GETIK

ENER
BIO
Pensyarah : Sir Balkaran
Ahli Kumpulan 1
1- Mohd Hanafi Bin Samion
2- Mohd Nazirul Mubin Bin Hamiza
3- Muhammad Amirul Mukmin Bin
4- Aiman Hakimin Bin Saleh
5- Dayana Binti Razali
 4-
1-
1-
PENGHASILAN
STRUKTUR
TENAGA SEL
AEROBIK

2-
PEMINDAHAN
PEMINDAHAN
SUB TOPIK TENAGA
TENAGA
BIOLOGIKAL
BIOLOGIKAL

5- 3-
3-
PENGHASILAN MAKANAN
MAKANAN
TENAGA UNTUK
UNTUK
ANAEROBIK SENAMAN
SENAMAN
PENGENALAN BIOENERGETIK
• Metabolism – didefinisikan sebagai semua reaksi selular dan
termasuk laluan kimia yang akan mensintesis molekul-molekul (reaksi
anabolik) dan pemecahan molekul-molekul (reaksi katabolik).

• Disebabkan tenaga diperlukan oleh semua sel, justeru tidak

mengejutkan seandainya sel mempunyai laluan kimia yang berupaya
menukarkan makanan (cth: lemak, protin dan karbohidrat) kepada
kegunaan secara biologi untuk membentuk tenaga. Proses
metabolik ini diistilahkan sebagai bioenergetik.

• Untuk membolehkan pengecutan, sel otot mesti mempunyai sumber

tenaga berterusan. Apabila tiada tenaga sedia ada , pengecutan otot
tidak dapat berlaku dan kerja perlu dihentikan. Oleh itu, penghasilan
tenaga selular semasa latihan sangat penting jadi ia penting untuk
diketahui oleh pelajar fisiologi senam.
 STRUKTUR SEL
1) Membran Sel
-Juga dikenali dengan nama Sarcolemma dalam fiber /serat otot rangka
-Ia merupakan lapisan separa telap yang memisahkan sel daripada persekitaran luar sel.
-2 fungsi utama sel membra ialah (1) memagari komponen-komponen di dalam sel dan (2)
untuk mengawal haluan pelbagai jenis bahan-bahan yang memasuki di dalam dan luar sel.

2) Nukleus
- Komponen yang besar dan bulat di dalam sel yang mengandungi komponen genetik sellular
(gen).
-Gen terdiri daripada dua benang asid iaitu “deoxyribonuclueic acids (DNA), yang berfungsi
sebagai asas kod genetik.
-Secara ringkas, ia mengawal sintesis protin, yang mengawal komposisi sel dan mengawal
aktiviti sellular.

3) Sitoplasma
-Bahagian bendalir bagi sel diantara nuklues dan membran sel.
-Terdapat banyak organel di dalam sitoplasma yang mempunyai fungsi sellular spesifik.
Antaranya ialah mitochondria (sumber tenaga sel) yang terlibat dalam penukaran oksidatif
bahan makanan kepada tenaga sellular yang boleh di gunakan.
-Mengandungi enzim untuk mengawal penguraian glukosa (glikolisis).
• Sitoskeleton
Sitoskeleton adalah kerangka sel. Fungsinya adalah untuk menyokong struktur
sel dan organel lain pada sel. Sitoskeleton juga membentuk sentriol.
Sitoskeleton terdiri dari mikrofilamen, filamen tengah, dan mikrotubulus.
Sitoskeleton dimiliki oleh semua jenis sel.

• Ribosom
Ribosom adalah organel kecil, padat, dan tidak bermembran namun berperan
penting sebagai tempat sintesis protein. Dalam sebuah sel terdapat banyak
ribosom yang tersebar di sitoplasma dan melekat di retikulum endoplasma kasar.
Ribosom dimiliki oleh semua jenis sel.

• Retikulum Endoplasma
Retikulum endoplasma atau disingkat RE adalah organel yang berupa kumpulan
kantung seperti membran. Retikulum endoplasma hanya ada di sel eukariotik.
Terdapat dua jenis RE yaitu RE kasar dan RE halus. RE kasar terdapat banyak
ribosom dan menempel dengan inti sel. Sedangkan RE halus tidak memiliki
ribosom. Fungsi RE kasar adalah untuk sintesis protein. Fungsi RE halus adalah
untuk sintesis lipid, metabolisme karbohidrat, dan detoksifikasi obat-obatan.
• Badan Golgi
Badan golgi atau aparatus golgi adalah organel terikat membran yang berperan
dalam sistem ekskresi sel. Bentuknya berupa kantung pipih bertumpuk-tumpuk mulai
dari yang besar maupun kecil. Badan golgi dapat ditemukan di hampir semua sel
eukariotik.

