You are on page 1of 98

RANCANGAN PERNIAGAAN

PROJEK PENANAMAN CILI


MENGGUNAKAN KAEDAH
SISTEM FERTIGASI

Disediakan Oleh :
Mohd Fadzli Bin Nordin

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

JADUAL KANDUNGAN

TAJUK

MUKA SURAT

1.

Ringkasan Eksekutif

2.

Pengenalan

3.

Tujuan Penyediaan

4.

Latar Belakang Perniagaan / Syarikat

5.

Latar Belakang Pemilik

6.

Rancangan Organisasi / Pengurusan

11

7.

Rancangan Pengeluaran / Operasi

12

8.

Rancangan Pemasaran

47

9.

Rancangan Kewangan

83

10.

Jadual Perlaksanaan Projek

94

11.

Rumusan

98

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

1.0

RINGKASAN EKSEKUTIF
Syarikat ABCD Sdn. Bhd. telah ditubuhkan pada Disember 2005.
Syarikat ini ditubuhkan dengan tujuan untuk menceburi bidang
pertanian secara eksklusif dan lebih khusus dalam memajukan
teknologi pertanian.

Ini adalah selaras dengan wawasan kerajaan dan juga menyahut


cabaran Rancangan Malaysia Ke-9 (RMK-9) di mana pihak kerajaan
mengalu-alukan penglibatan sektor swasta dalam memajukan bidang
pertanian.

Tapak projek ini akan dijalankan di atas tanah seluas 5 ekar di


kawasan Pontian, Johor di mana pihak syarikat ABCD Sdn. Bhd. telah
menyewa secara pajak bagi tempoh 5 tahun. Sebagai permulaan,
pihak kami akan mengusahakan tanaman cili merah sebanyak 5,000
pokok dalam 10 buah struktur Rumah Pelindung Tanaman yang
dilengkapi dengan sistem fertigasi.

Dari segi kewangan, pihak syarikat ABCD Sdn. Bhd. memerlukan


pinjaman Tabung 3F dari Bank Pertanian sebanyak RM 275,000 untuk
membiayai sebahagian dari kos permulaan projek ini. Dalam
perancangan yang teliti dan prospek yang berdaya maju, kami
berharap pihak Bank Pertanian dapat meluluskan permohonan kami
bagi merealisasikan projek ini.

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

2.0

PENGENALAN
Industri pengeluaran tanaman berasaskan komoditi telah mengalami /
melalui pelbagai perubahan daripada sistem penanaman secara
konvensional kepada pengeluaran yang memerlukan teknologi tinggi
untuk meningkatkan pengeluaran makanan yang semakin kompetitif.

Bagi memesatkan pengeluaran hasil pertanian secara komersialisasi,


pendekatan yang lebih sistematik dan tersusun perlu dibangunkan
untuk

diguna

pakai

oleh

pengusaha

bagi

peningkatan

hasil

pengeluaran dan pendapatan.

Sistem fertigasi pengeluaran tanpa tanah merupakan tenologi terkini


yang semakin meluas penggunaannya dikalangan pengusaha bidang
pertanian, di mana ia menggabungkan pembajaan dan pengairan
dalam satu sistem di bawah struktur pelindung tanaman bagi menjamin
pengeluaran hasil tinggi serta berkualiti dan merupakan alternatif
kepada sistem penanaman konvensional.

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

3.0

TUJUAN RANCANGAN PERNIAGAAN


Tujuan rancangan perniagaan ini disediakan adalah khusus untuk
memohon pembiayaan dari pihak Bank Pertanian bagi membiayai
sebahagian kos permulaan projek yang akan dijalankan oleh pihak
syarikat ABCD Sdn. Bhd. ini.

Pinjaman sebanyak RM 275,000 diperlukan dari Tabung Untuk


Makanan (3F) bagi menampung kos permulaan projek ini.

Kertas kerja ini juga disediakan untuk memberi gambaran projek


fertigasi dan analisis sebagai sokongan daya maju projek ini.

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

4.0

LATAR BELAKANG PERNIAGAAN / SYARIKAT

4.1

Maklumat Syarikat
Nama Syarikat

ABCD Sdn. Bhd.

No. Pendaftaran

0123456789

Alamat Perniagaan :

12-B, Tingkat 5, Wisma XXX,


Jalan Sinar Maju 2/21,
51000 Kuala Lumpur

No. Telefon

03-98765432

No. Faks

03-45678900

Bidang Perniagaan :

Pertanian dan industri asas tani.

Jenis Perniagaan

Sendirian Berhad

Modal Dibenar

RM 1,000,000

Modal Berbayar

RM 1,000,000

Taraf Syarikat

100% Bumiputera

Lembaga Pengarah :

1) Ali bin Abu


2) Ahmad bin Abu
3) XXXX
4) YYYY

Setiausaha Syarikat :

DEFGH Management Sdn. Bhd.

Alamat Setiausaha :
Juru Audit Syarikat :
Alamat Juru Audit

IJKLM Public Accountant

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

4.2

Objektif, Visi Dan Misi


Objektif

Pengeluaran hasil yang tinggi dan berkualiti dengan mengamalkan


amalan pertanian yang baik dan sistematik.

Menggunapakai teknologi terkini untuk menghasilkan produk yang


berkualiti tinggi dan penjimatan tenaga buruh.

Visi
Visi kami adalah untuk menggunakan pendekatan teknologi terkini di
dalam sektor pertanian dan seterusnya mampu membimbing petani
lain.

Misi
Misi kami adalah untuk memberi pulangan yang besar kepada
pemegang syer syarikat, pelabur dan pelanggan kami dengan
menghasilkan produk yang berkualiti dan sistematik.

4.3

Strategi Perniagaan
Syarikat ABCD Sdn. Bhd. akan mengadakan persekitaran yang lebih
kompetitif dengan strategi berikut :

Agro-Teknologi : Menggunapakai teknologi terkini dalam sektor


pertanian bagi menghasilkan produk yang berkualiti dan dijamin
peningkatan pengeluarannya.

Fokus Pelanggan : Mengambilkira keperluan pasaran semasa


dan kehendak pelanggan.

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

K-Ekonomi : Penumpukan kepada ilmu pengetahuan melalui


internet dan R&D.

4.4

Maklumat Asas Projek


Nama Projek

Penanaman Cili Merah Secara Kaedah


Sistem Fertigasi

Lokasi

Pontian, Johor

Keluasan Tanah

5 Ekar

Kapasiti Tanaman :

5,000 Pokok

Struktur

10 buah Rumah Pelindung Tanaman

Sistem Pengairan

Pengairan Titis Automatik

Nama Pengusaha :

Syarikat ABCD Sdn. Bhd.

Anggaran Kos

RM 275,000

75,000 kg setahun

RM 300,000 setahun

2 Tahun

Permulaaan
Anggaran Hasil
Pengeluaran
Anggaran Kasar
Pendapatan
Tempoh Pulang
Balik Modal

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

5.0

LATAR BELAKANG PEMILIK

5.1

Ahli Lembaga Pengarah


1)

Ali Bin Abu

Gambar

Berpengalaman luas dalam bidang pentadbiran perniagaan,


pengursan

kewangan

dan

sumber

manusia.

Mendapat

pendidikan dalam Ijazah Pentadbiran Perniagaan dari Universiti


Kebangsaan Malaysia (UKM), Bangi .

2)

Ahmad Bin Abu

Gambar

Berpengalaman luas dalam bidang pentadbiran perniagaan,


pengursan

kewangan

dan

sumber

manusia.

Mendapat

pendidikan dalam Ijazah Pentadbiran Perniagaan dari Universiti


Kebangsaan Malaysia (UKM), Bangi

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

3)

YYYYYY

Gambar

Berpengalaman luas dalam bidang pentadbiran perniagaan,


pengursan

kewangan

dan

sumber

manusia.

Mendapat

pendidikan dalam Ijazah Pentadbiran Perniagaan dari Universiti


Kebangsaan Malaysia (UKM), Bangi

4)

XXXXX

Gambar

Berpengalaman luas dalam bidang pentadbiran perniagaan,


pengurusan

kewangan

dan

sumber

manusia.

Mendapat

pendidikan dalam Ijazah Pentadbiran Perniagaan dari Universiti


Kebangsaan Malaysia (UKM), Bangi

10

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

6.0

RANCANGAN PENGURUSAN
Bahagian ini menerangkan struktur organisasi dalam syarikat ABCD
Sdn. Bhd. yang bertanggungjawab terhadap perjalanan syarikat secara
keseluruhannya. Manakala bagi pengurusan projek , pihak syarikat
akan menggaji kakitangan dan buruh secara kontrak bagi tempoh
selama projek itu berjalan.

Bagi pengurusan syarikat, diketuai oleh seorang Pengarah Urusan, 3


orang Kerani, 3 orang Pengurus Bahagian dan Pengurus Projek bagi
setiap projek yang dilaksanakan.

Bagi pengurusan projek, diketuai oleh seorang seorang Penyelia


Projek dan 4 orang Buruh Am bagi melaksanakan projek yang telah
dirancangkan.

6.1

Carta Organisasi

Pengarah Urusan

Pentadbiran &
Kewangan

Jualan &
Pemasaran

Projek Tanaman
Fertigasi

Lembaga Pengarah

Teknikal &
Operasi

Lain-Lain Projek
Pertanian

11

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

7.0

RANCANGAN PENGELUARAN / OPERASI

7.1

Sistem Fertigasi
Fertigasi adalah berasal dari cantuman dua perkataan fertilization
dan irrigation. Proses pembajaan dan pengairan terhadap tanaman
berjalan serentak. Fertigasi juga merujuk kepada sistem pengeluaran
tanaman tanpa menggunakan tanah (soiless culture production
system). Umumnya hanya beberapa jenis sayur dan buah sahaja
seperti tomato, cili merah, timun, zukini, terung, melon dan strawberi
sahaja yang sesuai menggunakan kaedah ini.

Tujuan asal kaedah ini adalah untuk mengelakkan tanaman daripada


dijangkiti

penyakit

akar

seperti

penyakit

Phytium,

Fusarium,

Rhizoctonia dan Penyakit Layu Bakteria yang kebanyakannya dibawah


oleh tanah. Untuk membolehkan kaedah ini dilaksanakan, seseorang
pengusaha itu mestilah mempunyai rumah tanaman, yang lebih
dikenali sebagai Struktur Pelindung Hujan (SPH).

Pelbagai bentuk SPH yang dibina daripada pelbagai bahan yang


terdapat di Malaysia. Bumbung SPH mestilah diperbuat daripada
bahan yang lut sinar yakni telus cahaya. SPH diperlukan untuk
mengelakkan tanaman yang ditanam agar tidak mudah dijangkiti oleh
sebarang penyakit sama ada penyakit daun, pucuk atau buah yang
disebabkan oleh percikan hujan. Antara penyakit yang paling dianggap
berbahaya ialah penyakit Hawar Pucuk dan Antraknos.

12

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Selain melindungi tanaman daripada dijangkiti penyakit, ia juga


bertujuan untuk mengelakkan larutan baja yang diberikan kepada
pokok menjadi terlalu cair (terkena air hujan) dan membuatkan
pemberian baja tidak berkesan.

Medium tanaman yang paling banyak digunakan ialah coconut coir


dust atau yang dikenali sebagai coco peat. Dalam bahasa mudah ia
ialah habuk sabut kelapa. Coco peat mudah diperolehi jika
dibandingkan dengan meduim tanaman komersil lain seperti perlite ,
vermiculite dan maidenwell diatomite. Medium tanpa tanah lain yang
boleh digunakan ialah medium pasir sungai, pasir lombong atau batu
kerikil granit (bukan batu kapur).

Fertigasi boleh mengurangkan kos operasi, dan inilah punca utama ia


diminati ramai pengguna. Penggunaan sistem fertigasi secara ketara
dapat mengurangkan penggunaan air dan baja berbanding dengan
cara-cara lain. Kos tenaga kerja untuk mengendalikan sistem ini juga
rendah. Penggunaan alat pengatur masa automatik menjamin
keberkesanannya.

7.1.1 Kelebihan Sistem Fertigasi


Kaedah ini mempunyai kelebihan tersendiri berbanding kaedah
konvensional lain. Di antara kelebihannya ialah :
1. Nutrient lengkap yang diberi, boleh dikawal dari segi jumlah dan
kehendak tanaman mengikut peringkat umur pertumbuhan.

13

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

2. Media dan persekitaran yang bersih, menjamin dan menghindarkan


masalah penyakit.
3. Mengatasi masalah tanah tidak subur, perumah penyakit dan
perosak.
4. Hasil yang lebih tinggi kerana tiada pembaziran dan akar menerima
nutrient yang secukupnya.
5. Tiada masalah merumpai/ merumput.
6. Kualiti yang lebih baik.
7. Penggunaan air dan baja yang lebih cekap dan ekonomi.
8. Penjimatan tenaga buruh dengan sistem automatik.
9. Kurang penggunaan racun.
10. Jarak tanaman rapat dan diurus secara sistematik.
11. Penyakit tidak boleh berjangkit antara pokok.

7.1.2 Kelemahan Sistem Fertigasi


Kaedah fertigasi juga mempunyai kelemahan tersendiri, antaranya
ialah :
1. Kos permulaan yang tinggi kerana 70% daripada kos adalah
pembinaan Rumah Pelindung Tanaman (Struktur Pelindung Hujan
+ Kalis Serangga).
2. Perlu pengetahuan mendalam tentang teknologi ini.
3. Perlu pengurusan dan pemeriksaan yang berterusan.
4. Kerosakan pada sistem boleh mengakibat kerugian yang besar.

14

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Perbandingan Antara Sistem Fertigasi Dan Konvensional


Perbandingan
Jenis Tanaman
Struktur Pelindung Hujan

Fertigasi
Tanaman jenis
dan buah
Wajib ada

Tanah
sayur Semua jenis tanaman

Jaring Kalis Serangga

Wajib ada

Sistem Pengairan
Varieti Tanaman
Air
Modal
Tapak Tanah
Elektrik
Pengetahuan Teknikal
Keadaan Tanah
Kos Operasi
Risiko Penyakit
Risiko Kekeringan

Titis dan baja


Bebas
Jenis hybrid
Sebarang jenis
Air bersih
Bebas
Tinggi
Rendah
Mesti rata
Tidak perlu rata
Mesti ada
Tidak perlu
Sangat perlu
Perlu
Tidak penting
Perlu subur
Rendah kerana sistem Tinggi untuk baja,
automatik
racun, merumput dsb.
Rendah
Tinggi
Sederhana
Tinggi

Keseragaman Pokok

Seragam

Tidak perlu
Tidak perlu

Tidak seragam

7.1.2 Tanaman Cili


Cili ialah sejenis sayuran berbuah yang popular di kalangan penduduk
Malaysia. Ia dipercayai berasal dari Mexico dan Amerika Selatan,
tetapi sekarang ditanam di semua negara beriklim tropika. Nama
saintifik bagi cili ialah capsicum annum.

