Professional Documents
Culture Documents
OPLEMENJIVANJA JAGODE
Univerzalni ciljevi su: dobar kvalitet ploda; visoki prinosi; otpornost na bolesti,
tetoine i nepovoljne uslove sredine; dobra skladina sposobnost i
transportabilnost; visok antioksidativni kapacitet ploda i pogodnost za
razliite vidove prerade ili potronju u sveem stanju.
1.
Botrytis cinerea
Xanthomonas fragariae
Phytophthora
Phythonemus palidus
Lisne vai
Pepelnica
3.
4.
Primarni cilj oplemenjivanja kod jagode je dobijanje sorti vrlo ranog i vrlo
kasnog vremena zrenja, kao i stvaranje remontantnih sorti (Red Glory, Irma,
Elsinore, Diamante, Albion i dr.) produava se sezona gajenja, ostvaruje
vansezonska proizv. i postie izuzetno visoka cena na tritu.
Dobijanje sorti sa visokim, robusnim bokorom, kao i sa dugim, uspravnim i
vrstim cvetnim drkama kojima se olakava berba.
ABTS test
Antioksidativni kapacitet
ploda sorti jagode
5.00
4.50
mg asc/g FW
4.00
3.50
3.00
2.50
2.00
1.50
1.00
0.50
0.00
Marmolada
Arosa
Elsanta
Madlen
Clery
Antea
CORAL (FNM)
- panska sorta, stvorena u okviru oplemenjivakog
programa FNM;
- Jednorodna sorta, izuzetnog kvaliteta ploda
(veoma dobrog ukusa i arome);
- Plodovi su vrlo krupni i vrsti;
- Visoko je prinosna sorta (preko 1 kg po bokoru).
II godina selekcije
I godina selekcije
Perspektivne sorte
jagode
- Prajmi (Primy),
- Kleri (Clery),
- Garda (Garda).
- Alba (Alba),
- Sonata (Sonata),
- Doli (Joly),
- Simfoni (Symphony),
- Azija (Asia)
- Florens (Florence),
- Arosa (Arosa),
- Leticija (Leatitia),
- Roksana (Roxana) i
- Rubino (Rubino).
CLERY
ALBA
Italijanska sorta, pogodna za gajenje i
u zatienom prostoru i na otvorenom
polju.
Vrlo ranog je vremena zrenja
(sazreva u I dekadi maja),
to u kombinaciji sa visokim
prinosima doprinosi
nadmonosti ove sorte u
poreenju sa drugim sortama
iste epohe zrenja.
Plod je krupan (mase preko 20 g),
izdueno konusnog oblika, uniforman i
vrst. Pokoica ploda je svetlocrvene
boje, meso je prijatnog ukusa i
aromatino.
P: Honeoye x Tudla
Joly
P: Clery x Darselect
ASIA
Italijanska sorta, nastala ukrtanjem sledeih roditelja: Maya x NF101.
Prilagoena je za gajenje u tunelima za vansezonsku proizvodnju i na otvorenom
polju. Srednje rane je epohe zrenja u sezonskoj proizvodnji (od 15. do 20. maja).
Bujnog je bokora i visoke rodnosti (daje prinos oko 1kg/bok.).
Plod je vrlo krupan (prosene mase 31 g), veoma atraktivnog i pravilnog
izdueno konusnog oblika, intenzivno crvene boje. Odlinog je ukusa.
AROSA
Italijanska sorta (CIV).
P: Chandler x Marmolada
Srednje poznog je vremena zrenja
(poetak tree dekade maja).
Pokazuje sklonost ka
sekundarnom cvetanju i visoku
produktivnost (do 1 kg/bokoru).
ROXANA
Stvorena je u Italiji (ezena), kao rezultat ukrtanja sledeih roditelja: P:
Surprise des Halles x Senga Sengana.
Senga Sengana
Nemaka sorta.
P: Markee x Sieger
U proizvodnji je od 1954. god. Vrlo
je adaptivna na razliite ekoloke
uslove.
Plod je sr. krupan (oko 13 g),
zarubljeno
kupast
do
srcast,
tamnocrvene boje. Meso ploda je
vrsto, sono, aromatino, slatko
nakiselog
ukusa.
Sok
je
tamnocrveno obojen, te se koristi
kao bojadiser.
PERSPEKTIVNE JEDNORODNE
SORTE JAGODE
PRIMY
Nova italijanska sorta, stvorena u okviru CIV (Consorzio Italiano Vivaisti, Ferrara)
oplemenjivakog programa.
