Adik-adik, bagaimana kerosakan makanan boleh berlaku?

Kerosakan Makanan

Pencemaran makanan boleh menyebabkan perubahan fizikal pada makanan seperti perubahan warna, rasa, bau, rupa, dan tekstur.

Perubahan fizikal berlaku apabila makanan di dalam tin atau berpek melepasi tarikh luput atau berlaku kerosakan pada tin atau pembungkus.

Makanan segar seperti ikan akan mempunyai mata merah, ingsang pucat dan bau busuk bila telah dicemari. Sayuran dan buahan akan layu, kecut dan menjadi busuk jika disimpan dalam tempoh yang lama.

Apakah Penyelesaiannya?

Pengawetan
1. Pengawetan makanan ialah satu proses merawat makanan supaya makanan boleh disimpan untuk jangka masa yang panjang. 2. Pengawetan makanan boleh memperlahankan atau memberhentikan aktiviti mikroorganisma dalam makanan. Ini membolehkan makanan disimpan untuk masa yang lebih lama. 3. Terdapat beberapa cara mengawet makanan iaitu :