส่วนของประชากรที่ผู้วิจัยต้องการสุ่ม
Z ระดับความมั่นใจที่ผู้วิจัยกาหนดไว้
Z มีค่าเท่ากับ 1.96 ที่ระดับความเชื่อมั่น 95% (ระดับ .05)
e สัดส่วนความคลาดเคลื่อนที่ยอมให้เกิดขึ้นได้
ผู้วิจัยกาหนดสัดส่วนของประชากรเท่ากับ 0.50 ต้องการระดับความมั่นใจ 95%
และยอมให้มีความคลาดเคลื่อนได้ 5%
สัดส่วนของประกรที่ผู้วิจัยกาหนดจะสุ่ม P = 0.50
ต้องการความมั่นใจ 95% ดังนั้น Z = 1.96
ยอมให้มีความคลาดเคลื่อนได้ 5% ดังนั้น e = 0.05
0.50(1−0.50)1.962
แทนค่าลงในสูตรดังนี้ n=
0.052
25
0.50×0.50×3.84
n=
0.0025
0.96
n=
0.0025
n = 384
จากการคานวน ได้กาหนดค่าความเชื่อมั่น 95% ความผิดพลาดที่ยอมรับได้ไม่เกิน 5% ได้ขนาดกลุ่ม
ตัวอย่าง (sample) จานวน 380 คน ผู้วิจัยจึงกาหนดตัวอย่างผู้บริโภคที่เคยซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ในอาเภอ
เมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี เป็นจานวน 000 คน
3.1.3 วิธีการสุ่มตัวอย่าง
การสุ่มตัวอย่างแบบอย่างง่ายเพื่อให้ได้จานวนกลุ่มตัวอย่างตามสัดส่วน ดังตารางที่ 3.1
ตารางที่ 3.1 สถานที่เก็บข้อมูล และจานวนตัวอย่าง
สถานที่ จานวนตัวอย่าง (คน)
ไฮเปอร์มาร์เก็ต (เซ็นทรัล แม็คโคร บิ๊กซี โลตัส) 100
ซุปเปอร์มาร์เก็ต (ซุปเปอร์ชิป โลตัสเอ็กซ์เพรส) 100
ร้านเฉพาะสินค้าเกษตรอินทรีย์ (ดอยคา เพาะใจ 100
รักฟาร์ม สุขใจในบาง Porjairak Farm สวนโถ
เกษตรอินทรีย์,แปลงผักกอใจ By ไร่ต้นหลิว)
ตลาดและช่องทางค้าปลีกอื่นๆ (ตลาดโพหวาย 100
,Surat Thani Farmer MARKET ตลาด
เกษตรกร จังหวัดสุราษฎร์ธานี
รวม 000
3.2 เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัยและการทดสอบคุณภาพเครื่องมือ
3.2.1 เครื่องมือที่ใช้ในการวิจัย
การวิจัยนี้เป็น การวิจั ยเชิงปริ มาณ (Quantitative Research) ใช้วิธีการวิจัยแบบส ารวจ (Survey
Research) โดยใช้แบบสอบถาม (Questionnaire) ที่สร้างขึ้นมาจากการศึกษาแนวคิด ทฤษฎีและผลงานวิจัย
ที่เกี่ยวข้องเป็นเครื่องมือในการเก็บรวบรวมข้อมูลเพื่อศึกษาพฤติกรรมการซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ของผู้บริโภค
ในอาเภอเมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยแบ่งแบบสอบถามออกเป็น 3 ส่วน ดังนี้
ส่วนที่ 1 เป็นคาถามคัดกรองคุณลักษณะของกลุ่มตัวอย่างจานวน 2 ข้อ ดังนี้
1.ท่านเคยซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ภายใต้ตรารับรองมาตรฐานสินค้าอินทรีย์เหล่านี้ในช่วง 3 เดือนที่
ผ่านมาหรือไม่
26
2.ท่านอาศัยอยู่ในอาเภอเมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานีหรือไม่
ส่วนที่ 2 แบบสอบถามเกี่ยวกับปัจจัยส่วนบุคคล ประกอบด้วย เพศ อายุ ระดับการศึกษา อาชีพ
รายได้เฉลี่ยต่อเดือน มีลักษณะคาถามแบบปลายเปิด และปลายปิด (check list) ใช้มาตราวัดนามบัญญัติ
(Nominal Scale) และมาตราเรียงลาดับ (Ordinal Scale) จานวน 5 ข้อ ดังตารางที่ 3.2
ตารางที่ 3.2 ตัวแปรและรายการคาถามเกี่ยวกับปัจจัยส่วนบุคคล
ตัวแปร รายการคาถาม แหล่งอ้างอิง
ปัจจัยส่วนบุคคล 1.เพศ ปรับปรุงจาก (ณัฐวุฒิ แก้วพุ่ง, 2564;
2.อายุ ระวิวรรณ หาหงส์, 2562)
3.ระดับการศึกษา
0.อาชีพ
5.รายได้เฉลี่ยต่อเดือน
3.2.2 เกณฑ์การวัด
เกณฑ์ในการวัดแบบสอบถามแต่ละข้อกาหนดไว้ดังนี้
ส่วนที่ 1 แบบสอบถามคัด กรองคุณลั ก ษณะกลุ่ มตัว อย่า ง โดยแบบสอบถามมีลั ก ษณะเป็ น แบบ
ตรวจสอบรายการ (Check -List) เป็นคาถามแบบปลายปิด ใช้มาตรวัดนามบัญญัติ (Nominal) โดยผู้ตอบ
