Het Quaker Ontbijtboek

HET QUAKER
ONTBIJTBOEK
FOR THE LOVE OF BREAKFAST
HET QUAKER ONTBIJTBOEK
ONTBIJTBOEK
FOR THE LOVE OF BREAKFAST
FO R T H E LOV E O F B R EA K FAST
4
#DATBEGINTGOED
HET QUAKER
WE WILLEN OM TE
BEGINNEN IEDEREEN
BEDANKEN DIE ZIJN
ONTBIJTCREATIE MET
ONS WILDE DELEN.
Uit alle inzendingen van ontbijtliefhebbers hebben we
maar liefst zestig ontbijtrecepten verzameld. Ontbijtjes
die een lust zijn voor het oog en de maag! Want jullie
weten als geen ander, dat een ontbijt pas echt lekker
wordt, als het wordt gemaakt met liefde En dat straalt
van alle fotos af! Ontbijtkommen veranderden in ware
komposities en met lekkere ingredinten werden
ontbijttafels omgetoverd tot smakelijke stillevens.
Dit receptenboek staat niet alleen vol met heerlijke
ontbijtinspiratie voor heel Nederland, maar het is ook
gevuld met veel leuke foodstyling tips, zodat ook jij je
ontbijtje kunt neerzetten met liefde.
Geniet ervan!
#datbegintgoed
Het Quaker-team
6
#DATBEGINTGOED
Alleen zo konden wij het eerste Quaker Ontbijtboek,

voor n door ontbijtliefhebbers, maken.
Colofon
Het Quaker Ontbijtboek
Een boek gemaakt door PepsiCo Nederland B.V.,
Zonnebaan35, 3542 EB Utrecht, the Netherlands.
Concept & design door Fitzroy B.V., Prins Hendrikkade 192-1,
1011 TD Amsterdam, the Netherlands.
INHOUDSOPGAVE
HET VERHAAL VAN QUAKER
11
DE BASIS
21
MUESLI & GRANOLA
www.quaker.nl
Copyright 2016
Druk: RIJSER studio print druk
Dit boek is op geen enkele manier gemaakt, gesponsord of
goedgekeurd door welke socialemediaonderneming dan ook.
PepsiCo Nederland B.V. draagt geen aansprakelijkheid ten
aanzien van de recepten en de adviezen opgenomen in
dit boek (voor zover wettelijk toegestaan). Deze worden
opgevolgd op eigen risico.
Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd,
door middel van druk, fotokopien, geautomatiseerde
gegevensbestanden of op welke andere wijze dan ook zonder
voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever.
Recepten met onze mueslis & granolas
61
HAVERMOUT
160
QUAKER CRUESLI
Recepten met onze havermout
Recepten met Quaker Cruesli
For the love of breakfast...

Vroegen wij verschillende bloggers om hun favoriete
Quaker ontbijtrecept met ons te delen.
Deze creaties zijn een lust voor het oog en de maag.
Ze zijn door het hele boek verspreid. Lees smakelijk!
#DATBEGINTGOED
10
#DATBEGINTGOED
HET
VERHAAL
VAN
QUAKER
Niet iedereen weet het, maar havermout is altijd de ster geweest van het
Quaker merk. Een merk dat al sinds 1881 bestaat; moet je nagaan hoeveel
ontbijtjes dat geleden is Het begon met enkel het vermarkten van
havermoutpap, maar inmiddels kunnen we de ontbijttafel vullen met een
flink assortiment. Met producten als Quaker Cruesli, Quaker Havermout
Mueslis en Quaker Havermout Granola wil iedereen wel aanschuiven.
DE BASIS
Wij geloven sterk in havermout als de gezonde start voor iedereen.

Daarom staat onze havermout altijd in de spotlights als het
hoofdingredint van al onze producten. Zo zorgen we ervoor dat iedereen
de dag goed kan beginnen op zijn eigen manier.
En manieren om de dag goed te beginnen, worden steeds meer met
elkaar gedeeld! Zo kom je online eindeloos veel lekkere en ook mooi
gefotografeerde ontbijtjes tegen. Een trend waar de liefde voor ontbijt en
voedzame ingredinten centraal staat, kunnen wij als ontbijtmerk alleen
maar toejuichen en is ook een belangrijke reden voor het ontstaan van dit
ontbijtboek. Met dit boek kan iedereen genieten van de ontbijtinspiratie
die er op dit moment online te vinden is. De recepten hebben wij met veel
liefde verzameld en willen we graag met je delen, zodat jij de dag goed
kunt beginnen!
Veel liefs van het Quaker-team
#datbegintgoed
10
11
BASISRECEPT
HAVERMOUTPAP
Ieder natuurlijk zijn eigen smaak, en daarom zul
je in dit boek ook wel eens andere verhoudingen
tegenkomen, maar dit recept biedt vinden wij- de
perfecte verhoudingen voor een basishavermoutpap.
Ingredinten
40 gram Quaker Havermout
250 ml melk of koud water
Zelf aan de slag
Breng 250 ml melk of koud water aan de kook.
Roer hier langzaam 40 gram Quaker Havermout
doorheen. Laat dit ongeveer 2 minuten zachtjes
koken. Neem de pan van het vuur en laat het geheel
nog even staan.
12
DATBEGINTGOED
#DATBEGINTGOED
Omdat havermout een heel neutrale smaak heeft, kun

je eindeloos met havermoutpap variren. Dan moet je
basis natuurlijk wel op orde zijn.

13
1.
MAKEN DOE JE ZO
Havermeel is een ingredint dat vaak gebruikt wordt voor gezonde baksels.
Bijvoorbeeld voor de Quaker Havermout muffins met kokos en aardbeien
van Nataschakookt! (zie pagina 107 van dit boek). Alleen is havermeel niet
zo makkelijk te verkrijgen als havermout. Gelukkig kun je supermakkelijk
van Quaker Havermout, havermeel maken!
Begin met het afwegen van de juiste hoeveelheid Quaker Havermout.
De havermout hoef je vervolgens alleen maar te malen totdat het eruitziet
als echt meel. Havermeel kun je tot wel een maand bewaren en er zijn
meerdere manieren om het te malen. Hieronder staan drie suggesties met
de derde optie als onze favoriet.
14
2.
#DATBEGINTGOED
#DATBEGINTGOED
HAVERMEEL
Maal de havermout
met behulp van een
(koffie)bonenmaler.
Maal de havermout
met behulp van een
blender.
3.
Leg de zak havermout onder een

theedoek en doe er een vreugde
dansje op met je laarzen aan! Dans
net zolang tot alle havermout
gemalen is tot havermeel!
15
WAT ZIJN
VOLKORENGRANEN?
Meelkern
De meelkern is het middelste

en grootste gedeelte van de
graankorrel. Het is tevens de
belangrijkste energiebron
van de plant.
Buitenlaag
Niet-volkorengranen bevatten niet alle delen van de graankorrel. Tijdens

het maalproces worden de buitenlaag van de graankorrel en de kiem van de
graankorrel verwijderd, waardoor alleen de meelkern overblijft.
Bij volkorengranen zijn de zemelen en de kiem juist niet verwijderd in het
maalproces. En laten de laatste twee nou een rijke bron van vezels zijn. Dat
maakt dat volkerengranen een voedzaam ingredint zijn voor je dagelijks
ontbijt. Alle producten van Quaker bevatten Quaker Havermout en zijn
daarmee grotendeels volkoren en rijk aan vezels.
STRUCTUUR VAN
VOLKOREN GRANEN
Volkorengranen bevatten alle drie de
onderdelen van de graankorrel: de zemel,
de kiem en de meelkern. Zo haal je alle
voedingsstoffen uit graan die erin zitten.
16
Z emel
De zemel is de grove
buitenlaag van de korrel
en bevat veel vezels.
#DATBEGINTGOED
#DATBEGINTGOED
Kiem
De kiem is het hart en tevens het
kleinste deel van de graankorrel.
17
HEALTH
LEGENDA
RIJK AAN
VEZELS
Alle Quakerproducten hebben
Quaker Havermout
als hoofdingredint,
wat betekent dat
al onze producten
rijk zijn aan vezels.
Daarmee dragen
onze producten
bij aan een goede
spijsvertering.
Wist je dat de producten van Quaker niet alleen heel lekker, maar ook voedzaam zijn?
Met de volgende symbooltjes geven we op iedere receptpagina aan welke functionele
eigenschappen het gebruikte Quakerproduct bevat, zodat je weet wat je eet.
NATUURLIJK
Dit symbool duidt
aan dat het gebruikte
Quakerproduct in
het recept volledig
natuurlijk is.
18
VOLKOREN
Dit symbooltje
duidt aan dat dit
Quakerproduct
grotendeels uit
volkorengranen
bestaat. Dit geldt
overigens voor al
onze producten,
omdat deze allemaal
Quaker Havermout
bevatten. Op pagina
16 en 17 lees je meer
over volkorengranen
en waarom deze goed
voor je zijn.
ZONDER
TOEGEVOEGDE
SUIKER
Zie je dit symbool
bij een recept? Dan
bevat het gebruikte
Quakerproduct
alleen suikers die van
nature aanwezig zijn
in de ingredinten,
zoals bijvoorbeeld
fruit.
#DATBEGINTGOED
#DATBEGINTGOED
Hmmm...
nutritious & deeelicious
BRON VAN VITAMINES

& MINERALEN
Als je dit symbooltje ziet, betekent dit dat het
gebruikte Quakerproduct in het recept een
bron is van vitamines en mineralen. Mooi
meegenomen!
19
MUESLI &
GRANOLA
20
21
@dezmondg
Yummy
Havermout Granola Wafels

met Rood Fruit
Ingredinten (4 wafels)
80 gram Quaker Havermout Granola Aardbei en Framboos
100 gram bloem
1 theelepel baking soda (of bakpoeder)
snuf zout
2 eetlepels suiker
1 ei
100 ml melk
1 eetlepel olie
80 gram frambozen
extra frambozen en kwark voor bovenop
Zelf aan de slag
Meng in een kom de bloem, baking soda, suiker en zout. Maak een kuil in het midden van je beslagkom en doe hier het ei, de olie en melk
bij. Roer dit tot een stevig beslag. Verwarm je wafelijzer voor volgens de instructies van je apparaat en bak ongeveer 2 eetlepels beslag per
wafel. Zodra de wafels klaar zijn kan je ze op een bord garneren met wat kwark en bevroren frambozen en granola erbovenop.
Eet smakelijk!
Zondagochtend is altijd mijn favoriete ontbijtmoment, omdat ik dan de tijd kan nemen om na het sporten wafels te maken met veel kwark
en fruit. Een goed stevig ontbijt na het sporten is mijn ideale ontbijtmoment.
22
23
@arianevh
Yummy
Berrie-no-la
Ingredinten
7 eetlepels Quaker Havermout Crunchy Muesli Goji- & Blauwe Bes
magere yoghurt
sinaasappelsap
aardbeien
blauwe bessen
granaatappelpitjes
amandelen
Zelf aan de slag
Doe een flinke bodem magere yoghurt in een kom. Schenk er een scheutje sinaasappelsap op (ook lekker met andere fruitsappen). Voeg de
Quaker Havermout Crunchy Muesli Goji- & Blauwe Bes toe. Top af met enkele verse aardbeien, blauwe bessen en granaatappelpitjes. Voeg
ten slotte enkele knapperige amandelen toe.
Vakantie of drukke werkdag, uitgeslapen of ik-krijg-mijn-ogen-maar-niet-open, vrolijk uit de veren of prominent ochtendhumeuralarm ...
: ik ontbijt echt elke ochtend. En daarbij maak ik het mezelf graag aangenaam, want voor een lekker ontbijtje stap ik graag uit bed. Naast
lekker, moet een ontbijtje ook energie geven om er een topdag van te maken. Mijnfavoriete ontbijt is mijn Berrie-no-la: een crunchy
granola van lekkere muesli, aardbeien en blauwe bessen, yoghurt en een beetje vruchtensap om er een smeug geheel van te maken.
Ikneem graag de tijd om ervan te genieten, een kwartier is het minimum, en als het even kan met een leuk magazine en verfrissende
gemberthee erbij. Op die manier is mijn dag al halfweg om weer een topdag te worden. En daarbij deel ik graag mijn energie en inspiratie
met de lezers van mijn blog hashtaggezond.
24
25
@chickslovefood
Yummy
Gezond
Yoghurtontbijt
in een Glaasje
Ingredinten (voor 2 glaasjes)
5 flinke eetlepels Quaker Havermout Muesli Noten
5 eetlepels honing
2 handjes frambozen + een aantal voor de garnering
200 gram Griekse yoghurt
1 klein handje blauwe bessen
olijfolie
Zelf aan de slag
Verwarm een scheut olie in een koekenpan. Voeg de muesli toe, samen met 2 eetlepels honing. Bak kort aan tot een krokante muesli en
laat afkoelen. Verdeel de helft van de muesli over de bodem van 2 glaasjes. Mix de frambozen met 1 eetlepel yoghurt en een eetlepel
honing in een keukenmachine tot een gladde saus. Meng de overige Griekse yoghurt met 2 eetlepels honing. Vul het glaasje met een laag
van de Griekse yoghurt (zonder frambozen) en vervolgens een laag van de frambozenyoghurt. Strooi hierover de overige muesli en een
aantal blauwe bessen en frambozen. En klaar is je supersimpele en snelle yoghurtontbijtje!
Op zaterdagochtend uitgebreid genieten van een verwenontbijtje.
26
27
@powerbeautyfood
Yummy
Dazzling Raspberry
Breakfast Jar
Ingredinten
2 handjes Quaker Havermout Granola Original
120 gram bevroren frambozen
60 gram bevroren blauwe bessen
5 verse aardbeien
150 gram magere kwark
1 eetlepel chiazaadjes
Voor de topping
cacaonibs
Zelf aan de slag
Pureer de verse aardbeien en maak hier je eerste laagje van. Strooi hierop wat Quaker Havermout Granola Original voor de tweede laag.
Meng voor de derde laag de kwark samen met de bevroren frambozen en blauwe bessen in de blender tot een glad romig mengsel. Roer
hierdoor de chiazaadjes en schep het mengsel op de granolalaag. Om het helemaal af te maken nog wat cacaonibs on top en je frisse
zomerontbijtje is klaar!
Tip
Wil je het ontbijtje iets zoeter, gebruik dan wat agavesiroop door het frambozen-kwarklaagje.
Met het gezin aan de ontbijttafel, doordeweeks vaak met een snel ontbijt. Ik ben dol op ontbijtrecepten, vooral recepten met havermout om
eindeloos mee te variren en daarbij hoort natuurlijk vers fruit.
28
29
@madebymarieque
Yummy
Quick Crunchy
Coconut
Ingredinten
3 eetlepels Quaker Havermout Granola Original
1 schaaltje kokosyoghurt
1 wilde perzik
1 handje blauwe bessen
1 eetlepel zonnebloempitten
Zelf aan de slag
Doe de yoghurt in een schaaltje. Schil de perzik en snijd deze in stukjes. Voeg de perzik en de blauwe bessen toe. Quaker Havermout
Granola Original en zonnebloempitten erover en smullen maar!
Als moeder van drie kids is het s ochtends behoorlijk hectisch. Ondanks alle drukte nemen we altijd de tijd om lekker en uitgebreid te
ontbijten. Maar dan moet het natuurlijk niet te ingewikkeld zijn. Mijnuitdaging is om elke ochtend snel en gemakkelijk een kleurrijk
ontbijtje op tafel te zetten. Danismijn ochtend geslaagd!
30
31
@healthyleoniek
Yummy
Easy Peasy Pancakes

