Professional Documents
Culture Documents
8 Skladistenje Robe
8 Skladistenje Robe
Skladite
prostor za uskladitenje robe u rasutom ili ambalairanom stanju s namjenom da poslije odreenog vremena roba bude ukljuena u daljnji transport, proizvodnju, distribuciju ili potronju
Klasifikacija skladita
1.
skladita za rasuti teret skladita za ambalairanu robu obina skladita za nepokvarljivu robu skladita za pokvarljivu robu s reguliranom temperaturom
2.
po prirodi robe
Klasifikacija skladita
2.
po podrijetlu robe
skladita za domau robu skladita za stranu robu skladita za carinsku robu skladita za vlastitu robu javna skladita
3.
Klasifikacija skladita
5.
poljoprivredna industrijska trgovaka opa skladita eljezniko-stanina pristanina unutarnja skladita (cestovni promet)
6.
Klasifikacija skladita
1.
rasuta roba na koju ne utjeu atmosferske prilike rasuta i druga roba na koju djelomino utjeu atmosferske prilike ambalairana roba koja mora biti zatiena
2.
pokrivena skladita
3.
zatvorena skladita
Klasifikacija skladita
4.
specijalna skladita
1.
2.
Klasifikacija skladita
3.
prizemna skladita
4.
skladita na katu
Vlanost zraka
apsolutna vlanost
pokazuje koliko grama vodene pare sadri 1m3 pri odreenoj temperaturi ako je koliina vlage u zraku maksimalna za danu T = zrak je zasien pokazuje koliki se % vodene pare nalazi u zraku u odnosu na najveu koliinu pare koju zrak moe primiti na istoj temperaturi
Vlanost zraka
higrometri i psihrometri
Vlanost
Higroskopne tvari
Zalihe robe
Ukupna koliina materijala ili robe koja je u skladitu smjetena do trenutka potronje tj. Prodaje Veliina zaliha robe ovisi prvenstveno
novanim sredstvima vrsti robe kontinuitetu proizvodnje kontinuitetu potronje mogunosti nabave raspoloivom skladinom prostoru
minimalne zalihe zatitne zalihe maksimalne zalihe optimalne zalihe prosjene zalihe
Minimalne zalihe
najmanja koliina robe koja smije biti u skladitu, a da ne doe do prekida opskrbe kad se zaliha robe smanji na minimalnu to je znak da se mora se mora naruiti nova izraunavanje minimalna zaliha = prosjeni dnevni promet * broj dana koliko traje nabava robe
Minimalne zalihe
minimalne zalihe su vrlo povoljne za one artikle za koje su trokovi uskladitenja veliki tj. vei od trokova transporta i manipulacije za proizvode za koje se oekuje pad cijena proizvode za koje se nabava robe brzo i sigurno realizira
Zatitne zalihe
Optimalne zalihe
robu treba naruivati povremeno i i dovoljnim koliinama utvruju se analizom trokova nabave i trokova uskladitenja trokovi nabave
obuhvaaju sve trokove vezane za nabavu robe poveane za trokove dopreme (zavisne trokove) svi trokovi koji nastaju od trenutka kad roba ue u skladite do trenutka njezina izdavanjazakupnina skladinog prostora
trokovi odravanja opreme
trokovi uskladitenja
Optimalne zalihe
trokovi rada trokovi manipulacije administrativni trokovi
Prosjene zalihe
koliina robe ili materijala na skladitu kojom se prosjeno raspolae u praksi se izraunava tako da se stanje zaliha krajem svakog mjeseca zbroji i podjeli sa 12
Roba na zalihama
podjela s obzirom da li je potronja (i prodaja) robe vea od potronje neke druge robe
Kurentna roba
dobra prodaja
u odreenom trenutku kurentna roba moe postati i manje kurentna ili nekurentna
uzrok: promjena potranje, loa politika zaliha ili sezonske oscilacije potranje
Nekurentna roba
slaba prodaja loa kvaliteta robe visoke cijene sezonske oscilacije zastarjele tehnologije ili nove metode pada kupovne moi stanovnitva
najee
uzroci
u prirodi same robe uvjetima uskladitenja nesvjesnom ili neispravnom manipuliranju robom otuivanju i sl.