แบบสอบถามจะเลือกคาตอบที่ตรงกับความเป็นตัวตนของผู้ตอบแบบสอบถามมากที่สุด
ส่วนที่ 2 แบบสอบถามข้อมูลเกี่ยวกับปัจจัยส่วนบุคคล ได้แก่ เพศ อายุ ระดับการศึกษา อาชีพ และ
รายได้เฉลี่ ยต่อเดือน มีลักษณะคาถามแบบปลายเปิด และปลายปิด (check list) ใช้มาตราวัดนามบัญญัติ
(Nominal Scale) และมาตราเรียงลาดับ (Ordinal Scale)
ส่วนที่ 3 แบบสอบถามเกี่ยวกับพฤติกรรมการซื้อสินค้า เกษตรอินทรีย์ของผู้บริโภค ใช้คาถามแบบ
เลือกตอบเพื่อเก็บข้อมูลและนาข้อมูลมาแจกแจงความถี่ และหาค่าร้อยละ
3.2.3 การตรวจสอบคุณภาพเครื่องมือ
ในการศึกษาครั้งนี้ คณะผู้วิจัยจะทดสอบความเที่ยงตรงและตรวจสอบความเชื่อมั่น ดังนี้
ทดสอบความเที่ยงตรง (Content Validity) คณะผู้วิจัยนาแบบสอบถามที่จัดทาขึ้นส่งให้ผู้ทรงคุณวุฒิ
จานวน 3 ท่าน ตรวจสอบ และพิจารณาความเที่ยงตรงของเนื้อหาแล้วนาผลการพิจารณาที่ได้ไปวิเคราะห์
28
3.3 การเก็บรวบรวมข้อมูล
แหล่งข้อมูลประกอบด้วย 2 ลักษณะ คือ
1. ข้อมูลปฐมภูมิ (Primary data) ได้จากการใช้แบบสอบถามเก็บข้อมูลจากกลุ่มตัวอย่าง จานวน
000 คน โดยผู้วิจัยจะดาเนินการเก็บรวบรวมข้อมูลโดยใช้แบบสอบถามเป็นเครื่องมือจากกลุ่มตัวอย่างด้วย
ตนเอง ซึ่งเป็นข้อมูลหลักที่ใช้ในการวิเคราะห์ตามสมมติฐานที่ตั้งไว้เพื่อให้ได้ข้อสรุปตามวัตถุประสงค์ของการ
วิจัย
2. ข้อมูลทุติยภูมิ (Secondary data) เป็นข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับการวิจัย ได้ศึกษาจาก การค้นคว้าจาก
หนังสือ วิทยานิพนธ์ รายงานการศึกษาวิจัย ข้อมูลจากอินเตอร์เน็ตของหน่วยงาน
3.5 สถิติที่ใช้ในการวิเคราะห์และทดสอบสมมติฐาน
ผู้วิจัยนาข้อมูลที่รวบรวมได้มาวิเคราะห์และประมวลผลด้วยคอมพิวเตอร์ โดยใช้โปรแกรมวิเคราะห์
ผลสาเร็จรูปทางสถิติ (SPSS) โดยมีรายละเอียดการวิเคราะห์ข้อมูล ดังนี้
1. สถิติเชิงพรรณนา คือ สถิติที่ใช้วิเคราะห์ข้อมูลปัจจัยส่วนบุคคล และพฤติกรรมการซื้อสินค้าเกษตร
อินทรีย์ของผู้บริโภคในอาเภอเมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยการแจกแจงความถี่ ค่าร้อยละ และค่าเฉลี่ย
2. สถิติเชิงอนุมาน คือ สถิติที่ใช้เพื่อ หาความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยส่วนบุคคลกับพฤติกรรมการซื้อ
สินค้าเกษตรอินทรีย์ของบริโภคในอาเภอเมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี โดยใช้สถิติการวิเคราะห์ไคสแควร์
30
บทที่4
รายงานผลการศึกษา
4.1 ข้อมูลปัจจัยส่วนบุคคลของผู้ตอบแบบสอบถาม
เป็นการวิเคราะห์ปัจจัยส่วนบุคคลของผู้ตอบแบบสอบถาม จากกลุ่มตัวอย่างจานวน 000 คน ได้แก่
เพศ อายุ ระดับการศึกษา อาชีพ และรายได้เฉลี่ยต่อเดือน นาเสนอผลการวิเคราะห์ในรูปจานวนความถี่ และ
ค่าร้อยละ ดังตารางที่ 0.1
ตารางที่ 4.1 ปัจจัยส่วนบุคคลของผู้ตอบแบบสอบถาม (n=000)
ปัจจัยส่วนบุคคล จานวน (คน) ร้อยละ
1. เพศ
ชาย 105 36.3
หญิง 255 63.7
2. อายุ
ต่ากว่าหรือเทียบเท่า 22 ปี 137 30.3
23-30ปี 133 33.3
31 ปีขึ้นไป 130 32.5
3. ระดับการศึกษา
ต่ากว่าปริญญาตรี 95 23.8
ปริญญาตรี 286 71.5
สูงกว่าปริญญาตรี 19 0.8
0. อาชีพ
นักเรียน/นักศึกษา 106 36.5
ข้าราชการ 55 13.8
พนักงานรัฐวิสาหกิจ 30 8.5
ธุรกิจส่วนตัว 130 32.5
อื่นๆ 35 8.8
32
4.2 ข้อมูลพฤติกรรมการซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์
เป็นการวิเคราะห์ พฤติกรรมการซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ ของผู้ตอบแบบสอบถาม จากกลุ่มตัวอย่าง
จานวน 000 คนได้แก่ ประเภทของสินค้า วัตถุประสงค์ในการซื้อสินค้า เหตุผลหลักในการซื้อสินค้า บุคคลที่มี
