MANUAL SISTEM JAMINAN HALAL (HAS)

PRODUK : KAMBING PERAP

NAMA AHLI KUMPULAN   NO KAD PENGENALAN
ANUAR BIN PANDI 980412-13-5347
MOHAMAD AKMAL SYAHIR BIN MOHAMAD ZABIDI 980709-02-5341
NUR JANNATUL ADNIN BINTI HAMDAN 990312-06-5168
NURUL ASHIQIN BINTI SUPIAN 980112-56-5388
WAN NUR FATIHAH BINTI WAN DI 980202-11-5620

KPT PACE- HALAL EXECUTIVE AND MANAGEMENT

LEADERSHIP
 Nama Pak Wan Eastern Sdn. Bhd.
No Pendaftaran : 202001123456
PROFIL SYARIKAT Tarikh Ditubuhkan 01 Januari 2022

Alamat 44, Jalan Teras, Kampung Teras Jenang, 43650 Bandar Baru
Bangi, Selangor

No. Telefon 03-4444 8888

No Fax 03-4444 8889

Pengarah Anuar Bin Pandi

• Pak Wan Eastern adalah sebuah syarikat
milik penuh 100% pegangan bumiputera Pengendali Keselamatan Mohamad Akmal Syahir Bin Mohamad Zabidi
yang telah didaftarkan pada 1 Januari 2022. Makanan
• Menjalankan perniagaan pemprosesan
Jenis Perniagaan Pembuatan Makanan
makanan sejuk beku dimana menggunakan
bahan utama iaitu daging kambing serta Modal Berbayar RM 250,000
bahan perapan yang premium dan organik.
Bilangan Pekerja 30 orang

MISI Produk Makanan Sejuk Beku (Kambing Perap)

Waktu Beroperasi Waktu pejabat: 9.00 am - 6.00 pm (Isnin -Sabtu)

• Mengeluarkan dan membekalkan produk
makanan halal dan menepati citarasa tempatan
dan antarabangsa.
• Menyediakan produk makanan sejuk beku
yang berkualiti dan lazat kepada pelanggan
Pengeluaran: 9.00 am - 6.00 pm ( 9 jam)
Visi Syarikat Visi: Beraspirasi untuk menjadi peneraju bagi pengeluar dan
pemasar produk kambing perap yang berasaskan bahan perapan
organik yang dijamin Halal.

Sijil yang Diperolehi Halal, HACCP, GMP

OBJEKTIF HALAL

Pak Wan Eastern Sdn. Bhd. ini ditubuhkan adalah untuk:

Menghasilkan produk Menggunakan teknologi Memastikan syarikat

makanan yang bermutu pembungkusan produk yang mematuhi garis panduan
tinggi, berkhasiat dan suci tahan lama dan tahan lasak halal yang dikeluarkan oleh
untuk dipasarkan ke pasaran bagi memudahkan proses Jabatan Kemajuan Islam
tempatan dan antarabangsa pengedaran Malaysia (JAKIM)
SKOP HALAL
• Sistem jaminan halal (HAS) telah dibangunkan khas untuk syarikat Pak Wan Eastern Sdn. Bhd.
Sistem HAS merangkumi pelbagai aspek dan tidak terhad kepada proses pengeluaran sahaja.
Sistem HAS merangkumi dalam aspek:

i. Proses Pembelian Bahan Mentah

ii. Proses Pengeluaran Faktor
iii. Proses Penyimpanan
iv. Proses Pengedaran
Dalaman Luaran

  • Bahan
• Perkakas dan peralatan
• Mesin Pemprosesan
• Persekitaran
• Proses penghasilan
• Operasi Fizikal
produk
LAMPIRAN A:

POLISI HALAL