Ingredinten
80 gram Quaker Havermout Crunchy Muesli Goji- & Blauwe Bes
1 ei
100 ml amandelmelk
kokosolie
Zelf aan de slag
Stop 80 gram Quaker Havermout Crunchy Muesli Goji- & Blauwe Bes in een keukenmachine en maal totdat het een meel is (blijft wel
wat korrelig). Meng het ei en de amandelmelk in een beslagkom en voeg hieraan het meel toe, goed mengen! Mocht het beslag wat dun
zijn, dan kan je wat extra crunchy-muesli-meel toevoegen. Doe een beetje kokosolie in de pan en bakken maar. Ik heb mijn pannenkoeken
versierd met wat yoghurt en vers fruit. Maar je kunt er natuurlijk op doen wat je zelf lekker vindt!
Mijn favoriete ontbijtmoment is wanneer je wat nieuws hebt geprobeerd te maken en dit super gelukt is! Of als je weet dat er wat lekkers op
je staat te wachten in de koelkast! Eigenlijk is elk ontbijtmoment leuk!
32
33
@beaubewust
Yummy
Berrys Coco Loco Pie

Ingredinten (voor 7-8 mini-taartjes)
100 gram Quaker Havermout Granola Original
70 gram kokosolie + extra voor het invetten van de muffinvorm
40 gram agavesiroop of honing
40 gram speltmeel
30 gram walnoten
Voor de topping
kokosyoghurt
aardbei, in stukjes, of een andere fruitsoort naar keuze
cacaonibs
kokosrasp
Zelf aan de slag
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius en vet een muffinvorm in. Maal de Quaker Havermout Granola Original samen met de
walnoten fijn in de keukenmachine. Voeg het speltmeel toe en meng goed door elkaar. Smelt de kokosolie in een pannetje en voeg hier de
agavesiroop aan toe. Meng het havermoutmengsel met het kokosolie-agavesiroopmengsel en schep dit in de muffinvorm; druk goed aan.
Zet de gebakjes voor circa 15 minuten in de oven en laat ze hierna helemaal afkoelen. Zet de gebakjes vervolgens op een bordje en vul ze
met wat kokosyoghurt, leg er wat aardbeistukjes op en maak af met de kokosrasp en cacaonibs. Eet smakelijk!
Met dit taartje beleef ik iedere keer weer mijn ultieme ochtendmoment. Met een basis van Quaker Havermout, kokosyoghurt en vers fruit
kun je eindeloos variren en maak je van iedere ochtend een feestje!
34
35
@sharon.van.der.wal
Yummy
Wild Peachtachios
Ingredinten
2 eetlepels Quaker Havermout Crunchy Muesli Goji- & Blauwe Bessen
3 4 eetlepels (kokos)yoghurt
1 wilde perzik
half handje geroosterde pistachenoten
1 theelepel geroosterde kokosflakes
1 eetlepel lemoncurd (Mrs. Darlingtons)
Voorbereiding
Rooster de pistachenoten en de kokosflakes in een koekenpan op middelhoog vuur. Snijd de perzik in mooie dunne plakjes.
Zelf aan de slag
Doe als je jezelf eens goed wilt verwennen 1 eetlepel lemoncurd in een mooi doorzichtig glas met daaroverheen de Quaker Havermout
Crunchy Muesli Goji- & Blauwe Bessen. Vul dan het glas met een laag dun gesneden plakjes wilde perzik (bewaar wat voor het eind)
en dek deze af met de kokosyoghurt. (Als je niet van kokosyoghurt houdt of voor een iets goedkopere variant wilt gaan, kan je tevens
kiezen voor een goede dikke yoghurt zoals de Turkse of de Griekse variant.) Maak het geheel af met de laatste plakjes wilde perzik, de
geroosterde pistachestukjes en kokosflakes.
Wherever you go, GO WILD!
Mijn #datbegintgoed momentje begint het liefst op een lazy sunny sunday morning met een heerlijk yoghurtje en mijn favoriete Quaker
Havermout Muesli met wat seizoensfruit.
36
37
FOOD STYLING #01
De kleuren van je ontbijtje

zien er nog lekkerder uit
als je wat groen toevoegt.
Hmmm...
Quaker Cruesli
met yoghurt, munt
en blauwe bessen
Of havermout met
aardbeien, kokos
of basilicu m
FOOD STYLING #01

38
01
WIE DE
YOGHURT
NIET EERT
IS DE
C R U E S L I
NIET
WEERD
#DATBEGINTGOED
#DATBEGINTGOED
WAT
GROEN
KAN
DOEN
QUAKER QUOTES #01
QUAKER QUOTES #01

39
@chantal130387
Yummy
Muesli Mania
Ingredinten
15 gram Quaker Havermout Muesli Noten
250 gram Skyr natuur
75 gram appel zonder schil
15 gram bosbessen
flinke snuf kaneel
Zelf aan de slag
Schil een appel, snijd hiervan 75 gram in schijfjes. Doe 250 gram Skyr natuur in een schaaltje, leg de schijfjes appel er in het midden
overheen. Strooi daarnaast 15 gram Quaker Havermout Muesli Noten en leg hier 15 gram (5 stuks) bosbessen op. Strooi er lekker veel
kaneel overheen en smullen maar.
Mijn favoriete ochtendmoment is zonder twijfel mijn ontbijt. Zelfs op de dagen dat ik om 6:00u in de sportschool te vinden ben om te
trainen, geniet ik eerst van een feestelijk ontbijtje. Wanneer de zon schijnt als ik ontbijt, is het moment nog feestelijker!
40
41
@brendakookt
Yummy
Tropisch Mango
Ontbijtje met
Notencrunch
Ingredinten
3 eetlepels Quaker Cruesli 4 Nuts
1 rijpe mango geschild in blokjes
1 banaan
100 ml sinaasappelsap
6 scheppen dikke yoghurt
6 aardbeien
1 kiwi
Zelf aan de slag
Schil de mango en banaan en snijd deze in grove stukken. Pureer de stukken mango en banaan samen met het sinaasappelsap tot een
dikke smoothie. Verdeel de mangosmoothie over 2 schaaltjes en verdeel in het midden de dikke yoghurt hierover. Versier de schaaltjes
met plakjes kiwi en aardbeien en maak het af met de Quaker Cruesli 4 Nuts.
Mijn favo ochtendmoment is als we in het weekend lekker met zijn drietjes aan de ontbijttafel zitten. Maar op doordeweekse dagen geniet
ik ook ontzettend van mijn ontbijt in mijn eentje. Als mijn kleine meisje nog even op bed ligt, geniet ik in alle rust van de start van de dag.
42
43
@someoneginger
Yummy
Share a Perfect Start

Ingredinten
Quaker Havermout Granola Original & Quaker Havermout Crunchy Muesli Goji- & Blauwe Bes
blauwe bessen
granaatappelpitjes
amandelen
walnoten
Zelf aan de slag
Gewoon alles mengen in een kommetje en thats it. Als je het lekker vindt, kun je natuurlijk wat kwark,
yoghurt of melk erdoorheen doen. En natuurlijk de kiwis ernaast, want fruit in de ochtend is heel
belangrijk en lekker.
Quaker Havermout Granola Original
Quaker Havermout Crunchy Muesli Goji- & Blauwe Bes
Ik zet voor ik ga slapen altijd alle ingredinten en spullen die ik nodig heb voor mijn ontbijtje in de
juiste volgorde al klaar op het aanrecht. De volgende ochtend kan ik dan rustig wakker worden, zonder
meteen veel stress en chaos, omdat ik letterlijk als een soort lopende band alles makkelijk kan afgaan
en mijn lievelingsmaaltijd van de dag snel voor mijn neus staat om van te genieten.
44
45
@diane.0951
Yummy
BESpottelijk Lekker
Ingredinten
Quaker Havermout Granola Aardbei en Framboos
amandelen
kokosschaafsel
blauwe bessen
eetbare bloemen (zoals viooltjes)
melk
Zelf aan de slag
Doe de Quaker Havermout Granola Aardbei en Framboos in een kom, strooi er een handjevol amandelen, kokosschaafsel en blauwe
bessen overheen en leg er mooie eetbare bloemen op.
Schenk als laatste de melk erbij.
Mijn favoriete ochtendmomenten zijn die in het weekend: lekker uitslapen en dan ontspannen met een bakje Cruesli op schoot naar mn
favoriete kookprogramma op tv kijken.
46
47
@annezozo
Yummy
Wakey Wakey
Give Me My Bakey!
Ingredinten
150 gram bosbessen
250 gram dikke Griekse yoghurt
3 blaadjes gelatine
1 scheutje diksap aardbei-appel
zoetstof naar smaak (ik gebruik stevia)
10 pistachenootjes
snufje zout
halve eetlepel lemoncurd
halve eetlepel kokosolie
3 blaadjes munt
mazena
bakring (9 cm )
Zelf aan de slag
Maal in een keukenmachine de Quaker Havermout Granola Original tot kruimels. Smelt een kleine eetlepel kokosolie in een pannetje.
Voeg hier de granolakruimels aan toe, een snufje zout en de lemoncurd. Pak een mooi bord en leg daar een bakring op, leg daar wat van het
granolamengsel in en druk goed aan. Dit zal je bodem worden (reken op ongeveer 2 cm dikte). Zet dit in de koeling. In een pannetje doe
je nu de bosbessen en die laat je met een scheut diksap en een scheutje water koken tot je een soort jam hebt. Maak een mazenapapje en
voeg dit toe aan je bosbessenjam. De juiste dikte is jamdikte. Proef even. Is het te zuur, dan voeg je wat stevia toe. Dit laat je rustig afkoelen.
Nu verder met de yoghurt. Deze roer je mooi glad met wat stevia naar smaak. Week drie blaadjes gelatine (volg hiervoor de verpakking van
de gelatine). Laat het gelatinemengsel nu wat afkoelen, want anders zal je yoghurt gaan schiften. Als de gelatine lobbig begint te worden,
voeg je deze langzaam bij de yoghurt, eerst een scheutje, roeren, dan weer een scheutje en weer roeren, net zolang tot je alle gelatine bij de
yoghurt hebt gedaan. Pak je bord met bakring en taartbodem. Nu schenk je een klein laagje yoghurt in je bakring en een beetje jam, dan
weer een beetje yoghurt en weer wat jam. Dan de rest van de yoghurt tot de ring helemaal vol is. Op de bovenkant giet je nu drupjes jam.
Dan pak je een satprikker en ga je voorzichtig roeren door je taartje. Je krijgt nu een marmereffect! Zet dit nu drie uur in de koeling.
Voor gebruik strooi je de nootjes over het taartje. Een paar besjes en een takje munt erbij voor de finishing touch.
Heerlijk op zondag uitslapen met ontbijt op bed. Mijn man perst perst de sinaasappels uit, het geluid van die machine is als muziek in je
oren als je nog in bed ligt, en pakt het bordje uit de koelkast. Samen genieten we dan van een heerlijk ontbijtje. Omdat het al is voorbereid
is het een kwestie van koelkast in duiken en daarna heerlijk aan de ontbijttaart! (O, ja in mijn ideale wereld zijn onze drie kinderen nu uit
logeren in plaats van dat ze op mijn bed springen en mijn ontbijttaart opeten. Zeg mam, waarom heb jij taart?! Omdat het kan lieverd!)
48
49
@jaimyskitchen
Yummy
Smooth (B)ananas!
Ingredinten
4 eetlepels Quaker Havermout Granola Aardbei en Framboos
2 bevroren bananen
150 gram bevroren ananasstukjes
50 ml plantaardige melk (mijn favoriet is kokos)
1 eetlepel kokosvlokken
zoveel mogelijk verse aardbeien!
Zelf aan de slag
Blend de bananen met de plantaardige melk in een krachtige blender tot een dikke smoothie. Letopdat de substantie dik genoeg is, zodat
de Quaker Havermout Granola Aardbei en Framboos op de smoothie blijft liggen. Neem nu je favoriete kommetje en doe daar de smoothie
in. Strooi de Quaker Havermout Granola Aardbei en Framboos en kokosvlokken over je smoothie. Maak je ontbijtje af met verse aardbeien!
Geniet nu van een heerlijk ontbijt en maak er een TOP dag van!
Een vroege zondagmorgen wakker worden, meteen opstaan om een heerlijk ontbijtje te maken. Lekker kopje koffie erbij en in bed recepten
bedenken voor JaimysKitchen terwijl mijn vriendje lekker naast mij verder slaapt!
50
51
@lauk87
Yummy
Best Friends Breakfast