อิทธิพลในการซื้อสินค้า ช่องทางที่รับข้อมูลเกี่ยวกับสินค้า ความถี่ในการซื้อสินค้า ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยในการซื้อ
สินค้า สถานที่ที่นิยมซื้อสินค้า ช่วงเวลาในการซื้อสินค้า และรูปแบบในการซื้อสินค้า นาเสนอผลการวิเคราะห์
ในรูปจานวนความถี่ และค่าร้อยละ ดังตารางที่ 0.2
ตารางที่ 0.2 พฤติกรรมการซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ของผู้ตอบแบบสอบถาม (n=400)
พฤติกรรมการซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ จานวน (คน) ร้อยละ
1. สินค้าเกษตรอินทรีย์ที่ซื้อเป็นประจา
1.1 ผักสด 130 33.5
1.2 ผลไม้สด 90 22.5
1.3 เนื้อ ไข่ นม 118 29.5
1.0 ข้าวอินทรีย์ 28 7.0
1.5 อาหารทะเล 30 7.5
2. ท่านซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์เพื่อวัตถุประสงค์ใดมากที่สุด
2.1 บริโภคเอง 357 89.3
2.2 เป็นของฝาก 21 5.3
2.3 นาไปขายต่อ 22 5.5
3. เหตุผลหลักในการซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์
3.1 ปลอดสารพิษ 188 47.0
3.2 ใส่ใจสุขภาพ 178 44.5
3.3 ตามกระแสสังคม/เพื่อน 16 4.0
3.0ไม่ทาลายสิ่งแวดล้อม 18 4.5
0. บุคคลที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ของท่านมากที่สุด
0.1 บุคคลในครอบครัว 154 38.5
0.2 แฟน/คนรัก 21 5.3
0.3 เพื่อน 32 8.0
0.0 พนักงานขายในร้าน 4 1.0
0.5 ตัดสินใจด้วยตนเอง 189 47.3
34
4.3 ผลการทดสอบสมมติฐาน
ผลการทดสอบสมมติฐานระหว่างปัจจัยส่วนบุคคล ได้แก่ เพศ อายุ ระดับการศึกษา รายได้เฉลี่ยต่อ
เดือน กับ พฤติกรรมการซื้ อสิ น ค้าเกษตรอิน ทรีย์ ข องผู้ บริโ ภคในอาเภอเมื อง จังหวัดสุ ราษฎร์ธ านี ได้ แ ก่
ประเภทของสินค้า วัตถุประสงค์ในการซื้อสินค้า เหตุผลหลักในการซื้อสินค้า บุคคลที่มีอิทธิพลในการซื้อสินค้า
ช่องทางที่รับข้อมูลเกี่ยวกับสินค้า ความถี่ในการซื้อสินค้า ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยในการซื้อสินค้า สถานที่ที่นิยมซื้อ
สินค้า ช่วงเวลาในการซื้อสินค้า รูปแบบในการซื้อสินค้า โดยใช้ค่าสถิติการทดสอบไคสแควร์ ดังตารางที่ 0.3
37
จากตารางที่ 0.3 พบว่ า เพศ อายุ ระดั บ การศึ ก ษา อาชี พ และรายได้ เ ฉลี่ ย ต่ อ เดื อ น ส่ ง ผลต่ อ
พฤติกรรมการซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์อย่างมีนัยสาคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05
เพศ ส่งผลต่อพฤติกรรมการซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ ด้านความถี่ในการซื้อสินค้า
อายุ ส่งผลต่อพฤติกรรมการซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ ด้านประเภทของสินค้า วัตถุประสงค์ในการซื้อ
สินค้า ความถี่ในการซื้อสินค้า และค่าใช้จ่ายในการซื้อสินค้า
ระดับการศึกษา ส่งผลต่อพฤติกรรมการซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ ด้านความถี่ในการซื้อสินค้า
อาชีพ ส่งผลต่อพฤติกรรมการซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ ด้านวัตถุประสงค์ในการซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์
บุคคลที่มีอิทธิพลในการซื้อสินค้า ช่องทางที่รับข้อมูลเกี่ยวกับสินค้า ความถี่ในการซื้อสินค้า และค่าใช้จ่ายใน
การซื้อสินค้า
รายได้ เ ฉลี่ ย ต่ อ เดื อ น ส่ ง ผลต่ อ พฤติ ก รรมการซื้ อ สิ น ค้ า เกษตรอิ น ทรี ย์ ด้ า นประเภทของสิ น ค้ า
วัตถุประสงค์ในการซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ ความถี่ในการซื้อสินค้า และค่าใช้จ่ายในการซื้อสินค้า
39
บทที่ 5
สรุปผลการวิจัย
