5.

TVARI
5.1.PODJELA TVARI
• Sve što je oko nas,
bilo u sastavu žive
ili nežive prirode,
načinjeno je od
tvari.
• Tvar je ono što
ima masu i
zauzima volumen.
1. FIZIKALNA SVOJSTVA TVARI

• Ekstenzivno svojstvo tvari – ovisi o količini promatranog

uzorka (masa, volumen, množina tvari, masena i množinska
koncentracija…..)
• Intenzivno svojstvo tvari – ne ovisi o količini tvari ( talište,
vrelište, gustoća, boja, električna provodljivost, tvrdoća….)
2. KEMIJSKA SVOJSTVA TVARI

• promjena boje, zapaljivost, inertnost i radioaktivnost

• mijenja se sastav tvari, od početne tvari nastaju nove tvari s
• mijenja se sastav produkta u odnosu na reaktant
• CaCO3(s)  CaO(s) + CO2(g)
3. BIOLOŠKA SVOJSTVA TVARI

• LJEKOVITOST

• OTROVNOST
PSE

• Plinovi : vodik, dušik, kisik, klor, fluor i plemeniti plinovi

• Tekućine : brom i živa
• Krutine : sve ostalo
• U prirodi u elementarnom stanju nema :
• alkalijskih, zemnoalkalijskih metala i halogenih elemenata
 ČISTE TVARI
ELEMENTARNE TVARI KEMIJSKI SPOJEVI

Natrij (Na) Natrijev klorid (NaCl)

Kisik (O2) Cinkov oksid (ZnO)
Klor (Cl2) Živo vapno (CaO)
Fosfor ( P4) Dušikov(I)oksid (N2O)
Sumpor (S8) Glukoza (C6H12O6)
Dijamant (C ) Saharoza (C12H22O11)
Grafit ( C ) Metanal ili
Fuleren (C60) Formaldehid(HCHO)
 HOMOGENE SMJESE
• Zrak (stalni sastav : 78% dušika, 21% kisika., promjenjiv sastav 1%)
• Zemni plin (smjesa: metana, etana i propana)
• Kuhinjska sol (natrijev klorid, magnezijev klorid, magnezijev sulfat i jod)
• Zlatotopka ( koncentrirana nitratna i klorovodična = 1 : 3 )
• Ocat ( smjesa etanske kiseline i vode)
• Alkohol (smjesa etanola i vode)
• Formalin ( 40 % otopina formaldehida ili metanala HCHO)
• Mjed ( metali bakar i cink)
• Bronca ( metali bakar i kositar)
• Zlatni nakit ( smjesa plemenitih metala)
• Čelik (smjesa željeza i ugljika)
• Amalgam (smjesa žive i zlata ili smjesa žive i srebra : stomatologija)
HETEROGENE SMJESE

žbuka
granit
vegeta
zemlja
gazirana pića
mulj
ZADACI
MATURA
• 1. Koje je od navedenih svojstava ekstenzivna veličina?
a) tlak
b) talište
c) množina
d) gustoća
Odgovor : c
• 2. Koje je od navedenih svojstava intenzivna veličina?
a) masa
b) volumen
c) množina
d) tlak
Odgovor : d
• 3. Što je od navedenoga čista tvar?
a) med
b) kocka šećera
c) žvakaća guma
d) čokolada
Odgovor : b
• 4. Koja je od navedenih tvari čista tvar?

a) formalin

b) granit

c) metanal

d) ocat

Odgovor : c
• 5. Koja je od navedenih tvari čista tvar?

a) nafta
b) hematit
c) izvorska voda
d) planinska voda
Odgovor : b
• 6. Koja je od navedenih tvari čista tvar?

a) limunada
b) majoneza
c) saharoza
d) vino
Odgovor : c
• 7. Koja je od navedenih tvari elementarna tvar?
a) fruktoza
b) fuleren
c) fenol
d) freon
Odgovor : b
• 8. Koja od navedenih tvari nije elementarna tvar?

a) arsen
b) amalgam
c) astat
d) americij
Odgovor : b
• 9. Koja je od navedenih tvari kemijski spoj?
a) morska voda
b) saharoza
c) dijamant
d) gradski plin
Odgovor : b
• 10. Koja je od navedenih tvari kemijski spoj?
a) živo vapno
b) bijeli fosfor
c) ozon
d) grafit
Odgovor : a
• 11. Što je od navedenoga homogena smjesa?
a) asfalt
b) mlijeko
c) pijesak
d) alkoholni ocat
Odgovor : d
• 12. Koji je od navedenih primjera homogena smjesa?
a) ocat
b) jogurt
c) mlijeko
d) sapunica
Odgovor : a
• 13. Koji je od navedenih uzoraka homogena smjesa?
a) formalin
b) fenol
c) grafit
d) granit
Odgovor : a
• 14. Što je od navedenoga homogena smjesa?
a) gašeno vapno
b) soda bikarbona
c) fiziološka otopina
d) benzojeva kiselina
Odgovor : c
• 15. Koja se od navedenih tvari miješa s vodom tvoreći homogenu
• smjesu?
a) Hg
b) CCl4
c) C6H6
d) C2H5OH

Odgovor : d
16. Navedene tvari razvrstajte na
smjese tvari, kemijske
spojeve i elementarne tvari.
Znakom X obilježite kojoj vrsti
pripada pojedina tvar.