Ingredinten
4 eetlepels Quaker Havermout Crunchy Muesli Pecan- & Paranoten
150 gram magere yoghurt
1 handje blauwe bessen
1/4 mango
1/4 granaatappel
1 eetlepel kokossnippers
honing naar smaak
Zelf aan de slag
Schenk de magere yoghurt in een kom, voeg de eetlepels Quaker Havermout Crunchy Muesli Pecan & Paranoten toe en decoreer dit
geheel met vers fruit. Top het geheel af met kokos en voeg wat honing naar smaak toe. Om het helemaal af te maken kan je je ontbijtje
decoreren met mooie & gezellige bloemetjes, takjes en blaadjes uit de tuin.
Uitgeslapen wakker worden na een fijn avondje dansen. Samen met je beste vriendin(nen) rustig aan de dag beginnen in het zonnetje. De
avond ervoor nabespreken en nieuwe plannen maken met een lekker ontbijtje erbij, zoals ons best friend breakfast. Een fris ontbijt met
Quaker Havermout Crunchy Muesli Pecan- & Paranoten, yoghurt, vers fruit en een heerlijke zelfgemaakte cappuccino.
Hopelijk gaan jullie net zo genieten als wij!
Liefs Laura & Milou
52
53
@linda_loveshealth
Yummy
Berry Breakfast
Sensation
Ingredinten
25 gram Quaker Havermout Crunchy Muesli Goji- & Blauwe Bes
1 ei
50 gram (bevroren) frambozen
1/2 banaan
olijfolie/boter/bakspray
Zelf aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Doe de Quaker Havermout Crunchy Muesli Goji- & Blauwe Bes, Quaker Havermout, het ei en
de frambozen in een kom. Wanneer je diepvriesframbozen gebruikt, zorg er dan voor dat deze ontdooid zijn. Houdeen paar plakjes banaan
achter voor de topping en doe de rest in de kom. Mix met een staafmixer tot een glad geheel. Vet het ovenschaaltje in met een vetsoort
naar keuze. Doe het mengsel erin en verdeel de plakjes banaan erover. Zet vervolgens in de oven voor ongeveer 20 minuten. Serveermet
wat yoghurt of kwark voor extra frisheid. Smakelijk!
Quaker Havermout
Quaker Havermout Crunchy Muesli Goji- & Blauwe Bes
Mijn favoriete ochtendmoment is toch echt mijn ontbijtje! Daar kan ik de avond ervoor al naar uitkijken. Als ik wat meer tijd heb, vind ik
het leuk om uit te pakken met pannenkoekjes of ontbijttaartjes als deze. Maar meestal maak ik een simpel havermoutje met banaan en
pindakaas. Heerlijk! Daarnaastvind ik het fijn om in de ochtend te sporten, dan start ik de dag lekker!
54
55
@veracamilla
Yummy
Fruitige Morgen
Ingredinten
(soja)yoghurt
1 halve kiwi
1 halve banaan
2 handjes frambozen
Zelf aan de slag
Voeg alle ingredinten samen en geniet van je ontbijtje!
De gordijnen openen, om het zonlicht binnen te laten en de dag te beginnen.
56
57
@miss_havermout
Yummy
Hello Sunshine
Ingredinten (voor 1 kwarktaartje)
100 gram perzikkwark
1 ei
1 eetlepel meel (naar keuze: tarwe-, volkoren-, spelt-, havermeel etc.)
1 theelepel honing
1 nectarine of perzik
1 abrikoos
Voor de topping
1 handje Quaker Havermout Muesli Noten
een beetje honing
Extra
een springvorm met een diameter van 10 cm*
een stukje bakpapier
*Als je geen kleine springvorm hebt, kun je ook een muffinblik gebruiken. Je kunt dan ongeveer 2 muffins maken. Houd in dat geval een
iets kortere baktijd aan, ongeveer 20minuten. Verder volg je gewoon de bereiding zoals omschreven.
Zelf aan de slag
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius en leg een stukje bakpapier op de bodem van je springvorm. Snijd de nectarine (of perzik)
en de abrikoos in plakjes. Kluts het eitje in een kommetje en doe hier de kwark, de honing en een eetlepel meel bij. Roer alles goed door
elkaar. Giet het kwarktaartmengsel in de springvorm en leg hier de plakjes fruit op. Zet het taartje 25-30 minuten in de oven op 175 graden
Celsius. Let op! Haal het taartje niet meteen uit de oven wanneer dit gaar is. Zet de oven uit en laat de deurt op een kiertje staan. Laat
het taartje zo nog 5 minuten in de oven staan. Dit voorkomt dat het taartje inzakt. Haal het taartje na 5 minuten uit de oven en laat het
afkoelen. Als het taartje is afgekoeld kun je het gemakkelijker uit de vorm verwijderen. Doe een handje Quaker Havermout Muesli Noten
op een bordje. Dit vormt een lekkere crunchy bodem voor je taartje. Haal de kwarktaart voorzichtig uit de springvorm en leg het op de
Quaker Havermout Muesli Noten. Garneer het taartje eventueel met wat takjes munt of met wat honing.
Tip
Ik vind dit taartje het lekkerste als het een tijdje in de koelkast heeft gestaan. Maak het s avonds en bewaar het een nachtje in de koelkast.
Zo hoef je s morgens alleen uit bed te rollen en de koelkast open te trekken.
Ontbijt vind ik n van de fijnste momenten van de dag. Ik lig s avonds in bed vaak al na te denken over ontbijtrecepten die ik de volgende
ochtend kan uitproberen. Rondzeven uur begint mijn maag dan echt te knorren en kan ik niet wachten om de keuken in te duiken en
een lekker ontbijtje te maken. Dit kan een snel havermoutpapje met appel en kaneel zijn, maar als het even kan maak ik van mijn ontbijt
een feestje. Met wafels, mugcakes of smoothie bowls bijvoorbeeld, maar ook met dit heerlijke Hello Sunshine kwarktaartje. Lekker veel
variatie dus, daar houd ik van. Maar er zijn twee vaste onderdelen die niet mogen ontbreken in mijn ontbijtmoment: het ochtendjournaal
en havermout. Dat eerste spreekt voor zich, we moeten natuurlijk wel mee kunnen praten bij de koffieautomaat. Dattweede klinkt misschien
ouderwets, maar havermout is echt niet alleen een ontbijt voor je oma. Havermout is superveelzijdig en erg vezelrijk.
Een ontbijtje zonder havermout is voor mij dus niet compleet.
58
59
02
FOOD STYLING #02
HET
MOOISTE
LICHT
#DATBEGINTGOED
Ochtendlicht geeft je foto een natuurgetrouwe

