SRT TING

4
BAB 4.2
CIKGU WILDANI
Standard Pembelajaran

Di akhir pembelajaran ini, murid dapat :

4.2.1 Mendefinisikan pencernaan, penyerapan dan enzim.

4.2.2 Menerangkan peranan enzim dalam sistem pencernaan.

4.2.3 Melakar dan menamakan organ- organ utama yang terlibat dalam proses pencernaan
dan penyerapan.

4.2.4 Menghurai proses tindakbalas enzim dalam sistem pencernaan.

4.2.5 Menghurai proses penyerapan hasil akhir pencernaan.

Apakah yang terjadi kepada makanan yang
dimakan?

LINK YOUTUBE:
https://youtu.be/bfsJGaQQ4Zc
 4.2.1 Definisi pencernaan, penyerapan dan enzim

SISTEM PENCERNAAN
Proses menguraikan molekul makanan yang kompleks kepada PROSES MEKANIKAL
molekul yang lebih ringkas.

• Proses pemecahan makanan yang dimakan

PROSES KIMIA
kepada cebisan- cebisan kecil di dalam
mulut dengan bantuan gigi, lidah dan air
• Proses penguraian makanan daripada
liur.
molekul- molekul kompleks kepada molekul
• Melibatkan Peristalsis.
ringkas dengan bantuan enzim.
• Adanya kehadiran air dan proses ini
dipanggil hidrolisis.
 DEFINISI PENYERAPAN, PENCERNAAN DAN ENZIM

PENYERAPAN PENCERNAAN
Proses serapan unit ringkas nutrien melalui vilus Proses menguraikan molekul makanan yang
ke dalam aliran darah dan sistem limfa. kompleks kepada molekul yang lebih ringkas

ENZIM
Pemangkin organik yang mengawal atau mempercepat tindak
balas kimia dalam organisma hidup
4.2.3 ORGAN UTAMA DALAM PROSES
PENCERNAAN

ORGAN PENCERNAAN
4.2.3 ORGAN UTAMA DALAM PROSES
PENCERNAAN

Organ Penyerapan
 4.2.4 Menghurai proses tindakbalas enzim dalam sistem pencernaan

1 MULUT
• Kilang air liur merembeskan air liur yang mengandungi enzim amilase
• Enzim amilase akan menukarkan kanji kepada maltosa dan dekstrin

Makanan masuk melalui esofagus dan di tolak masuk ke dalam perut melalui tindakan peristalsis

2
PERUT
Kalenjar gaster akan merembeskan jus gaster.
• Jus gaster mengandungi mukus, enzim pepsin, enzim renin, asid hidroklorik cair dan lipase gaster.
• Asid hidroklorik cair akan meneutralkan enzim amilase, membunuh bakteria merbahaya dan menyediakan
medium berasid bagi tindakan jus gaster dan enzim pepsin.
• Enzim pepsin menukarkan protein kepada pepton dan polipeptida.
• Enzim renin menukarkan kaseinogen kepada kasein.
https://youtu.be/VwiGXtNnh1E
 4.2.4 Menghurai proses tindakbalas enzim dalam sistem pencernaan
PERUT
Makanan akan berada di dalam perut selama 4 hingga 5 jam

3 DUODENUM

Rembesan dari luar usus kecil :

Rembesan di dalam usus kecil :
• Pankreas menghasilkan jus pankreas
• Usus kecil akan merembeskan jus usus kecil yang mengandungi
yang mengandungi enzim lipase,
enzim sukrosa, enzim maltase, enzim laktase. Enzim peptidase
amilase dan tripsin.
dan enzim lipase.
• Enzim lipase akan menukarkan lemak
• Enzim maltase menukarkan maltosa kepada glukosa.
kepada asid lemak dan gliserol.
• Enzim sukrase menukarkan sukrosa kepada glukosa dan maltosa.
• Enzim amilase akan menukarkan
• Enzim laktase menukarkan laktosa kepada glukosa dan galaktosa.
kanji kepada maltosa.
• Enzim peptidase menukarkan polipeptida kepada asid amino.
• Enzim tripsin akan menukarkan
• Enzim lipase menukarkan lemak kepada asid lemak dan gliserol.
pepton dan polipeptida kepada
peptida dan asid amino.
 4.2.5 Menghurai proses penyerapan hasil akhir pencernaan.

Glukosa, galaktosa, fruktosa, asid amino dan vitamin larut air akan diserap masuk
melalui sel epitelium ke dalam rangkaian kapilari dalam dan di bawa ke hati
melalui vena portal.

• Asid lemak, gliserol dan vitamin larut lemak diserap masuk melalui sel
epitelium ke dalam lakteal dan disebatikan semula menjadi lemak.
• Lemak akan bercampur dengan cecair limfa dalam sistem limfa membentuk
cecair keruh dan masuk ke dalam peredaran darah.
• Gukosa Diserap
Diserap
• Galaktosa melalui
melalui
• Fruktosa Kapilari Darah Hati
• Asid amino Sel epitelium
Vena portal
• Vitamin larut air

Disebatikan
• Asid lemak Diserap
Bercampur dengan limfa
melalui semula
• Gliserol dalam sistem limfa dan
• Lakteal
Vitamin larut Sel membentuk cecair keruh
• Menjadi
Lemak epitelium
lemak

Saliran
darah
 Jom main permainan Quizziz

● https://quizizz.com/admin/quiz/5d6b2eb2dd2c7c001a6ea
28c/sistem-pencernaan-manusia-tingkatan-2