• Odgovori :
smjese tvari ;
(granit, voda iz
vodovoda, žbuka);
kemijski spoj ;
(modra galica, glukoza,
amonijak)
elementarne tvari ;
(kisik, željezo, dijamant)
Dodatni zadaci – medicina:

• 1. Koja od navedenih fizikalnih veličina za uzorak čiste tvari ovisi o

• veličini uzorka?
a) gustoća
b) talište
c) vrelište
d) volumen
e) boja
Odgovor : d
•  2. Što nije čista tvar?
a) tekući dušik
b) bronca
c) dijamant
d) suhi led
e) željezo
Odgovor : b
• 3. U prirodi se u elementarnom stanju pojavljuje;
a) živa i sumpor
b) živa i natrij
c) kalcij i srebro
d) barijj i zlato
e) magnezij i mangan
• Odgovor : a
• 4. U elementarnom stanju u prirodi se pojavljuje;
a) klor
b) zlato
c) natrij
d) magnezij
e) niti jedan od navedenih elemenata
Odgovor : b
• 5. Izdvojite par tvari koji čini elementarne tvari:
a) petrolej i živa
b) kuhinjska sol i sumpor
c) kamfor i cezij
d) vodik i željezo
e) vodik i prirodni plin
Odgovor : d
• 6. Homogene smjese su smjese kod kojih;
a) u svakom djeliću postoji isti sastav i ista svojstva
b) svaka tvar u smjesi zadržava svoja karakteristična svojstva
c) golim okom, povećalom ili mikroskopom možemo vidjeti sastojke smjese
d) sastav je promjenjiv
e) komponente ne možemo razdvojiti nikakvim postupcima
Odgovor : a
• 7. Homogena smjesa je;
a) suspenzija
b) emulzija
c) otopine
d) magla
e) dim
Odgovor : c
• 8. Što nije homogena smjesa?
a) zrak
b) mjed
c) grafit
d) benzin
e) vodena otopina glukoze
Odgovor : c
• 9. Koji od navedenih elemenata nije metaloid ( polumetal) ;
a) silicij
b) arsen
c) živa
d) germanij
e) svi navedeni
Odgovor : c
• 10. U sastavu zraka nalazi se osim kisika i dušik. S kolikim
• postotkom dušik sudjeluje u sastavu zraka?
a) 99%
b) 88%
c) 78%
d) 68%
e) 21%
Odgovor : c
• 5.2. METODE
ODJELJIVANJA
SASTOJAKA IZ
SMJESE
 ODJELJIVANJE SASTOJAKA
IZ HOMOGENIH SMJESA

1.KRISTALIZACIJA
Nastajanje kristala u kojem se
osnovne čestice (atomi, ioni ili molekule)
pravilno slažu u prostoru stvarajući kristalnu rešetku .
CuSO4∙5H2O (aq)
NaCl(aq)
NaNO3(aq)
2. DESTILACIJA
• se odjeljuju smjese dviju ili
više tvari od kojih jedna lako
isparava
• takva smjesa može biti
otopina koja sadrži otopljenu
neku čvrstu tvar ili može biti
smjesa tekućina
• Ovom metodom se odvajaju :
• vodene otopine topljivih soli
• morska voda
• vodovodna voda
• 3. EKSTRAKCIJA
- metoda odvajanja sastojaka smjese na osnovi različite topljivosti
• sastojaka u otapalima koja se međusobno ne miješaju
• - primjer : vodena otopina joda i klorofil
 Ekstrakcija joda iz vodene otopine pomoću
organskih otapala
Jod- nepolarna molekula sive boje.
Vodena otopina joda je žute boje.
KLOROFORM
-organsko, bezbojno otapalo
-prvi anestetik, pod utjecajem
svjetlosti i kisika stvara FOZGEN
(bojni otrov)
-ima gustoću veću od vode
Ekstrakcijom jod prelazi u kloroform,
mijenja boju u ljubičastu.
Jod- nepolarna molekula sive boje.
Vodena otopina joda je žute boje.
DIETIL-ETER
-organsko, bezbojno otapalo
-anestetik
-u reakciji sa zrakom stvara
eksplozivnu smjesu
Ima gustoću manju od vode
Ekstrakcijom jod prelazi u
dietil-eter , boja ostaje
nepromijenjena.
• 4.Kromatografija

