Malzemeler

12 yaprak lazanya (say piirme kabnzn byklne gre deiebilir, ben Barilla lasagne kullandm).
1 su barda kaar peyniri
Beamel sos iin:
2 yemek ka tereya
4 yemek ka kadar un (azar azar ekleyin, topaklanr fazla gelirse eklemeyi kesin)
3 su barda kadar st (ayrandan biraz daha koyu kvamda olacak, lazanyay yumuatmas iin normal
beamel sostan biraz daha sv olmal)
tuz, 1 tatl ka karabiber
Kymal har:
300 gr. kyma
1 byk soan
2 di sarmsak
1 silme yemek ka domates salas
2 domates (ben kullanmadm, bunun yerine biraz biber salas koydum)
tuz, karabiber,pulbiber,svya
Tarif
Kymay biraz ya ile kavurmaya balayn.
Suyunu brakp yarsn ektikten sonra yemeklik doradnz soanlar ekleyin.
Soanlar solduktan sonra salasn ekleyip kavurun.
Sarmsan ekleyin.
Kp kp doradnz domatesleri ekleyip domatesler piene kadar azn kapatp bekleyin.
Domatesler pitikten sonra altn kapatn.
Ayn anda beamel sosu da hazrlayn.
Tereyan eritip rpma teli ile kartrarak unu ekleyip ksa bir sre kavurun.
Un topak topak olursa st eklediinizde de zlmez, tereyann iinde erimi sv bir un ktlesi
olmas gerekir.
Kartrmaya devam ederek st azar azar ekleyin.

Gz gz olana dek kartrarak piirin. Tuz ve karabiberi de ekleyin.

Soumaya baladka katlaacan da hesaba katarak ok koyu kvaml olmayan sosunuzu hazrlayn.
Beamel sos ve kymal i scakken yemeimizi hazrlayacaz ki lazanyalar yumuasn, nk
lazanyalar halamadan kullanacaz.
Ben dikdrtgen borcam kullandm.
Diklemesine yan yana lazanya tam sd.
Borcama bir kepe beamel sostan yayp bir kat lazanya serin.
Lazanyann zerine kymal iten ince bir kat olacak ekilde eit olarak yayn.
Onun zerine tekrar bir kepe kadar beamel sostan dkn.
Tekrar lazanya koyarak i har bitene kadar bu srayla ilemleri tekrar edin.
En ste bir kat lazanya serip sadece beamel sosun kalann dkn. zerine rendelenmi kaar peyniri
serpitirip frna verin.
Kaarlar kzarana kadar piirin.
Afiyet olsun.