PROSEDÜR

Gıda İle Temas Eden Ürünlerin

Etiketlenmesi

Döküman No Revizyon Tarihi Revizyon No Sayfa No

PR.02 01.10.2021 01 1/23

1. Amaç ve Kapsam

F.G ve F.D kodlu gıda ile teması amaçlanan malzemeler için hammadde olan bitmiş
ürünlerimizde kullanılmak üzere Türk Gıda Kodeksi’ne uygun etiket formatı oluşturma ve
etiketleme faaliyetlerinin gerçekleştirilmesidir.

2. Tanım ve Kısaltmalar

Türk Gıda Kodeksi: Türkiye’de satışa sunulan gıdalara ilişkin hijyen, etiketleme, pestisit ve
veteriner ilaç kalıntıları, ithalat ve ihracat denetimi ve belgelendirme sistemi, tahlil ve numune
alma yöntemleri, gıda katkı maddeleri, beslenme ve özel diyet amaçlı gıdalar gibi genel

HAZIRLAYAN ONAYLAYAN

Kimyasal Mevzuat Kıdemli Uzmanı GENEL MÜDÜR

 PROSEDÜR

Gıda İle Temas Eden Ürünlerin

Etiketlenmesi

Döküman No Revizyon Tarihi Revizyon No Sayfa No

PR.02 01.10.2021 01 2/23

standartların yanı sıra taze, dondurulmuş ve işlenmiş her çeşit gıda ve gıda ürünlerine özgü belirli
standartlara ait veri tabanı.

1272/2008 sayılı CLP Tüzüğü : (Maddelerin ve Karışımların Sınıflandırılması, Etiketlenmesi ve

Ambalajlanması) 20 Ocak 2009 tarihinde yürürlüğe girmiştir. Bu Tüzüğe göre, AB üyesi ülkelerde
faaliyet gösteren, kimyasal madde ve karışım üreten veya ithal eden firmaların, söz konusu
madde ve karışımları CLP Tüzüğü usul ve esaslarına göre sınıflandırma, etiketleme ve
ambalajlama yükümlülüğü vardır.

Gıda İle Temas Eden Ürünler: Gıda ile doğrudan ya da dolaylı olarak temas eden veya temas
etmesi beklenen madde ve malzeme.

HAZIRLAYAN ONAYLAYAN

Kimyasal Mevzuat Kıdemli Uzmanı GENEL MÜDÜR

 PROSEDÜR

Gıda İle Temas Eden Ürünlerin

Etiketlenmesi

Döküman No Revizyon Tarihi Revizyon No Sayfa No

PR.02 01.10.2021 01 3/23

GMP Ekibi: HACCP Sisteminin kurulmasından, uygulanmasından ve geliştirilmesinden sorumlu

gruptur. Kalite Kontrol Kıdemli Uzmanı (Ekip Lideri), EMEA Bölge Direktörü, Global Ar-Ge
Müdürü , Üretim Müdürü, İthalat ve Satınalma Müdürü, Depo Sorumlusu, İnşaat İşleri
Sorumlusu, Kalite Yöneticisinden oluşur.

REACH Ekibi: Ekip Mevzuat işleri Uzmanı (Ekip lideri), Mevzuat işleri çalışanın’dan oluşur.
Kalite Sertifikası: son ürüne ait test sonuçlarının bulunduğu ve her sevkiyatta müşteriye
gönderilen belge.

3. Sorumluluk

HAZIRLAYAN ONAYLAYAN

Kimyasal Mevzuat Kıdemli Uzmanı GENEL MÜDÜR

 PROSEDÜR

Gıda İle Temas Eden Ürünlerin

Etiketlenmesi

Döküman No Revizyon Tarihi Revizyon No Sayfa No

PR.02 01.10.2021 01 4/23

REACH Ekibi: Etiket formatının CLP yönetmeliğine uygun olarak oluşturulmasından,

güncellenmesinden ve etiket bilgilerinin SAP sistemine yüklenmesinden sorumludur.

GMP Ekibi: Etiket formatının Türk Gıda Kodeksine uygun olarak oluşturulmasından, güncel
tutulmasından ve etiketleme faaliyetinin standartlara uygun gerçekleştirilmesinin sağlanmasından
sorumludur.

İlgili Bölüm Müdürlükleri: Etiket şablonunun oluşturulması, sistemde ulaşılabilirliğinin ve

kullanılabilirliğinin sağlanması, etiketleme faaliyetlerinin gerçekleştirilmesinin sağlanmasından
sorumludur.

HAZIRLAYAN ONAYLAYAN

Kimyasal Mevzuat Kıdemli Uzmanı GENEL MÜDÜR

 PROSEDÜR

Gıda İle Temas Eden Ürünlerin

Etiketlenmesi

Döküman No Revizyon Tarihi Revizyon No Sayfa No

PR.02 01.10.2021 01 5/23

4. Uygulama

4.1 GMP Ekip Lideri, Gıda İle Temas Eden Ürünler için Türk Gıda Kodeksi ‘ne uygun olarak etiket
oluşturulması ya da gerekli güncellemelerin yapılması için ilgili departmanlara bilgi verir ve
etiketin oluşturulması ve güncellenmesi sağlanır.