svi gubici koji nastaju na robi u vrijeme skladitenja mogu se podijeliti u 2 osnovne skupine
Kalo
gubitak koji nastaje na robi zbog suenja i isparavanja odraava se na teini, povrini ili opsegu robe nastaje pri normalnoj manipulaciji proizlazi iz specifinih svojstava robe
suhomesnata roba kalira zbog suenja pri emu gubi na teini, ali dobiva na kvaliteti voe i povre zbog smanjenja vlage gubi i na teini i na kakvoi benzin, alkohol, kolonjska voda i ostale lakohlapljive tekuine isparavanje, smanjenje volumena i teine
Rasip
neminovni gubitak osobito za robu koja se skladiti u rinfuznom stanju moe nastati prilikom prepakiranja, razlijevanja prilikom pretakanja ili mjerenja, topljenja zbog odmrzavanja i sl. moe se smanjiti paljivim rukovanjem
Kvar
roba koja se zbog svojih prirodnih svojstava kvari ako na nju utjeu fiziki, kemijski ili drugi procesi mogu se smatrati i oteenja na robi koja djelomino gubi svoju vrijednost najee kod prehrambenih proizvoda pokvarene su one namirnice koje su promijenile prirodna svojstva (organoleptika svojstva)
boju, okus, miris, grau
Lom
nastaju zbog nepaljivog, nesvjesnog i neodgovornog manipuliranja robom ili kao posljedica vie sile kao to su poplava, poar, potres i sl. otuenje robe
Sprjeavanje gubitaka
esti gubici zbog tzv. robnog susjedstva tj. bliskog smjetaja 2 vrsta robe iji je meusobni utjecaj negativan
Sprjeavanje gubitaka
roba koja isputa mirise treba odvojiti od robe koja lako upija mirise i na taj nain gubi kvalitetu ili postaje neupotrebljiva
kava i sapun
prije skladitenja mora biti zatiena od utjecaja vlage neka roba moe zbog djelovanja vlage izgubiti upotrebnu vrijednost
izolacijski materijal izolacijsko svojstvo drvo i papir -deformacije
Sprjeavanje gubitaka
higroskopna roba
kemikalije, umjetna gnojiva, vapno, cement i sl. treba je uvati na suhom mjestu
zgrudnjava se zbog vlage smanjuje se uporabna vrijednost ili se ak potpuno gubi
Komisioniranje robe
pronalaenje i uzimanje robe s mjesta uskladitenja, te kompletiranje poiljke po narudbi kupca ili pojedinih prodavaonica u istoj tvrtki za to bri i laki nain komisioniranja potrebno je
ispravno rasporediti robu u skladitu pregledno oznaivati mjesto uskladitenja pojedine robe izabrati najpovoljniji sustav uskladitenja na naelu najkraeg puta
Komisioniranje robe
Kruno komisioniranje
prikupljanje robe po narudbi u kojemu skladini radnici poinju prikupljati robu na jednoj strani skladita i nastavljaju prikupljanje kreui se redom svim hodnicima u skladitu do suprotne strane
Komisioniranje robe
esto se primjenjuje u skladitima trgovinskih tvrtki lake komisioniranje sastavljanje naloga prema redoslijedu uskladitene robe
Komisioniranje robe
Komisioniranje robe
Radijalno komisioniranje
skladini radnici dovoze robu koja je naruena odreenog dana na mjesto otpreme skupljanje robe moe se provesti
po dostavnim linijama poiljke se dostavljaju na utovarnu rampu gdje se formiraju poiljke prema linijama isporuke po jedinicama transportnog sredstva poiljke se dostavljaju na mjesto otpreme prema vrstama transportnog sredstva kojim e se poiljke otpremiti
Komisioniranje robe
po planiranim dnevnim isporukama pojedine narudbe koje se esto ponavljaju u odreenim planskim intervalima
Komisioniranje robe
primjenjuje se u skladitima koja nemaju velik asortiman robe, a roba je s obzirom na dimenzije, oblik i teinu standardizirana nalog za otpremu prenosi se na perforiranu karticu za automatsku obradu ubacivanjem kartice u raunalo dobivaju se instrukcije na temelju kojeg se roba iz regala transportnim kanalom automatski slae na palete po pojedinim komisijama
Komisioniranje robe
u skladitima gdje je velika frekvencija ulaza i izlaza robe moe se dogoditi da se isto dobno pojavi potreba za istovaranjem robe i komisioniranjem
iznimno kada se radi o prispijeu robe koje nema na skladitu ili ako se time zadravaju transportna sredstva (dodatni trokovi) prednost treba dati istovaru robe
sluba neposredno vezana za skladite ili transport osnovna funkcija: robu sloenu po komisijama pakira i predaje na prijevoz vlastitoj transportnoj slubi ili javnom transportu i to izravno ili putem peditera ostale funkcije
prikuplja popratne dokumente kontrolira ambalau i utvruje je li pakiranje ispravno i zadovoljava li uvjete transporta
pri otpremi robe kontrolira sadraj otpreme prema nalozima odabire najpovoljniji transportni put i najprikladnije sredstvo u vanjskom i unutarnjem transportu minimalizacija transportnih trokova zakljuuje ugovore o prijevozu robe