Nama biasa ialah cili merah, cili hijau, cili, lada dan cabai,
kebanyakannya ditanam di kawasan tanah rendah. Di Semenanjung
Malaysia, kawasan-kawasan utama pengeluar cili adalah Perak, Johor
dan Kelantan. Keluasan tanaman di semua negeri adalah seperti
tercatat di Jadual 1.

15

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Cili mengandungi zat pemakanan seperti dalam jadual 2. Di antara zat


pemakanan yang banyak terdapat pada cili ialah karbohidrat (9.5
gram).

16

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Hasil cili boleh dipasarkan sebagai cili segar (hijau atau merah) atau
telah diproses dalam bentuk cili kering, cili boh, cili jeruk, serbuk cili
dan sos cili.

Oleh kerana cili mengandungi bahan perasa pedas iaitu capsaicin ,


sayur ini sangat popular digunakan sebagai bahan perasa pedas
dalam kebanyakkan jenis makanan terutama sambal belacan.

Terdapat beberapa jenis kultivar cili yang disyorkan iaitu MC 4, MC 5,


MC 11, MC 12 dan Kulai. Ciri-ciri kultivar tersebut adalah seperti dalam
jadual 4.

7.2

KEPERLUAN OPERASI

7.2.1 Pembangunan Infrastruktur


Sebelum projek ini dilaksanakan, keperluaan infrastruktur kawasan
perlu dibangunkan terlebih dahulu.
1) Penyediaan Kawasan

Kerja-kerja awalan melibatkan permbersihan kawasan dari


tumbuhan seperti semak samun, belukar, pokok-pokok kekal
perlu dibuang dan dibersihkan.

Kawasan tapak untuk pembinaan Rumah Pelindungan


Tanaman perlu diratakan terlebih dahulu.

Pembinaan

sistem

perparitan

dan

saliran

untuk

mengelakkan kawasan tapak projek ditenggelami air apabila


hujan.

17

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Pemagaran

kawasan

untuk

keselamatan

dari

haiwan

perosak tanaman dan mengelakkan kecurian.

Penyediaan jalan ladang untuk memudahkan laluan untuk


tujuan penyelenggaraan dan sebagainya.

2) Sumber Air dan Elektrik

Penyediaan sumber air bersih dan sumber elektrik adalah


penting dalam operasi sistem fertigasi ini.

3) Bangunan
Bangunan yang perlu disediakan adalah untuk tujuan pengurusan
tanaman.

Teduhan tempat meletak tangki nutrient.

Stor simpanan baja fertigasi dan perlatan ladang.

Pusat pengumpulan hasil ladang.

Pejabat pengurusan projek.

7.2.2 Penyediaan Sistem Fertigasi


Untuk membina sistem fertigasi, terdapat beberapa komponen yang
diperlukan untuk menjayakan sistem ini.
a) Rumah Pelindung Tanaman

18

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Keperluan bagi pembinaan struktur ini adalah :


1. Besi G.I.

Besi ini yang panjang 20 kaki, digunakan untuk


membentuk asas struktur.

Besi ini digunakan sebagai sokongan kepada struktur


Rumah Lindungan Tanaman.

Setiap sokongan adalah berukuran 4 kaki panjang


dan ditebuk di tengah dengan skru untuk memegang
struktur utama.

2. Besi G.I. 1

Besi ini digunakan sebagai kaki pada tiang yang


menyokong struktur yang diperbuat dari besi GI
tadi.

Biasanya, panjang adalah 4 kaki.

3. Klip Besi (Long Hook)

Klip besi ini digunakan untuk memegang / mengikat


tiang besi.

19

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

4. Klip PVC Hitam

Klip ini digunakan untuk memegang plastik lut sinar.

5. Plastik UV Lut Sinar

Plastik UV lut sinar ini digunakan sebagai bumbung


pada struktur rumah pelindung tanaman.

6. Jaring Kalis Serangga

Jaring kalis serangga bersaiz 32 mesh dipasang


disekeliling

struktur

pelindung

tanaman

sebagai

penghalang kemasukan serangga perosak .

Ada juga yang menggunakan plastik UV lut sinar


menggantikankan jaring kalis serangga.

20

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

b) Sistem Pengairan
Sistem pengairan yang digunakan dalan teknologi fertigasi ini
adalah dari jenis titisan (drip irrigation) yang dikawal oleh alat
pemasa yang akan berfungsi secara automatik mengikut sela
masa yang telah ditetapkan. Bahan keperluan bagi sistem
pengairan ini adalah :
1. Paip Utama (Polypipe HDPE 35mm)
2. Paip Sekunder (Polypipe HDPE 16mm)
3. Paip Tertier (Microtubing 6mm)
4. Penitis (Pen Dripper 6mm)
5. Elbow PVC 1
6. Socket Valve 1
7. Socket Valve 16mm
8. Ball Valve 1
9. Ball Valve 1
10. Nripper / Adapter
11. Rubber Gromet Set 16mm
12. Tangki Nutrient 200/600 gelen
13. Pam Air 1.5 HP
14. Timer (Pemasa)
15. PH Meter
16. EC Meter
17. Penapis Air

21

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

c) Bahan Input
Bahan input ini adalah bahan yang digunakan untuk tanaman
dan keperluan ini berulang setiap musim. Berikut adalah senarai
keperluan bahan input :
1. Benih Tanaman Cili
2. Tray Semaian Plug
3. Polibeg 14 x 16
4. Media Semaian
5. Media Tanaman
6. Plastik Silver Shine
7. Baja Fertigasi (set A & B )
8. Racun Serangga
9. Racun Kulat
10. Kayu Penyokong
11. Dawai
12. Batu Simen / Bata

22

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

7.2.3 Tenaga Buruh


Memandangkan operasi sistem fertigasi ini dilaksanakan secara
automatik menggunakan alat pemasa maka keperluan bagi kerja-kerja
penyelenggaraan dan pengurusan projek adalah minimum. Bagi
melancarkan operasi projek ini, tenaga kerja yang diperlukan adalah
seperti berikut :

7.3

BIL

TENAGA KERJA

JUMLAH

1.

Penyelia

1 Orang

2.

Buruh Am

4 Orang

FUNGSI
Bertanggunjawab melaksana dan
menyelia kerja-kerja harian dan
jadual tanaman
Melaksana kerja-kerja mengikut
arahan penyelia.

PERLAKSANAAN
Untuk

melaksanakan projek

tanaman cili secara

fertigasi ini,

pengurusan segala gerak kerja perlu dilakukan secara teratur dan


sistematik. Langkah perlaksanaan projek ini adalah seperti beikut :

23

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

1) Penyediaan biji benih


2) Semaian Anak Benih
3) Membuat Larutan Stok
4) Penyediaan Beg Tanaman
5) Penanaman
6) Pembajaan
7) Pengurusan Sistem Pengairan
8) Kawalan serangga perosak dan penyakit
9) Penyelenggaraan tanaman
10)Penuaian
11)Pengendalian Lepas Tuai

7.3.1 Penyediaan Biji Benih


Gunakan biji benih yang tulen dan berkualiti. Pastikan biji benih yang
digunakan bebas dari sebarang penyakit dan tiada kesan serangan
serangga. Gunakan benih yang peratus percambahannya tidak kurang
dari 90%.

Ujian percambahan perlu dilakukan sekiranya benih telah tersimpan


lama di dalam stok. Apabila percambahannya tidak mencapai tahap
yang sepatutnya, biji benih perlu diganti dengan benih baru. Dalam
keadaan tertentu, rawatan biji benih perlu dibuat.

24

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

7.3.2 Semaian Anak Benih


Sekiranya seseorang pengusaha dapat menyediakan anak benih
tanaman dengan baik, secara tidak langsung boleh menjamin 50%
kejayaan. Peat moss ialah medium yang paling baik untuk dijadikan
medium percambahan.

Dengan menggunakan

biji benih

yang

diperoleh dari sumber atau pembekal yang boleh dipercayai, peat


moss pasti dapat memberi pertumbuhan anak benih yang baik.

Dulang semaian sama ada daripada jenis plastik hitam atau plug
polistirena boleh digunakan. Anak benih mudah dikeluarkan tanpa
menjejaskan akar pokok. Dulang semaian diisi dengan peat moss dan
pastikannya tidak padat atau terlalu longgar. Buatkan lubang dengan
mencucukkan jari telunjuk sedalam 1 cm.

Masukkan biji benih yang telah dirawat denga racun kulat thiram atau
captan ke dalam lubang-lubang ini. Satu biji benih bagi setiap satu
plug. Siram biji-biji benih ini dengan air bersih menggunakan
penyembur tangan kecil bagi memastikan biji-biji benih basah dan
dapat bercambah. Lubang-lubang

biji benih ini jangan dikambus

terlalu padat.

Dulang-dulang semaian ditutup dengan helaian plastik hitam dan


diletakkan di bawah teduhan. Biarkan beberapa hari untuk biji benih
bercambah, biasanya 4 6 hari . Plastik hitam dibuka selepas 4 hari
dan dedahka dulang semaian pada cahaya matahari di dalam takung

25

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

pembesaran di rumah semaian bagi memastikan anak-anak pokok


tumbuh tegap dan tidak kurus.

Takung pembesaran dilengkapi dengan sistem pengairan NFT dengan


larutan bajanya berkitar dengan bantuan pam kecil akuarium (32 40
watt). Anak-anak benih diberikan larutan baja dengan kepekatan
EC=1.6 S dan ditingkatkan kepekatannya seminggu kemudian
sehingga EC = 2.5 S. Setelah 2 minggu, anak-anak benih ini sedia
untuk diubah ke beg-beg tanaman.

7.3.3 Membuat Larutan Stok


Larutan stok disediakan dengan kepekatan 100x ganda daripada yang
diperlukan oleh pokok. Boleh juga disediakan dalam kepekatan 200x
ganda untuk mengurangkan ruang menyimpan tangki larutan stok.
Kalsium Nitrat, Ca(NO3)2 mestilah disediakan secara berasingan
daripada

sebatian

mengelakkan

yang

berlakunya

mengandungi
tindak

balas

PO4
kimia

dan
dan

SO4

untuk

terjadinya

pemendakan.

Biasanya larutan Ca(NO3)2 dan zat ferum disatukan dan disediakan


berasingan daripada 9 sebatian lain. Larutan stok ini, Ca(NO3)2 dan
zat ferum dilabelkan dengan LARUTAN A manakala larutan yang
mengandungi sebatian-sebatian lain (KNO3, KH2PO4, MgSO4,
MnSO4, CuSO4, ZnSO4, asid borik, ammonium molibdat atau natrium
molibdat dilabelkan dengan LARUTAN B. Perlu diingat bahawa

26

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

semasa membuat larutan baja, kedua-dua larutan stok tidak boleh


dicampurkan serentak. Larutan stok hendaklah dituang satu persatu
bagi mengelakkan berlakunya sebarang tindak balas kimia yang
mewujudkan sebatian lain yang tidak larut.

7.3.4 Penyediaan Beg Tanaman


Ukuran beg plastik yang biasa digunakan ialah 30 cm panjang dan 45
cm lebar. Sebaiknya plastik putih bagi mengurangkan peningkatan
suhu di dalam coco peat. Beg-beg tanaman ini setelah diisi dengan
coco peat, dicantum (staple) hujungnya (mulutnya) dan disusun baring
bagi membentuk bantal-bantal kecil. Untuk memudahkan kerja-kerja
pengendalian (memunggah, mengangkat dan menyusun), gunakan
satu bantal untuk satu pokok.

Disyorkan coco peat dibasahkan dan dituskan dahulu sebelum


dimasukkan ke dalam bantal-bantal plastik untuk mengelakkan
masalah hidung atau mata berair. Sebanyak 2 2.5 kg coco peat
lembap diperlukan untuk setiap bantal tanaman. Sebanyak 3 4
lubang untuk laluan keluar lebihan larutan baja dibuat di kiri kanan begbeg tanaman menggunakan pisau kecil lebih kurang 3.5 5 cm dari
aras tanah. Kerja ini dilakukan pada hari atau sehari selepas
menanam.

27

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

7.3.5 Penanaman
Anak benih yang berumur 10 16 hari selepas cambah sedia untuk
diubah ke atas bantal-bantal berisi coco peat. Pada peringkat ini
ketinggian pokok 10 12 cm. Anak-anak pokok boleh juga diubah lebih
awal lagi tanpa menjejaskan pertumbuhan pokok. Beg-beg tanaman
ditebuk sama ada berbentuk tingkap atau bentuk X.

Anak-anak benih bersama plug peat moss dimasukkan ke dalam


lubang yang dikorek pada-pada bantal-bantal tanaman dan dipadatkan
pangkalnya. Tali lanjaran (tali bagi pokok memanjat atau melilit ke
atas) diikat ke pangkal pokok dan dililitkan ke batang pokok. Dawai
penggantung ini biasanya direntang kemas sama ada memanjang atau
melintangi struktur pelindung tanaman mengikut pergerakan matahari.
Dawai

ini

mestilah

cukup

tinggi

(2.5

m)

untuk

mewujudkan

pengudaraan yang baik.

Pastikan bahawa sistem pengairan titis berfungsi. Penitis dicucukkan


ke pangkal pokok agar anak-anak pokok yang baru ditanam mendapat
bekalan larutan baja setiap kali pam dihidupkan. Pemriksaan seniasa
dilakukan

pada

setiap

pokok

untuk

memastikan

kesemuanya

menerima titisan larutan baja.

