4.

2
WATERSTOFBRUGGEN
VORIGE LES

Verbreken van vanderwaalsbindingen bij:

- Koken / verdampen / sublimeren
- Oplossen (nieuwe bindingen worden gevormd)
- Chemische reacties (nieuwe bindingen worden gevormd)

Hoe groter de molecuulmassa, hoe sterker de vanderwaalsbinding en hoe hoger

het kookpunt van de stof.
WATER HEEFT HOGER KOOKPUNT DAN
ZWAARDERE STOFFEN , HOE KAN DAT?
AANTEKENINGEN:
4.2
Water heeft een hoger kookpunt doordat
het polaire atoombindingen heeft.

Polaire atoombinding = elektronen in binding

worden meer door het ene atoom
aangetrokken, hierdoor ontstaat er een klein ladingsverschil (δ- bij O-atoom
en δ+ bij H-atoom)
MICRO NIVEAU: WATERSTOFBRUGGEN

Doordat er in water een ladingverschil zit, trekt het negatieve O-atoom het
positieve H-atoom aan. kan het een extra binding vormen, de waterstofbrug.
AANTEKENINGEN:

De bindingen in OH-groepen en NH-groepen zijn polair en kunnen dus

waterstofbruggen vormen.
H-brug teken je van H-atoom van OH/NH naar O/N-atoom.
HUISWERK

Maken en nakijken 11 t/m 16, maak bij 12b een schets

AANTEKENINGEN 4.2 DEEL 2:
HOOGTE KOOKPUNT VERKLAREN OP MICRONIVEAU

Stoffen met OH/NH-groepen in hun moleculen vormen naast de

vanderwaalsbindingen een extra soort bindingen, de waterstofbruggen.
De waterstofbrug (of H-brug) is veel sterker dan de vanderwaalsbinding en
zorgt voor een sterk verhoogd kookpunt.
Hoe meer NH/OH-groepen, hoe meer H-bruggen er kunnen worden
gevormd, hoe hoger het kookpunt.
VERKLAAR DE EIGENSCHAPPEN VAN WATER

1. Vorm ijskristallen
2. IJs drijft op water
3. Kleine diertjes lopen op water
4. https://www.want.nl/cool-check-deze-maffe-ex
perimenten-met-water-voor-thuis/
Meso: het molecuulrooster van ijs heeft een honingraat structuur
door de H-bruggen, deze vorm zie je terug in de kristallen
 IJS DRIJFT OP WATER

Verklaring op mesoniveau:
Door waterstofbruggen ontstaat er een
kristalstructuur waar veel lege ruimtes
tussen de moleculen zitten. Hierdoor is
de dichtheid kleiner en drijft ijs op water.
OPPERVLAKTESPANNING
Microniveau: de waterstofbruggen zorgen
voor een grote aantrekkingskracht tussen
de moleculen, hierdoor krijg je een hoge
oppervlaktespanning
BIOLOGIE
FLOATING WATER BRIDGE

• https://www.youtube.com/watch?v=nqahQcjJXeM
HUISWERK

• Maken en nakijken 17,18, 20, 21 en 23