• Mitokondria
Mitokondria adalah organel yang berperan penting dalam proses respirasi sel.
Mitokondria menghasilkan energi ATP yang sangat berguna bagi kelangsungan sel.
Salah satu keunikan dari mitokondria adalah memiliki DNA sendiri. Ilmuwan bahkan
percaya bahwa mitokondria dahulu pernah hidup bebas. Mitokondria terdapat pada
sel eukariotik.

• Lisosom
Lisosom adalah organel berwujud kantong agak bulat yang dikelilingi membran
tunggal. Di dalamnya terdapat enzim hidrolitik untuk mengontrol pencernaan
intraseluler. Fungsi lisosom adalah untuk mencerna makromolekul seperti
polisakarida, lipid, fosfolipid, asam nukleat, dan protein. Lisosom dapat ditemukan di
hampir semua sel hewan kecuali sel darah merah.
• Sentriol
Sentriol adalah organel yang berperan penting dalam pembelahan sel melalui proses
yang disebut mitosis. Sentriol hanya ditemukan pada sel hewan. Meskipun sel
tumbuhan tidak memiliki sentriol, tumbuhan tetap dapat melakukan pembelahan sel.

• Vakuola
Vakuola adalah organel berupa rongga diselaputi oleh membran (tonoplas) yang
berisi cairan seperti air, asam organik, enzim, asam amino, lipid, glukosa, alkaloid,
garam mineral, asam, dan basa. Vakuola dapat dijumpai pada hampir semua jenis
sel. Hanya saja ukuran vakuola pada sel tumbuhan sangat besar bahkan
mendominasi volume sel tumbuhan. Vakuola pada sel hewan berukuran kecil namun
jumlahnya lebih dari satu. Fungsi vakuola adalah sebagai tempat penyimpanan.

• Inti Sel
Inti sel atau nukleus adalah bagian yang menyimpan kode genetik dalam bentuk
DNA. Fungsi inti sel adalah untuk mengatur seluruh kegiatan sel dan menyimpan
DNA. DNA disimpan di dalam kromosom. Di dalam nukleus terdapat cairan yang
disebut nukleoplasma. Inti sel hanya terdapat di dalam sel eukariotik. DNA di dalam
sel prokariotik bercampur dengan sitoplasma.
PEMIND
AHAN
TENAGA
BIOLOGI
KAL
Pemindahan tenaga biologikal
• Proses bioenergetik bagi mengubah tenaga kimia kepada
mekanikal memerlukan satu siri tindak balas kimia yang
terkawal.
Antara tindak balas yang terlibat ialah:
- Tindak balas kimia sellular
- Tindak balas berpasangan
- Tindak balas pengoksidaan dan pengurangan
BAHAN BAKAR
Senaman

karbohidrat

Lemak
MAKANAN UNTUK
SENAMAN
 KARBOHIDRAT
• Sumber tenaga utama tubuh badan yang merupakan zat
gizi yang terdapat dalam makanan yang tersusun dari
unsur Carbon (C), Hidrogen(H), dan oksigen (O).
• Jenis karbohidrat yang terdapat dalam makanan ialah
3 jenis iaitu: Monosakarida, Disakarida dan Polisakarida. 
 Monosakarida
• Gula asas seperti glukosa, glukosa dan fruktosa.

• Glukosa boleh dijumpai di dalam makanan atau boleh dibentuk dari

pencernaan hasil dari penguraian karbohidrat yang lebih kompleks.
Glukosa dapat terbentuk dari hidrolisis pati glikogen, dan maltosa.
Glukosa sangat penting bagi kita karena sel tubuh kita
menggunakannya secara langsung untuk menghasilkan tenaga.
(gula darah)

• Galaktosa umumnya ia berkaitan dengan glukosa dalam bentuk

laktosa, yaitu gula yang terdapat dalam susu. Galaktosa kurang
manis jika dibandingkan dengan glukosa dan kurang larut dalam air.