GARDA
Nova italijanska sorta. Stvorena je 2012.
godine u CRA Unit di ricerca per la
frutticoltura (Forli).
Ranog do srednje ranog je vremena zrenja
(poetkom ili sredinom druge dekade maja).
Bokor je srednje bujnosti i solidne
produktivnosti (660 g/bokoru).
Pogodna je sorta za gajenje u tunelima i na
otvorenom polju (otporna je prema tetnom
dejstvu kie).
Plod je pravilnog konusnog oblika, vrlo
krupan (prosene mase oko 34 g), solidnog je
ukusa sa neto blaom aromom, veoma vrst i
kompaktan.
SONATA
P: Elsanta x Polka
Posebno je pogodna za ranu
proizvodnju u kombinaciji sa
agrilom.
Sazreva sredinom maja (34 dana posle sorte
Elsanta).
Nema sklonost ka
deformitetima plodova kao
Elsanta i otpornija je
prema niskim toC.
SYMPHONY
-P: Rhapsody x Holiday
Koasto tkivo u
unutranjoj upljini ploda
FLORENCE
Engleska sorta, stvorena u East Malling Research.
LEATITIA
Nova italijanska sorta. Stvorena je 2012. godine u okviru CIV (Consorzio Italiano
Vivaisti, Ferrara) oplemenjivakog programa.
Poznog je vremena cvetanja (13. aprila) i zrenja (31. maja). Odlikuje se visokim i
bujnim bokorom sa velikim brojem listova u rozeti. Umereno je produktivna
sorta (sa prinosom od 600 g/bokoru).
DEEP RUBY
-Nova italijanska sorta stvorena u
okviru CIV (Consorzio Italiano
Vivaisti, Ferrara) oplemenjivakog
programa sa namenom korienja
plodova za industrijsku preradu.
Rane je do srednje rane epohe zrenja
(poinje zrenje 13. maja). Visoko je
produktivna sorta.
RUBINO
-Nova italijanska sorta stvorena u
okviru CIV (Consorzio Italiano
Vivaisti, Ferrara) oplemenjivakog
programa sa namenom korienja
plodova za industrijsku preradu.
Rane je do srednje rane epohe zrenja
(poinje zrenje 13. maja). Visoko je
produktivna sorta.
ELSANTA
Sorta stvorena u Holandiji. Spada
meu vodee sorte jagode u
Zapadnoj Evropi.
Srednje
ranog
je
vremena
zrenja (poetak druge dekade
maja).
Umerene je bujnosti i promenljive
rodnosti (500g 1 kg po bokoru).
Vrlo
osetljivo
reaguje
na
nepovoljne spoljanje uslove.
Plod je vrlo krupan (26 g), svetlocrvene boje, konusnog oblika. Meso je vrsto,
narandasto-crveno obojeno, izuzetno aromatino i kvalitetno. Dobro podnosi prevoz i
poseduje odlinu skladinu sposobnost.
MARMOLADA
Stvorena je u Italiji. Srednje je ranog do srednje poznog vremena zrenja (od 15.
do 20. maja), pogodna za gajenje na otvorenom polju i u zatienom prostoru.
QUEEN ELISA
Italijanska sorta. Ranog je vremena zrenja (kraj prve dekade maja). Ostvaruje
visoke prinose koji na otvorenom polju iznose do 1 kg/bokoru, odnosno 800
g/bokoru u plasteniku.
- Plod je vrlo krupan (do 30 g), pravilnog konusnog oblika, svetlo do intenzivno
crvene boje, sa veoma vrstom pokoicom i mesom. Odlinog je ukusa
(preteno slatkog) i izraene arome.
POLKA
Holandska sorta, veoma rairena u Skandinavskim zemljama.
Predstavlja potencijalnu zamenu za dominantno zastupljenu sortu
Zenga zengana, jer poseduje kvalitet ploda namenjen industrijskoj
preradi. U Maarskoj i Holandiji polako potiskuje sortu Zenga zengana u
proizvodnji. Umereno je produktivna sorta (700 g/bok.).
MAYA
Italijanska sorta. Pripada ranoj epohi cvetanja i zrenja. Dobre rezultate
pokazuje pri gajenju na otvorenom polju u centralnim i severnim
proizvodnim podrujima, ali se uspeno moe gajiti i u zatienom
prostoru.
Visoko je produktivna sorta
(preko 800 g/bokoru).
IRMA
Italijanska remontantna sorta.