kleurweergave omdat het licht het meest in de buurt
komt van neutraal wit. Naast de mooie belichting
ontstaan er ook interessante schaduwen die elke foto
een stuk levendiger maken. Kortom, genoeg reden
om je wekker te zetten!
Voel dat
ochtendlicht
Licht & lekker
HAVERMOUT
Kleurrijke
lichteffecten
Wow...
Schaduw kunst
FOOD STYLING #02
60
61
@alleen_lekker_eten
Yummy
Wake Me Up
Before You Coco!
Ingredinten
200 ml kokos-rijstdrink
1 rijpe nectarine
1 1/2 theelepel geraspte kokos
klein beetje gemalen kaneel
6 hazelnoten
Zelf aan de slag
Was de nectarine en halveer deze. Snijd 1 helft in mooie partjes (met schil) en bewaar voor de garnering. Verwijder de pit en snijd de andere
helft in stukjes (ook met schil). Doe de Quaker Havermout in een hoge (maat)beker. Voeg de kokosnoot-rijstdrink, de stukjes nectarine
en 1 theelepel geraspte kokos toe. Pureer met een staafmixer tot een glad mengsel. Zet de beker in de magnetron en verwarm 2 1/2 min.
op de hoogste stand. Even goed roeren en schenk de havermoutpap in een kommetje. Bestrooi met een klein beetje kaneel. Leg de partjes
nectarine en hazelnoten erop. Strooi er nog een beetje geraspte kokos over en smullen maar!
Als ik s ochtends wakker word door de zonnestralen die voorzichtig naar binnen schijnen (in plaats van een veel te vroeg loeiende
wekker), zet ik een lekker muziekje op en maak een kopje thee. Mijn favoriete ochtendmoment is een heerlijk ontbijt, want hoe kun je je dag
nou beter beginnen dan met lekker eten, daar word je toch gewoon blij van! Ik vind gezond eten belangrijk en ben dol op kokos en fruit.
Daarnaast houd ik van warme ontbijtjes, die geven toch een warm, speciaal en rijk gevoel. Daarom is dit ontbijt een van mijn favorieten. De
combinatie van de warme, romige, fluweelzachte havermout met kokos en nectarine, zo lekker!! Laat die dag maar komen Ik ben er klaar
voor!
62
63
@maaikesmunchies
Yummy
Sour-Shenanigans Smoothie
Ingredinten
150 ml ongezoete sojayoghurt
75 ml ongezoete amandelmelk (of andere lactosevrije melk naar keuze)
1 banaan
100-125 gram (bevroren) frambozen
1/2 citroen
citroenrasp van een halve citroen
Zelf aan de slag
Voor de eerste laag: Neem de sojayoghurt, amandelmelk, banaan, halve citroen, citroenrasp en Quaker Havermout, blend dit allemaal
goed door elkaar. Zodra je een egale smoothie hebt, giet je de helft in een glas. Voor de tweede laag: 100-125 gram frambozen toe aan de
overgebleven basissmoothie. Blend dit weer allemaal goed door elkaar en giet dit boven op de eerste laag in het glas. Mocht je bevroren
frambozen gebruiken, dan kan het zijn dat de smoothie nogal dik is en meer lijkt op nice-cream. Als je dit lekker vindt, hou het dan zo,
voeg anders wat extra melk toe. Voor de finishing touch, gebruik je vers fruit, noten of granola om je smoothie te decoreren zoals jij wilt.
Eigenlijk ben ik totaal geen ochtendmens. Ik vind het moeilijk om vroeg op te staan, vooral als het van dat grauwe grijze Nederlandse
druilweer is. Maar wat me altijd mijn bed uit krijgt, is een combinatie van n van de spannende creaties die ik maak als ontbijt, een sterke
espresso, en kletsen met mijn vrienden via de app of Skype. Ik heb voor langere tijd in het buitenland (Zuid-Korea) gewoond vanwege mijn
studie. Ik heb daar heel goede vrienden gemaakt, die ik erg mis. Het tijdsverschil met Zuid-Korea is 8uur in de winter en 7 uur in de zomer,
dus op het moment dat ik wakker word, zijn mijn vrienden al een hele tijd op en zijn ze vaak al klaar met werken. De ochtend is dus de
perfecte tijd om bij te kletsen, terwijl ik geniet van mn ontbijt en een goede kop koffie.
64
65
@evertsensjoerd
Yummy
Sweet Starter
Ingredinten
400 ml water
1 banaan
een handje (bevroren) frambozen
Voor de topping
kaneel
Zelf aan de slag
Giet het water in een pannetje, weeg keurig de Quaker Havermout af en breng het aan de kook totdat het echt een papje geworden is. Snijd
ondertussen een banaan in plakjes en leg deze alvast klaar om straks te kunnen toevoegen. Giet daarna de Quaker Havermout over in een
bakje, voeg de banaan toe en als laatste de frambozen. Zeker wanneer het bevroren frambozen zijn, anders zijn ze al half ontdooid wanneer
je de banaan netjes aan het plaatsen bent. Liggen de toppings erop, dan nog een beetje kaneel eroverheen strooien en opeten maar.
Bijna elke dag sta ik om 06:00 op om de dag te beginnen. Vaak omdat de honden, ik heb twee labradors, al eten willen hebben en om
aandacht gaan vragen. Bij mij begint mijn maag dan ook al te knorren en ik zet dan een pannetje met havermout op. Er is altijd wel fruit
in huis en vaak doe ik gewoon random toppings erover. De ene topping valt beter in de smaak dan de andere en zo is ook dit ontbijtje
ontstaan. Ondertussen hebben de honden gegeten en zijn ze weer rustig geworden, dit is het moment dat ik mijn laptop openklap en
YouTube opstart om de laatste vlogs te kijken van mijn favoriete Youtubers. Wanneer ik weer up-to-date ben, is het tijd om naar de
sportschool te gaan of te werken.
66
67
@veganflavours
Yummy
Ontbijtcookies
met Lef!
Ingredinten
1 theelepel gedroogde of verse lavendel
1/2 theelepel gedroogde of 10 blaadjes verse rozemarijn
snuf Himalaya zout
1 theelepel kaneelpoeder
1 theelepel pure vanillepoeder
1 theelepel wijnsteenbakpoeder
3 blokjes (26 gram) chocolade 99% cacao of wat jij lekker vindt
2 grote bananen
Zelf aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Bekleed jouw bakplaat met bakpapier. Doe de bananen in een kom en plet ze fijn met een
vork (er mogen nog best kleine stukjes tussen zitten hoor!) Voeg alle droge ingredinten (met uitzondering van de chocolade) bij het
bananenmengsel en meng goed door elkaar. Maak van de chocolade kleine stukjes door deze zelf te breken of fijn te stampen met een
vijzel. Voegdechocoladestukjes bij het mengsel. Roer alles nogmaals goed door. Mocht je het nog te nat vinden, voeg dan nog wat Quaker
Havermout toe. Het blijft natuurlijk wel nattig door de bananen, maar de havermout mag het geheel wel wat steviger maken. Maak van
het beslag 6 even grote bolletjes (ja, even met je handen in het natte beslag en draaien maar). Leg de bolletjes op de beklede bakplaat
en duw ze plat tot een koekje. Ze moeten ongeveer 0,5 cm dik zijn en ongeveer een diameter hebben van 6-7 cm. Zet de bakplaat in de
voorverwarmde oven in het midden van de oven. Nu even 15-18 minuten geduld hebben. Houd er rekening mee, dat het geen zandkoekjes
zijn! Ze kunnen nog wat nattig aanvoelen als ze uit de oven zijn. Te nat? Zet ze dan iets langer in de oven. Ze worden droger en harder,
naarmate ze zijn afgekoeld. Deze koekjes blijven een beetje chewy. Een dag later smaken ze op zijn best, omdat de lavendel en rozemarijn
dan goed ingetrokken zijn. Afgekoeld? Dan kun je de koekjes makkelijk verwijderen van de bakplaat en lekker opeten of bewaren in
een luchtdichte trommel. Je kunt ze ook per stuk of per 2 stuks invriezen voor een later moment, als je dat al redt! De kaneel kun je ook
vervangen door koek- of speculaaskruiden, mocht je kaneel niet lekker vinden. Wees niet bang voor de lavendel en rozemarijn, ze geven
een subtiele smaak aan de koekjes. Durfjijhet aan?!
Elke ochtend samen ontbijten met mijn gezin en de dag samen opstarten met een lekker ontbijt!
68
69
@thebackstagepage
Yummy
The Sunshine Bowl

Ingredinten
Quaker Oats Express Naturel, Quaker Havermout Granola Original of Quaker Havermout Muesli Noten
1 sinaasappel
geraspte gember
magere kwark
1 handje zonnebloempitten
1 handje gojibessen
1 schepje gebroken lijnzaad
1 theelepel kaneel
Zelf aan de slag
Schil de sinaasappel en snijd deze in schijfjes. Doe een deel daarvan in een kom. Vervolgens doe je er de Quaker Oats Express Naturel,
of een van de andere Quaker-producten, het gebroken lijnzaad en de kaneel bij. Daarbovenop komt de kwark. Voor een zomerse touch
leg je een half schijfje sinaasappel in het midden; daaromheen losse partjes sinaasappel en gojibesjes. Aan de onderkant van het schijfje
sinaasappel strooi je wat zonnebloempitten en gojibessen en aan de bovenkant de geraspte gember. Hiermee kan natuurlijk gevarieerd
worden, dus ga vooral zelf creatief aan de slag met je eigen decoraties.
Quaker Oats Express Naturel
Quaker Havermout Muesli Noten
Op een sportieve dag spring ik uit bed om te gaan hardlopen, waarna ik ga douchen, mijn ontbijt bereid en dat vervolgens lekker opeet.
Op een rustige zondag eet ik t liefst mn ontbijtje in bed met een tijdschrift of goed boek.
70
71
@leukerecepten_nl
Yummy
Cruesli
Ontbijtkoekjes
met Yoghurt
Ingredinten
120 gram Quaker Cruesli 4 Nuts
1 ei
4 dadels, klein gesneden
40 gram gesmolten boter (of kokosolie)
60 gram speltmeel
1 eetlepel honing
170 gram Griekse yoghurt of kwark
vers fruit naar keuze
Zelf aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Doe de Quaker Cruesli 4 Nuts in een kom en breek eventueel grote stukken iets kleiner.
Voeg de boter, dadels, ei en honing toe en roer erdoorheen. Voeg dan beetje bij beetje het speltmeel toe tot het stevig van structuur is.
Maak hoopjes op de bakplaat voorzien van bakpapier en druk deze plat in de vorm van een koekje. Bak ze circa 13 minuten. Ze zijn nog
iets zacht als ze uit de oven komen, maar worden harder als ze afkoelen. Als ze volledig zijn afgekoeld schep je wat Griekse yoghurt erop.
Verdeel het fruit erover.
Tip
Je kunt de koekjes mt topping een dag bewaren in de koelkast. De koekjes zonder topping een paar dagen in een afgesloten trommel op
een droge plek.
Mijn favo ochtendmoment is samen met Eric aan tafel ontbijten, om vervolgens op
Instagram (en andere social media) te kijken naar de nieuwste updates.
72
73
@essiehealthylife
Yummy
Crunchy Rijstwafel
Feestje
Ingredinten
2 rijstwafels
4 grote aardbeien
2 theelepels httenkse
klein stukje pure chocolade (85%)
Zelf aan de slag
Snij de aardbeien in plakjes en beleg de rijstwafels ermee. Doe op iedere rijstwafel een theelepel httenkse en verkruimel de Quaker
Havermout Granola Original eroverheen.
Mijn favoriete ochtendmoment is, na het uitlaten van de hond, rustig opstarten met een koffie en een uitgebreid ontbijt. Het ontbijt is mijn
favoriete maaltijd van de dag en ik vind niets lekkerder dan er dan ook iedere keer weer een feestje van te maken. Geen dag zonder ontbijt!
74
75
@marion_vvv
Yummy
Sunny Feeling
Ingredinten
5 eetlepels Quaker Havermout
200 ml melk
Voor de topping
kersen
sinaasappel
walnoten
Zelf aan de slag
Melk met de Quaker Havermout aan de kook brengen en dan zachtjes 3 minuten laten koken. Doe de havermoutpap in een schaaltje en
garneer het met Quaker Havermout Muesli Noten, kersen, walnoten en leg er schijfjes sinaasappel naast. Simpel en lekker.
Quaker Havermout
Na het opstaan begint mijn genietmoment. In alle rust mijn ontbijtje klaarmaken en bedenken welke smaak ik ga nemen bij mijn
havermout. Na mijn ontbijt ga ik vaak naar de sportschool om er lekker tegenaan te gaan.
76
77
@healthyfitjo
Yummy
Crazy Fudgy Brownie

Mugcake
Ingredinten
1/2 banaan
1 ei
1 theelepel pure cacaopoeder
1 theelepel kaneel
2 theelepels stevia
1 theelepel bakpoeder
1 blokje (10 gram) pure chocolade 85%
Zelf aan de slag
Prak de halve banaan en voeg hier het ei aan toe. Mix de ingredinten goed door elkaar tot een glad mengsel. Doedit in een kleine kom of
een mok. Voeg de Quaker Havermout, magere kwark, pure cacaopoeder en bakpoeder toe aan het banaan-ei-mengsel. Zet dit ongeveer 3-4
minuten in de magnetron op 900watt tot de mugcake gaar is. De tijd kan per magnetron verschillen. Haal de mugcake uit de magnetron.
Draai de mugcake op een bordje en leg het stukje pure chocolade op het cakeje. Zet het nu nog 30-60 seconden in de magnetron tot de
chocolade gesmolten is. Je kunt nog andere toppings gebruiken, zoals aardbeien, magere kwark of de rest van de banaan.
Mijn favoriete ochtendmoment is, hoe kan het ook anders, het ontbijt. Ik neem altijd de tijd om lekker rustig te ontbijten, ik sta er minimaal
een half uur eerder voor op. Eveneen momentje voor jezelf om de dag te beginnen. Ik fantaseer s avonds al over met wat ik die volgende
ochtend ga ontbijten, het liefst is dat met havermout. Een lekker warm havermoutje in de herfst of winter, overnight oats of deze Crazy
Fudgy Brownie Mugcake. Een heerlijk begin van de dag! I love it!
78
79
FOOD STYLING #03
03
Een sfeervol ontbijtje heb je zo gemaakt door te spelen

met kleur en print.
Dit kan gemakkelijk door verschillende servetjes,
tafellinnen en kleden in huis te halen!
Zo kun je ook nog eens knoeien in stijl;)
FOOD STYLING #03