7.3.6 Pembajaan
Fertigasi menggunakan baja khusus yang bermutu tinggi yang dikenali
sebagai Glasshouse Grade . Baja-baja yang digunakan mengandungi

28

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

unsur-unsur atau nutrient mikro dan makro. Sebanyak 14 jenis unsur


dalam bentuk sebatian (nitrogen, phosphorus, kalium, kalsium, sulfat,
magnesium, mangan, ferumi, kuprum, zink, boron, ammonium,
molibdenum dan natrium) diperlukan sebagai asas bagi memdapatkan
satu formulasi baja yang lengkap untuk pertumbuhan pokok yang baik
(unsur lain seperti oksigen, hidrogen dan karbon diperoleh daripada
udara). Terdapat 2 formulasi baja yang sering digunakan iaitu
formulasi Larutan Wyne dan formulasi Larutan Cooper.
Larutan Wyne :
SET A

SET B

1. Kalsium Nitrat

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

Kalium Nitrat
Mono Kalium Fosfat
Magnesium Sulfat
Ferum EDTA
Mangan Sulfat
Kuprum Sulfat
Zink Sulfat
Asid Borik
Natrium Molibdat

Larutan Cooper :

SET A

SET B

1. Kalsium Nitrat
2. Ferum

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Kalium Nitrat
Mono Kalium Fosfat
Magnesium Sulfat
Mangan Sulfat
Kuprum Sulfat
Zink Sulfat
Asid Borik
Natrium Molibdat

29

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Formulasi

baja

tersebut

kemudiannya

dilarutkan

mengikut

kuantiti/kadar yang diperlukan oleh tanaman.

Kadar Baja Fertgasi Bagi Tanaman Cili


Bagi bancuhan larutan 100 liter air :

BAJA
SET A
1. Kalsium Nitrat
2. Ferum EDTA

KADAR (GRAM)

11,300
164

SET B
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Kalium Nitrat
Mono Kalium Fosfat
Magnesium Sulfat
Mangan Sulfat
Kuprum Sulfat
Zink Sulfat
Asid Borik
Natrium Molibdat

11,100
1,750
5,640
15.4
0.78
2.2
30
0.18

7.3.7 Pengurusan Sistem Pengairan


Pembekalan larutan baja dilakukan mengikut masa yang ditetapkan
dengan bantuan alat pengatur masa (timer). Kekerapan dan tempoh
masa setiap penitisan bergantung pada jenis tanaman dan peringkat
umur tanaman.

Tempoh masa penitisan tidak terlalu panjang bagi menghalang


pembaziran larutan baja. Dalam tempoh penitisan yang panjang,
jumlah larutan baja yang diberikan akan melebihi kemampuan bagi
coco peat untuk menyerap dan menyimpannya. Penitisan selama 5 6

30

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

minit bagi setiap 2 jam (pada siang hari) adalah memadai untuk
tanaman yang ditanam di tanah rendah. Dalam tempoh ini, tiap-tiap
pokok menerima lebih kurang 100 150 ml larutan baja. Sistem
pengairan titis memang mudah tersumbat akibat timbunan garam
galian dan juga lumut. Pokok perlu diperiksa setiap hari untuk
mengesan mana-mana penitis yang tersumbat.

Pemeriksaan yang cekap boleh dilakukan antara pukul 10.00 pagi


hingga 11.00 pagi. Pemeriksaan pada waktu petang mungkin terlalu
lewat untuk memulihkan mana-mana pokok yang telah layu akibat
tidak mendapat larutan baja. Apabila penitis tersumbat, pokok akan
layu. Biasanya pokok layu bermula dari daun muda atau pucuk. Cabut
penitis dari tiub dan bersihkan.

Penggunaan penapis lazimnya boleh mengurangka masalah ini.


Walaubagaimana pun perlu diingat bahawa penapis mestilah sentiasa
bersih dari semasa ke semasa untuk menjamin keberkesanannya.
Kejadian penimbunan sisa garam galian di dalam medium tanaman
sering berlaku di kawasan tanah rendah tropika. Untuk mengelakkan
kejadian ini, medium tanaman disyorkan supaya dibilas dengan air
bersih setiap kali sebelum pengisian semula tangki larutan baja
dilakukan.

31

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

7.3.8 Kawalan Serangga Perosak dan Penyakit


1) Kawalan Serangga Perosak
Oleh kerana sistem fertigasi ini menggunakan jaring kawalan
serangga, maka kawalan adalah dilakukan apabila perlu sahaja.

Maksudnya, apabila terdapat kebocoran pada jaring kalis serangga


dan membolehkan serangga menyerang tanaman maka kawalan
dilaksanakan mengikut pengesyoran seperti di dalam jadual di
bawah. Serangga yang biasa menyerang pokok cili adalah :

Nama
Perosak

Bahagian
Diserang

Kutu Daun
(Aphis spp.)

Daun, bunga
dan buah
muda

Kutu Thrips
(Thrips spp.)

Daun dan
bunga

Peringkat
Pokok
Diserang
Semua
peringkat

Semua
peringkat

Simptom

Kawalan

Daun menjadi Sembur dengan


racun chlorphyrifos
kerekot,
atau imidachloprid
bunga gugur
dan buah
pada peringkat
terbantut.
awal selepas
menanam.
Sembur racun
permethrin,
cypermethrin atau
dimethoate jika
serangan pada
pokok berumur
lebih 60 hari.
Daun menjadi Sembur dengan
racun chlorphyrifos
kerekot dan
atau imidachloprid
bunga gugur.
pada peringkat
awal selepas
menanam.
Sembur racun
chlorphyrifos atau
malathion jika
serangan pada
pokok berumur
lebih 60 hari.

32

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Ulat
Pengorek
Buah
(Helionthis
armigera
spp.)

Daun dan
buah

Peringkat
berbuah

Daun dan
buah
berlubanglubang

Sembur dengan
racun chlorphyrifos
jika serangan
melebihi tahap 5%

Lalat Buah
(Bactocera)

Buah

Peringkat
berbuah

Terdapat
lorong-lorong
kecil di dalam
buah dan
buah gugur.

Sembur dengan
racun chlorphyrifos
apabila pokok mula
berbuah.

Hamama
Merah
(Tetranychus
spp.)

Daun dan
bunga

Pokok
Matang

Daun
berkerekot,
bunga gugur
dan pokok
terbantut.

Sembur dengan
racun amitraz,
dicofol, malathion
atau prothiofos

2) Kawalan Penyakit
Kawalan penyakit adalah elemen kawalan yang paling utama dalam
penanaman cili kerana cili bersifat amat sensitif dan mudah terkena
serangan penyakit.

Walaupun kaedah penanaman menggunakan sistem fertigasi yang


bebas tanah untuk mengelakkan soil borne pathogen tetapi ia
mudah dijangkiti dari tanah di persekitaran tapak projek. Penyakit
yang biasa menyerang tanaman cili adalah :

Penyakit

Penyebab

Antraknos
Buah

Colletotrichum
capsici

Bahagian
Diserang
Buah

Cara
Merebak
Biji benih,
angin

Simptom
Bintik-bintik lekok
dan berpusar,
berwarna
keperangan
terdapat di luar
kulit buah. Lekoklekok ini akan
membesar,

Kawalan
Rawatan biji
benih denga
racun kulat
captan atau
thiram.
Musnahkan
pokok yang
diserang.
33

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

menjadi
kehitaman dan
akhirnya buah
busuk dan gugur.

Sembur
dengan racun
kulat mancozeb

Bintik Daun

Cercospora
capsici

Daun dan
tangkai
daun.

Angin

Terdapat bintikbintik kecil bulat


berwarna perang
pada daun.

Musnahkan
bahagian yang
kena serang.
Sembur racun
benomyl

Hawar
Pucuk

Choanephora
cucurbitarum

Pucuk

Angin

Terdapat sporaspora hitam pada


pucuk yang kena
penyakit. Pucuk
menjadi layu dan
berwarna hitam

Rawatan awal
diperingkat biji
benih.
Musnahkan
pokok yang
diserang.

Reput
Pangkal

Sclerotium
rolfsii

Pangkal
pokok

Tanah

Daun layu,
terdapat maisilia
putih dan
skelerotia seperti
biji sawi pada
pangkal pokok.
Pangkal pokok
menjadi hitam
dan mereput.

Cabut, bakar
dan
musnahkan
keseluruhan
pokok yang
kena penyakit.

Lecuh Anak Pythium sp.,


Batang
Rhizoctonia sp. anak benih
Benih

Tanah dan
air

Di pangkal anak
benih seakanakan lecuh.
Serangan yang
teruk
menyebabkan
anak benih
tumbang.

Rawatan benih
di peringkat
awal.
Elak siraman
berlebihan
Pastikan tapak
semaian
mempunyai
saliran yang
baik.

Pseudomonas
solanacearum

Tanah, air
dan
sentuhan
akar

Daun layu dan


kuning. Empulur
berwarna perang
kehitaman dan
berair. Jika akar
atau batang
direndam dalam
air, ianya
mengeluarkan

Cabut dan
bakar pokok
berpenyakit.
Tentukan
saliran baik di
kawasan tapak
projek.

Layu
Bakteria

Daun dan
batang

34

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

cecair jaluran
putih.
Mozek
Daun

Mosaic virus

Semua
bahagian
pokok

Biji benih,
kutu daun
sebagai
pembawa
penyakit.

Daun berbintik Cabut dan


bintik dan
bakar pokok
berkerekot. Urat
berpenyakit.
daun
Tentukan
membengkak .
saliran baik di
Pokok bantut dan
kawasan tapak
kurang berbuah.
projek.
Buah menjadi
Elak guna biji
kecil dan berubah
benih yang
bentuk.
berpenyakit.
Kawal
serangga
pembawa virus
iaitu kutu daun
dan thrips
dengan
menyembur
racun
chlorpyrifos.
Kawal rumpai
yang menjadi
perumah
serangga
pembawa virus.

7.3.9 Penyelenggaraan Tanaman


Penyelenggaraan tanaman adalah kerja-kerja yang dilaksanakan
sepanjang masa proses penanaman cili secara fertigasi. Kerja-kerja ini
dijadualkan secara teratur mengikut perkembangan tanaman. Berikut
adalah kerja-kerja penyelenggaraan tanaman yang perlu dilakukan :

35

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

GERAK KERJA

HARI /
MASA

AKTIVITI

PERSEDIAAN AWAL

25 Hari
Sebelum
Tanam

PENYEMAIAN BENIH

20 Hari
Sebelum
Tanam

Mengira keperluan baja dan


coco peat.
Membuat pesanan pembelian
baja mengikut keperluan.
Membuat pesanan pembelian
coco peat.
Membuat pesanan pembelian
beg tanaman berwarna putih
bersaiz 45 cm x 15 cm
bertebuk di tepi sahaja.
Membuat pesanan pembelian
keperluan lain seperti biji
benih, medium semaian peat
moss, dulang semaian plug,
kayu pancang, tali rafia, bilah
buluh, dawai bersalut, hand
sprayer, racun serangga dan
kulat yang biasa digunakan
dan keperluan lain.

Menyediakan dulang
semaian.
Mengisi dulang semaian
dengan medium
percambahan peat moss.
Melembapkan medium
percambahan.
Merawat anak benih dengan
racun kulat Thiram.
Membuat lubang kecil 1 2
cm dalam (1 lubang 1 plug).
Menyemai biji benih (1 biji
dalam 1 lubang).
Menutup lubang berisi biji
benih.
Menyembur dulang semaian
berisi biji benih dengan air
bersih menggunakan hand
sprayer.
Menutup dulang semaian
dengan helaian plastik hitam
untuk memberi haba dan
mengawal lembapan medium
percambahan supaya tidak
36

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

kering.

PENYEDIAAN TAKUNG
PEMBESARAN

19 Hari
Sebelum
Tanam

PENIMBANGAN BAJA

18 Hari
Sebelum
Tanam

PEMBESARAN ANAK
BENIH

16 Hari Hingga
1 Hari
Sebelum
Tanam

PENYEDIAAN BEG
TANAMAN

20 Hari Hingga
5 Hari
Sebelum
Tanam

Membersihkan takung
pembesaran.
Mengisi tangki pengumpul
dengan air bersih.
Memastikan pam kecil
akuarium berfungsi dengan
baik.
Menetukan alat pengatur
masa pam akuarium boleh
dihidupkan dengan
menjadualkan 4 6 kali
sehari (boleh berubah
mengikut keadaan, jenis dan
umur tanaman).
Menimbangkan baja
menggunakan formulasi yang
betul.
Membancuh baja stok.
Gunakan tong biru (tebus
guna) muatan 100 liter.

Membuka plastik yang


menutup dulang semaian.
Memindahkan dulang
semaian ke dalam takung
pembesaran.
Memasang alat pengatur
masa dan pam akuarium
dihidupkan.
Melarutkan baja pada bacaan
EC 2.5
Memerhatikan pertumbuhan
anak pokok.
Memeriksa sebarang tanda
jangkitan penyakit atau
serangga perosak.
Membuat kawalan segera
sekiranya terdapat tandatanda kerosakan.
Membilas coco peat.
Mengetoskan coco peat.
Menimbangkan coco peat 2
2.5 kg untuk setiap beg (
basah dan telah ditoskan).

37

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

PENANAMAN

0 Hari

Mengisi coco peat ke dalam


beg tanaman.
Mengangkut beg-beg berisi
coco peat ke dalam rumah
tanaman.
Menyusun beg-beg tanaman
mengikut baris yang telah
ditentukan. Satu baris bagi
setiap paip tertier. Jarak
tanaman untuk cili ialah 75
cm dalam baris dan 150 cm
antara baris.
Mencucuk alat penitis ke
dalam setiap beg.
Menghidupkan pam dan
memeriksa semua paip
pengagihan termasuk alat
penitis untuk memastikan
tidak ada mana-mana paip
tertier yang bocor atau alat
penitis tersumbat.
Menghidupkan pam untuk
membasahkan medium
tanaman di dalam beg-beg
tanaman.

