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从战略到运营
读书笔记
@小南同学
作者简介
施云
厦门大学工商管理硕士(MBA),高级经
济师、工程师,通过美国供应链管理专业
人士认证(CPSM),同时也是厦门大学中
国供应链管理研究中心核心专家,中国物
流与采购联合会专家委员。
目录
一、架构篇 三、战术篇
• 谁能慧眼看穿供应链 • 如何搭建计划管理平台
• 三流集成规划怎么做 • 零库存还是大库存
• 如何降低牛鞭效应 • 采购是不是个技术活
• 如何规划良好的资金流
• 生产管理与TOC
二、战略篇
• 如何规划供应链战略
• 精益供应链管理模式
目录
一、架构篇 三、战术篇
• 谁能慧眼看穿供应链 • 如何搭建计划管理平台
• 三流集成规划怎么做 • 零库存还是大库存
• 如何降低牛鞭效应 • 采购是不是个技术活
• 如何规划良好的资金流
• 生产管理与TOC
二、战略篇
• 如何规划供应链战略
• 精益供应链管理模式
换个角度看三流:正向与逆向供应链
• 供应链的三大要素:信息流、实物流、资金流
• 还需要重视逆向实物流和逆向资金流
实物流
信息流
资金流
逆向实物流
逆向资金流
2 谁是真正的链主
链主:核心企业,一链之主,供应链上的“当家人”或“协调人”
内部供应链,割裂开来的断链,没有形成“整体的功能网链”
• 采购部门:只关注采购成本和交货及时率
• 制造部门:只负责生产效率和生产良率 “神龙效应”是供应链的内
生属性所造成的,它在给供
• 销售部门:只看销量和利润率
应链管理者带来一系列问题
和挑战的同时,也为卓越企
外部供应链,谷仓效应(Silo Effect) 业带来了超越对手的机会
• 客户追求的是高品质,供应商追求的是低成本
• 客户希望降低库存,供应商拼命打折促销
4 供应链上都有哪些“玩家”
供应商、制造商、分销商、零售商、以及最终用户
服务商(如银行)是不是供应链 要不要把供应链上的“中间商”
公司太小,需要供应链管理吗?
的成员 都给“踢”出去
• 取决于是否实际参与到了供应链 • 要看它们是否为最终客户带来了 • 需要
运营中来 价值 • 使用“价值流程图(Value
• 这种价值具有不可替代性 Stream Mapping)”“价值工
程/价值分析(VA/VE)”
• 端到端的角度,根据供应链的流
程进行展开
• 剔除或整合那些不增加价值甚至
是产生浪费的流程和供应链成员
• 保留那些为供应链创造价值的部
分
• 使其形成一个精简但不缺失应有
功能和价值的链条
目录
一、架构篇 三、战术篇
• 谁能慧眼看穿供应链 • 如何搭建计划管理平台
• 三流集成规划怎么做 • 零库存还是大库存
• 如何降低牛鞭效应 • 采购是不是个技术活
• 如何规划良好的资金流
• 生产管理与TOC
二、战略篇
• 如何规划供应链战略
• 精益供应链管理模式
1 信息流、实物流、资金流三流秉性不一的“三兄弟”
三流的流动方向不一致 三流的流动速度不一致
• 实物流和资金流是相反的,如果不考虑逆向供应链, • 信息流、资金流的流动速度很快,实物流相对较慢
实物流和资金流都是单向流动,信息流是双向流动
三流的目标不一致
• 实物流好比“搬运工”,尽可能少动,甚至不动,
以提高效率并减少成本
三流的流经路径不一致 • 信息流好比“情报员”,及时准确,并具有良好的
• 信息流所经过的节点,实物流未必要实际经过,资 可视度
金流也有类似情况 • 资金流好比“出资人”,给体系注入源源不断的动
力,加快体系的循环运作,从体系中提取可实现的
利润
2 供应链架构思维树(SATT,SCM Architecture Thinking Tree)
业务模式
业务模式
变革分析
变革分析
② 供应链模式变革分析