80
GOOD FOOD
=
GOOD MOOD
#DATBEGINTGOED
#DATBEGINTGOED
SIMPELE
SFEERMAKERS
QUAKER QUOTES #02
QUAKER QUOTES #02

81
@healthyfoodlove.nl
Yummy
Ontbijttaartjes
met Havermout
Ingredinten
1 banaan
scheutje agavesiroop (zoveel als je lekker vindt)
1 eetlepel kaneel
snufje zout
Voor de vulling en de topping
250 gram kwark
scheutje agavesiroop
1 kiwi
2 grote aardbeien
handje nootjes
Zelf aan de slag
Prak met een vork de banaan helemaal tot moes en voeg hier de agavesiroop en kaneel aan toe. Roerdit mengsel goed door elkaar. Meng
het zout door de Quaker Havermout en meng het bananenmengsel hier ook doorheen. Vul 4 muffinvormpjes met het mengsel en duw dit
met een glas goed aan zodat het een soort kommetje wordt. Zet de havermoutschelpjes in een voorverwarmde oven op 175 graden Celsius
voor 12 minuten. Laat de havermoutschelpjes helemaal afkoelen en haal ze dan pas uit de muffinvormpjes. Meng de kwark en agavesiroop
goed door elkaar en verdeel dit mengsel (eventueel met een spuitzak) over de havermoutschelpjes. Decoreer met de kiwi, aardbeien en
nootjes en tadaa, klaar ben je of toch niet helemaal. Je kunt ze namelijk ook nog invriezen dan krijg je frozen-yoghurt-kwarktaartjes!
Mijn ontbijt is toch wel mijn favoriete eetmoment van de dag en daar maak ik dan ook graag iets speciaals van (natuurlijk ook zodat ik er
weer mooie fotos van kan maken voor op mijn blog: healthyfoodlove.nl). Er bestaan kant-en-klare gesuikerde gebaksschelpen, die vind ik
superlekker, maar nu heb ik zelf de gezonde variant gemaakt. En deze gebaksschelpen eet ik lekker als ontbijt. Gewoon omdat het kan!
82
83
@fodmapfoodies
Yummy
Goodmorning
Sunshine Pancake
Ingredinten
1 schijf verse ananas
1 nectarine of perzik
3 eetlepels amandelmelk (of water of andere melk naar keuze)
2 eieren
1/2 theelepel (ongezoet) vanillepoeder
optioneel: snufje zout
1 theelepel kokosolie of roomboter
Voor de topping
kokosrasp
zaden
pitten
gehakte noten
notenpasta
gedroogd fruit
Zelf aan de slag
Snijd 1/3 deel van het fruit in kleine stukjes en doe in een kom. Voeg de Quaker Havermout, amandelmelk, eieren, vanille en eventueel een
snufje zout toe en roer goed tot een soort dik beslag. Verhit de olie of boter in een koekenpan en giet het beslag in de pan. Bak de Sunshine
Pancake aan beide kanten goudbruin. Leg de pancake op een bord. Snijd de rest van het fruit in stukken, verdeel over de pancake en klap
hem dubbel. Bestrooi met jouw favoriete topping! Lekker met kokosrasp, maar probeer ook eens verschillende soorten zaden en pitten,
gehakte noten of notenpasta.
Tip
Dit recept kun je maken met bijna elk soort fruit dat je nog hebt liggen. Denk aan blauwe bessen en aardbeien, banaan en mango of
bramen en frambozen. Maak jouw favoriete combi!
Mijn favoriete ochtendmoment is dagdromen over een eigen culinaire Bed & Breakfast, met een goed ontbijt en een lekkere kop Chai thee.
84
85
@saltandorange
Yummy
Baked Boost
Ingredinten
100 ml (amandel)melk
snufje kaneel
1 banaan
handje blauwe bessen
scheutje honing
tijm naar eigen smaak
Zelf aan de slag
Verwarm de oven voor op 200 graden. Neem een ovenvast schaaltje (1 persoon), doe hier 150 gram havermout, 100 ml (amandel)melk en
een snufje kaneel in. Voeg wat blauwe bessen en wat honing toe. Roer deze door het havermout-melkmengsel. Leg er daarna wat schijfjes
banaan op met wat tijm. Leg in het midden nog wat blauwe bessen. Bak dit zon 15 minuutjes in de oven. En klaar is je ontbijtje! Garneer
met wat bloemen en lavendel Enjoy!
Mijn ideale moment in de ochtend is s ochtends vroeg, terwijl iedereen nog slaapt. Even genieten van de stilte met een lekkere bak koffie.
Dan maak ik op mijn gemak een ontbijtje. Dat ik met een beetje geluk rustig op kan eten, tot de rest van mijn wereld ontwaakt. Dat vind ik
echt heerlijk!
86
87
@geentroep
Yummy
Chocolavermout
Ingredinten
1 zakje Quaker Oats Express Naturel
wat Quaker Cruesli
zoveel (light) chocolademelk als op de verpakking staat
wat truttige framboosjes
Zelf aan de slag
Doe de havermout uit het zakje Quaker Oats Express Naturel in een kommetje. Vul het zakje waar het uit kwam met (light) chocolademelk.
Doe het in de magnetron voor 2 minuten. Trek je sokken en schoenen aan. Neem het uit de magnetron en garneer met framboos en
Quaker Cruesli. Ontbijt smakelijk.
Quaker Oats Express Naturel
Quaker Cruesli
Er zijn van die mensen die een aan-uitknop hebben. Dat heb ik niet. s Avonds gaat hetkaarsje heel langzaam uit en s ochtends gaat ie
weer heel langzaam aan. Ik kan dan ook niet zoveel dingen tegelijk, laat staan dat ik berhaupt iets kan. Een recept met twee en misschien
per ongeluk drie of vier ingredinten is dan perfect. Zakje openscheuren, in een kommetje, chocolademelk erbij, magnetron, klaar. Niet te
moeilijk. Wel lekker. En dan ben ik wakker.
88
89
@miroon_runeatenjoy
Yummy
365 Treat
Ingredinten
chiapudding
2 eetlepels chiazaad
60 ml (plantaardige) melk
1/2 theelepel vanille-extract
chocolademousse
1/2 banaan
1/2 avocado
2 dadels
1 eetlepel cacaopoeder (ongezoet)
een scheutje (plantaardige) melk
Zelf aan de slag
Bereid de chiapudding de avond van tevoren. Meng het chiazaad met de (plantaardige) melk en het vanille-extract in een glas. Kies
voor een groot glas, zodat je voldoende ruimte overhoudt om de volgende dag de chocolademousse toe te voegen. Zet deze afgedekt in
de koelkast voor minimaal 4 uur. De volgende ochtend doe je alle ingredinten voor de chocolademousse, behalve de havermout, in de
blender. Meng dit tot een gladde mousse. Voeg als laatste de Quaker Havermout aan de blender toe en meng het geheel goed door. Schep
vervolgens de mousse in het glas op de chiapudding. Nu komt het leukste gedeelte: de topping! Voeg toe wat je lekker vindt, bijvoorbeeld
noten, zaden of fruit. Ik heb gekozen voor bosvruchten, kokosrasp, cacaonibs. En nu genieten! En dat doe je het beste met je ogen dicht en
je voeten omhoog. ;)
Tip
Voor een extra leuk effect kun je een dun gesneden plakje fruit langs het glas naar beneden schuiven voordat je de chocolademousse
toevoegt. Zo ziet je glas er lekker feestelijk uit!
Ik ben niet echt een ochtendmens, mijn favoriete ochtendmomentje begint daarom de avond ervoor al. Dan bedenk ik wat ik ga ontbijten
en begin ik met de voorbereidingen. Bijvoorbeeld deze 365 Treat, een chocolademousse die je zelfs als ontbijt kan eten! Wanneer ik
weet wat er op me staat te wachten, heb ik er geen probleem mee om lekker op tijd mijn bed uit te stappen. Bij het ontbijten zet ik het
liefst wat muziek aan, dat is echt mijn momentje! En al ben ik geen ochtendmens, als ik eenmaal wakker ben, vind ik het heerlijk om in de
opkomende zon een rondje te gaan hardlopen.
90
91
@breakfastisaparty
Yummy
Just Oats of Bed

Ingredinten
30 ml (soja)melk
beetje water
80-100 gram bevroren frambozen of zomerfruit
1 geprakte banaan
1 handje rozijnen
snufje kaneel
snufje zout
Zelf aan de slag
Doe alles in een glazen pot, roer het mengsel goed door, zet het een nachtje in de koelkast en voil. Heerlijkeovernight oats, die je zo uit de
koelkast kunt pakken. Mmm!
Mijn favoriete ochtendmoment is zonder twijfel als ik op maandagochtend mijn ontbijt maak. Eennieuwe week inluiden met een heerlijk
ontbijtje is echt ultiem!
92
93
@Lindsey_happyhealthy
Yummy
Creamy Sweet
Carrot Oatmeal
Ingredinten
1 zakje Quaker Oats Express
150 ml plantaardige melk (zoals ongezoete amandelmelk)
50 ml water
1 mespuntje van elk: gember, kurkuma, zwarte peper, kardemon, Keltisch zeezout, koek- en speculaaskruiden
1 banaan
80 gram worteltjes
1 theelepel cacaonibs, kokosrasp, 1 muntblaadje
Zelf aan de slag
Doe de plantaardige melk en het water in een klein steelpannetje en breng dit in aan de kook. Zet het vuur dan op stand middelhoog en
voeg de inhoud van het zakje Quaker Oats Express toe. Blijf dan roeren, totdat er een ietwat dikke pap ontstaat. Nu voeg je de worteltjes
en een halve banaan toe, met daarbij de gember, kurkuma, zwarte peper, kaneel, kardemon, Keltisch zeezout, koek- en speculaaskruiden.
Laat het geheel nu zon 2 3 minuten koken op laag vuur, totdat je geen waterige substantie meer hebt en de havermout is ingedikt. Blijf
ook nu af en toe roeren! Doe het papje ten slotte in een leuk schaaltje of kommetje en top het af met de andere helft van de banaan en wat
cacaonibs, kokosrasp en een blaadje munt.
Zodra ik wakker word en twee grote glazen water gedronken heb, begin ik langzaam maar zeker op te starten om mijn dag goed te kunnen
beginnen. Dit helpt mijn lichaam om de afvalstoffen van die nacht af te kunnen voeren, zodat iets lekkers n iets dat voedt er achteraan
mag komen Voor mij is dat een heerlijk warm havermoutje van Quaker bereiden, om vervolgens rustig op te eten en er intens van te
gaan genieten. Daar wil ik dan ook dolgraag mijn bedje voor uitkomen! ;-)
94
95
@marjolijnbakker
Yummy
Havergeluk uit
een Mug
Ingredinten
1 banaan
1 ei
1/2 halve appel
1 handje rozijnen
kaneel
Zelf aan de slag
Wel de rozijnen in warm water. Snijd de appel in stukjes en prak de banaan met een vork. Ermogen best zichtbare stukjes banaan in blijven
zitten, dat maakt het juist lekker. Roer het ei, de geprakte banaan en de Quaker Havermout goed door elkaar. Voeg hier ook de appel, de
rozijnen en wat kaneel aan toe. Giet het mengsel in een bakje of mok en doe dit een paar minuten in de magnetron (ja, echt). Ik houd
ongeveer 4 minuten op 600 watt aan, maar dit verschilt per magnetron. Het moet niet te vochtig, maar ook vooral niet te droog worden.
Je kunt deze mugcake direct uit je mok eten, maar ik vind het leuker om de cake als een taartje op een bordje te kieperen met wat banaan,
appel, rozijnen en kaneel als garnering. Een heerlijk verwenontbijtje!
Mijn dag begint goed met een havermoutontbijtje! Doordeweeks zijn dat overnight oats met fruit, maar in het weekend vind ik het heerlijk
nieuwe dingen uit te proberen. Als iets echt goed gelukt is, fotografeer ik het en deel ik het op Instagram.
96
97
@_naOmii
Yummy
Apple Pie Oats

Ingredinten
1 appel, in blokjes + (optioneel) een paar dunne partjes voor de topping
1 klein handjevol rozijnen
1 klein handjevol pecannoten, grof gehakt
1 eetlepel honing
1 theelepel kaneel
1 eetlepel vanilleprotenepoeder/1 eetlepel vanille-extract
5 6 eetlepels water (klein laagje in een pan)
water
Zelf aan de slag
Zet een sauspan op met 5 6 eetlepels water en doe hier de blokjes appel in (niet de partjes!). Voeg ook de honing en kaneel toe, roer even
om alle appelblokjes van een laagje te voorzien en doe een deksel op de pan om de appel langzaam te stomen (tot deze zacht is). Doe de
gestoomde appelblokjes in een ontbijtkom en voeg nu de Quaker Havermout toe in dezelfde pan met zoveel water dat de havermout net
onderstaat/ongeveer een half vingerkootje erboven. Roer het vanilleprotenepoeder/extract en de rozijnen door de havermout. Bij gebruik
van protenepoeder is er misschien iets meer water nodig omdat de havermout anders erg dik wordt. Giet de havermout, wanneer deze de
gewenste dikte bereikt heeft, over de appelblokjes in de ontbijtkom.
Tip
Maak van de partjes appel een waaier en leg deze boven op de havermout. Verdeel de grof gehakte pecannoten over de havermout.
Eet smakelijk!
Mijn favoriete ochtendmomentje is het maken van mijn ontbijtje. Ik voel me altijd erg creatief in de ochtend en kan vaak niet wachten om
de keuken in te duiken. Mijn eerste slok koffie kan natuurlijk ook niet ontbreken. Ik begin mijn ochtenden vaak met Quaker-producten.
Of dat nou yoghurt met Quaker Cruesli Balans is of met een havermoutje. Soms ga ik zelfs iets eerder slapen omdat het dan eerder tijd is
voor ontbijt, hihi!
98
99
FOOD STYLING #04
04
QUAKER QUOTES #03
Hoewel met foodfotografie vaak

de smakelijkste stillevens worden
gecrerd, betekent dat niet
dat er geen beweging in je
foto mag zitten. Kies er
bijvoorbeeld voor om
wat kaneel over je
ontbijtje te gooien,
er limoensap over
te sprenkelen of
er wat melk over
te gieten.
I love to
sleep, its like
a time machine
to breakfast
FOOD STYLING #04

