MAKOVA PITA (vir: Marjana R.

) Peka: 26cmx34cm Testo: 25 dag margarine (masla) 35 dag moke 10 dag sladkorja 1 jajce 1 pecilni Testo poiva na hladnem vsaj pol ure. Nadev (1): 2 dl mleka 12 dag sladkorja 10 dag masla Nato doda: 16 dag maka, pusti da se ohladi. V ohlajeno maso doda e: 1 2 lici drobtin, 2 lici ruma, 2 jajci (naredi sneg), malo limonine lupine. Nadev (2): 50 dag skute 1 jajce malo kisle smetane (2 lici) sladkor (3 lice) vanili sladkor malo limoninega soka (ali limonin vanili) Testo razdeli na dva dela, razvalja, da v peka, po testu razporedi skutin nadev, nato e makov (ali obratno). Nato pokrije z drugo polovico razvaljanega testa. Malo napikaj z vilico. Pee pri temperaturi 180-200 stopinj, 30-45 minut. Dober tek. ZAVRE!

JABOLNA PITA

(VIR: INTERNET RECEPTI)

Testo : 350 g moke 0,5 zavitka pecilnega praka 1 zavitek vanilijevega sladkorja 120 g sladkorja v prahu 150 g margarine ali masla 2 rumenjaka 4 lice kisle smetane Nadev : jabolka 80 g sladkorja 1 lica drobtin epec cimeta Koliino jabolk si izberete po elji. 1,5 2 kg.

Postopek: Moko in pecilni praek presejemo na delovno povrino. Dodamo margarino ali maslo, sladkor, vanilijev sladkor, rumenjaka in kislo smetano ter zamesimo testo. Testo naj malo poiva na hladnem. Medtem naredimo jabolni nadev. Jabolka naribamo, dodamo sladkor, cimet ter drobtine. Testo razdelimo na dva dela in razvaljamo. V peka poloimo prvo plast, nadevamo z jabolnim nadevom ter pokrijemo z drugo plastjo. Peemo pri 180 stopinjah priblino 60 minut.

LENIKOV ALI MANDLJEV VENEC (vir: Vse o peki ) Skutno testo z oljem: 30 dag moke 1 vreka pecilnega praka 15 dag skute 6 lic mleka 6 lic jedilnega olja 8 dag sladkorja 1 vreka vaniljevega sladkorja 1 epec soli Nadev: 20 dag zmletih lenikov ali mandljev 10 dag sladkorja 1-2 lici ruma 1 beljak rumenjaka 3-4 lice vode Premaz: rumenjaka 1 lica mleka Moko zmeamo s pecilnim prakom. Dodamo vse druge sestavine za testo. S kavljema ronega mealnika, vklopljenega na najvijo hitrost, v 1 minuti ugnetemo testo ( ne gnetemo predolgo, ker se sicer lepi). e je testo pretrdo, e dodaj malo mleka. Na pomokani delovni povrini oblikujemo valj in ga razvaljamo v pravokotnik, velik priblino 35x45 cm. Vse sestavine za nadev gladko umeamo z metlicama ronega mealnika in z njim namaemo testo. Z dalje strani ga zvijemo in v obliki venca poloimo na peka za pecivo (lahko tudi v model za arkelj, potico ) namaen ali obloen s peki papirjem..

Polovico rumenjaka razvrkljamo z mlekom in venec premaemo. Priblino pol centimetra globoko ga zvezdasto zareemo. Peka potisnemo v peico in peemo30-40 minut na 180-200 stopinj C. MARMORNI KOLA (vir: REVIJA Lisa - Torte) 25 dag margarine (npr.: Rama) 18 dag sladkorja 5 jajc 20 dag moke 5 dag jedilnega kroba pecilnega praka 10 dag lenikovega nugata (npr.: nutella) 1 zavitek naribane pomaranne lupine ali limone

Margarino in sladkor kremasto zmeaj (nekaj sladkorja si pusti za beljake). Loi beljake in rumenjake. Rumenjake drugega za drugim umeaj v margarino. Beljake stepi v sneg in polovico dodaj k rumenjakovi kremi. Zmeaj moko, krob in pecilni praek ter meanico na hitro umeaj v kremo in nazadnje dodaj preostanek snega. Testo prepolovi. V eno polovico umeaj naribano pomaranno lupino ali limonino, v drugo polovico pa nugat. V peka za arkelj daj najprej svetlo testo in nanj razporedi temno testo. Z vilico malo premeaj. Kola peci priplino 60 minut na 180 stopinj C. Zadnjih 20 minut ga pokrij z alu folijo, da ne bo preve potemnel. Hladnega potresi s sladkorjem v prahu.