Srednje ranog je vremena
zrenja i izraene pogodnosti
za hidroponski uzgoj u
zatienom prostoru.
Plod je vrlo krupan (oko 32 g
u prolenoj berbi), izduenokonusan, uniforman i pri vrhu
zailjen. Boja ploda je
intenzivno crvena.
Meso ploda je crvene boje,
srednje vrstine, srednjeg
ukusa i arome u prolenoj
berbi, dok kod jesenje berbe
plodovi su krupniji i imaju
vri i ukusniji mezokarp.
Red Glory
- Nova remontantna sorta jagode (day neutral),
stvorena u kotskoj ukrtanjem sorti:
P: Rosa linda x Mara des Bois
- Pogodna je za gajenje u uslovima severne
Evrope. Nije pod znaajnim uticajem
svetlosnog reima, tako da zamee plodove i
sukcesivno sazreva od prolea do prvih
mrazeva u zimu.
- Rane je epohe zrenja (poetak maja)!
- Plod je srednje krupan, konusnog oblika sa
narandasto-crvenom
bojom
pokoice.
Mezokarp je vrst, ukus je sladak i soan.
- Sadraj RSM se kree u rasponu od 8-12%.
- Plodovi
imaju
izuzetnu
skladinu
sposobnost, te predstavlja izuzetan varijetet za
supermarkete.
DIAMANTE
ELSINORE
Sorta (S)
Sorta/ Period
plodonoenja
Broj cvasti po
bokoru
Broj plodova
po bokoru
Prinos po
bokoru (g)
Prinos po m2
(kg)
Diamante
5.160.29b
19.11.21b
41935.15b
2.510.21b
Elsinore
7.270.40a
25.91.35a
50442.80a
3.020.26a
6.871.00a
24.83.16a
62540.23a
3.750.24a
II
6.300.59ab
23.32.32a
53313.40b
3.190.08b
III
5.430.62b
19.11.86b
36929.56c
2.210.18c
IV
6.270.20ab
22.91.27a
31912.00d
1.920.07d
4.730.27de
17.91.22ef
54334.80b
3.260.21b
II
5.130.52de
18.30.79ef
51721.86b
3.100.13b
III
4.270.27e
15.10.87f
30714.53d
1.840.09d
IV
6.500.29bc
25.01.73bc
31023.09d
1.860.14d
9.000.58a
31.70.88a
70714.53a
4.240.09a
II
7.470.35b
28.31.19b
54813.02b
3.290.08b
III
6.600.72bc
23.01.01cd
43215.90c
2.590.10c
IV
6.030.26cd
20.80.83de
32810.14d
1.970.06d
Period
plodonoenja
(PP)
Diamante
S x PP
Elsinore
ALBION
Nova kalifornijska sorta, nastala kao rezultat ukrtanja sledeih roditelja:
Diamante x Cal 94.16-1.
REGINA
STALNORAAJUE (REMONTANTNE)
SORTE JAGODE SA PUZEIM
BOKOROM
- U nekim evropskim zemljama (Francuska, Nemaka, Holandija) i u
Severnoj Americi stvorene su remontantne sorte jagode sa puzeim
bokorom. Bokor ovih sorti, ako se gaje uz naslon, ima izgled visokog
stabla jer se iz matinog bokora formiraju stoloni i na njima rozete,
koje cvetaju i plodonose. Iz jednog bokora se odabira i vee za naslon 5
do 6 stolona sa rozetama, a ostale se uklanjaju. Najkvalitetniji plodovi se
formiraju na prvoj rozeti stolona.
- Poto su ove sorte bujnije od ostalih, potrebno ih je saditi na veem
rastojanju (0,4 x 1 m). Za naslon se najee upotrebljavaju pritke, koii,
ograde ili se gaje u obliku palira (uz naslon od stubova i ice). Zbog toga
se ove sorte iskljuivo gaje u vrtovima na manjim povrinama ili na
balkonima (u saksijama) kao dekorativne biljke, a manje radi proizvodnje
plodova.
Mount Everest
Karakterie se sukcesivnim
cvetanjem i plodonoenjem na
rozetama stolona od druge plovine
maja do pojave prvih jesenjih
mrazeva. Plodovi su srednje
krupnoe, ovalnog oblika,
intenzivno crvene boje. Meso ploda
je vrsto, sono i ukusno.
Cveta obilno, tako da u punom cvetanju masa cvetova prekriva bokor (stablo), to
izgleda vrlo dekorativno.