การศึกษาเรื่อง ปัจจัยส่วนบุคคลที่มีผลต่อพฤติกรรมการซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ของผู้บริโภคในอาเภอ
เมือง จังหวัดสุราษฎร์ธานี เก็บรวบรวมข้อมูลโดยการใช้แบบสอบถาม รวบรวมข้อมูลกับกลุ่มตัวอย่างจานวน
000 คน โดยใช้วิธีการสุ่มตัวอย่างแบบอย่างง่าย วิเคราะห์ข้อมูลด้วยค่าความถี่ ร้อยละ และทดสอบสมมติฐาน
ด้วยสถิติทดสอบไคสแควร์ โดยสามารถสรุป อภิปรายผลและมีข้อเสนอแนะ ดังต่อไปนี้
5.1 ผลสรุปการวิจัย
ส่วนที่ 1 ข้อมูลปัจจัยส่วนบุคคลของผู้ตอบแบบสอบถาม
กลุ่มตัวอย่างที่ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง คิดเป็นร้อยละ 63.7 มีอายุต่ากว่าหรือเทียบเท่า 22 ปี
คิดเป็นร้อยละ 30.3 มีระดับการศึกษาขั้นสูงสุดอยู่ในระดับปริญญาตรี คิดเป็นร้อยละ 71.5 โดยมีอาชีพเป็น
นักเรียน/นักศึกษา คิดเป็นร้อยละ 36.5 และมีรายได้เฉลี่ยต่อเดือน 8,001-15,000 บาท คิดเป็นร้อยละ 30.8
ส่วนที่ 2 ข้อมูลพฤติกรรมการซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ของผู้ตอบแบบสอบถาม
ประเภทของสินค้าเกษตรอินทรีย์ที่ผู้บริโภคซื้อเป็นประจาคือ ผักสด คิดเป็นร้อยละ 33.5 วัตถุประสงค์ที่ซื้อ
สินค้าเกษตรอินทรีย์คือ บริโภคเอง คิดเป็นร้อยละ 89.3 เหตุผลหลักในการซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์เพราะ
ปลอดสารพิษ คิดเป็นร้อยละ 07.0 บุคคลที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อสินค้าคือ ตัดสินใจด้วยตนเอง คิดเป็น
ร้อยละ 07.3 รับรู้ข้อมูลเกี่ยวกับสินค้าเกษตรอินทรีย์ผ่านช่องทาง Social เช่น LINE Facebook บ่อยที่สุด คิด
เป็นร้อยละ 07.5 ความถี่ในการซื้อสินค้าคือ 8-10 ครั้ง คิดเป็นร้อยละ 27.0 ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยในการซื้อสินค้า
1,501 บาท คิดเป็นร้อยละ 37.5 นิยมซื้อสินค้าที่ ตลาด/ร้านค้า (เช่น Surat Thani Farmer Market) คิดเป็น
ร้อยละ 32.8 ซื้อสินค้าในช่วงเย็น (16:01 น. -18:00 น.) บ่อยที่สุด คิดเป็นร้อยละ 00.5 และนิยมซื้อสินค้าผ่าน
หน้าร้าน คิดเป็นร้อยละ 91.8
ส่วนที่ 3 ผลการทดสอบสมมติฐาน
ปัจจัยส่วนบุคคลส่งผลต่อพฤติกรรมการซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ พบว่า
1. เพศ ส่งผลต่อพฤติกรรมการซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ ด้านความถี่ในการซื้อสินค้า โดยผู้ตอบแบบ
ส่วนใหญ่เป็นเพศหญิง มีความถี่ในการซื้อสินค้าคือ 8-10 ครั้ง
2. อายุ ส่งผลต่อพฤติกรรมการซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ ด้านประเภทของสินค้า วัตถุประสงค์ในการซื้อ
สินค้า ความถี่ในการซื้อสินค้า และค่าใช้จ่ายในการซื้อสินค้า โดยผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่มีอายุต่ากว่าหรือ
เทียบเท่า 22 ปี ประเภทของสินค้าเกษตรอินทรีย์ที่ผู้บริโภคที่ซื้อเป็นประจาคือ ผักสด มีวัตถุประสงค์ที่ซื้อ
สินค้าเกษตรอินทรีย์เพื่อ บริโภคเอง ความถี่ในการซื้อสินค้าคือ 8-10 ครั้ง และค่าใช้จ่ายเฉลี่ยในการซื้อสินค้า
1,501 บาท
40
5.2 อภิปรายผลการวิจัย
ในการอภิปรายผลการศึกษาจะจาแนกตามวัตถุประสงค์ของการศึกษา ดังต่อไปนี้
5.2.1 ปัจจัยส่วนบุคคลที่ส่งผลต่อพฤติกรรมการซื้ อสินค้าเกษตรอินทรีย์ของผู้บริโภคในอาเภอ
จังหวัดสุราษฎร์ธานี
1. เพศ ส่งผลต่อพฤติกรรมการซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ ด้านความถี่ในการซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์
