Latihan Muatan Haba Pelakuran

Haba
1.

Diagram 1.1 and Diagram 1.2 shows a set-up of apparatus to determine the specific latent heat of
fusion of ice.
Rajah 1.1 dan Rajah 1.2 menunjukkan susunan radas untuk menentukan haba pendam tentu
pelakuran bagi ais.

Experiment set up

control set up

Radas eksperimen

Radas kawalan

Diagram 1.1 / Rajah 1.1

When the power supply is switched on, water will dripped out of the filter funnels. As soon as the
dripping is at a constant rate, beaker A and beaker B are placed underneath the filter funnels and
stopwatch is started simultaneously.
Apabila bekalan kuasa dihidupkan, air akan menitis dari corong turas. Sebaik sahaja titisan pada
kadar seragam, bikar A dan bikar B diletakkan di bawah corong turas dan jam randik dimulakan
serentak.
(a) What is the meaning of specific latent heat of fusion?
Apakah yang dimaksudkan dengan haba pendam tentu pelakuran?
What is the purpose of having a control set-up?

[1 mark]

(b)

Apakah tujuan menggunakan radas kawalan?

After 5 minutes, the mass of water collected in beaker A and B are measured.

[1 mark]

(c)

Selepas 5 minit, jisim air yang dikumpulkan dalam bikar A dan B itu disukat.
Table 1 shows the data collected from the experiment.
Jadual 1 menunjukkan data yang diperolehi daripada eksperimen tersebut.
Mass of water collected in beaker A, / g

112

Latihan Muatan Haba Pelakuran

Haba

(c)

Jisim air yang dikumpulkan dalam bikar A, / g

Mass of water collected in beaker B, / g

12

Jisim air yang dikumpulkan dalam bikar B, / g

Amount of heat supplied, Q / kJ

50

Jumlah haba dibekalkan, Q / kJ

What is the mass of ice melted by the energy supplied by the power supply?
Berapakah jisim ais yang dileburkan oleh tenaga yang dibekalkan oleh

2.

(d)

bekalan kuasa?
Calculate the specific latent heat of fusion of the ice.

[1mark]

(e)

Hitung haba pendam tentu pelakuran bagi ais.

Give a reason why the value in 1(c) is higher than the actual value.
Berikan satu sebab mengapa nilai dalam 1 (c) lebih tinggi daripada nilai sebenar.
Suggest one way to get a more accurate value.

[1mark]

(f)

Cadangkan satu kaedah untuk mendapat nilai yang lebih jitu.

[1 mark]

[2 marks]

Diagram 2.1 shows two beaker A and B containing water at 0OC, with beaker A containing some
pieces of ice.
Rajah 2.1 menunjukkan dua buah bikar A dan B yang berisi air pada 0OC, dengan bikar A
mengandungi beberapa ketul ais.

Diagram 2.1 / Rajah 2.1

diagram 2.2 / Rajah 2.2

Diagram 2.2 shows the temperature of the water in beaker A and beaker B after 10 minutes.
Rajah 2.2 menunjukkan suhu bagi air dalam bikar A dan bikar B selepas 10 minit.
(a) What is the meaning of temperature?
Apakah yang dimaksudkan dengan suhu?
(b)

(i)

Name the physical quantity involved in the melting of the ice.

[1mark]

Latihan Muatan Haba Pelakuran

Haba
Namakan kuantiti fizik yang terlibat dalam peleburan ais.
(ii)

[1mark]

Using the kinetic theory of matter:

Dengan menggunakan teori kinetic jirim:
Explain why the temperature of the water in beaker A remains constant at 0OC.

(c)

Terangkan mengapa suhu air dalam bikar A kekal malar pada 0OC.
Explain why the temperature of the water in beaker B has risen.

Terangkan mengapa suhu air dalam bikar B telah naik.

[4 marks]
Relate the temperature increase of a substance to its specific heat capacity. Use this
relationship toexplain why a piece of iron becomes hotter than a piece of wood of the same
mass when both absorb the same amount of heat.
Hubungkaitkan kenaikan suhu suatu bahan dengan muatan haba tentunya. Gunakan hubungan
ini untuk menerangkan mengapa seketul besi menjadi lebih panas daripada seketul kayu yang
mempunyai jisim yang sama selepas kedua duanya menyerap kuantiti haba yang sama.
[4 marks]

(d)

Diagram 2.3 shows food being fried in a wok of cooking oil.

Rajah 2.3 menunjukkan makanan digoreng dalam sebuah kuali yang mengandungi minyak
masak.

Diagram 2.3 / Rajah 2.3

Suggest and explain how the food to be fried can be cooked in a short time based on the
following aspect of the material of the wok and the cooking oil.
Cadang dan terangkan bagaimana makanan yang digoreng boleh menjadi masak dalam masa
yang singkat berdasarkan aspek-aspek berikut mengenai bahan kuali dan minyak masak.
Material of the wok
Bahan kuali:

Latihan Muatan Haba Pelakuran

Haba
(i) Specific heat capacity /Muatan haba tentunya
(ii) Thermal conductivity /Kekonduksian termanya
(iii) Melting point / Takat leburnya
Cooking oil :
Minyak masak :
(iv) Specific heat capacity / Muatan haba tentunya
3.

