Professional Documents
Culture Documents
UNIT 4 : MYCOLOGY
3
CONTENT OUTLINE
1. Morphology
Yeast
Mould
Mushroom
2. Reproduction
Sexual
Asexual
Spore formation
Fragmentation
Binary fission
Budding
Definisi
Mikologi
Kajian saintifik mengenai fungi dan penyakit-penyakit yang
disebabkan olehnya
Mikosis
Penyakit-penyakit yang disebabkan oleh fungi
Ciri-Ciri Am
Mikroorganisma eukariot
Tidak mempunyai klorofil
Boleh tumbuh pada kelembapan yang rendah dalam
tanah, air dan persekitaran
Kebanyakannya aerob obligat
Kebanyakan adalah gram positif
8
Klasifikasi Fungus
Yisadalah organisma uniselular (satu sel)
yang sama saiz dengan bakteria.
Moulds adalah sel yang mempunyai rantai
panjang (filament) yang sering dilihat
tompokan kabur pada roti & produk
makanan lain terutamanya produk asid.
9
Yis
Uniselular
Berbentuk bujur atau bulat
Membiak secara pertunasan (paling banyak)
Patogen penting dalam kumpulan ini adalah
Cryptococcus neoformans.
10
Yeast; Saccharomyces cerevisae
11
12
Yeast like fungi
13
14
Moulds
Mempunyai miselium (mikroskopik hifa yang bercabang
dalam jumlah yang banyak)
Hifa mengandungi banyak vakuol simpanan dan septa
Miselium berfungsi untuk pembiakan dan mendapatkan
nutrien
Spora terhasil melalui proses pembiakan dalam
miselium
Cth spora: chlamydospore, sporangiospore
Cth moulds: Penicillium
Genus yang patogenik adalah trychophyton,
microsporum & epidermophyton
Banyak terdapat di kawasan lembap dan di dalam
bangunan tertutup
15
16
17
18
19
Mould; Penicillium chrysogenum, which
produces penicillin
20
d. Dimorphic fungi
21
PEMBIAKAN FUNGUS
22
Dua(2) cara pembiakan fungus :-
A) Sexual
B) Asexual
23
Pembiakan Seksual
Spora terbentuk melalui gabungan strain
jantan dan betina dan pembentukan struktur
seksual.
Tiga fasa boleh dikenal pasti dalam
pembiakan seksual kulat iaitu plasmogamy,
karyogamy, dan meiosis.
Semasa plasmogamy, kedua-dua sel induk
disatu dengan sitoplasma mereka.
24
Pembiakan Seksual
Semasa karyogamy kedua-dua nukleus sel-sel
yang bertumpu itu kemudian digabungkan.
Akhirnya, semasa meiosis, gamet haploid
dihasilkan, yang kemudiannya berkembang
menjadi spora.
25
26
27
28
29
Pembiakan Aseksual
Fungi
30
1. Pembentukan Spora
31
1. Pembentukan Spora
Sporangiospora adalah spora yang dihasilkan di
dalam sporangium.
Spora ini bersifat endogen kerana dihasilkan
dan disimpan di dalam sporangium sampai
matang dan akan disebarkan.
Conidia (conidiospora) adalah spora eksogen
yang terbentuk pada hujung hifa yang disebut
Conidiofor.
32
33
34
2. Fragmentation
- Adalah proses pembiakan fungus sel dipecahkan
kepada dua bahagian atau lebih.
- Dalam fungi yang berfilamen, miselium dapat
terpotong menjadi beberapa segmen, dan setiap
segmennya dapat tumbuh menjadi individu baru.
- Setiap bahagian(individu) itu akan menjadi sel yang
matang secara genetiknya.
35
36
3. Binary fission
Ia adalah proses pembiakan fungus dengan cara
pemisahan sel asal kepada dua sel yang lain.
Dalam proses ini bahan genetik organisma tersebut
atau DNA dipecahkan kepada dua bahagian.
Proses ini biasanya melibatkan 4 fasa :-
a) Replikasi DNA
b) Pertumbuhan sel
c) Pemisahan(segregation) DNA
d) Pemisahan sel
37
38
4. Budding
Ia adalah proses pembiakan fungus dengan
cara pertumbuhan sel baru (bud) dari sel
induk.
Sel baru ini muncul dalam bentuk individu
kecil yang melekat pada sel induk.
Dalam proses ini, tunas (sel anak) tumbuh
pada permukaan sel atau hifa, dengan
sitoplasma yang tidak bersekat dengan sel
induk.
39
4. Budding
Nukleus dari sel induk kemudian membelah diri,
satu pindah ke tunas, dan satunya lagi tetap pada
sel induk.
Bila sel ini matang ia akan berpisah dengan sel
induk.
40
41
42
Summary
1. Morphology of fungi.
2. Reproduction of fungi.
43
44
SOALAN???
46