ในช่วง 3 เดือนที่ผ่านมา อย่างมีนัยสาคัญทางสถิติที่ระดับ .05 เพศที่ซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์มากที่สุดคือ เพศ
หญิ ง ส่ ว นใหญ่ มี ค วามถี่ ใ นการซื้ อ 8-10 ครั้ ง ซึ่ ง สอดคล้ อ งกั บ งานวิ จั ย ของอริ ศ รา รุ่ ง แสง (2555) ได้
ทาการศึกษาเรื่อง ปัจจัยที่มีผลต่อพฤติกรรมการซื้อผักปลอดสารพิษของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร
พบว่า เพศสัมพันธ์กับพฤติกรรมการซื้อผักปลอดสารพิษของผู้บริโภค ในเขตกรุงเทพมหานคร ด้านความถี่ที่ซื้อ
2. อายุ ส่งผลต่อพฤติกรรมการซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ ด้านค่าใช้จ่ายเฉลี่ยในการซื้อสินค้าเกษตร
อินทรีย์โดยเฉลี่ย อย่างมีนัยสาคัญทางสถิติที่ระดับ .05 โดยผู้บริโภคในช่วงอายุต่ากว่าหรือเทียบเท่า 22 ปี มี
ค่าใช้จ่ายเฉลี่ยในช่วง 3 เดือน อยู่ที่ 1,501 บาทขึ้นไป อาจเนื่องมาจากการใช้ชีวิตของผู้บริโภคช่วงอายุนี้ มีการ
ปรับเปลี่ยนหันมาสนใจสุขภาพมากยิ่งขึ้น ซึ่งสอดคล้องกับอริศรา รุ่งแสง (2555) ได้ทาการศึกษาเรื่อง ปัจจัยที่
มีผลต่อพฤติกรรมการซื้อผักปลอดสารพิษของผู้บริโภคในเขตกรุงเทพมหานคร พบว่า อายุส่งผลต่อพฤติกรรม
การซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ อย่างไรก็ตามผลการศึกษาอายุส่งผลต่อพฤติกรรมการซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ ด้าน
ประเภทของสินค้า วัตถุประสงค์ในการซื้อสินค้า และความถี่ในการซื้อสินค้ามีความขัดแย้งกัน อาจเนื่องมาจาก
พื้นที่ในศึกษานั้นแตกต่างกัน ทาให้พฤติกรรมการซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์นั้นแตกต่างกัน
41
5.3 ข้อเสนอแนะ
5.3.1 ข้อเสนอแนะจากการศึกษาในครั้งนี้
1. ผู้ประกอบการที่จาหน่ายสินค้าเกษตรอินทรีย์สามารถนาผลการวิจัยไปประยุกต์ใช้ได้ เช่น จาก
ผลการวิจั ย ผู้ ตอบแบบสอบถามส่ ว นใหญ่ มีพฤติ กรรมการซื้ อสิ นค้า ประเภทผั กสดเป็นจานวนมาก ดังนั้น
ผู้ประกอบการควรมีการผลิตสินค้าประเภทผักสดให้มากพอต่อความต้องการของผู้บริโภค เหตุผลหลักใน
การซื้ อ สิ น ค้ า เกษตรอิ น ทรี ย์ ข องผู้ บ ริ โ ภคเพราะปลอดสารพิ ษ ผู้ ป ระกอบการจึ ง ต้ อ งค านึ ง ถึ ง การผลิ ตที่
ปลอดสารพิษ ช่องทางการรับรู้ข้อมูลเกี่ยวกับสินค้าเกษตรอินทรีย์ของผู้บริโภคนิยมรับรู้ผ่าน Social media
เช่น Line, Facebook เป็นหลัก ผู้ประกอบการควรนาเสนอสินค้าผ่าน Social media เพื่อสร้างการรับรู้ใน
ตราสิ น ค้าให้ เป็ น ที่รู้ จั ก และกระตุ้น การตัดสิ นใจซื้อ มากยิ่งขึ้น และควรจัดจาหน่ายสิ นค้าในช่ว งเวลาเย็น
(16.01 น. 18.00 น.) โดยวางจาหน่ายสินค้าผ่านช่องทางหน้าร้านเป็นหลัก เช่น ตลาด/ร้านค้า เพราะผู้บริโภค
ส่วนใหญ่มักซื้อสินค้าตามช่วงเวลาและสถานที่ดังกล่าว
2. หน่วยงานภาครัฐที่เกี่ยวข้อง สามารถนาผลการวิจัยไปใช้ได้ เช่น สานักงานเกษตรและสหกรณ์
จังหวัดสุราษฎร์ธานี นาผลการวิจัยไปเพื่อสนับสนุนและส่งเสริมเกษตรกรผู้ผลิตผักปลอดสารพิษ ผู้เลี้ยงไก่ ไข่
หรือผู้ประกอบการปศุสั ตว์อินทรี ย์ นาข้อมูลไปแนะนาแนวทางในการวางแผนรู ปแบบของผลิ ตภัณ ฑ์ห รื อ
กาหนดแนวทางการจัดจาหน่ายให้ตรงกับความต้องการของผู้บริโภค
5.3.2 ข้อเสนอแนะจากการศึกษาในครั้งต่อไป
1. การศึกษากลุ่ มตัว อย่ างในเขตพื้นที่อาเภอเมือง จังหวัดสุ ราษฎร์ธ านีเพื่อสามารถเปรียบเทียบ
ความสัมพันธ์ระหว่างปัจจัยส่วนบุคคลและพฤติกรรมการซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ได้ละเอียดมากยิ่งขึ้น
42
บรรณาณุกรรม
Conchran, W.G. (1977). Sampling Techiques 3ed. New York: John Wiley and Sons inc.