Mengangkut dulang-dulang
semaian ke dalam rumah
tanaman.
Mengorek lubang 4 cm x 4
cm x 4 cm untuk dimasukkan
anak benih.
Mencabut anak benih dengan
cermat dengan memicit
bahagian bawah plug dahulu
sebelum mencabut anak
benih. Dengan cara ini
ketulan tanah yang dipegang
akar tidak tertinggal di dalam
lubang plug.
Memasukkan ketulan tanah
bersama akar ke dalam
lubang tanaman yang telah
disediakan.
Kemaskan lubang bersama
akar anak benih supaya tidak
longgar.
Mencucuk penitis

38

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

PENYELIAAN SELEPAS
MENANAM

1 Hari Dan 2
Hari Selepas
Tanam

3 Hari Selepas
Tanam

berhampiran dengan pangkal


anak pokok.
Mencucuk bilah-bilah buluh
hampir kepada anak benih.
Mengikat anak benih pada
bilah buluh bagi memastikan
pokok tumbuh tegak.
Memeriksa semua pokok.
Memerhatikan tanda-tanda
jangkitan penyakit atau
serangan perosak seperti
belalang, cengkerik atau
siput. Jika terjumpa,
musnahkan.
Memastikan tidak ada pokok
yang tercabut disebabkan
oleh binatang.
Memastikan tidak ada penitis
yang tercabut atau tidak
dicucukkan berhampiran
pangkal pokok.
Menghidupkan pam sekali
pada awal pagi.
Pastikan bahawa medium
tanaman tidak terlalu basah
sehingga air bertakung di
dalam beg-beg tanaman.
Sekiranya ini berlaku, tebuk
beberapa lubang di sisi beg
(bukan di bawah beg
tanaman) menggunakan
pisau kecil untuk mengalirkan
air keluar dengan segera.
Jika air bertakung, pokok
akan mati.
Memeriksa setiap pokok
pada awal pagi. Mana-mana
pokok yang masih layu atau
mati perlu diganti. Sebaiknya
diganti dengan beg tanaman
yang baru keran ditakuti
pokok yang mati tersebut
telah dihinggapi penyakit.
Melarutkan baja stok ke
dalam tangki larutan baja.
Bacaan EC ialah 2.5
Menghidupkan pam,

39

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

memberi baja kali pertama


kepada pokok. Masih
diberikan sekali sehari.

4 Hari Hingga
7 Hari Selepas
Tanam

7 Hari Selepas
Tanam

7 Hari Dan 17
Hari Selepas
Tanam

Menambah kekerapan
pemberian larutan baja
kepada 2 kali sehari, pada
awal pagi dan lewat petang.
Tetapi sekiranya keadaan
cuaca sepanjang minggu
redup atau berjerebu,
penambahan kekerapan
pemberian baja ini boleh
ditangguhkan.

Membuang tunas air atau


tunas ketiak supaya pokok
kekal mengeluarkan satu
batang utama sahaj sehingga
cabang utama keluar.

Membuat rawatan
pencegahan penyakit akar
Pythium.
Larutkan racun kulat Previcur
N sebanyak 10 ml atau FoliR-Fos sebanyak 13 ml ke

10 Hari Hingga
35 Hari
Selepas
Tanam

PENGURUSAN
PENYAKIT DAN
SERANGGA PEROSAK

Menghidupkan pam pada


awal pagi. Pemberian larutan
baja masih 1 kali sehari.
Memeriksa setiap pokok
pada awal pagi.
Memerhatikan tanda-tanda
jangkitan penyakit atau
serangan serangga perosak.
Sekiranya terdapat pokok
yang layu pada awal pagi,
periksa medium tanamannya.
Sekiranya kering,
kemungkinan alat penitisnya
telah tercabut atau
tersumbat. Jika tersumbat,
cabut alat penitisnya dan cuci
saambil mengetukkannya
pada benda keras agar
bahan-bahan yang menyekat
pengaliran larutan baja akan
terkeluar.

40

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

8 Hari Hingga
180 Hari
Selepas
Tanam

30 Hari
Selepas
Tanam Hingga
150 Hari

Memeriksa setiap pokok


pada awal pagi.
Memerhatikan tanda-tanda
serangan penyakit atau
serangga perosak.
Memeriksa pucuk-pucuk
pokok untuk mengesan
serangan hama dan juga
kutu trips. Lihat di bawah
daun-daun di bahagian
pertengahan ( 2/3 bahagian
pokok) untuk mengesan
kehadiran afid, dan lalat putih
(white fly). Serangan ulat
pelombong daun jelas
nampak serangannya pada
daun-daun separa tua.
Memeriksa sistem fertigasi
agar sentiasa berfungsi
dengan baik.

Memacak dua batang


panjang, 180 cm kayu (2.5cm
x 2.5cm) atau besi galvani
1.25 cm, di sepanjang baris
paip pembahagi (membentuk
X) bagi mengikat dawai atau
tali penyokong pokok cili.

Mengikat dahan-dahan pokok


cili pada tali atau dawai
penyokong bagi
mengelakkan dahan-dahan
daripada patah disebabkan
berat buah (dilakukan
mengikut keperluan). Ia
dilakukan berterusan apabila
perlu.

20 Hari
Selepas
Tanam

MENGIKAT POKOK

dalam 10 liter air. Siram 100


ml bancuhan ini ke pangkal
tiap-tiap pokok.
Pastikan bahawa pam tidak
dihidupkan sebelum rawatan
ini. Larutan baja boleh
diberikan 2 jam selepas
rawatan ini dilakukan.

41

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

25 Hari
Selepas
Tanam Dan
Seminggu
Sekali

MEMBILAS MEDIUM
TANAMAN

Menambahkan kekerapan
penitis larutan baja kepada 4
kemudian menjadi 5
seterusnya menjadi 6 kali
sehari mengikut
pertumbesaran pokok.

Bunga-bunga cili mesti


menjalani proses
pendebungaan sebelum
menjadi buah.
Pendebungaan sendiri sukar
berlaku kerana ketiadaan
agen pendebungaan seperti
seranggan atau angin jika
menggunakan Rumah
Tanaman dengan dinding
kalis seranggan ini.
Pendebungan berbantu boleh
dilakukan dengan menepuk
perlahan dahan-dahan pokok
cili yang telah berbunga. Ia
dilakukan sekurang-kurannya
sekali bagi setiap 2 hari. Cara
ini terbukti berkesan dapat
meningkatkan pengeluaran
hasil cili.
Alat penggetar bunga (pollen
vibrator) yang digerakkan
menggunkan bateri juga
boleh digunakan.
Penggetaran tangkai-tangkai
bunga hanya akan berkesan
sekiranya dilakukan antara

28 Hari
Selepas
Tanam

MEMBANTU
PENDEBUNGAAN

25 Hari
Selepas
Tanam Hingga
Tamat Projek

Membilas medium tanaman


dengan air bersih iaitu
dengan memberikan air
tanpa baja kepada semua
pokok mengikut kekerapan
yang sedia ada.
Ini bertujuan untuk
membersihkan timbunan
garam-garam galian dan
meningkatkan pH medium
tanaman bagi mengelakkan
proses air keluar dari pokok
(deplasmolisis) yang boleh
menyebabkan pokok mati.

42

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

pukul 10.00 pagi hingga 2.00


petang.

MEMETIK BUAH

55 Hari
Selepas
Tanam Dan
Selang 3 Hari

MENAMATKAN
TANAMAN

150 Hari
Selepas
Tanam Atau
Apabila Sesuai

Memetik buah cili masak.


Membuat penggredan buah
cili
Memasarkan buah cili
Memetik buah cili yang
masak termasuk juga yang
hijau.
Mengasingkan yang masak
dengan yang hijau.
Mencabut semua pokok
bersama akar dan
memusnahkan semuanya.

7.3.10 Penuaian
Cili boleh dipetik 60 70 hari selepas menanam. Buah akan masak 30
35 hari selepas berbunga. Buah yang masak akan berwarna merah
dan biasanya dipungut secara manual setiap empat hari sekali.
Tempoh pengeluaran hasil adalah 3 6 bulan. Hasil cili bergantung
kepada jenis kultivar yang ditanam.

Peringkat yang sesuai untuk memungut hasil cili untuk kegunaan segar
ialah bila buah berwarna hijau tua kemerahan. Manakala bagi cili untuk
diproses atau cili kering, peringkat yang sesuai untuk dipetik ialah
apabila buah berwarna merah sepenuhnya. Cili dipetik dengan tangan
bersama tangkainya sekali. Sebaik-baiknya kerja-kerja mengutip hasil
dilakukan pada waktu pagi atau lewat petang ketika suhu rendah.

43

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

7.3.11 Pengendalian Lepas Tuai


Selepas memetik, operasi pengendalian pasca tuai cili dilakukan
termasuklah pemilihan, pembersihan, pengeringan, penggredan dan
pembungkusan. Disamping itu, operasi tambahan yang mungkin perlu
dilakukan adalah penyahhijauan dan perawatan air panas.

Penyahhijauan
Penyahhijauan dilakukan pada cili yang cukup matang dengan cara
mendedahkannya kepada gas etilina (500 bpi) selama 24 jam pada
suhu 20 25 celicius dengan kelembapan relatif di antara 80 95 %.
Cara ini akan menghasilkan warna merah cili yang seragam.
Penggredan
Penggredan cili dilakukan secara subjektif berdasarkan warna, saiz,
tahap kesegaran, tahap kecederaan mekanik dan seranga penyakit
atau perosak.
Berdasarkan panduan yang dikeluarkan oleh pihak FAMA, penggredan
berdasarkan warna kulit cili untuk menggambarkan tahap kematangan
ini boleh dilakukan menggunakan 6 Indeks Kematangan, iaitu :

INDEKS
KEMATANGAN

Indeks 1
(Tidak Matang)

KETERANGAN

GAMBARAN

Kulit berwarna hijau


muda.
Dipasarkan sebagai
cili hijau

44

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Indeks 2
(Matang)

Indeks 3
(Cukup Matang)

Indeks 4
(Cukup Matang)

Kulit berwarna hijau


tua.
Keadaannya berkilat
Dipasarkan sebagai
cili merah.
Kulit kelihatan
berwarna hijau dan
merah ataupun hijau
merah.
Dipasarkan sebagai
cili merah.
Kulit berwarna
merah kehitaman
(hampir masak).
Keadaan ini masih
boleh diterima oleh
pasaran pada
peringkat runcit.
Kulit cili berwarna
merah sepenuhnya.

Indeks 5
(Cukup Matang)

Kulit cili berwarna


merah kehitaman.
Indeks 6
(Cukup Matang)

Pembungkusan
Bagi pembungkusan pukal, bahan yang kukuh seperti bakul plastik
yang muatannya tidak melebihi 20 kg boleh digunakan. Sementara
bagi pembungkusan runcit, bahan pembungkus seperti beg politilin
(plastik) , jaring plastik, beg kertas dan dulang polistirifom berbalut
filem polivinil klorid adalah sesuai.

45

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Penyimpanan
Pra-penyejukan dengan udara dingin pada suhu 10 C boleh
menurunkan suhu asal cili ke suhu penyimpanan dalam masa 1.5 2.5
jam. Cili segar dapat disimpan selama 3 6 minggu pada suhu 5 - 8
Celcius dengan kelembapan relatif 90 95 % .

7.4

CARTA ALIRAN PERLAKSANAAN

46

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

8.0

RANCANGAN PEMASARAN
Bagi mendapatkan pendapatan yang maksimum dari projek yang
dilaksanakan, aspek pemasaran merupakan elemen penting yang
perlu diurus dengan cekap dan berkesan. Perancangan dan analisa
semasa penting untuk memastikan perlaksanaan sesuatu projek
menghasilkan pendapatan yang lumayan kepada pengusaha. Perkaraperkara yang terlibat dalam rancangan pemasaran ini adalah :

1) Analisa Pasaran
2) Analisa Pesaing
3) Analisa Persekitaran
4) Analisa SWOT (Strenghten, Weekness, Oppurtunity and Threat)
5) Strategi Pemasaran
6) Pemilihan Strategi
7) Faktor-faktor Kritikal Kejayaan

8.1

ANALISA PASARAN

8.1.1

Takrif Dan Informasi Pemasaran


Definisi : Pemasaran
Adalah satu daripada komponen sistem ekonomi keseluruhannya di
mana

ia

melibatkan

penggunaan

hasil-hasil

pertanian

yang

mendatangkan manfaat kepada semua.

Definisi : Jualan
Adalah satu proses yang melibatkan aktiviti jualan atau urusniaga.

47

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

8.1.2

Proses Pemasaran
HIMPUNAN SETEMPAT
Kawasan Pengeluaran
HIMPUNAN PUSAT
Kawaan Pengumpulan
PEMPROSESAN / PENGILANGAN
Perubahan Bentuk
PEMBORONGAN
Pasaran Borong
PERUNCITAN

8.1.3

Saluran Pemasaran
PENGELUAR

EJEN / BROKER

PEMBORONG

PEMBORONG

PERUNCIT

PERUNCIT

PERUNCIT

48

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

8.1.4

Penetapan Harga Sistem Hantaran

PENGELUAR

PEMBORONG

AKTIVITI JUALAN

PENGELUAR

8.1.5

Sayur
dihantar
pemborong.
Harga tidak diketahui.
Semua jenis gred

kepada

Persetujuan hantaran.
Tiada apa-apa bayaran

Jualan secara tunai.


Pengeluar

menanggung
kerosakan, susun.
Pemborong ambil upah dan kos
yang terlibat.

Pembayaran
pemborong.

yang

dibuat

oleh

Sistem Pemborongan Di Peringkat Borong


Sasaran :

Peruncit, Pengedar, Pengguna dan lain-lain.

