Priprema:

30 cvetova zove potopiti u 7 litara vode. Ostaviti da stoji 24h. Iscediti iz vod
e i u tu vodu ( sok ) dodati 4 limuntusa, 7 kg ecera i konzervans. Kada se ecer is
topi sipati u fla e.
2
Dobije se 11l sirupa.
Potrebno je:
30 cvetova zove
7 litara vode
4 limuntusa
7 kg ecera
1 konzervans Sok od zove, uz Koktu je pice moje mladosti, a mislim da nisam jed
ina po tom pitanju. Danas je ovaj sok mnogo poznatiji kao "sok od zove orla" iz
serije "Dr avni posao". No, kako se pravi taj cuveni sok?
Priprema je veoma jednostavna. Jedino to je komplikovano to je pronaci bun zove na
relativno cistom i nezagadenom mestu (o tome sam vec pisala u receptu za d em od
zove).Za sok tj. sirup od zove potrebno je:
na svakih 10 velikih cvetova zove potrebno je
1 l vode,
1 kg ecera i
1 limuntus.
Cvetove zove potopite u prokuvanu i ohladenu vodu (za razliku od caja kada cvet
prelivate vrelom vodom). Posudu sa vodom i cvetom zove prekrijte gazom i ostavit
e da odstoji 24 sata. Ne mora da stoji u fri ideru, ali ne treba da stoji ni na su
ncu.
Posle 24 sata procedite tecnost u drugu posudu i dodajte ecer i limuntus. Kada se
ecer sasvim otopi, sirup prespite u fla e, zatvorite i dr ite na hladnom mestu, najb
olje u fri ideru.
Ovako pripremljen sirup, razbla ite obicnom ili mineralnom vodom. Uz dodatak par k
ockica leda, malo limuna i sve ih listica mente (nane) savr eno je osve enje u toplim
letnjim danima.