Mevzuat işleri çalışanı, Elastron F.G ve F.D kodlu ürünler için CLP’ ye uygun olarak etiket
oluşturulması ya da gerekli güncellemelerin yapılması için SAP formüllerini ChemGes
programına aktarılarak yapılır.

4.1.1 Aşağıdaki tüm işlemler “chemges server.RDP” üzerinden gerçekleştirilir.

HAZIRLAYAN ONAYLAYAN

Kimyasal Mevzuat Kıdemli Uzmanı GENEL MÜDÜR

 PROSEDÜR

Gıda İle Temas Eden Ürünlerin

Etiketlenmesi

Döküman No Revizyon Tarihi Revizyon No Sayfa No

PR.02 01.10.2021 01 6/23

SAP“ZTRPP003 - Chemges Entegrasyonu’’”Formül Akt” alanına Malzeme kodu yazılır. “Üretim

yeri” – “Dosya adı” alanlarına aşağıdaki gibi giriş yapılır.

HAZIRLAYAN ONAYLAYAN

Kimyasal Mevzuat Kıdemli Uzmanı GENEL MÜDÜR

 PROSEDÜR

Gıda İle Temas Eden Ürünlerin

Etiketlenmesi

Döküman No Revizyon Tarihi Revizyon No Sayfa No

PR.02 01.10.2021 01 7/23

4.1.2 Girişler yapıldıktan sonra aşağıdaki “Devral (F8)” tıklanarak işlem yürütülür.

HAZIRLAYAN ONAYLAYAN

Kimyasal Mevzuat Kıdemli Uzmanı GENEL MÜDÜR

 PROSEDÜR

Gıda İle Temas Eden Ürünlerin

Etiketlenmesi

Döküman No Revizyon Tarihi Revizyon No Sayfa No

PR.02 01.10.2021 01 8/23

HAZIRLAYAN ONAYLAYAN

Kimyasal Mevzuat Kıdemli Uzmanı GENEL MÜDÜR

 PROSEDÜR

Gıda İle Temas Eden Ürünlerin

Etiketlenmesi

Döküman No Revizyon Tarihi Revizyon No Sayfa No

PR.02 01.10.2021 01 9/23

4.1.3 Masa üstündeki dosyasındaki Elastron chemges.exe programı çalıştırılır.

4.1.4 Programda aşağıdaki adımlar takip edilir.

1.Adım [Ctr 3] Administration programs

HAZIRLAYAN ONAYLAYAN

Kimyasal Mevzuat Kıdemli Uzmanı GENEL MÜDÜR

 PROSEDÜR

Gıda İle Temas Eden Ürünlerin

Etiketlenmesi

Döküman No Revizyon Tarihi Revizyon No Sayfa No

PR.02 01.10.2021 01 10/23

2.Adım Individual customer programs

3.Adım Transfer of prepations (Açılan ekranın kapanması beklenir.

Sonra 4.adım uygulanır.)

(Açılan ekranın kapanması beklenir. Bu işlem

4.Adım Transfer form, colour and odour bir kaç dakika sürebilir.Bu adımdan sonra
formülün ChemGes’e aktarımı tamamlanır.)