Engel, James F., Blackwell, Roger D. and Minard, Paul W. (1993). Consumer Behavior. 7th ed.
Fort Worth: The Dryden Press
Schiffman, G.L. & L.L. Kanuk. (1987). Consumer Behavior. 3rd ed. New Jersey :Prentice-Hall.
Schiffman, Leon G; & Kanuk, Leslie Lazar. (1994) Consumer Behavior. 5th ed. New Jersey :
Prentic-Hall.
46
ภาคผนวก
47
ภาคผนวก ก
แบบสัมภาษณ์/แบบสอบถาม
แบบสอบถาม
แบบสอบถามนี้ เ ป็ น ส่ ว นหนึ่ ง ของการศึ ก ษาค้ น คว้ า อิ ส ระหลั ก สู ต รบริ ห ารธุ ร กิ จ บั ณ ฑิ ต
คณะศิลปศาสตร์และวิทยาการจัดการ สาขาวิชาการจัดการธุรกิจ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์วิทยาเขต
สุราษฎร์ธานี โดยมีวัตถุประสงค์เ พื่อศึกษาพฤติกรรมการซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ของผู้บริโภคในอาเภอเมือง
จังหวัด สุราษฎร์ธานี ข้อมูลส่วนบุคคลที่ได้รับจากแบบสอบถามนี้จะถูกเก็บรักษาเป็นความลับ ซึ่งการนาเสนอ
ข้อมูลจะถูกนาเสนอในรูปของบทสรุปภาพรวม โดยไม่มีการเปิดเผยข้อมูลส่วนบุคคลแต่อย่างใดจึงใคร่ขอความ
ร่ ว มมื อ ในการตอบแบบสอบถามนี้ ต ามความเป็ น จริ ง และครบถ้ ว นเพื่ อ เป็ น ประโยชน์ ต่ อ งานวิ จั ย และ
ขอขอบพระคุณที่ท่านให้ความร่วมมือในการตอบแบบสอบถามมา ณ โอกาสนี้ด้วย
แบบสอบถามนี้ประกอบด้วยเนื้อหา 3 ส่วนคือ
ส่วนที่ 1 คาถามคัดกรอง
ส่วนที่ 2 คาถามปัจจัยส่วนบุคคล
ส่วนที่ 3 คาถามพฤติกรรมการซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์
นิยามศัพท์
สิ น ค้ า เกษตรอิ น ทรี ย์ หมายถึ ง สิ น ค้ า ที่ ไ ด้ ม าจากระบบการผลิ ต แบบเกษตรอิ น ทรี ย์ ที่ ไ ม่ ใ ช้ ส าร
สังเคราะห์ เช่น ปุ๋ยเคมี สารเคมีกาจัดศัตรูพืช ไม่ใช้พันธุ์พืช หรือสัตว์ที่ดัดแปรงพันธุกรรม (GMO) ระบบการ
ผลิตไม่กระทบระบบนิเวศ และสิ่งแวดล้อม จึงเป็นผลิตผลที่มั่นใจได้ว่าปลอดภัย ดีต่อสุขภาพและ สิ่งแวดล้อม
เช่น ข้าว เงาะ มะพร้าว หอยนางรม ไข่เค็ม ขมิ้นชัน ผลิตภั ณฑ์ปศุสัตว์และผลิตภัณฑ์ประมง (สานักงาน
มาตรฐานสินค้าเกษตร และอาหารแห่งชาติ, 2566)
48
แบบสอบถาม
ส่วนที่ 1 : คาถามคัดกรอง
กรุณาทาเครื่องหมาย () ในช่องที่ตรงกับความคิดเห็นของท่านมากที่สุด
1.ท่านเคยซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ภายใต้ตรารับรองมาตรฐานเหล่านี้ในช่วง 3 เดือนที่ผ่านมาหรือไม่
ส่วนที่ 3 : คาถามพฤติกรรมการซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์
กรุณาเติมคาลงในช่องว่างหรือทาเครื่องหมาย () ในช่องที่ตรงกับความคิดเห็นของท่านมากที่สุด
1.สินค้าเกษตรอินทรีย์ที่ซื้อเป็นประจา (โปรดระบุเพียง 1 ข้อ)
( ) 1. ผักสด ( ) 2. ผลไม้สด
( ) 3. เนื้อ ไข่ นม ( ) 4. ข้าวอินทรีย์
( ) 5. อาหารทะเล ( ) 6. อื่น ๆ (โปรดระบุ)..........