Hasil pertanian yang dikeluarkan akan dipasarkan mengikut sistem


pemborongan di mana sasaran utama ialah bagi peruncit, pengedar
dan pengguna sasaran. Penetapan harga adalah dipengaruhi oleh :
1) Masa
2) Kualiti
3) Kuantiti
4) Permintaan
5) Persaingan

49

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

8.1.5 Kedudukan Harga Ladang (Purata)


Harga ladang (purata) bagi cili Kulai dari tahun 1996 2000 mengikut
negeri :
TAHUN
NEGERI

1996
(RM)

1997
(RM)

1998
(RM)

1999
(RM)

2000
(RM)

KEDAH

3.16

2.70

3.58

N/A

3.45

PERAK

1.30

4.32

5.89

N/A

4.41

JOHOR

4.45

4.30

5.32

N/A

3.79

KELANTAN

2.79

2.87

4.80

N/A

4.57

TERENGGANU

2.27

2.53

3.38

N/A

3.14

PERLIS

2.74

2.19

NIL

N/A

NIL

SELANGOR

2.56

1.70

1.80

N/A

7.50

PAHANG

4.38

3.43

5.10

N/A

3.53

SARAWAK

2.43

3.30

4.11

N/A

5.06

MELAKA

3.40

5.07

5.65

N/A

5.75

P.PINANG

3.53

3.32

4.63

N/A

NIL

N.SEMBILAN

2.83

3.36

4.35

N/A

3.46

SABAH

NIL

NIL

2.8

N/A

NIL

PURATA

3.16

3.30

4.48

N/A

3.95

50

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

8.1.6 Kedudukan Harga Borong (Purata)


Harga borong (purata) bagi cili Kulai dari tahun 1996 2000 mengikut
negeri :
TAHUN
1996
(RM)

1997
(RM)

1998
(RM)

1999
(RM)

2000
(RM)

KEDAH

4.16

4.00

5.53

N/A

5.03

PERAK

1.40

5.12

6.56

N/A

5.12

JOHOR

5.31

5.51

6.61

N/A

5.21

KELANTAN

3.28

3.53

4.89

N/A

5.09

TERENGGANU

3.36

3.44

4.76

N/A

4.25

PERLIS

4.65

4.62

NIL

N/A

NIL

SELANGOR

6.13

5.48

7.92

N/A

6.43

PAHANG

5.62

5.30

7.26

N/A

6.01

SARAWAK

4.29

5.20

5.53

N/A

6.93

MELAKA

5.29

5.21

6.47

N/A

5.59

P.PINANG

4.45

4.49

5.89

N/A

4.86

N.SEMBILAN

4.05

4.85

5.65

N/A

4.99

SABAH

2.56

2.66

2.83

N/A

6.05

WILAYAH

5.04

4.83

6.05

N/A

5.74

PURATA

4.54

4.73

6.13

N/A

5.46

NEGERI

51

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

8.1.7 Kedudukan Harga Runcit (Purata)


Harga runcit (purata) bagi cili Kulai dari tahun 1996 2000 mengikut
negeri :
TAHUN
NEGERI

1996
(RM)

1997
(RM)

1998
(RM)

1999
(RM)

2000
(RM)

KEDAH

5.71

6.30

7.82

N/A

7.20

PERAK

1.90

6.59

7.59

N/A

6.78

JOHOR

6.34

6.92

8.67

N/A

6.99

KELANTAN

4.31

4.89

6.07

N/A

6.09

TERENGGANU

4.65

4.92

6.99

N/A

6.19

PERLIS

5.77

5.76

NIL

N/A

NIL

SELANGOR

7.06

7.41

8.87

N/A

7.55

PAHANG

6.68

6.30

8.83

N/A

8.00

SARAWAK

6.20

7.58

7.39

N/A

8.91

MELAKA

6.51

6.33

7.77

N/A

6.99

P.PINANG

5.54

5.83

7.91

N/A

6.17

N.SEMBILAN

6.03

6.73

8.35

N/A

6.19

SABAH

4.33

6.65

NIL

N/A

8.31

WILAYAH

6.84

7.52

8.74

N/A

7.57

PURATA

5.88

6.53

7.92

N/A

7.20

52

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

8.1.8 Kuantiti Penggunaan Cili (Metrik Tan) Peringkat Kilang, Institusi


Dan Isi Rumah.
TAHAP PENGGUNAAN
TAHUN

INSTITUSI
(MT)

ISI RUMAH
(MT)

KILANG
(MT)

1991

5,282.30

21,684.40

2,037.00

1992

5,431.70

22,248.20

1,963.00

1993

4,252.10

22,826.70

13,215.00

1994

5,203.90

23,420.20

15,197.30

1995

5,984.50

24,029.10

17,476.80

1996

6,882.20

24,653.90

20,098.40

1997

7,914.50

25,294.90

23,113.10

1998

9,101.70

25,952.50

2,658.10

8.1.9 Saiz Dan Bahagian Pasaran


Sayur cili dapat tumbuh dikebanyakan negara di dunia, namun begitu
negara Asia merupakan kawasan penanaman cili paling luas
berbanding benua lain iaitu seluas 688,710 hektar, manakala benua
Afrika mempunyai kawasan tanaman seluas 204,890 hektar.
Jumlah Keluasan (Hektar) Bagi Tahun 1998
Amerika
Tengah

Afrika

Asia

Eropah

Amerika
Latin

Amerika
Selatan

Amerika
Utara

119,730

204,890

688,710

145,411

149,350

28,438

29,620

53

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Keseluruhan pasaran bagi cili didapati banyak kepada cili segar, tetapi
bagi pasaran luar, bentuk cili yang dikeluarkan adalah cili kering.
Namun yang demikian, terdapat pelbagai jenis cili yang dapat diterima
pasaran ini termasuklah cili Bangi, cili Kulai, cili merah dan cili api.

Pengeluar utama cili dunia adalah negara China, ia berdasarkan


sumber The Chilli Pepper Institute yang mana negara tersebut meliputi
46% pengeluaran dunia iaitu sebanyak 7,025,360 metrik tan pada
bulan Disember 2002 .

Negara pengeluar utama cili dunia adalah :


NEGARA
PENGELUAR

JUMLAH PENGELUARAN
( 1 MT = 1000 KG)

China
7,025,360
Turkey
1,390,000
Mexico
1,181,924
Nigeria
970,000
Sepanyol
888,400
USA
760,810
Egypt
369,500
Korea
322,341
Indonesia
274,022
Italy
245,800
Netherlands
240,000
Tunisia
210,000
Yugoslovia
209,000
Morocco
203,700
Romania
191,376
Algeria
190,000
Bulgaria
185,000
Japan
165,000
Hungary
140,000
Macedonian
110,676
Greece
110,000
JUMLAH
15,382,909
Sumber : The Chili Pepper Institute, Disember 200

54

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

8.1.10 Pendekatan Pemasaran Di Dalam Menjamin Daya Maju


Pendekatan utama yang di kenal pasti bagi menjamin daya saing
pasaran cili ialah pasaran domestik dan pasaran eksport . Maka aktiviti
pemasaran akan dilaksanakan bersesuaian dengan segmen yang
terlibat .

1) Pasaran Domestik
Pertumbuhan ekonomi, pertambahan penduduk, trend pengguna
dan gaya hidup mempengaruhi permintaan cili dalam negara.
Faktor menggalak seperti promosi, memainkan peranan penting
bagi menimbulkan kesedaran perlunya sayur-sayuran , contohnya
dalam pemakanan harian.

Kempen

Makan

Sayur-Sayuran

perlulah

dilihat

kepada

kepentingan sayur-sayuran yang dikeluarkan di dalam negara.


Usaha ini akan dapat mengurangkan bil import, seterusnya
mengurangkan kadar tukaran wang asing. Di samping itu, galakan
perlu diberi kepada institusi-institusi seperti hotel, sekolah, pusat
latihan

menggunakan

sepenuhnya

sayur-sayuran

tempatan.

Insentif juga perlu diberi kepada industri yang menggunakan sayursayuran tempatan terutamanya cili bagi tujuan pemprosesan.

2) Pasaran Eksport (Segmen Luar Negara)


Pasaran eksport utama cili Malaysia ke Singapura, Brunei, Hong
Kong dan EU, perlulah dikekalkan. Cili varieti baru perlu

55

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

diperkenalkan

dan

hantaran

percubaan

akan

dibuat

bagi

memungkinkan cili Malaysia dapat diterima di pasaran luar negara


khususnya pasaran baru di negara-negara EU.

Pendekatan pemasaran secara niche market serta disokong


dengan program promosi perlu dilaksanakan secara berkesan.
Sayur-sayuran organik jenis berbuah, seperti cili dan berdaun
dikenal

pasti

sebagai

peluang

pasaran

ke

negara-negara

pengimport utama sayur-sayuran Malaysia.

8.1.11 Masalah Pemasaran


a) Harga Tidak Stabil
Kedudukan harga yang tidak stabil di mana harga ditetapkan
mengikut keadaan semasa.

b) Kurang Saluran Pemasaran


Kedudukan pasaran yang luas melibatkan adanya saluran yang
efektif dan berkesan. Ini akan melibatkan pemilihan saluran yang
betul bagi memastikan hasil-hasil pertanian dapat disalurkan
pengguna, pemborong dan peruncit.

c) Kurang Maklumat Pasaran


Pengusaha, pengeluar atau petani yang ingin memasarkan hasilhasil pertanian, mereka perlu memastikan mendapat maklumat
pasaran yang lengkap dan terkini. Mereka perlu mendapat

56

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

maklumat yang lengkap mengenai sasaran utama dan kedudukan


pasaran semasa.

d) Kurang Prasarana
Wujudnya

masalah

kekurangan

kemudahan

seperti

saluran

pengakutan, bekalan elektrik, bekalan air, dan sebagainya.

e) Bekalan Tidak Terjamin


Wujudnya saluran pemasaran yang tidak terjamin di mana
berlakunya pasaran tidak ada kawalan dan sumber yang baik.

f) Tidak Memenuhi Kehendak Pasaran


Terdapat juga hasil pertanian yang tidak memenuhi kehendak
pasaran semasa. Ini menyebabkan berlakunya lambakan dan
mengakibatkan pembaziran.

g) Perlaksanaan Peraturan Tertentu


Wujudnya

peraturan-peraturan

tertentu

yang

menghadkan

pengagihan pemasaran.

h) Sistem Pembungkusan
Ramai pengeluar yang mempunyai sistem pembungkusan yang
tidak menarik dan juga tidak sesuai untuk digunakan.

57

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

i) Persaingan
Persaingan yang hebat di kalangan negara-negara pengeluar cili
yang lain.

j) Kurang Pendedahan
Pengusaha kurang pendedahan dalam pemasaran terutamanya di
luar negara.

8.1.12 Langkah-Langkah Mengatasi Masalah


i) Pendekatan konsep Pasaran Pengeluaran Pemasaran
ii) Penyebaran maklumat pasaran
iii) Mempertingkatkan promosi
iv) Penggunaan teknologi terkini
v) Pengwujudan industri hiliran cili
vi) Memperbanyakkan prasarana pemasaran
vii) Perlaksanaan penguatkuasaan

8.1.13 Strategi Pemasaran Yang Berkesan


i) Berkualiti
ii) Jaminan pengeluaran
iii) Pengendalian yang sempurna
iv) Kos pengeluaran yang minima
v) Pembungkusan yang baik
vi) Kecekapan operasi ladang kontrak
vii) Memenuhi citarasa pembeli

58

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

viii)Keberkesanan aktiviti promosi


ix) Rangkaian pemasaran yang terjamin
x) Berdaya saing
xi) Bijak mencari peluang

8.1.14 Kedudukan Pasaran Eksport Dan Import Cili Malaysia


Cili merupakan salah satu sayuran berbuah yang cukup popular di
Malaysia. Berdasarkan jadual eksport import cili Malaysia, kita boleh
merumuskan bahawa eksport cili berada dalam kedudukan agak statik
dari tahun 1995 2001. Namun begitu, nilai import terus meningkat
dari tahun 1995 2001 itu.

59

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

60

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

8.1.13 Pasaran Domestik


Pasaran domestik cili boleh dibahagikan kepada 3 kategori utama iaitu
institusi, isi rumah dan kilang. Penggunaan cili pula boleh dibahagikan
kepada 4 kategori iaitu cili hijau, cili kering, cili merah dan cili padi.
Jangkaan penggunaan cili adalah untuk penggunaan cili tahun 2008,
2009 dan sehingga tahun 2010. Jangkaan bagi 6 tahun akan datang,
penggunaan cili akan terus meningkat berikut pertambahan bilangan
penduduk di Malaysia, dan ini akan menambahkan peningkatan
permintaan terhadap cili segar dan juga yang telah diproses cili sos
atau cili giling.

61

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Manakala penggunaan kilang juga akan terus bertambah dengan


wujudnya perhubungan di antara permintaan cili dengan penggunaan
isi rumah.

8.2

ANALISA PESAING

8.2.1 Analisis Dayasaing Tanaman Cili


Analisis

dayasaing

dilaksanakan

bagi

menentukan

kedudukan

Malaysia dalam perusahaan tanaman cili berbanding negara-negara


pesaing utama iaitu Thailand, Indonesia, China dan India yang
merupakan sumber import negara.

Dayasaing tanaman cili di Malaysia dapat dinilai menggunakan kaedah


Peta Dayasaing yang memperlihatkan dayasaing tanaman ini dari
segi perniagaan, teknologi dan strategi yang perlu diambil bagi
meningkatkan atau mengekalkan daya saing di pasaran terbuka ( rujuk
Peta 1).

62

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Dayasaing dan teknolgi, masing-masing dibahagikan kepada 3 tahap :


i) Dominan
ii) Berdaya Maju
iii) Lemah

Pengkelasan ini berasaskan kepada perbandingan relatif bagi


angkubah kos pengeluaran (atau lain-lain angkubah yang sesuai) dan
penghasilan (atau lain-lain angkubah yang sesuai) di antara negaranegara pesaing.

Angkubah-angkubah kos pengeluaran (RM/tan), harga cili apabila tiba


di pasar borong Selayang (RM/tan) , harga import (RM/tan) dan kos

63

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

pemasaran (RM/tan) diguna bagi menilai dayasaing perniagaan dan


angkubah hasil (tan/ha) diguna bagi menilai dayasaing teknologi.

Berikut dibincangkan tahap dayasaing perniagaan dan dayasaing


teknologi bagi tanaman cili berasaskan harga import cili segar dan
disejukkan.

8.2.2 Dayasaing Tanaman Cili @ Angkubah Harga Import Dan Hasil


Persaingan di pasaran tempatan boleh dinilai dengan membandingkan
harga cili yang di import (harga borong bagi cili bagi Malaysia) dan
penghasilan cili se hektar bagi negara-negara pesaing (rujuk Peta 2).

64

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Malaysia berada pada kedudukan dominan daripada aspek dayasaing


teknologi memandangkan penghasilan se hektar tertinggi (19.0 tan/ha)
berbanding negara-negara pesaing. Indonesia pula berada pada
kedudukan

terkebelakang

dalam

dayasaing

teknologi

dengan

penghasilan terendah iaitu 2.97 tan/ha. Pesaing terhampir pula ialah


China dengan kadar penghasilan 18.5 tan/ha dan Thailand dengan
kadar hasil 14.44 tan/ha.

Bagi dayasaing perniagaan pula, Malaysia berada dalam kedudukan


lemah kerana harga borong yang tinggi berbanding harga import dari
negara-negara pesaing.

Harga import cili segar dan disejuk beku dari Thailand adalah paling
rendah, diiukuti oleh China, Indonesia dan India. Dengan mengambil
kira dayasaing teknologi dan dayasaing perniagaan, Malaysia berada
pada kedudukan dominan dalam dayasaing teknologi dan lemah.

Dalam dayasaing perniagaan, strategi yang perlu diambil ialah breakout-strategies , dengan mempelopori penggunaan teknologi baru bagi
meningkatkan produktiviti dan kecekapan pengeluaran di ladang dan
pemasaran hasil.

Kos pengeluaran di Malaysia dianggarkan kira-kira RM 0.95 / kg.