eljezniki tovarni list, auto-tovarni list
dokumentaciju o otpremi robe alje mjerodavnim slubama radi evidencije i ispostavljanja rauna
smanjivanjem utovara, istovara i pretovara skraivanje vremena za njihovo obavljanje naroito kod prijevoza robe na manjim udaljenostima
vrijeme prijevoza je esto znatno krae od vremena potrebnog za utovar, istovar ili pretovar
na izlaznim vratima za otpremu robe izrauje se do visine rampe kosa staza kojom se dovozi roba pomou runog viliara na rampu
runa kolica
sitnija roba
TRANSPORT ROBE
Transport robe
prijevoz robe s jednog mjesta na drugo sredstvima javnog ili vlastitog transporta
gotovi proizvodi, poluproizvodi, sirovine, pogonski materijal i goriva, strojevi, alat i druga roba
transportno poslovanje obuhvaa sve poslove vezane za dopremu, prenoenje i otpremu robe vanjski i unutarnji trnasport
Transport robe
Vanjski transport
prijevoz nabavljene robe od dobavljaa do skladita, te prijevoz prodane robe kupcu najvei dio opreme i dopreme robe doprema robe
prijevoz robe od mjesta njezina preuzimanja, od dobavljaa do skladita tvrtke kupca
otprema robe
prijevoz robe iz skladita tvrtke prodavaoca do mjesta na kojem e kupac preuzeti robu
Transport robe
Unutarnji transport
prijevoz robe unutar jedne organizacijske jedinice i prijevoz robe izmeu pojedinih organizacijskih jedinica u sklopu iste tvrtke
prijevoz robe izmeu tvrtki, pri emu se iskoritavaju javni putovi i uglavnom javna prijevozna sredstva vie vrsta ovisno o putovima prijevoza
eljezniki transport
prijevoz robe vagonima poiljke mogu biti vagonske ili komadne eljeznica propisuje nain pakiranja robe
Cestovni transport
Vodni transport
prijevoz robe morima, rijekama, jezerima i kanalima na brodovima veliki tereti i velike udaljenosti brodovi mogu biti specijalni, za prijevoz odreene robe
tankeri, brodovi za prijevoz voa i povra, hladnjae
Zrani transport
zrakoplovi roba vee vrijednosti i lako pokvarljiva roba znatno brzo od svih ostalih vrsta transporta propisima aviokompanija utvruje se roba koja se moe prevoziti zrakoplovima
dimenzije poiljke, teina i nain pakiranja
Transport cjevovodima
prijevoz tekuina i plinova, najee nafte i plina na malim relacijama i rasute robe izgradnja transportnih sredstava je vrlo skupa , ali se trokovi izgradnje amortiziraju tijekom eksploatacije
Potanski transport
upotrebljavaju tvrtke pri otpremi poiljki do 20 kg najee su poiljke vee vrijednosti koju u manjim koliinama isporuuju trgovinske tvrtke svojim kupcima
Unutarnji transport
svako kretanje proizvoda, robe ili materijala u granicama tvrtke osim prijevoza obuhvaa i rukovanje robom
utovar, pretovar, istovar, dizanje ili sputanje, premjetanje i sl.
udio trokova unutarnjeg transporta u ukupnim trokovima poslovanja je znatan organizacija unutarnjeg poslovanja maksimalna uteda
nain zatite ovisi o svojstvima proizvoda koji se transportiraju najee se zatiuju pakiranjem (ambalaom) mogunost oteenja je znatno vea iznimno osjetljivi proizvodi, teki i vrlo skupi (automobili, strojevi, posebni tereti)
izvedba posebnih konstrukcijskih pojaanja ili ugradba posebnih pojedinosti namijenjenih iskljuivo za privrivanje tih proizvoda za sredstva transporta ili manipulativnu opremu
dokumentacija koja prati takve proizvode obavezno mora sadravati i propise o nainu rukovanja
Problematika pakiranja
interakcija strunjaka u proizvodnju, transportu i trgovini optimalno koritenje kapaciteta prijevoznih sredstava i opreme, i skladinog prostora standardizacija i normiranje pakiranja
prije izbora ambalanog materijal treba utvrditi koji se utjecajima poiljka izlae za vrijeme transporta ili skladitenja pri oblikovanju transportne ambalae treba nastojati da ona ima to pravilniji oblik
ako se u istoj poiljci (paketu) nalazi vie proizvoda ili vie dijelova istog proizvoda treba ih unutar paketa odvojiti zatitnim pregradama da se izbjegne njihovo oteivanje ili lom
oblik zatitnih pregrada treba prilagoditi obliku proizvoda da se onemogui pomicanje tokom transporta osjetljivi proizvodi (TV, elektrini aparati za kuanstvo i sl.)
izbor ambalae
viekratna upotreba
TRANSPORT ROBE
Paletizacija i kontejneri
Paletizacija
ini skup organizirano povezanih tehnikih sredstava i postupaka koji omoguuju mehanizirano manipuliranje u svim fazama obrade i prometa primjenom paleta i viliara standardizacija i normizacija paletnih poiljki funkcionalna cjelina
dimenzije i konstrukcije paleta transportnog pakiranja konstrukcije transportnog sredstva paletne tehnike i organizacijskih metoda rada.
