PRAKTIKUM IV .

MEMBUAT PELLET DGN KANDUNGAN PROTEIN YG BERBEDA

HARGA
NO
BAHAN
PGN
PK
GE
LK
SK
PK (gr)
LK(gr)
1
BK. KEDELE
20
50
3200
0.9
6
10
0.18
2
TP. IKAN
25
68
3757
9
1
16.94444
2.25
3
TP. JAGUNG
10
10
4814
3.9
2
0.955556
0.39
4
POLLARD
12
17
1857
4
10
2
0.48
5
DEDAK HALUS
10
14
2467
12
8
1.444444
1.2
6
MY. KELAPA
1
0
12000
100
0
0
1
7
TAPIOKA/BINDER
10
0
0
0
0
0
0
8
Tep tlg
0.5
0
0
0
0
0
0
9
VITAMIN
0.5
0
0
0
0
0
0
89
31.34444
5.5
sisa
11
3.655556 33.23232
Jika formulasi protein 20%;
untuk mengisi 88 grm bhn, dpt dihitung bhn dgn prot 20x100/88=22,73
MEMBUAT FORMULASI 20, 25, 30, 35, DAN 40% PROTEIN PAKAN DGN CARA PERSEN SQUARE
Prrotein suplemen tdd campuran kedele tep ikan 1:1 = (50+68)/2= 58,89%
Prroteinbasal tdd campuran ddk,polar n jgg1:!:1 = (10+17+14)/3= 13,56%
selisih
bagian
PGN MSG2 BAHAN
58.89
9.17
0.20
0.10
8.90
22.73
13.56
36.16
0.80
0.27
23.40
45.33
=
58.89

14.85

0.33

0.16

14.41

30.48
45.33

0.67

0.22

19.72

20.53

0.45

0.23

19.93

24.80
45.33

0.55

0.18

16.05

26.21

0.58

0.29

25.44

13.56

19.12
45.33

0.42

0.14

12.37

58.89

31.90

0.70

0.35

30.96

28.41
13.56

58.89
34.09
13.56

58.89
39.77

SK (gr)
1.2
0.25
0.2
1.2
0.8
0
0
0
0
3.65

45.45
13.56

13.43
45.33

0.30

0.10

8.69

FORMULASI 1 (kelompok 1-2)

NO

BAHAN

1
2
3
4
5
6
7
8
9

BK. KEDELE
TP. IKAN
JAGUNG
POLLARD
DEDAK HALUS
MY. KELAPA
TAPIOKA
TP.TLNG
PREMIX
JUMLAH

NO

BAHAN

1
2
3
6
7
9
10
12
13

BK. KEDELE
TP. IKAN
TP. JAGUNG
POLLARD
DEDAK HALUS
MY. KELAPA
TAPIOKA
TP.TLNG
PREMIX
JUMLAH

NO

BAHAN

1
2
3
4
5
6
7

BK. KEDELE
TP. IKAN
TP. JAGUNG
POLLARD
DEDAK HALUS
MY. KELAPA
TAPIOKA

PGN
PK
DE
GRAM
%
kcal/kg
8.9
90
4.45
214
8.9
90
6.03
251
23.4
230
2.24
845
23.4
230
3.90
326
23.4
240
3.38
433
1.0
10
0.00
90
10.0
100
0.00
139
0.5
5
0.00
0
0.5
5
0.00
0
1000
20
2298
FORMULASI 2 (kelompok 3-4)
PGN
PK
DE
PGN %
(GRAM)
%
kcal/kg
14.0
140
7.00
336
14.0
140
9.49
395
20.0
200
1.91
722
20.0
200
3.33
279
20.0
200
2.89
370
1.0
10
0.00
108
10.0
100
0.00
0
0.5
5
0.00
0
0.5
5
0.00
0
1,000
25
2,209
FORMULASI 3 (kelompok 5-6)
PGN
PK
DE
PGN
(GRAM)
%
kcal/kg
20.0
200
10.00
640.00
20.0
200
13.56
751.43
16.0
160
1.53
770.29
16.0
160
2.67
297.14
16.0
160
2.31
394.67
1.0
10
0.00
0.00
10.0
100
0.00
0.00
%