• - postupak razdvajanja čistih tvari iz homogenih smjesa

- metoda se zasniva na različitoj brzini
putovanja iona ili molekula nošenih
otapalom po nepokretnoj fazi
- nepokretna faza:
filter papir, kreda ili satno stakalce
- pokretna faza :
uzorci koji putuju po nepokretnoj fazi
i na taj način se odijele
 METODE ODJELJIVANJA
HETEROGENE SMJESE

• 1. Dekantiranje i sedimentiranje
-sedimentiranjem se odjeljuju smjese
čvrste i tekuće tvari kod kojih je
čvrsta tvar teža (slegne se na dno)
-postupak odjeljivanja tekućine iznad
taloga nazivamo dekantiranje
• 2.Filtracija

- odjeljivanje taloga od
tekućine ili otopine
• Taložne reakcije :

AgNO3(aq) + NaCl(aq)

→NaNO3(aq) + AgCl(s)
TEŠKO TOPLJIVE SOLI :

• BaSO4, barijev sulfat

• CaCO3, kalcijev karbonat ( vapnenac, aragonit ili kalcit)

• AgCl, srebrov klorid

• CaC2O4, kalcijev oksalat ili bubrežni kamenac

• CaSO4, kalcijev sulfat

3.Sublimacija
• fizikalna promjena :
prijelaz iz krutog u
plinovito
agregacijsko stanje:
- jod,
- amonijev klorid,
- naftalen,
- kamfor
- sumpor
•ZADACI ;
17. Koje metode odvajanja prikazuju jednostavni crteži
A., B., C. i D.?

• Odgovor : A-kromatografija,
• B-dekantiranje
• C-filtracija
• D-ekstrakcija.
18. Koji se od prikazanoga pribora upotrebljava za
razdvajanje sastojaka smjesa ekstrakcijom?

• Odgovor : d
• 19. Kojim je postupkom moguće odvojiti sastojke iz nezasićene vodene otopine natrijeva klorida?
a) sublimacijom
b) ekstrakcijom
c) filtracijom
d) destilacijom
Odgovor : d
• 20. Slika prikazuje rezultat jednoga od završnih koraka u postupku odvajanja čistih tvari
• iz smjese u kojoj su one prisutne u vrlo malim koncentracijama. Kako se naziva taj
• fizikalni postupak?
a) filtriranje
b) dekantiranje
c) sedimentiranje
d) kromatografiranje
Odgovor : d
• 21. Koju se od navedenih smjesa razdvaja fizikalnom metodom razdvajanja smjesa
• prikazanom na slici?
a) morsku vodu
b) aktivni mulj
c) vodenu otopinu vinske kiseline
d) mineralnu vodu
Odgovor : b
• 22. Kojim se postupkom može razdvojiti smjesa natrijeva klorida i joda ako su obje
• tvari u čvrstome agregacijskom stanju?
a) filtracijom
b) destilacijom
c) sublimacijom
d) prekristalizacijom
Odgovor : c
• 23. Koja se od navedenih smjesa tvari može rastaviti na komponente sublimacijom?
a) željezo i cink
b) željezo i modra galica
c) željezo i naftalen
d) željezo i bakar
Odgovor : c
• 24. Kojim se postupkom može razdvojiti smjesa natrijeva klorida i pijeska?
a) ekstrakcijom
b) destilacijom
c) sublimacijom
d) prekristalizacijom