HAZIRLAYAN ONAYLAYAN

Kimyasal Mevzuat Kıdemli Uzmanı GENEL MÜDÜR

 PROSEDÜR

Gıda İle Temas Eden Ürünlerin

Etiketlenmesi

Döküman No Revizyon Tarihi Revizyon No Sayfa No

PR.02 01.10.2021 01 11/23

HAZIRLAYAN ONAYLAYAN

Kimyasal Mevzuat Kıdemli Uzmanı GENEL MÜDÜR

 PROSEDÜR

Gıda İle Temas Eden Ürünlerin

Etiketlenmesi

Döküman No Revizyon Tarihi Revizyon No Sayfa No

PR.02 01.10.2021 01 12/23

HAZIRLAYAN ONAYLAYAN

Kimyasal Mevzuat Kıdemli Uzmanı GENEL MÜDÜR

 PROSEDÜR

Gıda İle Temas Eden Ürünlerin

Etiketlenmesi

Döküman No Revizyon Tarihi Revizyon No Sayfa No

PR.02 01.10.2021 01 13/23

4.2 “ChemGes_ElastronTekUrun.bat” Edit  Edit  1. Adım  2. Adım  3. Adım  Save

HAZIRLAYAN ONAYLAYAN

Kimyasal Mevzuat Kıdemli Uzmanı GENEL MÜDÜR

 PROSEDÜR

Gıda İle Temas Eden Ürünlerin

Etiketlenmesi

Döküman No Revizyon Tarihi Revizyon No Sayfa No

PR.02 01.10.2021 01 14/23

HAZIRLAYAN ONAYLAYAN

Kimyasal Mevzuat Kıdemli Uzmanı GENEL MÜDÜR

 PROSEDÜR

Gıda İle Temas Eden Ürünlerin

Etiketlenmesi

Döküman No Revizyon Tarihi Revizyon No Sayfa No

PR.02 01.10.2021 01 15/23

HAZIRLAYAN ONAYLAYAN

Kimyasal Mevzuat Kıdemli Uzmanı GENEL MÜDÜR

 PROSEDÜR

Gıda İle Temas Eden Ürünlerin

Etiketlenmesi

Döküman No Revizyon Tarihi Revizyon No Sayfa No

PR.02 01.10.2021 01 16/23

HAZIRLAYAN ONAYLAYAN

Kimyasal Mevzuat Kıdemli Uzmanı GENEL MÜDÜR

 PROSEDÜR

Gıda İle Temas Eden Ürünlerin

Etiketlenmesi

Döküman No Revizyon Tarihi Revizyon No Sayfa No

PR.02 01.10.2021 01 17/23

4.2.1 “ChemGes_ElastronTekUrun.bat” programına sol çift klik ile çalıştırılır açılan aşağıdaki
ekranın kapanması beklenir.

HAZIRLAYAN ONAYLAYAN

Kimyasal Mevzuat Kıdemli Uzmanı GENEL MÜDÜR

 PROSEDÜR

Gıda İle Temas Eden Ürünlerin

Etiketlenmesi

Döküman No Revizyon Tarihi Revizyon No Sayfa No

PR.02 01.10.2021 01 18/23

HAZIRLAYAN ONAYLAYAN

Kimyasal Mevzuat Kıdemli Uzmanı GENEL MÜDÜR

 PROSEDÜR

Gıda İle Temas Eden Ürünlerin

Etiketlenmesi

Döküman No Revizyon Tarihi Revizyon No Sayfa No

PR.02 01.10.2021 01 19/23

4.2.2 SAP“ZTRPP003 - Chemges Entegrasyonu’’ “Etiket Bilgilerini C’’ alanına Malzeme kodu
yazılır. “Üretim yeri” – “Dosya adı” alanlarına aşağıdaki gibi giriş yapılır. Girişler yapıldıktan sonra
aşağıdaki “Devral (F8)” tıklanarak işlem yürütülür.

HAZIRLAYAN ONAYLAYAN

Kimyasal Mevzuat Kıdemli Uzmanı GENEL MÜDÜR

 PROSEDÜR

Gıda İle Temas Eden Ürünlerin

Etiketlenmesi

Döküman No Revizyon Tarihi Revizyon No Sayfa No

PR.02 01.10.2021 01 20/23

HAZIRLAYAN ONAYLAYAN

Kimyasal Mevzuat Kıdemli Uzmanı GENEL MÜDÜR

 PROSEDÜR

Gıda İle Temas Eden Ürünlerin

Etiketlenmesi

Döküman No Revizyon Tarihi Revizyon No Sayfa No

PR.02 01.10.2021 01 21/23

4.3 Tüm adımlardan sonra CLP yönetmeliğine uygun etiket bilgileri SAP’ ye yüklenmiş olur.
Bütün sevkiyatlarda müşterilere CLP yönetmeliğine uygun etiket bilgileri gönderilir. Etiket bilgisi
bulunmayan yeni ürünlerin etiket bilgilerinin oluşturulması için öncesinde mevzuat departmanına bilgi
verilmesi gerekir.

5. Türk Gıda Kodeksine uygun etiket bilgileri;

HAZIRLAYAN ONAYLAYAN

Kimyasal Mevzuat Kıdemli Uzmanı GENEL MÜDÜR

 PROSEDÜR

Gıda İle Temas Eden Ürünlerin

Etiketlenmesi

Döküman No Revizyon Tarihi Revizyon No Sayfa No

PR.02 01.10.2021 01 22/23

5.1 Palet etiketi üzerinde

sembolü , üretici ve satışı yapan olarak firmamızın adı ve adresi, lot no, üretim tarihi,
miktar,ürün ismi, İKN bulunur.

5.2 Kalite sertifikası içinde

Ürün tanımı,bileşenler ile ilgili bilgiler ve şletme kayıt numarası yer alır.

6. İlgili Dökümanlar

HAZIRLAYAN ONAYLAYAN

Kimyasal Mevzuat Kıdemli Uzmanı GENEL MÜDÜR

 PROSEDÜR

Gıda İle Temas Eden Ürünlerin

Etiketlenmesi

Döküman No Revizyon Tarihi Revizyon No Sayfa No

PR.02 01.10.2021 01 23/23

Kalite Sertifikası
SAP Programı

HAZIRLAYAN ONAYLAYAN

Kimyasal Mevzuat Kıdemli Uzmanı GENEL MÜDÜR