100
#DATBEGINTGOED
#DATBEGINTGOED
EEN BEETJE
BEWEGING
IS GOED VOOR
JE FOTO!
QUAKER QUOTES #03

101
@jasmijntheetje
Yummy
Havermout Tutje 2.0

Ingredinten
1 eetlepel vanille-eiwitpoeder
2 eetlepels cacaopoeder
2 eetlepels gebroken lijnzaad
warm water
Voor de topping
banaan
aardbei
2 stukjes pure chocolade
Zelf aan de slag
Mix alle ingredinten (behalve de toppings!) de avond van tevoren door elkaar met een garde. Laat dit mengsel een nacht in de koelkast
staan en voeg de volgende ochtend de toppings toe aan je kom.
Ik sta liever wat eerder op om rustig te kunnen ontbijten. Daarmee begint mijn dag net een stukje beter dan wanneer ik me moet haasten.
Als mijn koffiezetapparaat loopt en ik ondertussen mijn havermout uit de koelkast pak, komt mij de heerlijke geur van koffie al tegemoet.
Vervolgens lekker genieten van mijn havermout en een kopje koffie is echt mijn favoriete ochtendmoment.
102
103
@uitpaulineskeuken
Yummy
Gebakken Havermout
met Pindakaas
en Banaan
Ingredinten
400 ml amandelmelk
2 bananen
1 ei
50 gram hazelnoten
40 gram pure chocolade
40 gram kokosflakes
4 eetlepels pindakaas
1 eetlepel gesmolten kokosolie
2 eetlepels honing
1 theelepel kaneel
snuf zout
Zelf aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Pureer een banaan glad met de amandelmelk. Kluts het eitje en de gesmolten kokosolie
erdoorheen. Voeg de Quaker Havermout toe. Breng de havermout op smaak met honing (je kunt dit eventueel ook weglaten), kaneel
en een snufje zout. Hak de hazelnoten grof en meng deze samen met de helft van de kokosflakes door het beslag. Giet het beslag in een
ingevette ovenschaal. Halveer de banaan en leg deze op de havermout. Hak de chocolade grof en verdeel dit samen met de pindakaas
over de havermout. Bak de havermout in ongeveer 30 minuten goudbruin in de oven. Garneer de gebakken havermout met de rest van de
kokosflakes. Serveer meteen of bewaar het tot gebruik in de koelkast.
Ik ben niet echt een early bird. Het liefst begin ik mijn ochtend langzaam onder het genot van een kopje koffie en mijn dagelijkse yoghurt
met muesli ontbijt. Behalve in het weekend. Dan pak ik uit en dan is havermout uit de oven een van mijn favorieten.
104
105
@nataschakookt
Yummy
Een Zomerzoet Zondags

Ontbijt
Ingredinten (voor 12 stuks)
140 gram havermeel van Quaker Havermout (voor het havermeelrecept: zie pagina 14 en 15)
1 theelepel vanillepoeder
25 gram kokosrasp
snufje zout
1 ei
250 ml melk
2 eetlepels olie (bijvoorbeeld kokos-, zonnebloem-, of amandelolie)
12 kleine aardbeien, gewassen, drooggedept en ontdaan van het kroontje
Zelf aan de slag
Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius. Vet een muffinvorm voor 12 muffins in of zet 12 siliconen cupcakevormpjes op een bakplaat.
Meng in een grote kom Quaker Havermout, havermeel, bakpoeder, vanillepoeder, kokosrasp en zout. Klop in een andere kom het ei en
de melk door elkaar. Schenk dit mengsel in de grote kom en roer het geheel goed door. Het ziet eruit als een stevig cakebeslag. Schep in
de 12 vormpjes/holtes zoveel beslag dat de bodem net bedekt is. Leg in ieder vormpje een aardbei met het puntje naar boven. Verdeel het
overgebleven beslag over de 12vormpjes en zorg ervoor dat de aardbeien helemaal bedekt zijn. Bak de muffins ongeveer 25 minuten in de
oven tot de bovenkant goudbruin gekleurd is. Serveer de muffins met verse, zomerzoete aardbeien.
Mijn favoriete ochtendmoment is zondagochtend rond een uur of acht. Mijn hele gezin ligt dan nog lekker te slapen. Ik loop dan heel
zachtjes naar de keuken om iets lekkers te bakken voor het ontbijt. Bijvoorbeeld de havermoutmuffins met kokos en aardbeien. Tegende
tijd dat de muffins klaar zijn, komt iedereen langzaamaan naar beneden. Op zon mooie ochtend genieten we met zn allen van een
zomerzoet, zondags ontbijt.
106
107
@anne_travel_foodie
Yummy
Oatmeal Pizza
Ingredinten
1 eiwit
1 banaan
4 eetlepels magere yoghurt
1 eetlepel lijnzaad
2 eetlepels pindakaas
Zelf aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Meng het eiwit met de helft van de banaan, de yoghurt, het lijnzaad en de Quaker
Havermout. Leg het beslag op een met bakpapier beklede bakplaat of taartvorm. Bak de oatmeal pizza 20 minuten. Besmeer hem met de
pindakaas en de overgebleven banaan.
Ik ontbijt elke dag. Ik snap niet dat er mensen zijn die hun ontbijt overslaan. Ik word wakker met trek in mijn ontbijt. Sterker nog: als
ik ga slapen bedenk ik al welk lekkere ontbijt ik de volgende dag ga maken. Doordeweeks maak ik een bakje met vers fruit, muesli en
sojayoghurt. Maar in het weekend neem ik graag de tijd om wat specialers te maken, zoals deze oatmeal pizza. Mijn lekkerste ontbijtjes deel
ik altijd op mijn blog annetravelfoodie.
108
109
@mitusmeatlessfood
Yummy
Sweet N Creamy
Dreamy Smoothie
Ingredinten
300 ml amandelmelk
2 peren
1 dadel
10 ongezouten cashewnoten
1/2 theelepel kaneelpoeder
Zelf aan de slag
Gooi alles in de blender en klaar ben je. De combinatie van peer en kaneel vind ik heerlijk. Deamandelmelk en nootjes maken het extra
creamy :) Je kunt de smoothie de avond van tevoren maken en in de koelkast zetten. Geniet ervan!
Mijn perfecte ochtend is wanneer ik met een bakje koffie n van mijn havermoutontbijtjes op de bank kan verorberen met het journaal
aan. Zo kan ik langzaam op gang komen voor ik naar het werk ga. Gelukkig sta ik (meestal ) op tijd op, zodat elke ochtend er zo uitziet.
Je kunt eindeloos variren met havermout en het is enorm vezelrijk. Fruit, besjes & noten erbij of verwerk het in een smoothie. Love it! :)
110
111
@lifewithlot
Yummy
Een Vliegensvlugge
Ontbijtverrassing
Ingredinten (basisbeslag voor 8 repen)
2 rijpe bananen
2 eetlepels honing (optioneel)
2 eetlepels kokosolie
1 eetlepel kaneel (optioneel)
Voor de vulling (optioneel)
ongezouten noten heel of in stukjes
gedroogd fruit zoals cranberry's, rozijnen, dadels, abrikozen, vijgen etc.
appel of peer in kleine stukjes
stukjes pure chocolade
Voor de topping (optioneel)
kokosrasp
ongezouten noten
zaden en pitten zoals sesamzaad, pompoenpitten, lijnzaad of zonnebloempitten
plakjes banaan
Zelf aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Snijd de bananen in stukjes en gooi deze in de blender of keukenmachine. Doe hier de
Quaker Havermout, honing, kokosolie, bakpoeder en kaneel bij en mix dit tot er een gladde massa ontstaat. Schenk deze massa in een
beslagkom en voeg de door jou gekozen vullingen toe. Schep deze vullingen even goed door het beslag en giet het beslag daarna op een
met bakpapier beklede bakplaat. Als het goed is, is het beslag zo dik dat je er een grote vierkante of rechthoekige plak van ongeveer 2/3cm
dik van kan vormen. Als je een kleine ovenschaal of browniebakvorm hebt, kun je het beslag ook hierin doen: bekleed deze wel even met
een bakpapiertje! Zet de bakplaat/bakvorm voor 20 30 minuten in de voorverwarmde oven tot het beslag goudbruin is gekleurd. Laat de
plak afkoelen voor je er repen van snijdt.
Het is 8.00 uur in de morgen. Ik word wakker van het vrolijke geschater van de kinderen in de speeltuin tegenover mijn huis. Ik rek mij uit
terwijl er een glimlach over mijn gezicht trekt door het aanstekelijke geluid van deze gelukskreten. Kijkend naar mijn wekker realiseer ik
mij dat de tijd aan mijn kant staat deze ochtend. Ik trek mijn kimono aan, zet een kop heerlijk geurende koffie en strijk neer op mijn balkon
om te kijken welke krullenbol van drie turven hoog dat gelukzalige geluid produceert. Ik laat me inspireren door hem, door de natuur en
door de seizoensproducten in mijn fruitmand: wat zal ik eens gaan ontbijten? Ochtenden vol rust, mindfulness, bewustzijn van het nu
onder het genot van een uitgebreid ontbijt: daar mag je mij voor wakker maken!
112
113
@xlindyzomer
Yummy
Tropical Berry Blast

Ingredinten
Quaker Havermout
magere yoghurt
blauwe bessen
bramen
kokossnippers
honing
Zelf aan de slag
Begin met jouw lievelingskommetje en vul dit met magere yoghurt. Doe daarna de Quaker Havermout erbij en strooi de kokossnippers
over het geheel. Nu kun je er blauwe bessen en bramen bij doen voor een frisse bite en om het helemaal af te maken een swirl van honing
over het ontbijtje en klaar is Kees! Waan je nu in een tropische oase, een goed begin van jouw dag!
Mijn favo-ontbijtmoment is wanneer ik dit heerlijke ontbijtje klaar heb gemaakt en ik mijn eerste hap neem Bij de tweede hap worden
mijn ontbijtje en ik al verliefd aangekeken door 2 grote hondenogen die erom smeken het tweede hapje te delen
114
115
@marjoleinbelder
Yummy
An Apple a Day
keeps the Doctor Away!
Ingredinten
sojamelk (maar deze kun je vervangen door allerlei soorten melk)
magere yoghurt
1 appel
1 eetlepel rozijnen
1/2 theelepel kaneel
beetje honing
stukjes walnoot (optioneel)
Zelf aan de slag
Ik bereid dit ontbijt al in de avond. In een kommetje doe je 40 gram Quaker Havermout (natuurlijk kun je ook meer doen als je grote trek
hebt). Ik snijd een appel in kleine stukjes en die doe ik erbij in de kom, dan de rozijnen, de honing, de kaneel en eventueel de noten erbij.
Even goed roeren en dan zorg ik ervoor dat het mengsel net onderstaat met yoghurt en melk (het kan ook alleen met melk, maar ik vind
het net wat romiger en frisser door de yoghurt erbij). Dit is een beetje op gevoel, half yoghurt en half melk. Hoe meer melk/yoghurt je
erbij doet, hoe wateriger je pap zal zijn. Ik doe er niet te veel in, je kunt er altijd de volgende ochtend nog een beetje bij doen om hem wat
dunner te maken. Ik roer hem weer even goed door en dan gaat de pap een nachtje afgedekt de koelkast in. De volgende ochtend kun je
hem versieren met wat appel, rozijnen, noten en kaneel en dan heb je een heel fijne start van de dag! Heb je niet veel tijd? Dan kun je
hem natuurlijk ook gewoon meteen opeten zonder te versieren ;)
Mijn favoriete ochtendmoment is zeker weten het ontbijt! Ik vind het heerlijk om er een klein feestje van te maken. Dat begint al de avond
van tevoren, dan verzinnen we samen wat we gaan eten de volgende dag en bereiden we alles voor. Dan s morgens lekker creatief met
fruit, laagjes, toppings voor mij begint de dag dan altijd goed. Ik geniet ervan als mijn ontbijtje niet alleen lekker smaakt, maar er ook
nog eens heerlijk uitziet. En ik geniet extra als we daar in de weekenden met zn drietjes van kunnen genieten als gezin.
116
117
@laurasbakery
Yummy
Kwarkijsjes
met Rood Fruit
Ingredinten (hoeveelheid is afhankelijk van je ijsvormpjes)
Quaker Cruesli Limited Edition Black Berrylicious
kwark
rood fruit naar keuze
Zelf aan de slag
Het maken gaat lekker snel: in een kom meng je de kwark, Quaker Cruesli Limited Edition Black Berrylicious en rood fruit naar keuze.
Roer dit door elkaar en vul je ijsvormpjes met het mengsel. Steek de stokjes erin en decoreer eventueel met nog wat extra Quaker Cruesli.
Zet de vormpjes een paar uur in de vriezer en pak er eentje wanneer je hem nodig hebt.
Deze zijn trouwens ook erg lekker als toetje!
Het moment dat ik op de bank zit met mijn Quaker Cruesli ontbijt, geniet van de stilte in de ochtend en zo rustig wakker kan worden
voordat ik aan een drukke dag begin.
118
119
@ottenvandijk
Yummy
Crunchy Chocolate
Waffle Party
Ingredinten
70 gram fijngemalen Quaker Havermout
1 eiwit
15 gram whey vanille
Voor de topping
Quaker Cruesli Chocolate
1 eetlepel magere kwark
Zelf aan de slag
Zet het wafelijzer aan en spray het in met bakspray. Mix de ingredinten goed door elkaar totdat er een beslag ontstaat. Bak van dit beslag
2 protenewafels. Voeg als topping wat Quaker Cruesli Chocolate en de magere kwark toe. Als je even wacht, dan smelt de chocolade
lekker op de wafels.
Quaker Cruesli Chocolate
Quaker Havermout
Mijn ochtendmoment begint eigenlijk al de avond ervoor. Dan ga ik al nadenken over wat voor lekkers ik de volgende ochtend ga maken
en hoe ik het op de foto kan zetten. Als het dan ochtend is, kan ik ook niet wachten om te beginnen. Mijn dag begint niet goed zonder een
lekker ontbijtje. Ik probeer er iedere ochtend een feestje van te maken.
120
121
FOOD STYLING #05
05
QUAKER QUOTES #04
DATBEGINTGOED
#DATBEGINTGOED
BAM!
Contrasterende kleuren zorgen
ervoor dat ingredinten extra
van je bord afknallen!
FOOD STYLING #05