Harga cili di peringkat ladang dianggarkan pada RM 3.00 / kg dan
harga borong pula adalah RM 4.15 / kg. Wujud ketidakcekapan dalam

65

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

pemasaran cili dengan margin yang tinggi bagi peringkat ladang,


borong dan runcit.

8.3

ANALISA PERSEKITARAN
Cili dikategorikan di antara produk pertanian yang mendapat beberapa
insentif kerajaan di dalam pelaburannya.
1) Insentif Bukan Cukai
2) Insentif Potongan Cukai
3) Insentif Mengikut Projek Naungan

8.3.1

Insentif Bukan Cukai


i) Export Credit Refinancing (ECR) Scheme
Diuruskan oleh Export-Import Bank Berhad bermula 01/01/1998.
Pelaburan cili mendapat kemudahan secara langsung atau tidak
langsung daripada pinjaman jangka pendek untuk tujuan eksport
seperti berikut :

a) Kemudahan Pasca Penghantaran


Boleh memohon pinjaman semula maksimum RM50 juta
ataupun 100% daripada jumlah pinjaman dan minimum hanya
RM10 juta.

b) Kemudahan Sebelum Penghantaran


Maksimum pinjaman semula sebanyak RM50,000 ataupun 80%
daripada pinjaman asal.

66

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

ii) Export Credit Insurance And Guarantee Schemes


Skim ini ditubuhkan pada tahun 1977 dan equitinya dipegang oleh
Bank Industri Malaysia. Objektifnya adalah untuk menolong
mempromosikan eksport dan pelaburan.

iii) Industrial Technical Assistance Fund (ITAF)


Dana ini ditubuhkan oleh Kerajaan Malaysia dengan pembiayaan
permulaan RM50 juta untuk memberi geran kepada Industri Kecil
dan Sederhana (IKS). Sebanyak RM70 juta lagi telah ditambah
untuk skim berikut :
a) Business Planning And Development Scheme
b) Process Improvement And Product Development Scheme
c) Productivity And Quality Certification Scheme
d) Market Development Scheme

iv) Fund For Food


Dana ini telah ditubuhkan pada Januari 1993. Bank Negara
Malaysia telah memperuntukkan sebanyak RM1,000 juta dan Bank
Pertanian Malaysia pula memperuntukkan sebanyak RM300 juta.

8.3.2

Insentif Potongan Cukai


Pelaburan di dalam pengeluaran cili telah digariskan sebagai produk
yang boleh diberi potongan cukai di bawah The Promotion Of
Investment Act, 1986 dan Income Tax Act, 1967. Potongan boleh
dibuat secara sepenuhnya ataupun sebahagian sahaja. Tambahan

67

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

kepada potongan cukai tersebut, insentif secara potongan cukai jualan


dan duti juga boleh diminta di bawah Customs Act, 1967, Sales Tax
Act, 1972 dan Excise Duty Act, 1976.

i) Promotion Of Investment Act, 1986


Adalah dibawah kawalan Kementerian Perdagangan Antarabangsa
Dan Industri (MITI). Permohonan untuk perkara ini boleh dipohon
daripada Lembaga Kemajuan Perindustrian Malaysia (MIDA) dan
perkara-perkara yang boleh dipohon adalah :
a) Pioneer Status
b) Invesment Tax Allowance
c) Infrastructure Allowance
d) Double Deduction On Expenses For Promotion Of Exports

ii) Income Tax Act, 1967


Adalah dibawah kawalan Kementerian Kewangan Malaysia (MOF)
dan permohonan boleh dipohon daripada Lembaga Hasil Dalam
Negeri (LHDN). Insentif-insentif yang boleh dipohon di bawah akta
ini adalah seperti berikut :
a) Agriculture Allowance
b) Reinvestment Allowance
c) Double Deduction On Research And Development
d) Double Deduction For Training
e) Double Deduction For Insurance Premiums
f) Double Deduction For Promotion Of Local Brand Name

68

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

g) Single Deduction On Pre-Operating Expenses


h) Industrial Building Allowance
i) Deduction For Capital Expenditure On Approved Agriculture
Projects
j) Special Tax Treatment For Gift
k) Tax Exemption Of Increased Exports
l) Special Capital Allowances

iii) Customs Act, 1967, Sales Tax Act, 1972 dan Excise Duty Act,
1976
Adalah dibawah kawalan Kementerian Kewangan Malaysia (MOF).
Pengecualian cukai boleh dipohoon kepada perkara-perkara
berikut :
a) Sektor Pertanian
b) Aktiviti Penyelidikan
c) Aktiviti Latihan
d) Kawalan Alam Sekitar

8.3.3

Insentif Mengikut Projek Naungan


Beberapa insentif di bawah Pekeling Kementerian Pertanian adalah
seperti berikut :
i) Taman Kekal Pengeluaran Tanaman (TKPM)
ii) Kualiti Dan Standard
iii) Skim Akreditasi Tanaman Ladang
iv) Projek Perdana

69

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

v) Khidmat Nasihat Dan Bimbingan

Taman Kekal Pengeluaran Tanaman Makanan (TKPM)


Satu kemudahan yang disediakan khas dengan kemudahan asas
untuk pengeluaran jangka pendek secara berterusan di mana pihak
MOA Inc. (agensi di bawah Kementeri Pertanian) telah diarahkan untuk
menyediakan prasarana kawasan ini. Kerja-kerja secara intergrasi oleh
agensi pertanian (Kementerian Pertanian) seperti Jabatan Pertanian,
Jabatan Parit Dan Saliran dan lain-lain, adalah termasuk kerja-kerja
pembersihan kawasan dan pembekalan sistem pengairan yang bernilai
RM10,000 / hektar, telah dijalankan.

Kualiti Dan Standard


FAMA menerusi SIRIM telah melaksanakan satu sistem berasaskan
CODEX , menyediakan satu program kawalan gred dan standard untuk
pasaran domestik dan antarabangsa. Enakment Dan PeraturanPeraturan Pemasaran Sayur-Sayuran, 1975 adalah berkaitan.

Skim Akreditasi Tanaman Ladang


Skim di bawah Kementerian Pertanian ini menggalakkan golongan
pengeluar untuk menyertainya. Beberapa kriteria dan pemeriksaan
perlu dilalui untuk mendapatkan sijil ini.

70

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Projek Perdana
Projek di bawah satu agensi Kementerian Pertanian membuat secara
intergrasi di mana urusan berkaitan pemasaran dan tanaman disokong
oleh badan tersebut. Projek digalakkan dikalangan ahli-ahlinya dengan
bantuan.

Khidmat Nasihat Dan Bimbingan


Semua agensi di bawah Kementerian Pertanian mempunyai tugas
memberi nasihat di dalam bidang masing-masing seperti khidmat
pemasaran dan motivasi oleh FAMA, khidmat tanaman dan subsidi
oleh Jabatan Pertanian dan MARDI.

8.4

ANALISA SWOT

8.4.1

Analisis Matrik TOWS


Matrik TOWS (rujuk Peta 3) adalah satu alat analisis (analysists tool)
yang digunakan bagi memaparkan kekuatan (S), kelemahan (W),
peluang (O) dan ancaman (T) bagi sesuatu projek, seperti perusahaan
tanaman cili di Malaysia.
Peta 3 : MATRIK TOWS BAGI TANAMAN CILI
KEKUATAN (S)
1. Mempunyai tanah
subur, iklim sesuai
dan kemudahan
infrastruktur untuk
pengeluaran.
2. Teknologi
pengeluaran dan
pengendalian lepas
tuai yang cekap.
3. Penggunaan dalam
negeri bertambah.

KELEMAHAN (W)
1. Benih import.
2. Kebun kecil dan
berselerak.
3. Kurang pekerja.
4. Kos pengeluaran
yang tinggi.
5. Mudah rosak.
6. Harga tidak stabil.
7. Kurang maklumat
pasaran.
8. Tidak memenuhi

71

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

4. Rantaian pasaran
kukuh.
5. Khidmat sokongan
agensi kerajaan.
PELUANG (O)
1. Insentif dan galakan
kerajaan bagi
meningkatkan
pengeluaran.
2. Penggantian import.
3. Kesan WTO
peluang eksport
terbuka.
4. Kontrak pasaran
dengan syarikat
multinasional
(contoh: pasaraya
besar Giant,
TESCO dll , Nestle

kehendak pasaran.
9. Sisa toksik yang
tinggi.

Stretegi SO
Strategi WO
1. S1/S2, O1/O2 /O3 1. W2, O1/O2/O3/O4
tingkat pengeluaran
tumpuan
bagi memenuhi
penanaman
permintaan dalam
ekstensif di tanah
negeri.
rendah
2. S1/S2, O5 tingkat
menggunakan
pengeluaran untuk
teknologi
teroka pasaaran
persekitaran
eksport baru dan
terkawal (seperti
bangunkan pasaran
sistem fertigasi)
tradisi.
atau organik bagi
3. S1/S2, O4 tingkat
mengurangkan sisa
kecekapan dan
kimia.
produktiviti secara
2. W3/W4/W5, O1/O2/
ekstensif bagi
O3/O4
pengeluaran di
pengeluaran secara
tanah rendah.
berkelompok /
besar-besaran
dengan mekanisasi
persekitaran
terkawal bagi
meningkatkan
kecekapan dan
mengurangkan kos.
3. W1, O1/O2
bangunkan
teknologi
pengeluaran biji
benih .

ANCAMAN (T)
Strategi ST
1. WTO dan AFTA
1. S3, T1/T2
membuka peluang
pendidikan dan
bagi negara lain
promosi pengguna
mengeksport ke
tentang kelebihan
Malaysia.
cili Malaysia.
2. Kemasukkan cili
2. S1/S2, T3
harga murah dari
wujudkan insentif
Thailand, Indonesia,
galakkan eksport
China dan India.
terutama
3. Tahap kesedaran
kemudahan
pengguna terhadap
pengendalian lepas
kesan makanan
tuai dan
pedas dan bertoksik
pengangkutan.

Strategi WT
1. W6, T1 insentif
galakan bagi
menerokai pasaran
eksport baru dan
membangunkan
pasaran tradisi.
2. W5, T2
penggunaan cili
import oleh institusi
dan memproses.
3. W4, T2/T2
teknologi baru bagi
meningkatkan

72

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

tinggi meningkat.

3. S1/S2, T1/T2
teknologi
mengurangkan kos
pengeluaran dan
kos pemasaran.

kecekapan,
produktiviti dan
menurunkan kos
pengeluaran.

Strategi SO
Menggunakan

kekuatan

dalaman

bagi

mengambil

kesempatan

peluang luaran.

Strategi WO
Bertujuan memperbaiki kelemahan dengan mengambil peluang luaran.

Strategi ST
Menggunakan kekuatan industri bagi mengelakkan / mengurangkan
kesan ancaman luaran.

Strategi WT
Adalah taktik bertahan bertujuan mengurangkan kelemahan dalaman
dan mengelakkan ancaman persekitaran.

8.4.2 Pemilihan Strategi


1) Meningkatkan pengeluaran bagi memenuhi permintaan dalam
negeri dan eksport.
2) Tumpuan pengeluaran cili di tanah rendah di bawah persekitaran
terkawal bagi mengurangkan penggunaan bahan kimia.

73

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

3) Meningkatkan kecekapan dan produktiviti pengeluaran tanaman cili


dengan pengeluaran yang dilaksanakan secara berkelompok
menggunakan mekanisasi dan automasi bagi mengurangkan kos
pengeluaran.
4) Membangunkan teknologi pengeluaran biji benih yang toleran
kepada penyakit.
5) Pendidikan dan promosi pengguna tentang kelebihan cili tempatan.

8.5

STRATEGI PEMASARAN

8.5.1 Strategi
Beberapa strategi boleh dirangka untuk meningkatkan dayasaing
tanaman cili bagi pasaran tempatan dan eksport :

1) Strategi Produk
Bekalan yang berterusan menjadi faktor penting dalam pemasaran
cili domestik dan antarabangsa. Bagi merealisasikan matlamat
pemasaran,

strategi produk perlu berkualiti, menitikberatkan

kepada pembungkusan, penggredan dan pelabelan. Untuk pasaran


jangkamasa panjang, cili Malaysia perlu melepasi standard
piawaian bagi membolehkan perluasan pasaran ke negara-negara
seperti Jepun, Taiwan, Korea, Australia, EU dan USA.

2) Strategi Harga
Bagi pasaran domestik, harga hendaklah mampu bersaing dengan
produk-produk yang diimport daripada negara jiran. Contohnya,

74

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

kedudukan harga cili Thailand agak rendah di pasaran. Maka bagi


menyaingi harga tersebut, kita terpaksa menurunkan harga di
pasaran tempatan. Bagi pasaran eksport, strategi harga perlulah
mengambil kira pasaran niche market yang bercirikan produk
yang unik, berkualiti tinggi dan pembungkusan yang menarik.

3) Strategi Promosi
Pendekatan promosi yang lebih aggresif dan berkesan perlu
dilaksanakan di dalam dan luar negara. Kempen galakan memakan
sayur-sayuran tempatan dan produk-produk pertanian tempatan
hendaklah diprogramkan secara berjadual sepanjang tahun. Bagi
pasaran luar negara, aktiviti promosi perlu melihat kepada
memperkenalkan produk dari segi uji rasa, khasiat dan cara
penggunaannya.

4) Strategi Pengedaran
Sistem pengedaran yang cekap amat penting bagi memastikan
semua hasil-hasil pertanian dapat dipasarkan secara meluas. Oleh
itu, kaedah mengurangkan kadar kerosakan selepas tuai dari segi
pemprosesan, penggredan,

pembungkusan dan penyimpanan,

perlu ditingkatkan. Pemasaran sayur-sayuran harus dilihat kepada


kaedah

pemborongan

melalui

pasar

borong,

institusi

dan

pengilangan.