49
2.ท่านซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์เพื่อวัตถุประสงค์ใดมากที่สุด
( ) 1. บริโภคเอง ( ) 2. เป็นของฝาก
( ) 3. นาไปขายต่อ ( ) 4. อื่นๆ (โปรดระบุ)..........
3.เหตุผลหลักในการซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์
( ) 1. ปลอดสารพิษ ( ) 2. ใส่ใจสุขภาพ
( ) 3. ตามกระแสสังคม/เพื่อน ( ) 4. ไม่ทาลายสิ่งแวดล้อม
( ) 5. อื่น ๆ (โปรดระบุ).....................
0.บุคคลที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ของท่านมากที่สุด
( ) 1. บุคคลในครอบครัว ( ) 2. แฟน/คนรัก
( ) 3. เพื่อน ( ) 0. พนักงานขายในร้านค้า
( ) 5. ตัดสินใจด้วยตนเอง ( ) 6. อื่น ๆ (โปรดระบุ)…........
5.ท่านได้รับข้อมูลเกี่ยวกับสินค้าเกษตรอินทรีย์ผ่านช่องทางใดบ่อยที่สุด
( ) 1. การบอกกล่าวจากผู้อื่น ( ) 2. วิทยุ/โทรทัศน์
( ) 3. social media เช่น Line, Facebook ( ) 0. โฆษณาบิลบอร์ด/สื่อสิ่งพิมพ์ต่างๆ
( ) 5. อื่น ๆ โปรดระบุ........
6.ในช่วง 3 เดือนที่ผ่านมามีความถี่ในการซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ จานวน.......……………….ครั้ง
7.ในช่วง 3 เดือนที่ผ่านมามีค่าใช้จ่ายเฉลี่ยในการซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ จานวน....................บาท
8.ท่านนิยมซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์สถานทีใ่ ดมากที่สุด
( ) 1. ไฮเปอร์มาร์เก็ต (เช่น เซ็นทรัล แม็คโคร บิ๊กซี โลตัส)
( ) 2. ซุปเปอร์มาร์เก็ต (เช่น ซุปเปอร์ชิป โลตัสเอ็กซ์เพรส มินิบิ๊กซี)
( ) 3. ร้านเฉพราะสินค้าเกษตรอินทรีย์ (เช่น ดอยคา เพาะใจรักฟาร์ม สุขใจในบาง Porjairak Farm
สวนโถเกษตรอินทรีย์ แปลงผักกอใจ By ไร่ต้นหลิว)
( ) 0. ที่ตลาด/ร้านค้า (เช่น Surat Thani Farmer Market ตลาดเกษตรกรจังหวัด
สุราษฎร์ธานี
9.ท่านนิยมซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ในช่วงเวลาใดบ่อยที่สุด
( ) 1. ช่วงเช้า (6.00 น. - 11.30 น.) ( ) 2. ช่วงกลางวัน (11.31 น. – 13.00 น.)
( ) 3. ช่วงบ่าย (13.01 น. – 16.00 น.) ( ) 0. ช่วงเย็น (16.01 น. – 18.00 น.)
( ) 5. ช่วงค่า (18.01 น. – 22.00 น.)
10.ท่านนิยมซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ในรูปแบบใดมากที่สุด
( ) 1. ซือ้ ผ่านหน้าร้าน
( ) 2. ซื้อผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์ เช่น LINE, Facebook
( ) 3. ซื้อผ่านแอพพลิเคชั่นสั่งอาหาร เช่น Grab Food, Foodpanda, LINE MAN
( ) 0. อื่น ๆ (โปรดระบุ)……………..
50
ภาคผนวก ข
ผลการตรวจสอบคุณภาพเครื่องมือ
ผลการวิเคราะห์ค่าไคสแควร์
1.ปัจจัยส่วนบุคคลด้านเพศกับพฤติกรรมการซิ้อสินค้าเกษตรอินทรีย์
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านเพศกับประเภทของสินค้าเกษตรอินทรีย์
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 8.752a .068
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านเพศกับวัตถุประสงค์ในการซื้อสินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 1.313a .252
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านเพศกับเหตุผลหลักในการซื้อสินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 3.185a .203
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านเพศกับบุคคลที่มีอิทธิพลในการซื้อสินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 4.009a .135
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านเพศกับช่องทางที่รับข้อมูลเกี่ยวกับสินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 1.639a .441
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านเพศกับความถี่ในการซื้อสินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 5.834a .054
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านเพศกับค่าใช้จ่ายเฉลี่ยในการซื้อสินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 1.984a .371
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านเพศกับสถานที่ที่นิยมซื้อสินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 2.578a .461
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านเพศกับช่วงเวลาในการซื้อสินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square .578a .965
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านเพศกับรูปแบบในการซื้อสินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 1.319a .251
a. 0 cells (.0%) have expected count less than 5. The minimum expected count is 11.96.