122
QUAKER QUOTES #04

123
@benineskitchen
Yummy
Pimpelpaarse
Havermout
Ingredinten
water
1 eetlepel ricotta
1 handjevol blauwe bessen
1 handjevol bramen
1 eetlepel honing
Voor de topping
gepofte quinoa
Zelf aan de slag
Kook de Quaker Havermout in een steelpannetje met water (ik blijf water toevoegen, totdat de havermout niet meer zo massief is) en doe
hier de ricotta en een paar bramen bij. Blijf flink roeren zodat de ricotta zich gaat vermengen met de havermout en de bramen fijn geroerd
worden. Na een paar minuten kun je de havermout in een kommetje scheppen en bestrooien met bosbessen, bramen en eventueel de
gepofte quinoa. Voeg als laatste wat honing toe.
Mijn ideale ochtend is: in een oversized shirt en met mijn favoriete kopje Earl Grey in de hand, een beetje in de keuken rommelen terwijl ik
een lekker ontbijtje maak. De Italiaanse muziek blrt op de achtergrond en misschien doe ik nog een klein dansje la HughGrant in Love
Actually. Dat klinkt als mijn standaardzondag!
124
125
@zoethoudertje
Yummy
Overnight Oats
Ontbijtcake in
een Mok
Ingredinten
3 eetlepels havermeel (voor het havermeel recept: zie pagina 14 en 15)
4 eetlepels (plantaardige) melk
1 eetlepel cranberry's of rozijnen
1 eetlepel (gemengde) noten naar keuze
1 eetlepel neutrale olie zoals zonnebloemolie
1/2-1 eetlepel honing
1 ei
1/4 theelepel baking soda of 1/4 theelepel bakpoeder
1 theelepel kaneel
snufje zout
1 beker van 375 ml of een mooie jampot
Zelf aan de slag
Begin de avond ervoor: maak de basis in een pot met deksel. Een jampot werkt ook heel goed en kun je zelfs meenemen naar je werk.
Je kunt de cake in de jampot zelf maken of hevel de inhoud naar een grote mok over. Vul je pot in lagen: Quaker Havermout, melk en
kaneel. Roer dit door elkaar. Voeg de nootjes, cranberry's of rozijnen toe. Voeg nu het zout, ei, olie en honing toe. Ten slotte vul je de pot
met havermeel en baking soda. Sluit je pot en bewaar deze in de koelkast. De volgende ochtend roer je de inhoud goed door elkaar en
zet je de pot of de mok op een schotel. De ontbijtcake wordt gebakken in de magnetron. Door de baking soda kan het flink gaan rijzen en
eventueel iets over je mok of pot gaan. Mocht je cake over de rand gaan, dan is het heel prettig dat je mok op een schotel staat en hoef je de
magnetron niet schoon te maken. Omdat iedere mok anders van vorm en dikte is, zijn de tijden een richtlijn. Blijf vooral de eerste keer in
de buurt van je cake in een mok.
De ochtend vind ik heerlijk. Ik ben dan ook echt een ochtendmens. Zodra ik mijn ogen open, ben ik klaarwakker. De dag kan beginnen!
Dat is bij mij vaak al voor 6 uur. Ik loop zachtjes naar beneden, want het is nog stil in huis, de wereld lijkt nog te slapen. Mijn lichaam
vraagt om een stevig ontbijtje en dit geef ik het doordeweeks meestal in de vorm van overnight oats. Een pot vol lekkers met Quaker
Havermout, vers fruit, noten, gedroogde vruchten en plantaardige melk. Soms werk ik thuis aan mijn bakblog Carola Bakt Zoethoudertjes,
maar de pot gaat ook mee naar mijn werk in het ziekenhuis.Hoewel je eindeloos kunt variren met dit ontbijt wil ik af en toe iets extras.
Even een verwenmomentje voor mezelf. Dat mag toch wel zo af en toe? Voor die momenten heb ik deze overnight oats ontbijtcake in een
mok bedacht. Vezelrijk ontbijten en intens genieten gaan zeker samen!
126
127
@gonny_aarts
Yummy
Zoete Warme Verleiding

Ingredinten
250 ml water of melk
1/2 eetlepel chiazaad
snufje kaneel
2 eetlepels pecan-, cashew- en pistachenoten
1 eetlepel rozijnen
1 eetlepel cranberry's
2 druppels stevia-extract met kokos
1 zoete perzik
Zelf aan de slag
Warm het water of de melk op. Roer er de Quaker Havermout doorheen. Laat de pap ongeveer 2 minuten zachtjes pruttelen. Roer het
chiazaad, de kaneel en het steviaextract door de havermoutpap. Neem een mooi schaaltje of bord. Zo geniet je nog meer van je ontbijt. Giet
de havermoutpap in je schaaltje of op je bord. Snijd de perzik in partjes. Leg die met de noten, rozijnen en cranberry's op de pap. Doordat
de havermoutpap nog warm is, komt de smaak van de perzik nog beter tot zijn recht. Geniet van je Zoete Warme Verleiding in de morgen!
Mijn favoriete ochtendmoment is genieten van de zon in de tuin en een heerlijke zoete havermoutpap.
128
129
@fitkid87
Yummy
Berry Mi Cookie Crumble

Ingredinten
1 banaan
gekookt water
(kokos)eiwitpoeder (varieer met smaken)
bosbessen
frambozen
Oreo koekje
geraspte gele courgette (optioneel)
Zelf aan de slag
Prak de banaan en voeg de Quaker Havermout, het eiwitpoeder en eventueel de geraspte courgette toe.
Giet nu beetje bij beetje het kokende water hieroverheen. Zorg dat je tussendoor goed roert tot je een mooie vochtige kom pap hebt staan.
Je bent al weer klaar voor de topping. Ditmaal heb ik gekozen voor de combinatie van frambozen, bosbessen en stukjes Oreo. Leg neer
naar keuze of volgens het voorbeeld op de foto.
Tegenwoordig vind ik het heel fijn om op tijd op te staan. Gemiddeld sta ik tussen 7 en half 8 op en begin meteen met het klaarmaken van
mijn ontbijt. De waterkoker aan en onder het genot van de geur van versgemalen koffie pak ik mijn ontbijtkom en bestek. Binnen een paar
minuten maak ik mijn portie Quaker Havermout klaar, waarna het beste moment van mijn ochtend begint: het uitzoeken van mijn topping!
Het is altijd leuk om een lekkere combinatie te bedenken. Van een Apple Pie-, Tropical Mango-, Oreo Heaven- tot een Peanutbutter and
Jelly-variant, whatever you like works!
130
131
@charlinesworld
Yummy
Overnight Fruit
Surprise
Ingredinten
scheut ongezoete amandelmelk
bosbessen, frambozen en passievrucht, maar je kunt elk fruit naar keuze gebruiken
kaneel
1 handje lijnzaad
Zelf aan de slag
Je begint met een laagje fruit, dan Quaker Havermout (ongeveer 10 gram), beetje kaneel en dan weer een laagje fruit. Melk over gieten tot
de Quaker Havermout onderstaat en zo ga je verder tot je Quaker Havermout en fruit op zijn. Bovenop leg je dan een laagje lijnzaad waar
je ook nog een beetje melk over giet tot het onderstaat. Afdekken en in de koelkast zetten. Volgende ochtend wat afwerken met wat fruit en
genieten maar.
Na een goede nachtrust wakker worden samen met mijn twee jongens en samen genieten van een ontbijt dat al staat te wachten op ons.
132
133
@2WMN
Yummy
Griekse Yoghurt
met AppelAbrikozencompote
Ingredinten (2 personen)
3 handjes Quaker Cruesli 4 Nuts
1 appel
3 eetlepels abrikozenjam (optioneel: abrikozenspread zonder toegevoegde suikers)
400-500 gram Griekse yoghurt
Zelf aan de slag
Snijd de appel in kleine stukjes en kook dit kort in een laagje water, totdat de appeltjes iets zachter zijn geworden. Meng de gekookte
appeltjes met de abrikozenjam. Ik heb zelf abrikozenspread genomen. Dit is abrikozenjam, maar dan zonder toegevoegde suiker. Wat mij
betreft is het al zoet genoeg zo! Maar de echte zoetekauw zal echte abrikozenjam wel kunnen waarderen. Doe de Griekse yoghurt in een
kop. Strooi daar overheen de Quaker Cruesli 4 Nuts en doe daar bovenop wat van de appel-abrikozencompote. Tadaa, je ontbijtje is klaar!
Aanvallen maar!
s Ochtends vroeg, als mijn lief en baby nog slapen, in mijn eentje beneden in alle rust ontbijten. By far het fijnste
me-time moment van de dag!
134
135
@culinea.nl
Yummy
Kersen Kruimelkoek
Ingredinten (8 personen)
120 gram zachte roomboter
125 gram (riet)suiker
1 zakje vanillesuiker
125 gram zelfrijzend bakmeel
rasp van 1 citroen
1/2 theelepel kardemompoeder
1/2 theelepel gemberpoeder
1 snufje zout
400 gram kersen
1 eetlepel kersenjam
1 theelepel rozenwater
een vierkante bakvorm van 23 x 23 cm
Zelf aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Snijd de kersen doormidden en verwijder de pitten. Klop in een grote kom de boter luchtig
met de suikers. Voeg het meel, de Quaker Havermout, citroenrasp, kardemom- en gemberpoeder en zout toe en meng alles goed met de
hand (hoeft geen glad deeg te worden). Houd ongeveer 1/3 van het deeg achter voor de crumble topping. Doe 2/3 van het deeg in
een bakvorm (23 cm), voorzien van bakpapier en druk goed aan op de bodem met een lepel of je hand. Meng de kersen met de kersenjam
en het rozenwater en verdeel dit mengsel gelijkmatig over de bodem. Verkruimel dan het overgebleven deeg hierover. Zet de bakvorm
onder in de oven en bak in 30-33 minuten goudbruin. Haal uit de oven en laat ongeveer 2 uur afkoelen voordat je de koek in stukken snijdt.
De koek blijft afgesloten in een blik in de koelkast ongeveer 1 week houdbaar.
Mijn ochtendmoment: we ontbijten altijd en ik probeer elke morgen van de week een ander ontbijtje te maken. Dat kan zijn overnight
oats met diverse toppings, chiapuddingen met diverse soorten fruit, yoghurt met zelfgemaakte granola of een smoothie (vaak ook met
wat havermout erin). De meeste van deze ontbijtjes kunnen 's avonds bereid worden en als je 's morgens haast hebt, staat in ieder geval je
ontbijt al klaar en begin je de dag goed.
136
137
FOOD STYLING #06
06
ITS SIMPLE,
Ga op zoek naar lijnen in je ontbijtcreatie!