• Fruktosa terdapat di dalam tumbuhan atau madu dan dikira sebagai

karbohidrat asas yang paling manis.
 Disakarida
• Disakarida terbentuk hasil gabungan dua monosakarida .
• Sebagai contoh gula biasa dikenali sebagai sukrosa ia terdiri
daripada glukosa dan fruktosa .
• Maltosa juga sejenis monosakarida dan ia terdiri daripada dua
glukosa.
 Polisakarida
• Karbohidrat kompleks yang terdiri daripada tiga atau lebih
monoskarida.
• Dikelaskan diantara polisakarida haiwan dan tumbuhan. Dua
bentuk polisakarida tumbuhan ialah selulosa dan kanji.
• Selulosa tidak dapat dicernakan kerana manusia tidak
mempunyai enzim pencernaan selulosan dan ia menjadi
serat serta bahan buangan.
• Berlainan dengan kanji kerana ia dapat diuraikan untuk
membentuk monoskarida dan boleh digunakan sebagai
tenaga kepada sel serta merta di dalam bentuk lain di dalam
sel.
 Glikogen (polisakarida)
• Tersimpan di dalam tisu haiwan .
• Ia disintesiskan di dalam sel dengan menghubungkan molekul
glukosa bersama.
• Molekul glikogen kebiasaaannya besar dan dan terdiri daripada
beratus hingga beribu molekul glikogen.
• Sel menyimpan glikogen untuk membekalkan karbohidrat
sebagai sumber tenaga.
• Sebagai contoh : sel otot menguraikan glikogen kepada glukosa
(glikogenolisis) dan menggunakan glukosa sebagai sumber
tenaga.
 LEMAK
• Zat organik hidrofobik yang bersifat sukar larut dalam air.
Namun lemak dapat larut dalam pelarut organik seperti
kloroform,eter dan benzen.
• Unsur penyusun lemak adalah Karbon(C), Hidrogen(H),
Oksigen(O) yang sama seperti karbohidrat namun dengan
nisbah yang lebih banyak.
• Molekul lemak terdiri dari empat bahagian,iaitu satu molekul
gliserol dan tiga molekul asid lemak.
• Lemak boleh boleh dikelaskan kepada empat kumpulan
utama iaitu : 1) asid lemak, 2) trigliserida, 3) fosfolipid dan 4)
steroid.
Asid lemak
• Kumpulan karboksil (hidrogen, oksigen dan karbon) . Lemak
paling asas yang digunakan oleh sel otot.
• Tersimpan di dalam tubuh badan dan dikenali sebagai
trigliserida.
• Trigliserida terdiri daripada tiga molekul asid lemak dan satu
molekul gliserol (bukan sejenis lemak tetapi sejenis alkohol).
• Disimpan dalam banyak sel termasuk sel lemak dan tulang .
Apabila diperlukan ia diuraikan oleh proses lipolisis yang
menggunakan asid lemak sebagai substrat tenaga oleh otot
dan tisu lain.
• Gliserol yang yang dibebaskan oleh lipolisis bukanlah sejenis
sumber tenaga bagi otot secara terus , tetapi boleh digunakan
oleh hati untuk mensintesis glukosa . Oleh sebab itu, seluruh
molekul trigliserida ialah sumber tenaga untuk badan.
FOSFOLIPID
• Tidak digunakan otot sebagai sumber tenaga semasa
bersenam.
• Fosfolipid ialah lemak yang digabungkan dengan asid
fosforik dan disintesiskan secara maya oleh setiap sel
badan.
• Peranan biologikal bagi fosfolipid ialah menyediakan
gabungan struktur bagi membrans sel kepada
menyediakan lapisan penebat di sekitar gentian saraf.
 STEROID
• Lemak ini tidak digunakan sebagai sumber tenaga ketika bekerja
tetapi akan diutarakan untuk menyediakan pemahaman
terhadap sifat lemak biologikal.
• Steroid paling biasa ialah kolestrol yang merupakan komponen
bagi setiap membran sel.
• Kolestrol berperanan dalam mensintesis hormon seks seperti
estrogen , progestrone, dan testosterone.
 PROTEIN
• Terdiri daripada banyak subunit asid amino.
• 12 jenis asid amino diperlukan oleh badan untuk membentuk
berbagai tisu, enzim dan protein darah. 9 asid amino tidak boleh
disintesis oleh badan dan perlu diambil melalui makanan.
• Protein boleh menyumbangkan tenaga untuk bekerja dna
bersenam dalam dua cara : pertama, asid amino alanine ditukar
di dalam hati kepada glukosa yang kemudiannya digunakan
untuk mensintesis glikogen. Glikogen pada hati boleh
dinyahgredkan kepada glukosa dan dihantar kepada otot yang
bekerja melalui sistem peredaran.
• Cara kedua ialah, banyak asid amino ( isoleucine , valine ,
leucine, alanine) boleh diubah kepada dua jenis sistem
metabolik (seperti sebatian yang terlibat dalam
bioenergetik secara langsung ) di dalam sel otot dan
secara langsung menyumbang sebagai bahan bakar
dalam haluan bioenergetik.
Sel otot menyimpan jumlah ATP yang terhad . Oleh itu, disebabkan
senaman otot memerlukan bekalan ATP yang tetap untuk menyediakan
tenaga yang diperlukan untuk latihan otot, laluan metabolik mestilah
ada di dalam sel dengan mempunyai kebolehan menghasilkan ATP
secara pantas. Sel Otot boleh menghasilkan ATP dengan satu atau
mengabungkan tiga laluan metabolik :