Odgovor : d
• 25. Za odjeljivanje tvari iz smjese tvari u kemijskome laboratoriju
upotrebljavaju se različiti fizikalni postupci.
• 25.a) Navedite postupak koji se primjenjuje za odvajanje tvari iz smjese
vode i školske krede.
• Odgovor : filtracija ili dekantiranje
• 25.b) Na kojemu se svojstvu temelji odvajanje tvari iz smjese postupkom
destiliranja?
Odgovor : različitom vrelištu
• 25.c) Kako se naziva postupak odjeljivanja tvari kojim se iz nafte dobiva
benzin?
Odgovor : frakcijska destilacija
• 25.d) Kako se naziva stakleni kemijski pribor prikazan na slici?
• Odgovor : Liebigovo hladilo
• 26. Fizikalni postupci u laboratoriju upotrebljavaju se za
razdvajanje smjesa na čiste tvari.
• 26.1. Koji se postupak može upotrijebiti za razdvajanje
• smjese natrijeva klorida i joda ako su obje tvari u
• čvrstome agregacijskom stanju?
Odgovor : sublimacija
• 26.2. Koje je boje jod u čvrstome agregacijskom stanju?
Odgovor : siva, crna (metalna)boja
• 27.U epruvetu su uliveni jednaki volumeni žuto obojene vodene otopine
joda i heksana, tekućine bez boje. Sadržaj je dobro promućkan i
ostavljen da stoji kako bi se slojevi odijelili.
• Gustoća heksana manja je od gustoće vode pri 25 °C.
• 27. a) Opišite jednom rečenicom očekivana opažanja nakon
• završetka pokusa iz 27. zadatka.
Odgovor : A- donji sloj je voda i gornji sloj je heksan
B – promjenu boje slojeva ( vodeni sloj gubi boju, a
heksan se oboji ljubičasto)
• 27.b) Kako se naziva postupak odvajanja opisan 27. zadatku?
Odgovor : ekstrahiranje (ekstrakcija)
28. U tablici su navedene neke metode razdvajanja smjesa tvari.
U tablici znakom X označite metodu kojom se razdvaja svaka
navedena smjesa tvari.
• 29. Na slici je prikazan termometar. Koju temperaturu pokazuje termometar?
a)60,8 °C
b)68,0 °C
c) 70,2 °C
d)72,0 °C
Odgovor : b
• 30. Što se događa s voskom kada se upali voštana svijeća?
a) Tali se.
b) Otapa se.
c) Sublimira.
d)Isparava.
Odgovor : a
DODATNI ZADACI- MEDICINA ;
• 11. Kako ćemo razdvojiti smjesu natrijeva klorida i kalcijeva karbonata?
a) zagrijavanjem i sublimacijom
b) sublimacijom uz sniženje tlaka
c) otapanjem u vodi i filtracijom
d) otapanjem u vodi i destilacijom
e) kromatografijom
Odgovor : c
• 12. Pri normalnom tlaku sublimirati može:
a) kalcij
b) amonijev klorid
c) natrijev klorid
d) glicerol
e) oleum
Odgovor : b
• 13. Prijelaz iz krutog stanja u plinovito stanje, bez prethodnog taljenja naziva se :
a) sublimacija
b) očvršćivanje
c) isparavanje
d) kondenzacija
e) kristalizacija
Odgovor : a
• 14. Koji je od navedenih postupaka najprikladniji za izdvajanje joda iz smjese NaCl;
a) filtracija
b) dekantiranje
c) sublimacija
d) destilacija
e) kristalizacija
Odgovor : c
• 15. Koju je tvar moguće sublimacijom odvojiti iz smjese s pijeskom?
a) kuhinjsku sol
b) jod
c) željezo
d) gips
e) živo vapno
Odgovor : b
• 16. Jod je dobro topliv u dietil-eteru. Kojom ga se fizikalnom metodom može izdvojiti iz vodene
otopine?
a) sublimacijom
b) diltracijom
c) kromatografijom
d) ekstrakcijom
e) destilacijom
Odgovor : d
5.3. ZNAKOVI OPASNOSTI
I UPOZORENJA

Tvari mogu ugroziti

naše zdravlje.
Na njih nas
upozoravaju
znakovi opasnosti
na bocama s
kemikalijama.
Znakovi upozorenja :
• 31. Što označava prikazani piktogram opasnosti koji se nalazi na
naljepnici boce sa solnom kiselinom?
a) zapaljivo
b) eksplozivno
c) oksidirajuće
d) nadražujuće
Odgovor : d
32. Koje je značenje znaka opasnosti prikazanoga na slici?
e) oksidirajuće
f) zapaljivo
g) nadražujuće
h) nagrizajuće
Odgovor : d
• 33. Na slici je prikazan piktogram koji se nalazi na etiketi boce s
natrijevom lužinom.

• Što moramo upotrebljavati osim kute da bi rukovanje natrijevom

lužinom bilo
• sigurno? Odgovor: _______________ i __________________ .
• Odgovor : zaštitne rukavice i zaštitne naočale
• 34. Plastična boca s natrijevim hidroksidom prikazana je na slici.
• Na što ukazuje znak (piktogram) opasnosti koji je na boci?
a) na to da je kemikalija zapaljiva
b) na to da kemikalija nagriza kožu i oči
c) na to da je kemikalija eksplozivna
d) na to da je kemikalija otrovna
Odgovor ; b
35. Na koju mjeru opreza upućuje prikazani piktogram?
e) Djeluje nagrizajuće i obvezatno je koristiti se zaštitnim rukavicama.
f) Opasno je za zdravlje i obvezatno je raditi u digestoru.
g) Zapaljivo je i ne smije se zagrijavati otvorenim plamenom.
h) Oksidirajuće je i obvezatno je koristiti se zaštitnim naočalama.
Odgovor : c