明确控制点/明确控制方法/设计控制流程 供应链控制
树干 成本/资源需求分析
④ 供应链控制流程设计
⑤ 成本/资源需求分析
VSA原则
RDC RDC
实物流 实物流 MFG CDC EC 实物流 MFG CDC EC
1/2/3 1/2/3
SUB SUB
资金流 资金流 HD EC 资金流 HD EC
1/2/3 1/2/3
30天月结 10天TT 30天月结 10天TT
直观地定义供应链上的控制点和控制方法
RDC
实物流 MFG CDC EC
1/2/3
CC PI CC PI CC PI 供应链控制主要四种方法:
1. 测试与试运行
InT
信息流 RDC
MFG CDC EC
1/2/3
2. 过程控制
RC DM
7天TT 3天TT AP
3. 定期/不定期审核
AP
SUB
资金流 HD
AP
1/2/3
EC 4. 补救修复
30天月结 10天TT
AP CC PI RC DM
5 逆向供应链流程设计
超过60%的供应链规划问题,是由于对“逆向供应链”的不够重视导致的,尤其是对“微观逆向”没有引起
足够的重视
宏观逆向 微观逆向
• 站在客户的角度,包括退货、返修等 • 站在供应链的角度,把一切与正向供
由客户所驱动的逆向供应链 应链流向相反的动作都归属于微观逆
向
6 供应链设计的防呆法:“零壹原则”
客户可以选择“配送”或“自提” 客户选择自提方式,应提前8小时在系统中提交申请
客户不能将一个完整的订单,拆分为部分“自提”、部分“配
客户又多个订单,可以合并处理,统一“自提”或统一“配送”
送”
“自提”货物在客户取货前五小时,发现品质异常,应通知客
服和品管,终止自提,并通知客户
“自提”货物在客户取货前5小时,应完成品检和包装,通知
客户取货
“自提”货物出库后,默认货权已经发生转移,不接受此后的
货损、货差投诉
目录
一、架构篇 三、战术篇
• 谁能慧眼看穿供应链 • 如何搭建计划管理平台
• 三流集成规划怎么做 • 零库存还是大库存
• 如何降低牛鞭效应 • 采购是不是个技术活
• 如何规划良好的资金流
• 生产管理与TOC
二、战略篇
• 如何规划供应链战略
• 精益供应链管理模式
1 牛鞭效应与啤酒游戏
牛鞭效应 牛鞭效应的成因及其应对策略
时,由于无法有效的实现信息共享,使得信息扭曲 获取POS数据或者终端销售数据
无法了解终端需求
建立按需补货的流程,如CPFR,
各供应链节点自己做预测
而逐渐放大,导致需求信息出现越来越大的波动 多重需求预测 Lead Time(前置时间指从订货到供
VMI等
降低Lead Time,如使用ASN、Cross、
应商交货所间隔的时间)过长
Docking、AS/RS、EDI等工具
SKU(库存量单位)过于复杂
缩短供应链、降低复杂性
啤酒游戏 订购成本考量 降低采购/制造批量
运输经济型考虑 提升订单管理的实时性
• 啤酒游戏中,学员被分成一个个小组,分别扮演 批量生产/订购
随机/偶发订单 提高运输效率:如使用第三方物流
阶梯价格政策 固定运输周期
零售商、批发商、分销商以及制造商,和传统供
天天低价(Every Day Low Price)
应链类似 价格波动幅度大
促销信息提前共享给供应链上游
偶发促销过多
价格浮动和促销 使用特定采购合同,如:根据累计
• 小组之间的沟通主要通过订单来完成 促销信息共享不足
售出数量给予折扣而不是基于订单
渠道和终端的数据不匹配
• 相邻的小组可以进行简单沟通,但是跨组之间的 进行折扣
参考历史销售数据
沟通是被禁止的 定量配给导致供给不足
共享供应和产能信息,例如:排产
缺货/定量配给 供应有限导致资源争夺
• 无论自身怎么努力,不管使用何种预测工具,或 信息共享
无限制订单,免费退换货
产能预留、柔性制造
者小组中拥有多么智慧的成员,最终大家都逃脱