75

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

8.5.5 Strategi-Strategi Sokongan Pemasaran


i) Rangkaian

pemasaran

pemborongan

dan

peruncitan

perlu

diperbanyakkan. Sistem komisyen perlu ditukarkan kepada sistem


yang lebih telus seperti sistem lelongan. Perlaksanaan ini boleh
dipraktikkan melalui rangkaian pesaran FAMA seperti penubuhan
Terminal Makanan Negara (TEMAN) dan pasar borong baru yang
telah diprogramkan dalam Rancangan Malaysia Ke-8.

ii) Rangkaian jualan terus seperti Pasar Tani perlu diperbanyakkan


bagi membolehkan pengguna mendapatkan produk.

iii) Mewujudkan persaingan yang sihat. Peruncitan secara fanchais


bagi penjualanbarang segar juga boleh diperkenalkan terutamanya
dikawasan bandar.

iv) Penguatkuasaan sistem penggredan,pembungkusan dan pelabelan


yang dilaksanakan sejak tahun 2001, membolehkan sayur-sayuran
keluaran Malaysia mempunyai standard yang tersendiri.

v) Pemasaran sayuran segar cili misalnya dikuasai oleh satu terma


disebabkan ciri mudah rosak dan kecekapan barangan tersebut tiba
di pasaran. Perlindungan yang rapi dan sesuai perlu dipraktikkan
bergantung kepada jenis sayur-sayuran yang dikeluarkan.

76

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

vi) Pembungkusan pukal (bulk packaging) yang diamalkan sekarang


menggunakan bakul buluh, guni dan lain-lain yang tidak sesuai,
perlu diubah. Trend permintaan pasaran yang memerlukan
pembungkusan yang lebih kecil menggunakan kotak, nilon bag dan
bakul plastik, merupakan kaedah pembungkusan yang terbaik.
Cara ini lebih sesuai, mudah dikendalikan dan mengurangkan
peratus kerosakan.

vii) Dasar menyekat kemasukkan barangan yang tidak berkualiti bagi


mengelakkan

lambakan

sayur-sayuran

di

pasaran

yang

menjejaskan pendapatan petani perlu dikuatkuasakan.

viii)Bagi pasaran eksport, sektor udara dan laut perlu efisyen serta
menawarkan kos perkhidmatan yang kompetitif. Penyediaan ruang
kargo yang mencukupi bagi pengeksportan barangan segar dan
mudah rosak perlu dikhaskan.

ix) Sistem bayaran rebet perkhidmatan kargo udara perlulah dikaji bagi
mengimbangkan tanggungan kos ejen penghantaran. Galakan
pelaburan kepada syarikat luar yang melabur dalam sektor sayursayuran untuk tujuan eksport perlulah diadakan. Di samping itu,
galakan untuk pelaburan semula (reverse investment) kepada
syarikat Malaysia yang melabur di luar negara untuk sayur-sayuran
gantian import perlu diperkenalkan.

77

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

x) Pendekatan ke arah mewujudkan lebih ramai usahawantani dalam


bidang pengeluaran, pembekalan input, pemasaran, pengangkutan
dan penggredan boleh dilaksanakan melalui cara berikut :

Mengadakan latihan usahawantani

Mengadakan insentif-insentif kepada usahawantani

Mewujudkan dana dan modal pusingan

Menyediakan rangkaian premis-premis perniagaan

Menyediakan peluang-peluang perniagaan pelbagai bidang


seperti pembekalan input, pemprosesan dan lain-lain.

Menyediakan teknologi yang terkini bagi bidang-bidang yang


berkesan dengan keperluan input pertanian.

xi) Kemajuan teknologi masa kini memerlukan perubahan cara


pengedaran.

Pengedaran

seperti

e-dagang

akan

menjadi

pendekatan terbaru yang memenuhi keperluan pengguna yang


mementingkan keselesaan dan gaya hidup.

8.6

PEMILIHAN STRATEGI
i) Berpandukan kepada penetapan hala tuju baru komoditi cili, satu
strategi bersepadu perlu diwujudkan. Strategi tersebut haruslah
berpandukan kepada kecekapan pemasaran yang strategik di
mana ia boleh didefinasikan seperti berikut :

Kecekapan Pemasaran :
Kecekapan Faktor Luaran + Kecekapan Faktor Dalaman

78

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Kecekapan Faktor Dalaman :


Kecekapan Pengeluaran + Kecekapan Pasaran

Kecekapan Faktor Luaran = Penyelasaian kepada faktor berkaitan

ii) Faktor-faktor pengeluaran adalah amat penting untuk tujuan


berdaya saing dan berdaya maju dalam sesuatu kemajuan
pemasaran.

Perkara

ini

boleh

berhubungkait

dengan

kos

pengeluaran yang rendah dan pengeluaran yang berterusan. Faktor


penyesuaian tanah tidak menjadi halangan kepada penanaman cili
disebabkan semua tanah di Malaysia mempunyai tahap kesuburan
yang baik.

iii) Dalam penyelidikan menunjukkan pengeluaran per hektar Malaysia


adalah di antara yang terbaik di rantau Asia tetapi keeping quality
yang mencacatkan rantaian pengeluaran (supply chain).

iv) Pusat jualan di Malaysia meliputi beberapa tempat yang agak


strategik di mana tedapat beberapa buah pasaraya hypermarket,
supermarket, kedai runcit, pasar malam, pasar awam serta lebih
280 buah gerai pasar tani. Saluran pasaran adalah agak baik
dengan adanya jalan perhubungan darat yang sempurna dan
pelabuhan yang efisyen.

79

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

v) Faktor keamanan dan kestabilan sosio politik negara amat penting


kepada perkembangan pemasaran. Malaysia boleh dikategorikan
sebagai sebuah negara yang selamat. Sekatan tarif akan
dikurangkan dengan adanyan perjanjian WTO dan perlaksanaan
AFTA, Malaysia boleh diancam oleh lambakan dari negara
persekitaran terutama dari Thailand dan Indonesia.

vi) Maka, Malaysia perlu memperkukuhkan prosedur phytosanitary


untuk kemasukkan komoditi dari negara asing. Faktor bukan tarif ini
adalah senjata terbaik Malaysia untuk mengelakkan komoditi yang
tidak dikelaskan untuk dimakan. Faktor ini dapat menstabilkan
harga komoditi cili dan akhirnya dapat menceriakan petani dan
pengguna di Malaysia.

vii) Oleh itu, strategi yang perlu dijelaskan ialah negara Malaysia dapat
mengeluarkan komoditi cili dengan kos pengeluaran yang efisyen
dan kehilangan lepas tuai yang rendah serta kualiti penyimpanan
(keeping quality) yang baik. Dengan ini, bolehlah dijadualkan
rantaian penyaluran pengeluaran kepada pengguna.

80

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

8.7

FAKTOR-FAKTOR KRITIKAL KEJAYAAN


i) Isu dan masalah yang mempengaruhi dalam rancangan pemasaran
cili adalah :
BIL.
1.

ISU / MASALAH
Harga yang tidak stabil

PEMANTAUAN

Pengeluaran tidak konsisten


Maklumat pasaran terhad
Jadual penanaman/pemasaran
lemah
Cuaca tidak stabil

2.

Kurang saluran pasaran

Maklumat terkini lambat


Prasarana canggih di Malaysia

3.

Kurang maklumat
pasaran

Penyebaran terhad
Tidak menepati sasaran

4.

Kurang prasarana

Tidak menggunakan prasarana


secara berkesan.
Tidak menggunakan secara
optima.

5.

Bekalan tidak terjamin

Mengikut musim dan selera


petani

6.

Tidak memenuhi
pasaran

Masih mengutamakan
pengeluaran daripada pilihan
pasaran.

7.

Perlaksanaan peraturan
tertentu

Perubahan akta dan peraturan


undang-undang.

8.

Sistem pembungkusan

Mengikut selera penjual dan


keadaan komoditi

9.

Persaingan

Perkara biasa dalam pasaran

10.

Kurang pendedahan

Kebanyakan petani buta


maklumat.

11.

Kualiti Penyimpanan

Genetik baru / genetik ubahsuai.

81

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

ii) Pengguna dan petani selalu merungut tentang faktor harga yang
selalunya tidak stabil. Pengguna mahu nilai ringgit yang dibayar
dan petani mahu nilai tenaga yang disumbangkan

untuk

membangunkan industri cili dan titik perseimbangan perlu dicari.

iii) Faktor utama kepada harga tersebut adalah pengeluaran yang


tidak konsisten kerana faktor cuaca yang tidak kondusif sepanjang
tahun. Oleh itu, faktor tersebut dan faktor-faktor lain seperti di
dalam jadual di atas dapat di atasi dengan melahirkan produk cili
yang boleh disimpan selepas tuai dengan tempoh tidak kurang
daripada 6 bulan.

iv) Dengan penyimpanan 6 bulan ke atas, produk cili dapat distabilkan


harga sepanjang tahun dan pelan pemasaran dapat dijadualkan.
Untuk melahirkan kualiti penyimpanan yang ini perlulah ada genetik
baru yang boleh ditanam. Genetik ini diperolehi

sama ada dari

pengubahsuaian genetik atau dari penemuan baru.

82

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

9.0

RANCANGAN KEWANGAN
Analisis kewangan ini mengambil kira kesemua kos yang terlibat serta
pulangan (hasil) yang diramal daripada projek ini iaitu penanaman
5,000 pokok cili menggunakan sistem fertigasi di dalam 10 unit rumah
pelindung tanaman (berukuran 20 kaki lebar dan 100 kaki panjang) di
atas tapak seluas 5 ekar.

9.1

ANGGARAN KOS PERMULAAN


Projek ini melibatkan kos pembangunan yang tinggi terutama kos
pembinaan struktur rumah pelindungan tanaman. Kos-kos permulaan
yang terlibat adalah :
1) Kos Pembangunan
2) Kos Operasi
3) Kos Pengeluaran

9.1.1

Kos Pembangunan
i) Kerja-Kerja Awalan Dan Pembersihan Kawasan
BIL
1.

PERKARA
Meracun rumpai dan tumbuhan
secara kontrak bagi keluasan 5
ekar tanah untuk mematikan
tumbuhan supaya mudah
dibersihkan.

KOS (RM)
2,500

Kadar upah :
RM 500 / ekar x 5 ekar

2.

Pembersihan kawasan secara


kontrak menggunakan jentolak /
JCB untuk keluasan 5 ekar tanah.

5,000

83

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Kadar upah :
RM 1,000 / 5 ekar x 5 hari kerja
3.

Kerja-kerja merata dan


memadatkan tanah secara kontrak
bagi keluasan 5 ekar tanah.

2,500

Kadar upah :
RM 500 / ekar x 5 ekar
Jumlah Kos

10,000

ii) Pembinaan Infrastruktur Dan Prasarana


BIL

PERKARA

KOS (RM)

1.

Jalan Ladang

5,000

2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

Perparitan
Pagar Kawasan
Sumber Air
Sumber Elektrik
Bangunan Pejabat Operasi
Rumah Pam Sistem Fertigasi
Stor Peralatan dan Bahan Input
Pusat Pengumpulan Hasil

5,000
5,000
2,500
2,000
15,000
10,000
7,500
7,500

Jumlah Kos

60,000

iii) Pembinaan Struktur Rumah Pelindung Hujan


Untuk memuatkan 5,000 pokok cili yang bakal ditanam, sebanyak
10 buah rumah pelindung tanaman yang perlu dibina dengan
keluasan strukturnya adalah 20 kaki lebar dan 100 kaki panjang.

84

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

BIL

PERKARA

KOS (RM)

1.

Besi GI 1

50,000

2.

Besi GI 1

20,000

3.

Klip Besi Long Hook 1

15,000

4.

Klip PVC (hitam) 1

10,000

5.

Plastik Politena UV Lut Sinar

5,000

6.

Jaring Kalis Serangga

5,000

7.

Upah Pemasangan

10,000

Jumlah Kos

115,000

iv) Pembinaan Sistem Fertigasi


BIL
1.

PERKARA

KOS (RM)
1,000

3.

Paip Utama (Polypipe HDPE


35mm)
Paip Sekunder (Polypipe HDPE
16mm)
Paip Tertier (Microtubing 6mm)

4.

Start Joiner 4/6mm (2 way)

1,500

5.

Pen dripper

2,000

6.

Off Take Valve

500

7.

Rubber Gromet

500

8.

Barb End Line

500

9.

Digital Timer

500

10.

Disc Filter 50mm

1,000

11.

Pam Air

1,000

12.

Tangki Air 2,700 Liter

1,500

2.

2,000
3,500

85

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

13.

Tangki Air 200 Liter

500

14.

Fitting

500

15.

pH Meter

500

16.

EC Meter

500

17.

Penebuk Lubang Efektif 4mm

500

18.

Penebuk Lubang 16mm (Drill Bit)

500

19.

Plastik Tutup Bumi (Silvershine)


1.2m x 250m
Upah Pemasangan

1,500

20.

Jumlah Kos

9.1.2

5,000
25,000

Anggaran Kos Pembangunan


BIL

PERKARA

KOS (RM)

1.

Kerja-Kerja Awalan Dan Pembersihan


Kawasan

10,000

2.

Pembinaan Infrastruktur Dan


Prasarana

60,000

3.

Pembinaan Struktur Rumah


Pelindung Hujan

115,000

4.

Pembinaan Sistem Fertigasi

25,000

Jumlah Kos Pembangunan

210,000

86

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

9.1.3

Kos Operasi ( 4 Bulan @ 1 Musim)


Kos ini adalah perbelanjaan pengurusan projek meliputi perbayaran
gaji, elaun, bil-bil utiliti, sewa dan lain-lain bayaran yang diperlukan
setiap bulan bagi tempoh 4 bulan atau 1 musim.
i) Gaji Pengurusan / Kakitangan / Buruh

BIL

PERKARA

BAYARAN
BULANAN (RM)

KOS BAGI 4
BULAN (RM)

1.

Penyelia
(1 orang)

2,000

8,000

2.

Buruh Am
(4 orang)

3,000

16,000

5,0000

24,000

Jumlah Kos

ii) Utiliti Dan Pengendalian (api, elektrik, telefon, sewa dan lain-lain)
BIL
1.

PERKARA

BAYARAN
BULANAN (RM)
2,500

KOS BAGI 4
BULAN (RM)
10,000

500

2,000

2.

Sewa tanah (5 ekar)


Kadar : RM 500.00/
ekar / bulan
Air JBA

3.

Elektrik

250

1,000

4.

Telefon dan Faksimili

250

1,000

5.

Alat Tulis dan


keperluan pejabat
Petty Cash

500

2,000

1,000

4,000

Jumlah Kos

5,000

20,000

6.

87

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

9.1.4

Anggaran Kos Operasi ( 4 Bulan @ 1 Musim)


BIL

PERKARA

1 MUSIM
(RM)

1.

Gaji Pengurusan / kakitangan

5,000

20,000

2.

