SENARAI MAKANAN BASAH BASAH/ BAHAN KERING

BAGI PENYEDIAAN MAKANAN TAMBAHAN KANAK-KANAK

DI TABIKA/TASKA KEMAS TAHUN 2010
Kumpulan Makanan: Nasi, mi, roti, bijirin dan produk bijirin serta ubi-ubian

Bahan Basah
Mi
Mi kuning
Kue tiaw
Laksa
Bijirin
Jagung
Ubi-ubian
Ubi kayu
Ubi keladi
Ubi keledek
Ubi kentang

Bahan Kering
Bijirin lain
Beras
Nasi himpit segera
Sagu
Pulut putih
Pulut hitam
Gandum
Barli
Jagung krim dalam
tin
Serbuk minuman
bermalt
Serbuk minuman
coklat

Produk bijirin
Kulit popia
Kulit wantan
Tepung-tepung
Tepung jagung
Tepung beras
Tepung pulut
Tepung kastard
Tepung gandum
Tepung ubi
Tepung roti

Mi

Mi sanggul
Mi telur
Bihun
Makaroni
Spaghetti
Laksa
Laksam
Mi kering

Produk bijirin
Pelbagai jenis roti/
bun tanpa krim
dan tidak berinti
kepala
Bijirin/ oat
Bijirin sarapan pagi
Bijirin jagung
bersalut coklat
Biskut krim kraker/
biskut jagung
Biskut Marie
Biskut bersusu
Biskut coklat
Biskut tanpa krim
dan tidak bersalut
gula

83

Kumpulan Makanan: Buah-buahan & sayur-sayuran

Bahan Basah
Buah-buahan
Pelbagai jenis buah-buahan segar
Sayur-sayuran
Sayur Berdaun Sawi / Bayam /
Kangkung dan lain-lain.
Sayur Buah Lobak merah /
Tomato dan lain-lain.
Sayur Kekacang Kacang panjang
/ Buncis dan lain-lain.
Cendawan
Sayur campur sejuk beku (mix
vegetables)

Bahan Kering
Buah-buahan
Prun, kismis dan buah
kering lain
Jem buah
Buah dalam tin

Sayur-sayuran
Kacang pis dalam tin
Cendawan dalam tin

Kumpulan Makanan: Ikan, daging, ayam, telur & kekacang

Bahan Basah
Protein haiwan
Ayam segar dan bebola ayam
Daging lembu segar dan bebola
daging
Ikan segar / bebola ikan/ fish
cake
Makanan laut Sotong / Udang
Protein Tumbuhan /kekacang
Tauhu
Tempe
Taufufa

Bahan Kering
Protein haiwan
Telur ayam
Ikan bilis tanpa kepala dan
perut
Sardin
Udang kering
Protein Tumbuhan/ kekacang
Kacang hijau
Kacang merah
Kacang panggang dalam tin
Kacang tanah
Kacang soya
Kacang dhal
Fuchok
Gajus
Mentega kacang (peanut
butter)
Susu soya
84

Kumpulan Makanan: Susu & produk tenusu

Bahan Basah
Susu segar
Susu penuh krim
Keju (berasaskan susu) / Yogurt /
Dadih

Bahan Kering
Susu tepung
Susu sejat dalam tin

Kumpulan Makanan: Lemak, minyak, garam dan gula

Bahan Basah
Kek gulung berjem
Kek mentega
Kek buah

Bahan Kering
Minyak masak
Minyak bijan
Garam
Marjerin
Marjerin lembut (soft
spread)
Mentega
Gula pasir
Gula merah
Gula Melaka
Gula Batu
Sos tiram
Kicap
Kaya
Sos cili
Sos tomato

85

Perencah dan bahan lain

Bahan Basah
Bawang putih
Bawang merah
Bawang besar
Halia
Lengkuas
Kunyit
Cili segar / cili padi
Daun bawang
Daun pandan
Daun kari
Daun kesum
Daun limau purut
Daun sup
Serai
Limau kasturi
Limau nipis

Bahan Kering
Cili kering
Asam Jawa / asam keping
Lada hitam
Lada sulah
Serbuk santan
Santan segera dalam tetra
pack atau tin
Serbuk kunyit
Rempah Kari Ikan / Ayam
/ Daging / Kurma
Rempah ratus Bunga
Lawang / Kulit Kayu Manis /
/ Buah keras / Buah pelaga
/ Bunga Cengkih/ Halba/
Jintan manis/ Jintan putih
Rempah sup
Taucu
Cuka
Suhun
Agar-agar
Serbuk agar-agar

86