Computed only for a 2x2 table
2.ปัจจัยส่วนบุคคลด้านอายุกับพฤติกรรมการซิ้อสินค้าเกษตรอินทรีย์
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านอายุกับประเภทของสินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 33.349a .000
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านอายุกับวัตถุประสงค์ในการซื้อสินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 18.748a .000
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านอายุกับเหตุผลหลักในการซื้อสินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 4.645a .326
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านอายุกับบุคคลที่มีอิทธิพลในการซื้อสินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 6.436a .169
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านอายุกับความถี่ในการซื้อสินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 18.418a .001
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านอายุกับค่าใช้จ่ายเฉลี่ยในการซื้อสินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 46.034a .000
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านอายุกับสถานที่ที่นิยมซื้อสินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 9.852a .131
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านอายุกับช่วงเวลาในการซื้อสินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 12.806a .119
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านอายุกับรูปแบบในการซื้อสินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square .276a .871
3.ปัจจัยส่วนบุคคลด้านระดับการศึกษากับพฤติกรรมการซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านระดับการศึกษากับประเภทของสินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 6.551a .162
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านระดับการศึกษากับวัตถุประสงค์ในการซื้อสินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 2.064a .151
a. 0 cells (0.0%) have expected count less than 5. The minimum expected count is 10.21.
Computed only for a 2x2 table
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านระดับการศึกษากับเหตุผลหลักในการซื้อสินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 4.605a .100
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านระดับการศึกษากับบุคคลที่มีอิทธิพลในการซื้อสินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square .035a .983
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านระดับการศึกษากับช่องทางที่รับข้อมูลเกี่ยวกับสินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 2.034a .362
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านระดับการศึกษากับความถี่ในการซื้อสินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 7.273a .026
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านระดับการศึกษากับค่าใช้จ่ายเฉลี่ยในการซื้อสินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 4.929a .085
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านระดับการศึกษากับสถานที่ที่นิยมซื้อสินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 6.307a .098
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านระดับการศึกษากับช่วงเวลาในการซื้อสินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 3.656a .455
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านระดับการศึกษากับรูปแบบในการซื้อสินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square .246a .620
4.ปัจจัยส่วนบุคคลด้านอาชีพกับพฤติกรรมการซิ้อสินค้าเกษตร
อินทรีย์
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านอาชีพกับประเภทของสินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 17.032a .148
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านอาชีพกับวัตถุประสงค์ในการซื้อสินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 23.670a .000
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านอาชีพกับเหตุผลหลักในการซื้อสินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 2.791a .835
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านอาชีพกับบุคคลที่มีอิทธิพลในการซื้อสินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 12.911a .044
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านอาชีพกับช่องทางที่รับข้อมูลเกี่ยวกับสินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 13.408a .037
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านอาชีพกับความถี่ในการซื้อสินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 13.926a .030
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านอาชีพกับค่าใช้จ่ายเฉลี่ยในการซื้อสินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 46.956a .000
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านอาชีพกับสถานที่ที่นิยมซื้อ
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 13.291a .150
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านอาชีพกับช่วงเวลาในการซื้อสินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 18.540a .100
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านอาชีพกับรูปแบบในการซื้อสินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square .175a .981
5.ปัจจัยส่วนบุคคลด้านรายได้เฉลี่ยต่อเดือนกับพฤติกรรมการซิ้อสิ น
ค้าเกษตรอินทรีย์
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านรายได้เฉลี่ยต่อเดือนกับประเภทของสินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 26.270a .010
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านรายได้เฉลี่ยต่อเดือนกับวัตถุประสงค์ในการซื้อ
สินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 33.775a .000
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านรายได้เฉลี่ยต่อเดือนกับเหตุผลหลักในการซื้อสินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 9.074a .169
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านรายได้เฉลี่ยต่อเดือนกับบุคคลที่มีอิทธิพลในการซื้อ
สินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 4.941a .551
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านรายได้เฉลี่ยต่อเดือนกับช่องทางที่รับข้อมูลเกี่ยวกับ
สินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 12.335a .055
40
a. 0 cells (.0%) have expected count less than 5. The
minimum expected count is 11.80.
67
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านรายได้เฉลี่ยต่อเดือนกับความถี่ในการซื้อสินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 23.141a .001
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านรายได้เฉลี่ยต่อเดือนกับค่าใช้จ่ายเฉลี่ยในการซื้อ
สินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 58.511a .000
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านรายได้เฉลี่ยต่อเดือนกับสถานที่ที่นิยมซื้อสินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 8.285a .506
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านรายได้เฉลี่ยต่อเดือนกับช่วงเวลาในการซื้อสินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 20.677a .055
ปัจจัยส่วนบุคคลด้านรายได้เฉลี่ยต่อเดือนกับรูปแบบในการซื้อสินค้า
Chi-Square Tests
Asymp. Sig.
Value (2-sided)
Pearson Chi-Square 2.072a .558
ประวัติคณะผู้วิจัย
การตีพิมพ์และเผยแพร่ผลงาน
-ไม่ม-ี
ประวัติคณะผู้วิจัย
การตีพิมพ์และเผยแพร่ผลงาน
-ไม่ม-ี
70
ประวัติคณะผู้วิจัย
การตีพิมพ์และเผยแพร่ผลงาน
-ไม่ม-ี
ประวัติคณะผู้วิจัย
การตีพิมพ์และเผยแพร่ผลงาน
-ไม่ม-ี
71
ประวัติคณะผู้วิจัย
การตีพิมพ์และเผยแพร่ผลงาน
-ไม่ม-ี