Paletizacija
viliari
runi, mehaniki, motorni
Paletizacija
transport i razliita roba pri komisioniranju poiljki za manja distribucijska skladita u trgovini, ugostiteljstvu i sl. prednosti
minimalno utroeno vrijeme smanjenje trokova manipulacije smanjenje potrebe za fizikom radnom snagom vei obrt prijevoznih sredstava znatno bolja zatita robe u prometu maksimalno iskoritenje skladinog i manipulacijskog prostora
Paletizacija
klasini transport 0,6 t/m2 paletizacija 2 t/m2
vagoni najvie 1 sat, a u klasinom transportu i do 8 sati kamion se utovari ili istovari za najvie pola sata (umjesto 3 4 sata na klasian nain)
Kontejneri
posude, sredstva (sanduci, cisterne itd.) dovoljno otporni da mogu izdrati viekratnu upotrebu olakavaju transport robe bez posebnog pakiranja i gubitaka, koristei 1 ili vie naina transporta
multimodalni prijevoz kad se koriste najmanje 2 razliita prijevozna sredstva obavlja se pomou odgovarajue mehanizacije vrlo jednostavna manipulacija
Kontejneri
smanjuju se gotovo svi transportni trokovi robe mogu se uz vrlo povoljne uvjete unajmiti od tvrtke kojoj je iznajmljivanje kontejnera osnovna djelatnost
Kontejneri
istodobno mogu zamjenjivati graene skladine prostore konstrukcijom su prilagoeni sredstvima javnog prometa
Vrste kontejnera
kontejneri sanduci
transport svih vrsta proizvoda u javnom transportu standardne veliine u unutarnjem transportu kontejneri vlastite konstrukcije prilagoeni potrebama tvrtke
kontejneri cisterne
transport proizvoda u tekuem stanju
Vrste kontejnera
univerzalni
uglavnom ih iznajmljuju eljeznike uprave
specijalni
vlasnitvo su obino pojedinih korisnika prijevoza
prema zapremini
mali kontejneri
1,2 do 3 m3
veliki
3 do 40 t korisnog tereta
Vrste kontejnera
elini limovi i profili aluminijski limovi drvo plastika 1 AA, 1 BB, 1 CC, 1C i 1D oznauju standardne dimenzije i masu kontejnera
oznake na kontejnerima
Vrste kontejnera
Vrste kontejnera
prikolice
motorni viliari
razliiti tipovi i razliite nosivosti vrlo pokretljivi i lagani za rukovanje velika skladita
motorna vozila
velik broj vrsta i konstrukcija motorna kolica s ureajima za istresanje tereta, traktori s prikolicama, kamioni ili gusjeniari prijevoz velikih i tekih tereta
transporteri
prijenos velikih koliina tereta
transporteri s trakama
teret se pokree putem pokretne tekue vrpce koja moe biti od razliitih materijala (ovisno o namjeni) gumena traka ne doputa klizanje pri prijenosu pokretna vrpca se moe kretati u jednom ili vie smjerova najee transport sa 2 trake suprotnih smjerova
transporteri s valjcima
okretanjem valjaka pokree se i teret u eljenom smjeru obino su konstruirani tako da se mogu okretati u 2 smjera
visei transporteri
instalirani su na stropovima (ne zauzimaju radnu povrinu) sve vrste robe koje nisu velikih dimenzija ili teina
pneumatski transporteri
vrlo lagani i sitni proizvodi konstruirani su od cilindra ili cijevi putem kojih se roba prenosi na principu usisavanja pomou pumpe ili kompresije
elevatori (liftovi)
poseban oblik transportera podiu teret s jedne razine na drugu skladita itarica silosi
eskalatori
veliki prodajni centri slue kao pokretne stepenice
manja vozila vrlo pokretljiva jednostavna za rukovanje s mnogo mogunosti prilagodbe teka motorna vozila utovarivai gusjeniari
poluautomatski ili automatski ureaji za slaganje robe na palete ili za istovarivanje paleta
dizalice
razliite konstrukcije i veliine prebacivanje tereta s jednog mjesta na drugo luke i gradilita mogu biti konstruirane kao poluge na vrsto postavljenom podnoju ili u obliku mosta kojim klizi pokretni dio dizalice sloeno rukovanje - dizaliari