Utiliti Dan Pengendalian

5,000

20,000

10,000

40,000

Jumlah Kos Pembangunan

9.1.5

BULANAN
(RM)

Kos Pengeluaran ( 4 Bulan @ 1 Musim)


Kos ini merangkumi perbelanjaan pembelian bahan input seperti baja,
benih, racun kimia dan lain-lain. Perbelanjaan ini adalah keperluan
bagi satu pusingan tanaman dan berulang pada setiap pusingan
(musim).

9.1.6

Anggaran Kos Pengeluaran (4 Bulan @ 1 Musim)


BIL

PERKARA

KOS BELANJA 1
MUSIM (RM)

1.

Benih Cili (5,000 pokok)

2.

Polybeg 16" x 16" x 0.12mm

3.

Tray Semaian 'Plug'

500

4.

Peat Moss

500

5.

Cocopeat (Sabut Kelapa)

3,000

6.

Sekam Bakar

4,000

7.

Baja Fertigasi (Set A & Set B)

12,000

8.

Racun Kimia

1,500

9.

Lain-lain keperluan

1,000

Jumlah Kos

500
2,000

25,000

88

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

9.1.7

Jumlah Keseluruhan Kos Permulaan


Jumlah perbelanjaan yang diperlukan bagi memulakan projek ini awal
kerja-kerja pembersihan kawasan, penanaman hingga penuaian hasil,
iaitu bagi tempoh selama 4 bulan adalah :
BIL
1.

2.

3.

PERKARA
KOS PEMBANGUNAN
i) Kerja-Kerja Awalan Dan
Pembersihan Kawasan
ii) Pembinaan Infrastruktur Dan
Prasarana
iii) Pembinaan Struktur Rumah
Pelindung Hujan 20 lebar x 100
panjang (10 buah)
iv) Pembinaan Sistem Fertigasi

KOS (RM)
10,000
60,000
115,000

25,000

Jumlah Kos Pembangunan

210,000

KOS OPERASI ( 4 BULAN)


i) Gaji Pengurusan / Kakitangan
ii) Utiliti Dan Pengendalian

20,000
20,000

Jumlah Kos Operasi

40,000

KOS PENGELUARAN (4 BULAN)


i) Benih Cili (5,000 pokok)
ii) Polybeg
iii) Tray Semaian 'Plug'
iv) Peat Moss
v) Cocopeat (Sabut Kelapa)
vi) Sekam Bakar
vii) Baja Fertigasi (Set A & Set B)
viii)Racun Kimia
ix) Lain-lain keperluan

500
2,000
500
500
3,000
4,000
12,000
1,500
1,000

Jumlah Kos Pengeluaran

25,000

JUMLAH KESELURUHAN
KOS PERMULAAN

275,000

89

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

9.2

HASIL DAN PULANGAN


i) Jumlah hasil yang diperolehi dianggarkan daripada bilangan pokok
yang ditanam x hasil sepokok .
Bilangan Pokok Ditanam

5,000 pokok

Anggaran Hasil Semusim

5 kg / pokok

Jumlah Hasil Semusin

5 x 5,000

25,000 kg

25 tan / musim (4 bulan)

Bilangan Musim / Tahun

3 musim

Jumlah Hasil Setahun

25,000 kg x 3 musim

75,000 kg / tahun

75 tan

ii) Pulangan pendapatan dikira pada harga ladang.


Harga jualan di ladang

Jumlah Pendapatan Semusim =


=
Jumlah Pendapatan Setahun =
=

RM 4.00 / kg
RM 4.00 x 25,000 kg
RM 100,000.00 / musim
RM 100,000.00 x 3 musim
RM 300,000.00 / tahun

90

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

9.3

ALIRAN TUNAI
Aliran Tunai Musim 1 :
BULAN

PERKARA

25,000
100,000

RM 100,000

210,000
10,000
25,000

10,000
-

10,000
-

10,000
-

245,000
( 245,000)

10,000
(255,000)

10,000
(265,000)

10,000
(175,000)

PENDAPATAN
1) Hasil Pengeluaran (kg)
2) Jualan ( RM 4 / kg)
Jumlah Pendapatan
PERBELANJAAN
1) Kos Pembangunan
2) Kos Operasi
3) Kos Pengeluaran
Jumlah Perbelanjaan
Lebihan / Defisit

Aliran Tunai Musim 2 :


PERKARA
PENDAPATAN
1) Hasil Pengeluaran (kg)
2) Jualan ( RM 4 / kg)
Jumlah Pendapatan
PERBELANJAAN
1) Kos Pembangunan
2) Kos Operasi
3) Kos Pengeluaran
Jumlah Perbelanjaan
Lebihan / Defisit

BULAN
5

25,000
100,000

RM 100,000

10,000
25,000

10,000
-

10,000
-

10,000
-

35,000
( 210,000)

10,000
(220,000)

10,000
(230,000)

10,000
(140,000)

91

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Aliran Tunai Musim 3 :


BULAN

PERKARA
PENDAPATAN
1) Hasil Pengeluaran (kg)
2) Jualan ( RM 4 / kg)
Jumlah Pendapatan
PERBELANJAAN
1) Kos Pembangunan
2) Kos Operasi
3) Kos Pengeluaran
Jumlah Perbelanjaan
Lebihan / Defisit

10

11

12

25,000
100,000
RM 100,000

10,000
25,000
35,000
( 175,000)

10,000
10,000
(185,000)

10,000
10,000
(195,000)

10,000
10,000
(105,000)

MUSIM 1

MUSIM 2

MUSIM 3

JUMLAH

25,000
100,000
100,000

25,000
100,000
100,000

25,000
100,000
100,00

75,000
300,000
300,000

210,000
40,000
25,000
275,000
(175,000)

40,000
25,000
75,000
35,000

40,000
25,000
75,000
35,000

210,000
120,000
75,000
405,000
( 105,000)

Aliran Tunai Satu Tahun :


PERKARA
PENDAPATAN
1) Hasil Pengeluaran (kg)
2) Jualan ( RM 4 / kg)
Jumlah Pendapatan
PERBELANJAAN
1) Kos Pembangunan
2) Kos Operasi
3) Kos Pengeluaran
Jumlah Perbelanjaan
Lebihan / Defisit

9.4

DAYA MAJU PROJEK


Kedayamajuan projek ini diukur dengan menggunakan 3 petunjuk:
1) Nilai Kini Bersih (Net Present Value) / NPV
2) Kadar Pulangan Dalaman (Internal Rate Of Return) / IRR
3) Jangka Masa Pulang Balik Modal

Dari

unjuran

aliran

tunai

seperti

dalam

jadual

dibawah

ini,

kedayaanmajuan projek ini dapat diukur.

92

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Jadual : Unjuran Aliran Tunai Bagi Tempoh 5 Tahun


TAHUN
PENDAPATAN KASAR
Pengeluaran (kg)
Jualan @ RM4 / kg
PERBELANJAAN
Kos Pembangunan
Kos Pengeluaran
Kos Operasi Dan
Penyelenggaraan
Jumlah Kos
Pendapatan Bersih
Jumlah Pendapatan
Bersih Terkumpul

75,000
300,000

75,000
300,000

75,000
300,000

75,000
300,000

75,000
300,000

210,000
120,000

120,000

120,000

120,000

120,000

75,000

75,000

75,000

75,000

75,000

405,000

195,000

195,000

195,000

195,000

(105,000)

105,000

105,000

105,000

105,000

(105,000)

105,000

210,000

315,000

NPV @ 10%

IRR (%)

Tempoh Pulang Modal

2 tahun

93

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

10.0

JADUAL PERLAKSANAAN

10.1

Kalender Perlaksanaan

AKTIVITI LADANG

BULAN
6 7 8

10 11 12

1) Pembersihan Kawasan
2) Penyediaan Tapak
3) Penyediaan Semaian
4) Penanaman
5) Pembajaan
6) Kawalan Perosak
7) Kawalan Penyakit
8) Penyelengaraan Tanaman
9) Penuaian
10) Aktiviti Lepas Tuai
11) Jualan Dan Pemasaran

10.2

Jadual Kerja

MINGGU
AKTIVITI
-4
Penyediaan Kawasan

-3

Penyediaan Tapak

CATATAN
Bagi projek yang baru
bermula, kerja-kerja seperti
membina jalan, perparitan,
infrastruktur dan prasarana.
Bagi pusingan musim
seterusnya, kerja-kerja
membuang sisa polibeg
tanaman, membetulkan
sistem fertigasi dan lainlain.
Memusnahkan rumpai
perumah serangga perosak
dan penyakit dan lain-lain.
Membersihkan bumbung
rumah pelindung tanaman
dari kulat, lumut atau
sebarang kekotoran.
Membaiki apa-apa
kerosakan pada struktur
rumah pelindung tanaman
dan lain-lain.

94

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

-2

Penyediaan Media Tanaman

-1

Penyediaan Semaian

Menggaul dan mengisi


media tanaman.
Menyediakan campuran
media dan lain-lain.
Menyemai benih tanaman
dalam tray semaian plug.
Semburan baja dan
kawalan serangga dan
penyakit.
Kawalan suhu, haba dan air
pada media semaian.

Penanaman

Memindahkan ke ladang.
Menyusun polibeg ikut
barisan.

Agihan baja melalui sistem


fertigasi.
Pemeriksaan rutin setiap
hari terhadap tanaman
untuk mengesan serangan
serangga perosak dan
penyakit.
Periksaan rutin harian mata
penitis sistem pengairan
agar tidak tersumbat.

Penyelenggaraan Tanaman
Pembajaan
Kawalan Serangga dan Penyakit.

Penyelenggaraan Tanaman
Pembajaan
Kawalan Serangga dan Penyakit.

Penyelenggaraan Tanaman
Pembajaan
Kawalan Serangga dan Penyakit.

Agihan baja melalui sistem


fertigasi.
Pemeriksaan rutin setiap
hari terhadap tanaman
untuk mengesan serangan
serangga perosak dan
penyakit.
Periksaan rutin harian mata
penitis sistem pengairan
agar tidak tersumbat.
Agihan baja melalui sistem
fertigasi.
Pemeriksaan rutin setiap
hari terhadap tanaman
untuk mengesan serangan
serangga perosak dan
penyakit.
Periksaan rutin harian mata
penitis sistem pengairan
agar tidak tersumbat.

95

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

Penyelenggaraan Tanaman
Pembajaan
Kawalan Serangga dan Penyakit.

Buang sulur air.


Penyediaan kayu / tali /
dawai penyokong tanaman.

Agihan baja melalui sistem


fertigasi.
Pemeriksaan rutin setiap
hari terhadap tanaman
untuk mengesan serangan
serangga perosak dan
penyakit.
Periksaan rutin harian mata
penitis sistem pengairan
agar tidak tersumbat.
Buang sulur air.
Penyediaan kayu / tali /
dawai penyokong tanaman.

Penyelenggaraan Tanaman
Pembajaan
Kawalan Serangga dan Penyakit.

Penyelenggaraan Tanaman
Pembajaan
Kawalan Serangga dan Penyakit.

Penyelenggaraan Tanaman
Pembajaan
Kawalan Serangga dan Penyakit.

Agihan baja melalui sistem


fertigasi.
Pemeriksaan rutin setiap
hari terhadap tanaman
untuk mengesan serangan
serangga perosak dan
penyakit.
Periksaan rutin harian mata
penitis sistem pengairan
agar tidak tersumbat.
Agihan baja melalui sistem
fertigasi.
Pemeriksaan rutin setiap
hari terhadap tanaman
untuk mengesan serangan
serangga perosak dan
penyakit.
Periksaan rutin harian mata
penitis sistem pengairan
agar tidak tersumbat.
Agihan baja melalui sistem
fertigasi.
Pemeriksaan rutin setiap
hari terhadap tanaman
untuk mengesan serangan
serangga perosak dan
penyakit.
Periksaan rutin harian mata
penitis sistem pengairan

96

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

agar tidak tersumbat.


8

Penyelenggaraan Tanaman
Pembajaan
Kawalan Serangga dan Penyakit.

Penyelenggaraan Tanaman
Pembajaan
Kawalan Serangga dan Penyakit.
Mula Menuai Hasil

10

Menuai Hasil,
Lepas Tuai
Jualan dan Pemasaran

11

Menuai Hasil,
Lepas Tuai
Jualan dan Pemasaran

12

Menuai Hasil,
Lepas Tuai
Jualan dan Pemasaran

Agihan baja melalui sistem


fertigasi.
Pemeriksaan rutin setiap
hari terhadap tanaman
untuk mengesan serangan
serangga perosak dan
penyakit.
Periksaan rutin harian mata
penitis sistem pengairan
agar tidak tersumbat.
Agihan baja melalui sistem
fertigasi.
Pemeriksaan rutin setiap
hari terhadap tanaman
untuk mengesan serangan
serangga perosak dan
penyakit.
Periksaan rutin harian mata
penitis sistem pengairan
agar tidak tersumbat.
Mula menuai hasil, selepas
60 hari cili mula masak.
Memetik cili
Membersih, membungkus,
menggred.
Pengedaran kepada
pemborong.
Jualan terus.
Memetik cili
Membersih, membungkus,
menggred.
Pengedaran kepada
pemborong.
Jualan terus.
Memetik cili peringkat akhir
Membersih, membungkus,
menggred.
Pengedaran kepada
pemborong.
Jualan terus.

97

Rancangan Perniagaan : Tanaman Cili Fertigasi

11.0

RUMUSAN
Secara keseluruhannya, projek tanaman cili secara kaedah fertigasi ini
mampu memberi keuntungan yang lumayan kepada pengusahannya
dalam jangka masa panjang.

Walaupun kos permulaan yang tinggi bagi pembangunan infastruktur


kenaikkan kos bahan input seperti baja dan racun dan kenaikkan kos
operasi disebabkan oleh kenaikkan harga bahan api baru-baru ini,
namum ia dapat diseimbangkan dengan peningkatan harga bagi cili di
pasaran.

Permintaan yang tinggi dari pengguna di sektor industri, isi rumah dan
institusi serta faktor kekurangan bekalan cili yang tinggi di pasaran,
masih menunjukkan kedayamajuan yang relevan bagi projek ini
walaupun adanya pertambahan pesaing domestik oleh sebab
peningkatan bilangan pengusahan tanaman cili di Malaysia.

Dengan mengambilkira faktor semasa di bantu oleh kakitangan


pengurusan yang mahir dan berpengalaman dalam bidang ini, pihak
kami yakin dan percaya bahawa projek ini adalah berdaya maju dan
mampu memberi keuntungan yang lumayan dalam jangka masa
panjang.

98

You might also like