NASI HUJAN PANAS

3 sudu besar minyak sapi

1 labu bawang besar*
3 ulas bawang putih*
3cm halia*
* hiris halus
5 kuntum bunga cengkih
3 biji buah pelaga
2 kuntum bunga lawang
sedikit kayu manis
sedikit buah gajus
sedikit kismis
3 cawan beras basmathi(cuci bersih)
1/2 cawan susu segar/ susu cair
4 cawan air (bergantung pada beras juga.. kalau beras jenis lembik..kurangkan air)
2 sudu besar orange sunquick (baca nota)
sedikit garam
Cara2 membuatnya:
1. Panaskan minyak sapi di dalam periuk nasi di atas dapur...
2. Tumis bawang putih +besar + halia...

3. Masukkan rempah2 tadi... bunga cengkih+bunga lawang+ buah pelaga + kulit

kayu manis
4. Bila dah garing,masukkan gajus + kismis .. bubuh garam secukup rasa
5. Masukkan oren sunquick.
6. Kemudian masukkan susu + air. Kacau rata.
7.Bila dah mendidih, masukkan beras...
8. Angkat periuk nasi dan masak atas periuk elektrik seperti biasa... gaul2 tau
beberapa min. sebab nak pastikan nasi masak sekata...
9. Bila dah hampir kering, titiskan pewarna kesukaan anda..