LK
%
0.08
0.80
0.91
0.94
2.81
1.00
0.00
0.00
0.00
6.54

SK
%
0.53
0.09
0.47
2.34
1.87
0.00
0.00
0.00
0.00
5.3

LK
%
0.13
1.26
0.78
0.80
2.40
1.00
0.00
0.00
0.00
6.37

SK
%
0.84
0.14
0.40
2.00
1.60
0.00
0.00
0.00
0.00
5.0

LK
%
0.18
1.80
0.62
0.64
1.92
0.00
0.00

SK
%
1.20
0.20
0.32
1.60
1.28
0.00
0.00

8
9

TP.TLNG
PREMIX
JUMLAH

0.5
0.5

5
0.00
0.00
5
0.06
0.00
1,000
30
2,854
FORMULASI 4 (kelompok 7-8)
PGN
PK
DE
PGN
(GRAM)
%
kcal/kg
25.0
250
12.50
600
25.0
250
16.94
704
12.5
125
1.19
451
12.5
125
2.08
174
13.0
130
1.88
241
1.0
10
0.00
1
10.0
100
0.00
0
0.5
5
0.00
0
0.5
5
0.00
0
1,000
35
2,171

NO

BAHAN

1
2
3
4
5
6
7
8
9

BK. KEDELE
TP. IKAN
TP. JAGUNG
POLLARD
DEDAK HALUS
MY. KELAPA
TAPIOKA
TP.TLNG
PREMIX
JUMLAH

NO

BAHAN

PGN

1
2
3
4
5
6
7
8
9

BK. KEDELE
TP. IKAN
TP. JAGUNG
POLLARD
DEDAK HALUS
MY. KELAPA
TAPIOKA
TP.TLNG
PREMIX
JUMLAH

31.0
31.0
8.5
8.5
9.0
1.0
10.0
0.5
0.5

PGN
(GRAM)
310
310
85
85
90
10
100
5
5
1,000

PK
%
15.50
21.01
0.81
1.42
1.30
0.00
0.00
0.00
0.00
40

DE
kcal/kg
874
1119
118
157
810
0
0
0
0
3,079

0.00
0.00
5

0.00
0.00
4.60

LK
%
0.03
0.32
0.10
0.10
0.13
0.00
0.00
0.00
0.03
0.71

SK
%
0.21
0.04
0.05
0.25
0.00
0.00
0.00
0.00
0.02
0.6

LK
%
2.79
1.21
0.34
1.02
9.00
0.00
0.00
0.00
0.00
14.36

SK
%
0.31
0.62
0.85
0.68
0.00
0.00
0.00
0.00
0.00
2.5

BUAT PELLET :masing-masing kelompok sebanyak 1 kg dengan cara diseduh atau dikukus.
Langkah : Formulasi - Penepungan/penyaringan - Penimbangan - Penambahan panas - Pencetakan
dan penjemuran; selanjutnya stlh kering ditimbang dan dilakukan uji fisik.

kpk 1-2 20%; klpk 3-4 25% dst: @ 0,5 kg (dikukus / diseduh)
kpk 5-6 30%; klpk 7-8 ; 35% protein @ 0,5 kg (dikukus / diseduh)
Hitung berapa imbangan energi proteinnya pada masing-masing formulasi !

20
25
30
35
40

2298
2209
2854
2171
3079

11.5
8.8
9.5
6.2
7.7

9
9
9
9
9

1800
2250
2700
3150
3600

PRAKTIKUM NUTRISI IKAN, MEMBUAT PELLET

HARGA
NO
BAHAN
PGN
PK
GE
LK
SK
1
BK. KEDELE
50
3200
0.9
6
2
TP. IKAN
68
3757
9
1
3
TP. JAGUNG
10
4814
3.9
2
4
POLLARD
17
1857
4
10
5
DEDAK HALUS
14
2467
12
8
6
MY. KELAPA
1
0
12000
100
0
7
TAPIOKA/BINDER
10
0
0
0
0
8
TP.TLNG
0.5
0
0
0
0
9
VITAMIN
0.5
0
0
0
0
100-12 = 88
sisa
MEMBUAT FORMULASI 20, 25, 30, 35, DAN 40% PROTEIN PAKAN DGN CARA PERSEN SQUARE
Contoh protein 20%; maka dalam perhitungan menjadi 20 X 100 dibagi 88 = 22,73 persen

58.89

selisih
9.17

bagian
0.20

0.10

PGN MSG2 BAHAN

8.90

36.16
45.33

0.80

0.27

23.40

22.73
13.56