Tiramisu Tarif

6 yumurta
500 g mascarpone
120 g eker (sanrm 2.5 tepeleme orba ka)
kakao
espresso (+biraz st)

Espressoyu hazrla.
6 yumurtann sarsn ve beyazn birbirinden ayr.
Sarlar zerine ekerin yarsn koyarak zlenene kadar rp. zerine
mascarponenin tamamn ekle ve tamamen kartr.
Beyazlarnn zerine geri kalan ekeri koyup mikserde akkanl tamamen
gidene kadar rp.
Beyaz karmn yava yava narince sar karmnn iine kartr. Hacmini
kaybetmemesine zen gster.
Ladyfingerlar espressoya batr, borcamn dibine diz.
zerine karm koy ve kakaoyu elekle dk.
Tekrar ladyfingerlar espressoya batrp bir nceki kattakine dik ekilde diz ve
tekrar krema ve kakao.
2 saat buzdolabnda beklet.