(1) Pembentukan ATP dengan penguraian phosphocreatine (PC)

(2) Melalui penyahgredan glukosa atau glikogen (yang dipanggil
glikolisis)
(3) Pembentukan oksida pada ATP

Pembentukan ATP melalui laluan PC dan glikolisis tidak melibatkan

penggunaan O2, laluan ini dipanggil laluan anaerobik (tanpa O2).

Pembentukan oksida pada ATP dengan penggunaan 02, dikenali

sebagai metabolisme aerobik.
ANAEROBI AEROBI PENGHASILAN
TENAGA
K K
 PENGENALAN

• Semasa pemecahan makanan, satu tenaga akan terhasil

yang dikenali sebagai adenosina trifosfat (ATP).
• Tenaga ATP ini disimpan di dalam sel-sel otot.
• ATP adalan sumber tenaga kepada otot.
• ATP boleh membekalkan tenaga dengan serta merta
kepada otot selepas proses penguraian.

Penghasilan Adenosina Trifosfat

(ATP)

ATP adalah hasil gabungan satu komponen

yang kompleks iaitu adenosina + tiga
bahagian fosfat.
Sistem anaerobik alaktik
(ATP-PC)

• Terdapat kompaun bertenaga tinggi dalam otot yang

dinamakan fosfokreatin (PC).
• PC juga disimpan dalam sel-sel otot.
• PC merupakan sumber tenaga untuk membina kembali
ATP yang hilang.
• Enzim yang terlibat dalam penguraian PC ialah kreatin
kinase.
• Sistem ini hanya mampu membekalkan tenaga sehingga
10 saat.
• Contoh: lari pecut 100m, lontar peluru.
• Sistem ini dikenali sebagai sistem anaerobik alaktik
kerana ia tidak menghasilkan asid laktik.
• Ringkasannya dikenali sebagai ATP-PC
• Sistem ini tidak memerlukan penggunaan oksigen.
Sistem anaerobik laktik
(Glikolisis anaerobik)
• Bagi membina kembali ATP, tenaga diperlukan daripada
pemecahan glukosa dalam darah atau glikogen yang
tersimpan dalam otot / hepar.
• Sistem ini melibatkan penguraian glikogen dan glukosa
tanpa perlukan oksigen untuk menghasilkan tenaga.
• Kehadiran asid laktik boleh melesukan otot apabila
kandungannya terlalu banyak dalam darah.
• Jumlah ATP yang dihasilkan melalui sistem anaerobik
laktik ini lebih banyak daripada sistem anaerobik alaktik
(ATP-PC).
• Sistem ini mampu membekalkan tenaga untuk jangka
masa 1-3 minit.
• Contoh: badminton.
Sistem Aerobik (Oksigen)
• Sistem ini menghasilkan ATP paling banyak.
• Sistem ini memerlukan kehadiran oksigen untuk
menghasilkan tenaga.
• Penghasilan ATP melibatkan tiga peringkat iaitu:
1. Penghasilan asetil koenzim-A
2. Pengoksidaan koenzim-A dalam Kitaran Kreb
3. Penghasilan ATP dalam pengangkutan elektron
• Asetil koenzim-A terbentuk daripada pemecahan
glikogen, glukosa dan asid lemak.
• Pengoksidaan koenzim-A dalam kitaran krebs
membentuk CO2 dan pengangkut elektron (H+)
• Elektron yang terbentuk dipindahkan ke sistem
pengangkutan yang menghasilkan air dan ATP.
• Sistem ini mampu membekalkan tenaga dalam jangka
masa yang panjang minit bagi aktiviti berintensiti
sederhana dan rendah.
• Contoh: bola sepak, marathon.
REAKSI KIMIA DALAM SISTEM AEROBIK
PERBANDINGAN
TINDAK BALAS
BERPASANGAN