不了类似的结局:或者库存高企,或者缺货脱销。
2 推式与拉式 :一块硬币的两面
缺点: 缺点:
• 拉式更适合响应型供应链,而推式更适合经济型
柔性差、缺货 计划复杂
批量通常比较大 协调难度大 供应链
反应比较慢 供应波动
容易产生呆滞库存 成本较高
• 在成本允许的情况下,能拉尽可能拉,拉不动就
只能靠推
经济型供应链 响应型供应链
3 推拉供应链的设计
• 没有客户愿意长时间的等待 • 供应链的长度取决于供应端和销售端的长度
• 客户愿意等待的时间相关的因素:客户需求的紧急度,商品的稀 • 供应链的结构取决于推拉结构的设计
缺度,商品定制化水平,商品价格的波动性,商品的时效性
模式 供应链属性 设计要点
短拉长推模式 拉动的周期<客户期望的交付期<供应链长度 有延长拉动的机会
总原则 拉动的周期≤客户期望的交付期
4 欲速则不达:供应链上的“延迟策略”
生产延迟
• 将产品的生产过程分为通用化阶段与差异化阶段
• 生产企业事先只生产中间产品或可模块化的部件,尽可能延
迟产品差异化的业务
延迟策略 • 等最终用户对产品的外观、功能与数量提出要求后才完成产 目的
• 减少因为预测失误而
1. 生产延迟 品的差异化业务 造成的额外的库存及
2. 物流延迟
运营成本
物流延迟
• 物流延迟是指在一个或几个战略市场上对产品的需求做出预估
• 将物流渠道上的库存部署延迟到收到订单时才开始
• “先拉后推”的供应链结构,也是物流延迟的一种表现形式。
目录
一、架构篇 三、战术篇
• 谁能慧眼看穿供应链 • 如何搭建计划管理平台
• 三流集成规划怎么做 • 零库存还是大库存
• 如何降低牛鞭效应 • 采购是不是个技术活
• 如何规划良好的资金流
• 生产管理与TOC
二、战略篇
• 如何规划供应链战略
• 精益供应链管理模式
1 供应链的战略、战术与战斗
供应链的战略规划是从企业战略的高度来对供应
底层支持
链进行全局性规划,确定原材料的获取和运输,
顶层设计 产品的制造或服务的提供,以及产品配送和售后
服务的方式与特点。
流
共
有
协 端
净
息
盈
售
效
到
利
信
模
销
产
端
润
供应链
式
出
制
战略规划
供应链战略规划的目标
流
资 率
回
流
物
向
产
报
物
实
正
划
库
• 实现端到端的协同,以及简历供应链的
计
存
营
金
流
供应链
运
绩效面 协同面
流
造
战术流程设计
盈利模式
资
制
运
营
供应链战术流程设计的目标
费
购
用
采
供应链
运营执行 • 完成三流集成设计,以及绩效指标的制
决策面 定
供应链运营执行的目标
供应链双金模型
• 财务和运营指标的达成
2 客户、渠道、需求、供应:一个都不能少
单一的和多样化的需求特性
单一需求 多样化需求
要素一:客户价值 客户种类少 客户种类多
• 客户价值是公司的最高管理层制定的,这是公司的顶层战略
可以由单一产品满足 多种产品或产品组合
高 功能型产品 创新型产品
经典的供应链战略匹配理论
风险共担型供应链 敏捷型供应链 变化
• 由费雪教授创立,并有李效良教授发展而成
• 费雪教授提出两类供应链战略:效率型供应链和市场
反应型供应链,分别对应功能型产品和创新型产品 效率型供应链 市场反应型供应链 稳定
• 李效良教授在费雪的基础上增加了供应的不确定性维
度,从而将费雪教授的两类供应链拓展为四类 低 需求的不确定性 高
需求和供应的供应链战略匹配
道格拉斯的供应链战略匹配理论
• 根据需求的特性,将需求分成随机性需求、
循环性(周期性)需求、季节性需求、成
长性需求、水平性需求
• 将李效良的四类供应链战略与之对应起来
道格拉斯的供应链战略匹配模型
目录
一、架构篇 三、战术篇
• 谁能慧眼看穿供应链 • 如何搭建计划管理平台
• 三流集成规划怎么做 • 零库存还是大库存
