A GYGYBOR RECEPTJE

10 friss petrezselyem zldjt tesznk egy liter j borba, hozzadunk 1 -2 evkanl tiszta borecetet. Tz percig kis lngon fzzk. (Vigyzat, habzik!) Utna hozzadunk 300 gramm valdi mzet s mg ngy percig fzzk. A forr bort leszrjk s azon forrn palackokba tltjk, amiket elzleg ers alkohollal kibltettnk. Jl zrjuk le az vegeket! Az ledk, amely kpzdik, nem rt s a borral egytt nyugodtan elfogyaszthat. - Ehhez n annyit szeretnk hozzfzni, hogy mindenki maga dntse el, belefzi-e a mzet vagy nem.

Dr. Hertzka vlemnye az, hogy Mindegy, vrs vagy fehr bort hasznunk-e. Csak j legyen... s be kell tartani a sorrendet: a mzet csak azutn tegyk bele, miutn egyszer mr felforraltuk, s gy fzzk tovbb. Ne fljnk a fzstl! Csak fzzk nyugodtan a petrezselymes mzes gygyborunkat!" A tovbbiakban dr. Hertzka gy folytatja: Ha rzed a szvedet, vgy be belle egy, kt vagy hrom, esetleg mg tbb kanllal s megsznik (az idjrs vagy izgalom okozta) szvszrs. Ne lgy kishit s agglyoskod, mert a gygyborral nem rthatsz. De nemcsak a szv enyhe jelzfjdalmai, hanem valdi szvgyengesg s igazi szvpanaszok esetn is segt a gygybor, st taln meg is gygyt." 1980. janur 21-n Salzburg tartomnybl kaptam levelet egy asszonytl, aki azt rta: Tudatom nnel, hogy hasznlni kezdtem a szvbetegeknek val gygybort s csodlatos eredmnyeket rtem el. Tz vvel ezeltt operltak. Azt mondtk, hogy gyenge a szvem s ennek kvetkeztben mindig fjni fog. s ezen nem tudnak vltoztatni. Ez azt jelentette, hogy bele kell trdnm a sorsomba. m hla a gygybornak, panaszaim kthnapos szedse utn megszntek. Azta nem rzem gyngnek magam." Vegye nyolc-tz petrezselyem szra. Forraljuk egy liter termszetes vrs vagy fehr bort, kt evkanl borecetet t percig. Add hromnegyed cssze mz (egyharmad pohr vagy kevesebb cukorbetegek), s melegtsk fel jra t percig. Sovny le a habot, trzs, s rebottle a bort. Vegynk 1-3 evkanl naponta.

Petrezselyem Wine Tonic

10-12 nagy szl petrezselyem 1 liter fehr vagy vrsbor 2 evkanl fehr ecet 9 uncia mz

Combine sszetevk serpenybe, s forraljuk 10 percig. Adjuk hozz a mzet, majd keverjk addig, mg a mz keverve. Szrjk le a keverket, s ntsk vegekbe. Vegyen 1 evkanl, naponta hromszor.