Departament de Química Nom i cognoms Curs acadèmic 2022/2022 GRUP Núm.

Llista
Escola Municipal de Treball
GRANOLLERS Ainhoa Gómez Ugia 1r CFGS 15
DATA D’ENTREGA 26-05-23 CFGS Laboratori d’anàlisi i control de qualitat NOTA
MP-UF
DATA D’INICI 08-05-23
MP05 – Assajos fisicoquímics
DATA DE FINALITZACIÓ 08-05-23
Títol pràctica N. pràctica

ANÀLISI SENSORIAL VISUAL: amb

quin color relaciones cada producte
3

1. OBJECTIU

L’objectiu d’aquesta pràctica era determinar quin color de dels proposats la gama Pantone
et recordava més al producte de l’assaig a través d’un anàlisi afectiu.

2. RESULTATS

Encert o Colònia
Xocolata Milka Donut Ketxup Prima
fallat Nenuco

Meus Encert Encert Encert Encert

Mitjana de la
Encert Encert Encert Encert
classe

3. CONCLUSIONS

L’objectiu s’ha complert satisfactòriament ja que he pogut encertar els 4 colors referents als
productes proposats, al igual que la mitjana de la classe, que també ha encertat tots 4. Com
podem observar en els gràfics de l’apartat d’annexes, en la colònia Nenuco ha encertat un
95% de la classe; amb el xocolata Milka un 100%; amb la marca Donuts un 81% i amb el
ketxup Prima un 95%. Aquests resultats son deguts a que tenim més facilitat visual i a que
els colors de les arques proposades son molt distintives.

1 de 1
4. ANNEXES

1 de 1
1 de 1