• 如何降低牛鞭效应 • 采购是不是个技术活
• 如何规划良好的资金流
• 生产管理与TOC
二、战略篇
• 如何规划供应链战略
• 精益供应链管理模式
1 谁是全球供应链最佳实践企业
• Gartner每年发布一个全球供应链最佳实践企
业25强名单
• 评分标准50%为主观分值,另外50%为客观分
值
• 主观分值为评委打分,主要从供应链领导力
和供应链未来发展两个角度来评价候选公司
的表现,评委分为两组,一组为Gartner的专
业分析师,他们的评分占总分的比重为25%,
另一组为各大公司的高层,他们的评分占总
分的25%
• 客观分从三个硬性指标对各公司的绩效进行
评价,分别是:三年加权复合营收增长率、
库存周转率、三年加权复合资产收益率
2 精益供应链管理模式:吃得精、消化快、转化好
精益供应链的九字口诀“吃得精、
信息流 实物流 资金流
消化快、转化好”
目标
最大程度满足客户需求 最大程度降低成本
转换成供应链的语言,就是“高增
不能掉链子 长、高周转、高收益”
精益供应链管理的目标
目录
一、架构篇 三、战术篇
• 谁能慧眼看穿供应链 • 如何搭建计划管理平台
• 三流集成规划怎么做 • 零库存还是大库存
• 如何降低牛鞭效应 • 采购是不是个技术活
• 如何规划良好的资金流
• 生产管理与TOC
二、战略篇
• 如何规划供应链战略
• 精益供应链管理模式
跨部门的计划协同与执行
跨部门的计划协同与执行
计划管理是一个横跨整个供应链的端到端的工作,涉及了财务、市场、销售、采购、生产、物
流等各部分的协同。
1 运营计划的指挥权在谁手里
S&OP流程 RAPID工具
2 共识预测与计划流程
• S&OP是一套流程,也是一种文化
• 各部分发扬团队精神,为了整体目标的达成,摒
弃部门的小利益,追求战略目标的达成
成功因素包括
• 创建一个滚动的经营计划,并根据战略目标进行
评估
• 创建一个唯一的达成共识的销售计划,此计划对
销售端、供应端都是可行的
• 建立明确的角色和责任分工,推动销售和运营端
的执行
• 建立定期的会议机制,强调各方参与的重要性
CFP:共识预测与计划流程 • 建立一个根据经营战略需要而持续改善的平台
• 建立跨部门的协作
3 预测:理性与感性的思考
预测是计划管理的难点,也是计划工作中最具创造
力和想象力的内容。
预测的规律可循
1. 对近期的预测更趋于准确
2. 对产品组合与服务组合的预测更趋于准确
3. 对数值区间的预测准确率大于对单个数值的预测
4. 合适的数学模型可以为预测提供参考
选择合适的预测方法
目录
一、架构篇 三、战术篇
• 谁能慧眼看穿供应链 • 如何搭建计划管理平台
• 三流集成规划怎么做 • 零库存还是大库存
• 如何降低牛鞭效应 • 采购是不是个技术活
• 如何规划良好的资金流
• 生产管理与TOC
二、战略篇
• 如何规划供应链战略
• 精益供应链管理模式
1 走出库存管理的五大误区
库存管理的第一大核心:量值3V
库存管理的四大模块
库存管理的第二大核心:精度VAT
3 库存多少才合理
经典的库存决策模型
使用模型时需要注意的问题 无论使用哪个模型,都有两
• 选用什么模型最合适 个前提
• 能够承担多大的库存风险 • 需要先建立需求预测
(服务水平) • 采购提前期是固定的
• 基础数据的准确性
4 控制库存精度,不只是账实相符
库存的精度控制,从VAT三个维度展开
• Visibility(可视化):搞清楚企业库存都分布在哪里?不仅仅是实物库存的分布,还有库存在ERP系统中的分布
• Accuracy(准确性):做到账实相符,不仅仅账目与实物相互匹配,还涉及账目在多个系统中的匹配
• Traceability(可追溯性):仅仅知道库存分布在哪里是不够的,还要知道它们是怎么来的?又将去向哪里?
