Étlap

A számla végösszege után 13% szervízdíjat számolunk fel.

Service fee is not included, 13% of sum total will be added to the bill.
Házi kovászolt kenyér kosárban 600,-
a Chez Matilde kézműves pékségből

Előételek
Meleg kacsamáj kaláccsal, sült almával tokaji aszú mártással 7 590,-

Egészben sült édesburgonya kakukkfűvel sütve, rozmaringgal kókuszos 2 990,-

curry mártással, ropogós hajdinával és pácolt gyömbérrel

Hortobágyi palacsinta Kurcza parti Aranyszalagos csirkéből 3 490,-

Levesek

Marhahúsleves hortobágyi marhából a Dembrovszky Farmról 2 990,-

gazdagon vajas daragaluskával

Gulyásleves hortobágyi marhából a Dembrovszky Farmról 3 490,-

Kókusztejes sütőtök leves pirított tökmaggal, tökmagolajjal, 2 990,-

sütőtök spagettivel (vegán)

Főételek

Fogas filé, zeller pürével, egészben sült gyökérzöldségekkel és pesztóval 7 990,-

Bélszín steak (200 gr) francia rakott burgonyával, friss szarvasgombával, jus-vel 11 990,-

Konfitált kacsacomb, káposztás rétessel, szilvaraguval 7 990,-

és savanyúkáposzta chips-vel

Cordon Bleu borjú karajból, Aranyszalagos Balaton sajtból, rizibizivel 8 990,-

és marinált koktél paradicsommal

Padlizsán steak mirinnel-alma ecettel-fokhagymával-gyömbérrel pácolva 4 990,-

rukkola- gránátalma salátával és sütőtök pürével (vegán)

Párolt szarvascomb, hecsedlis szafttal és hagymás szalonnás dödöllével 7 290,-

Cézár saláta római salátából Parmezán lapokkal 3 990,-

Konfitált sertés tarja paprikás krumpli variációval és kolbász morzsával 5 490,-

Töltött csirke rolád Aranyszalagos Kurca-parti jércéből, 5 990,-

burgonya pürével és birsalmával

Roston sült kacsamáj darás házitésztával, sütőtökkel és birsalmával 11 990,-

Rántott sertéskaraj petrezselymes burgonyával 5 490,-

Burgerek

Burger a Hortobágyi Dembrovszky Farm tarkamarhájából 5 590,-

Kacsamáj Burger 8 990,-

De lux Burger 9 990,-

Házi burger buci, Sriracha majonéz, pácolt retek, római saláta,
lyoni hagyma és édesburgonya hasáb

Extra feltétek, saláták

Grillezett Kurcza parti Aranyszalagos csirkemell feltétként 2 090,-

Fokhagymás tigrisrák farok fehérborral gőzölve 7 db 3 990,-

Sült édesburgonya, Sriracha majonézzel 1 990,-

Vegyes savanyúság 1 090,-

Uborka saláta 1 690,-

Desszertek

Gesztenye mousse meggy variációval 2 990,-

Somlói galuska belga csokoládéból, édes tejszínhabbal 3 290,-

Rákóczi túrós lángoló baracklekvárral 3 490,-

Kókuszos mangó desszert gránátalmával (minden mentes) 3 990,-

Kérjük, ha ételallergiával rendelkezik vagy speciális étrendet követ, előre jelezze a felszolgálóknak