Leptir torta

Kora I (2 x)
4 belanca
150 g secera
150 g mlevenih badema
so (na vrh noza)
Kora II
4 kom jaja
4 kasike secera
3 kasike brasna
1 kafena kasicica raska za ecivo
!a fil I
" z#manca
200 g secera # rah#
1 vanilin secer
50 ml mleka
250 g #$era
!a fil II
% l mleka
& kasika brasna
& kasika secera
100 g #$era
100 g secera # rah#
100 g mlecne cokolade (ras$oljene)
'obro #m#$i$i belanca (doda$i malo soli) sa secerom( doda$i mlevene bademe( blago
romesa$i i sia$# # leh ()e$vr$as$) os$avljen airom za ecenje i s$avi$i da se ece* +eci na
200,- s$eeni 10 min smanji$i $emera$#r# na 1"0,- i nas$avi$i s ecenjem jo. 10 / 15 min #
zavisnos$i do sore$a* +ecen# kor# rebaci$i (izvrn#$i) na air za ecenje(os#$ s malo
secera) skin#$i air na kome se ekla i os$avi$i da se hladi* +os$#ak onovi$i jo. jednom na
is$i na)in*
Kora II 0!#manca #m#$i$i sa secerom( doda$i brasno omesano s raskom za ecivo (blago
romesa$i) i #m#cena belanca* 1as# izjednaci$i( sia$i # leh os$avljen airom za ecenje i
s$avi$i da se ece* +eci na 220,- s$eeni 10 min smanji$i $emera$#r# na 200,- i nas$avi$i s
ecenjem jo. 10 /13 min # zavisnos$i do sore$a* +ecen# kor# (sa airom) s$avi$i na vlazn#
k#hinjsk# kr# ( #vi$i # rola$ i os$avi$i da se ohladi* 'ok se kore hlade riremi$i fil I i II na
slede2i na)in0
3il I / !#manca omesa$i sa secerom # rah#( vanilin secer i mlekom i k#va$i naari( #z
neres$alno mesanje( dok se masa ne os$ane g#s$a* 4s$avi$i da se ohladi( doda$i #m#cen
b#$er( mas# izjednaci$i i nane$i na jedn# kor# (kora I) okloi$i dr#gom korom (kora I) malo
ri$isn#$i i os$avi$i # zamrzivac najmanje 55& sa$i da s$oji*
3il II / 4d navedene kolicine hladnog mleka( od#ze$i 455 kasike i omesa$i sa brasnom* 4s$alo
mleko omesa$i sa secerom (& kasika) i s$avi$i da rovri* Kada rovri( doda$i razm#ceno
brasno i #z neres$alno mesanje k#va$i dok se ne s$vori g#s$a masa* 4s$avi$i da se ohladi(
omesa$i sa mesavinom b#$era i secera i o$oljenom cokoladom* 1as# izjednaci$i i filova$i
kor# II #vi$i # rola$ i os$avi$i # frizider onoliko( koliko s$oji kora I # zamrzivac#*
6ajanje $or$e0 Kore (2 sojene) o d#zini na ola( nane$i sem# le$ira (ili o zelji nacr$a$i
krila) i izreza$i $j* oblikova$i krila le$ira* 7a $acn# s$avi$i rola$(s$rane remaza$i marmeladom(
s obej# s$rana krila $j* izrezane olovine i malo ri$isn#$i $j* soji$i ih sa $r#om le$ira* -el#
$or$# remaza$i #m#cenim slagom ili cokoladnom glaz#r#m* 1alo slaga os$avi$i za bojenje $j*
dodavanje rehrambenih boja i ocr$avanje krila le$ira* 8or$# do sl#9enja os$avi$i # frizider da
s$oji*
4s$ali ma$erijal0 marmelada( slag( #krasne bombonice( rehrambena boja i$d