(v) Boiling point / Takat didihnya

[10 marks ]
As many people strive to live a healthier lifestyle and eat a healthier diet, many new diets call for
steamed vegetables. The easiest method for cooking food in this way is to use a food steamer.
Diagram 3.1 shows an electric food steamer.
Semakin ramai orang berusaha untuk mengamalkan gaya hidup dan cara pemakanan yang sihat.
Oleh itu, mengukus ialah cara memasak yang semakin digemari. Cara paling mudah untuk mengukus
makanan adalah dengan menggunakan pengukus makanan. Rajah 3.1 menunjukkan sebuah
pengukus makanan elektrik.

Lower level containing water

Tingkat bawah yang mengandungi
air

Diagram 3.1 / Rajah 3.1

(a)

(i)

What is the meaning of specific latent heat of vaporisation?

(ii)

Apakah yang dimaksudkan dengan haba pendam tentu pengewapan?

[1 mark]
Explain how food is cooked by the food steamer in Diagram 3.1 in terms of the transfer of
heat.
Terangkan bagaimana makanan dimasak dengan menggunakan alat pengukus dalam

(b)

(i)

Rajah 3.1 dalam sebutan pemindahan haba.

[4 marks]
Sharon poured 0.50 kg of water at room temperature in the lower compartment of the
steamer. Find the amount of energy needed to raise the temperature of the water to 100
C. [Specific heat capacity of water, c = 4200 J kg1OC1, room temperature = 25 C]

Latihan Muatan Haba Pelakuran

Haba
Sharon menuangkan 0.50 kg air pada suhu bilik ke dalam tingkat bawah pengukus.
Hitungkan jumlah tenaga yang diperlukan untuk meningkatkan suhu air sehingga 100 C.
(ii)

[Muatan haba tentu air, c = 4200 J kg1 C1, suhu bilik = 25 C]

The food in the steamer needs 4.5 105 J of heat to be steamed.

[2 marks]

Calculate the mass of water that was converted to steam during the steaming of the food.
[Specific latent heat of vaporisation of water, l = 2.3 106 J kg1]
Makanan dalam pengukus itu memerlukan haba sebanyak 4.5 105 J untuk dikukus.
Hitungkan jisim air yang telah ditukarkan menjadi stim semasa makanan itu dikukus.
(iii)
(c)

[Haba pendam tentu pengewapan = 2.3 106 J kg-1]

State one assumption that you have made in 3(b) (i).

Nyatakan satu andaian yang anda buat dalam 3(b)(i).

Diagram 3.2 shows a cooler bag which can be used to keep food cool or warm.

[2 marks]
[1 mark]

Rajah 3.2 menunjukkan sebuah beg sejuk yang boleh digunakan untuk mengekalkan kesejukan
atau kepanasan makanan.
Inner lining
Pelapik dalam

Diagram 3.2 / Rajah 3.2

Table 11 shows the characteristics of four different cooler bags.

Jadual 11 menunjukkan ciri-ciri bagi empat beg sejuk yang berlainan.
Table 3 / Jadual 3

Latihan Muatan Haba Pelakuran

Haba
Cooler bag

Thermal

Specific heat

Density of the

Material of the

Beg sejuk

conductivity of

capacity

bag

inner lining

the bag

of the bag / J kg-

Ketumpatan beg

Bahan

Kekonduksian

1 C-1

terma beg

Muatan haba

pelapik dalam

tentu
P

Low

beg / J kg-1 C-1

900

Rendah

Low

Aluminium foil

Rendah

Kerajang

High

900

High

aluminium
Plastic

Tinggi
High

387

Tinggi
Low

Plastik
Plastic

Tinggi
Low

387

Rendah
Low

Plastik
Aluminium foil

Rendah

Kerajang

Rendah

aluminium
You are required to determine the most suitable design of cooler bag that can keep the food cold
or warm for a longer period and that is easy to carry from place to place.
Study the specifications of all four designs from the following aspects:
Anda dikehendaki menentukan reka bentuk beg sejuk yang paling sesuai untuk mengekalkan
kesejukan atau kepanasan makanan untuk tempoh yang lebih lama dan yang senang dibawa
dari satu tempat ke tempat yang lain.
Kaji spesifikasi keempat-empat reka bentuk itu daripada aspek-aspek berikut:

Thermal conductivity of the bag

Kekonduksian terma beg

Specific heat capacity of the bag

Muatan haba tentu beg

Density of the bag

Ketumpatan beg

Material for the inner lining

Latihan Muatan Haba Pelakuran

Haba
Bahan untuk pelapik dalam
Explain the suitability of the aspects and then determine the most suitable design of cooler bag.
Give reasons for your choice.
Terangkan kesesuaian aspek-aspek itu dan tentukan reka bentuk beg sejuk yang paling sesuai.
Beri sebab bagi pilihan anda.

[10 marks]