库存所造成的成本 企业库存周转指标的制定
目录
一、架构篇 三、战术篇
• 谁能慧眼看穿供应链 • 如何搭建计划管理平台
• 三流集成规划怎么做 • 零库存还是大库存
• 如何降低牛鞭效应 • 采购是不是个技术活
• 如何规划良好的资金流
• 生产管理与TOC
二、战略篇
• 如何规划供应链战略
• 精益供应链管理模式
1 世界级采购与供应管理
专业的人做专业的事
世界级采购与供应链管理的发展 采购组织架构的发展
2 如何写一份合格的“品类策略报告”
一份合格的品类采购策略报告应当包含以下8项内容
1. 品类类别节点 5. 该品类采购力量分析
2. 该品类采购现状及问题分析 6. 该品类的供应定位
3. 该品类的技术分析 7. 该品类策略及任务分解
4. 该品类的供应市场分析 8. 该品类小组的组织架构与工作方式
供应方力量评估
品类供应定位矩阵模型 采购方力量评估
3 采购成本管理:不仅仅是降价
进行风险库存采购时,可以采用的方法
一、架构篇 三、战术篇
• 谁能慧眼看穿供应链 • 如何搭建计划管理平台
• 三流集成规划怎么做 • 零库存还是大库存
• 如何降低牛鞭效应 • 采购是不是个技术活
• 如何规划良好的资金流
• 生产管理与TOC
二、战略篇
• 如何规划供应链战略
• 精益供应链管理模式
1 赔钱不要紧,现金流断了才要命
企业的价值增值循环 资金收付示意图
2B企业将现金流做正数的方法
1. 提高应收
2. 降低成本
3. 提高运营资本的管理
改善现金流
2 供应链金融工具
供应链金融发源于欧美,较早从事供应链金融服务的是UPS(美国联合包裹公司)
供应链金融有三种常见的融资方式
一、架构篇 三、战术篇
• 谁能慧眼看穿供应链 • 如何搭建计划管理平台
• 三流集成规划怎么做 • 零库存还是大库存
• 如何降低牛鞭效应 • 采购是不是个技术活
• 如何规划良好的资金流
• 生产管理与TOC
二、战略篇
• 如何规划供应链战略
• 精益供应链管理模式
1 精益理论 vs 约束理论
Lean(精益生产):精益生产理论源于丰田生产模式,是战后日本汽车工业遭到的“资源稀缺”和“多品种、少批量”等市场制约的
产物,精益生产提倡消除一切浪费,即所有不产生增值的行为
• 加工的浪费 于瓶颈的改善
• 库存的浪费 • 达到系统各环节同步、
• 制造过多的浪费 整体改善的目标
2 四种典型的瓶颈模式
从瓶颈流向非瓶颈 从非瓶颈流向瓶颈
瓶颈 非瓶颈 非瓶颈 瓶颈
市场需求 市场需求
X X X X
200个 200个
1个/小时 2个/小时 2个/小时 1个/小时
库存
将瓶颈和非瓶颈的产出进行组装或合并 瓶颈和非瓶颈的产出供给给各自独立的市场
瓶颈 非瓶颈 瓶颈 非瓶颈
X X X X
1个/小时 2个/小时 1个/小时 2个/小时
库存
库存
市场需求
市场需求 市场需求
200个
200个 200个
3 有效产出会计
有效产出会计主要关注三点
• 净利润
• 投资回报率
• 现金流
TOC设置了三个运营评价指标
• 有效产出
• 库存和运营费用
TOC的指标体系
4 鼓、缓冲、绳子
DBR模型:鼓、缓冲和绳子 实施DBR模型通常有5个步骤
• 鼓(Drum):指瓶颈工序的生产节奏,应当以瓶颈 1. 找出系统中最大的瓶颈
的排程来决定整个系统的生产节奏 2. 决定如何最大化地挖掘系统瓶颈自身的能
• 缓冲(Buffer):为了保证瓶颈产能的最大化而在 力(不涉及投资)
瓶颈前面设置的缓冲 3. 所有其他环节都迁就瓶颈的节奏
• 绳子(Rope):控制企业物料的进入,其实质和 4. 为瓶颈进一步松绑(可以追加投入)
“看板”思想相同 5. 假如步骤(1)打破了原有的瓶颈,那么
就回到步骤(1),千万不要让惰性成为
系统的瓶颈