Doküman No: PLN-04

İlk Yayın Tarihi:01.03.14

GİRDİ KONTROL KALİTE PLANI
Revizyon No/Tarihi :
Sayfa No :1/1

Gelen Kontrol Yapılacak Referans/dok Tolerans ısı Kayıt Yeri

Malzeme Sorumlusu Kontroller üman limitleri

Süt Gıda Güvenliği Renk, koku, tat, Teknik 0-+6 C Muayene

Sorumlusu görünüş, Şartname Kabul
yabancı /Hammadde Tutanağı
madde, etiket Tanımları
bilgisi, miktar,

Şeker Gıda Güvenliği Renk, koku, tat, Teknik Ortam ısısı Muayene
Sorumlusu yabancı madde, Şartname/Ha Kabul
etiket bilgisi, mmadde Tutanağı
miktar, ambalaj Tanımları

İrmik Gıda Güvenliği Renk, koku, Teknik Ortam ısısı Muayene

Sorumlusu görünüş, pişirme Şartname/Ha Kabul
denemesi, mmadde Tutanağı
yabancı madde, Tanımları
etiket
bilgisi, miktar,
ambalaj

Peynir Mayası Gıda Güvenliği Renk, koku, Teknik 10 C nin Muayene

Sorumlusu görünüş, pişirme Şartname/Ha altında Kabul
denemesi, mmadde Tutanağı
yabancı madde, Tanımları
etiket
bilgisi, miktar,
ambalaj

Renklendirici Gıda Güvenliği Renk, koku, Teknik 10 C nin Muayene

Gıda Maddesi Sorumlusu görünüş, pişirme Şartname/Ha altında Kabul
denemesi, mmadde Tutanağı
yabancı madde, Tanımları
etiket
bilgisi, miktar,
ambalaj

HAZIRLAYAN ONAY