Denk hierbij aan de hoeken van een vierkant
bord, de stukken van een plak havermoutbananenbrood of de hoek van een perfect
ontbijtijsje met Quaker Cruesli topping.
Er zijn vaak meer lijnen op de ontbijttafel te
vinden dan je denkt! Deze lijnen en hoeken
kun je goed gebruiken in je foto.
GREAT
INGREDIENTS
Zo kun je er de aandacht mee vestigen op

het favoriete gedeelte van je foto. Gebruik
bijvoorbeeld de lijnen van je bestek door deze
in de richting van je bord neer te leggen.
Je trekt dan automatisch de blik naar jouw
bijzondere ontbijtcreatie.
#DATBEGINTGOED
#DATBEGINTGOED
OP ZOEK
NAAR FIJNE
LIJNEN
QUAKER QUOTES #05
THAT MAKE A GREAT
Alle elementen wijzen

naar het centrale punt
BREAKFAST
Vork vestigt aandacht op

stapel pannenkoekjes
FOOD STYLING #06

138
QUAKER QUOTES #05

139
@fabienne.cookie2go
Yummy
Tropical Cookie Smoothie

Bowl
Ingredinten
200 gram bevroren ananas
1 banaan
een flinke hand spinazie
250 ml melk
snufje vanillepoeder
1 kiwi
2 eetlepels geraspte kokosnoot
2 theelepels chiazaadjes
2 theelepels hennepzaadjes
Zelf aan de slag
De ananas, 3/4 van de banaan, de spinazie, melk en de Quaker Havermout met het vanillepoeder in een blender pureren tot een gladde
dikke smoothie. Ondertussen de kiwi en de overgebleven banaan in mooie plakjes snijden. Giet de smoothie in een diep bord of een mooie
kom en wees creatief met je toppings! Ik heb ervoor gekozen om mooie rijtjes te maken. Het oog wil ook wat! Door de havermout krijgt
de smoothie een bijna koekjesachtige smaak! Door de lichtzoete smaak van de havermout en het gebruik van vanillepoeder (essence kan
ook!) is het niet nodig om suiker te gebruiken. Al smaakt een swirl honing over je smoothie bowl altijd lekker!
De meeste ochtenden word ik wakker gemaakt door onze katten Noddy & Bas. Vervolgens roep ik de eerste keer naar Jitse, onze zoon van
elf. Als ik klaar ben met zijn boterhammen smeren en de schoollunch klaar ligt, ga ik aan de slag met mijn ontbijt. Mijn man komt dan altijd
even een kop koffie drinken in de keuken voor hij naar zijn werk vertrekt. Dat is mijn favoriete zenmoment in de ochtend, een vluchtige kus
met een tot strakjes lief, de geur van koffie, het fruit snijden, fruit uit de vriezer halen, de bakjes met noten, potten met havermout, ik word
er blij van! Ik maak elke ochtend een andere smaak of combinatie. En als het kunstwerkje klaar is maak ik een foto die ik later die dag op
Instagram plaats. Inmiddels is Jitse dan opgestaan en komt kijken welk fruit er voor hem klaarligt. Het is gezellig om samen te eten en ik
vind het een heerlijk idee te weten dat we de deur uit gaan met een goed ontbijt.
140
141
@fitbydais
Yummy
Strawberry Oats Trifle

Ingredinten
20 gram amandelen
200 ml magere Franse kwark
150 gram aardbeien (of ander fruit zoals abrikozen, bramen etc.)
Zelf aan de slag
Maal de Quaker Havermout en de amandelen samen in een blender of keukenmachine tot meel en bak dit (zonder boter of olie toe te
voegen) in een koekenpan. Het heeft ongeveer 5 tot 10 minuutjes nodig. Blijf er wel altijd bij en roer met een spatel regelmatig door de pan
om aanbranden te voorkomen. Hetmeel is klaar wanneer de amandel lekker begint te geuren. Was en snijd de aardbeien in kleine stukjes
en kook deze in een steelpannetje tot moes. Hierbij heb je geen water of suiker nodig. Wanneer de aardbeien al goed zacht beginnen
te worden kun je deze met een staafmixer, blender of keukenmachine fijnmalen tot een saus. Houd nog een paar stukjes ongekookte
aardbeien over voor de garnering. Nu is het tijd om laagjes te maken! Gebruik hiervoor een mooi drinkglas of glazen potje, dan kun je de
laagjes goed zien. Begin met een laagje kwark, daarna een laagje van de gebakken havermout en amandelen en vervolgens een laagje
aardbeiensaus. Blijf laagjes maken tot het potje of glas helemaal gevuld is. Maak het af met wat stukjes aardbeien. Eet smakelijk!!
Tip
Vind je het ontbijtje niet zoet genoeg, dan kan je er een beetje honing over gieten. Maak het ontbijtje in tweevoud en bewaar een potje in de
koelkast voor de volgende morgen! Dan is het nog lekkerder!
Mijn favoriete ochtendmomentje. Ehhh, ik ben totaal geen ochtendmens!! Ik vind het vreselijk om vroeg op te moeten staan. Het duurt ook
altijd minstens een half uur voor ik eenmaal opgestart ben, hallo snoozeknopje. Oeps, mocht ik dit niet zeggen?! Maar wanneer ik mezelf
dan eindelijk uit bed heb gesleept, lekker gedoucht ben, de ramen staan open en ik kan even op de bank zitten met een heeeerlijk ontbijtje
en een lekker theetje Dan ben ik het allemaal allang weer vergeten en doe ik het
de volgende morgen gewoon weer opnieuw!
142
143
@seasonwithlove
Yummy
Doe-mij-nog-maareen-bakkie
Ingredinten
1 banaan
1 eetlepel honing
halve theelepel koekkruiden
toppings naar keuze (denk aan yoghurt, fruit en noten)
Zelf aan de slag
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Prak de banaan met de Quaker Havermout en breng deze op smaak met koekkruiden en
honing. Vet de vormpjes een beetje in en verdeel het deeg over de vormpjes. Druk het deeg in de vormpjes zodat je bakjes krijgt. Bak de
ontbijtcups 25 minuten in de oven. Serveer ze met jouw favoriete toppings.
Al wakker zijn, maar nog lekker even rustig in bed blijven liggen vind ik het allerlekkerste in de ochtend. Daarom heb ik de rest van de
ochtend vaak iets meer haast.
144
145
@lianne1510
Yummy
Fruity Flower
Power Bowl
Ingredinten
10 aardbeien
1/8 watermeloen
3 dadels
1 eetlepel rozenwater
Voor de topping
aardbeien
gedroogde rozenblaadjes
havermout
gehakte pistachenoten
blauwe bessen
Zelf aan de slag
Maak de aardbeien schoon en ontpit indien nodig de watermeloen en de dadels. Mix dit in de blender totdat het een glad mengsel is. Voeg
daarna de magere kwark, Quaker Havermout en het rozenwater toe en mix opnieuw totdat alles gemengd is. Giet dit roze mengsel in een
kom en versier dit met je toppings!
Mijn favoriete ochtendmoment is een vroege morning run om de dag te beginnen wanneer de rest van de stad nog slaapt, waarna er
vervolgens een heerlijk ontbijtje op mij wacht.
146
147
@gezondereceptjes
Yummy
Een ik-kan-niet-uitmijn-bed-komen
Ontbijtje
Ingredinten
200 ml water of plantaardige melk
50 gram blauwe bessen
2 eetlepels honing
2 eetlepels kokosrasp
Zelf aan de slag
Doe de Quaker Havermout samen met het water of de plantaardige melk in een steelpannetje en zet het op een laag pitje. Voeg ook 1
eetlepel honing en 1 eetlepel kokos toe, blijf goed roeren en zorg dat de havermout niet aan de bodem van het pannetje blijft plakken.
Na ongeveer 5 minuutjes of als het water allemaal in de havermout is getrokken/verdampt is, zet je het vuur uit en schep je het in een
kommetje. Versier je havermoutje met de blauwe bessen en de overige honing en kokos. Serveer warm.
Wat doe ik het liefst in de ochtend? Iets actiefs! Ik begin de ochtend dan heel vroeg met een banaantje en dan loop ik een rondje hard, ga
ik naar de sportschool of ik doe thuis een work-out. Als dan de rest van Nederland wakker wordt, heb ik al lekker gesport en maak ik een
uitgebreid ontbijtje voor mezelf. Tijdens het sporten ben ik soms al aan het denken wat ik daarna lekker ga ontbijten, het is dan ook mijn
favoriete maaltijd van de dag!
148
149
@dehippevegetarier
Yummy
Trio van Havermout

Ingredinten
Voor Choco-coco delight
2 zakjes Quaker Oats Express Naturel (circa 50 gram)
300 ml kokos-rijstmelk gemengd met 1 eetlepel cacaopoeder
handje blauwe bessen, kokossnippers en walnoten naar smaak
Voor Tropical Start
300 ml vers geperst sinaasappelsap
handje gedroogde abrikozen, in reepjes gesneden
handje gojibessen, rozijnen en lijnzaad naar smaak
Voor Power Oats
300 ml amandelmelk (liefst met extra veel amandelen!)
handje dadels, in reepjes gesneden (even weken in warm water)
banaan in plakjes
handje pompoenpitten naar smaak
Tip
Als sporter kan je hier ook je protenepoeder doorheen roeren!
Zelf aan de slag
Een goed ontbijt eet je samen! Met je ouders, je gezin, vrienden of vriendinnen. En niets leent zich beter tot mixen & matchen dan de Oats
Express Naturel van Quaker. Zo maak je voor iedereen in een handomdraai een eigen favoriet! Om die reden deel ik niet n recept, maar
een trio van havermout om samen van te genieten. Ik ga voor de Choco-coco delight, maak mijn moeder blij met de Tropical Start en
vriendlief met een grote kom Power Oats. Welke kies jij vandaag?
Doe de Quaker Oats Express Naturel samen met de vloeistof in een steelpan en breng het aan de kook. Zodra het kookt zet je het vuur
laag en laat je de havermout zachtjes pruttelen totdat de vloeistof is opgenomen en je een mooie iets ingedikte pap hebt. Maak de
havermoutpap af met je toppings. Klaar om lekker samen te genieten! #datbegintgoed
Op zaterdag om 09:00 in het park staan voor een bootcamp van een uurtje en daarna in alle rust genieten van een super uitgebreid en
welverdiend ontbijt. In de ene hand mn amandelmelkcappuccino, in de andere een magazine en mijn weekend is goed begonnen.
150
151
@fitfood.noortjj
Yummy
Strawberry Chocolate
Muffins
Ingredinten
50 gram Quaker Oats Express Naturel
100 gram aardbeien
10 gram pecannoten
60 ml magere yoghurt
2 gram bakpoeder
1 banaan
1 ei
50 gram Wheytella
Zelf aan de slag
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Doe de Quaker Havermout samen met de yoghurt, het bakpoeder, de banaan en het ei in
een keukenmachine en mix deze ingredinten tot ze een mooi glad beslag vormen. Schep 1 eetlepel van het beslag in elke muffinvorm,
vervolgens schep je de Wheytella hierop en daarna weer een schep van het beslag. Zet de muffinvormpjes voor 25 30 minuten in de oven.
De muffins zijn klaar wanneer je er een satprikker in steekt en deze er schoon weer uitkomt.
Ontbijt is mijn favoriete eetmoment van de dag. Waar ik vroeger nooit tijd en zin had in ontbijt maak ik er tegenwoordig tijd voor. Wanneer
ik s ochtends geen tijd heb om ontbijt te maken maak ik dit de avond van tevoren. Ik ontbijt elke ochtend met havermout omdat ik dit een
goede start van mijn dag vind. Ik kan hier de hele ochtend op vooruit wanneer ik ga sporten. Ik geniet het meeste van mijn ontbijt op mijn
vrije ochtenden wanneer ik lekker op de bank zit met mijn havermoutontbijtje en een kop (groene) thee. Uiteraard is mijn ochtendmoment
niet compleet zonder een mooie foto te maken van mijn ontbijtcreatie en deze op Instagram te posten.
152
153
@meetyourmacros
Yummy
Schuddebuikjes
Banaan-Appel
Ovenbaked Oats
Ingredinten
125 amandelmelk
5 gram pindakaas
2 gram kaneel
2 gram cacao
10 gram amandelen
5 gram bakpoeder
50 gram banaan
50 gram appel
1 eiwit
20 gram Schuddebuikjes
kokosolie of PAM-spray om je schaaltje mee in te vetten
Zelf aan de slag
Verwarm je oven voor op 220 graden Celsius en vet je ovenvaste schaaltje in. Doe alle ingredinten in een kom en meng deze goed door
elkaar. Giet het mengsel in het ovenschaaltje en bak dit gedurende ongeveer 25minuten.
Mijn favoriete ochtendmoment is rustig wakker worden onder de douche, terwijl de geur van gebakken havermout en een goede kop koffie
zich door de woonkamer verspreidt.
154
155
@healthyemmelie
Yummy
Matchas Porridge
Ingredinten
200 ml kokosmelk
1 theelepel matcha thee (poeder)
Voor de topping (optioneel)
blauwe bessen
aalbessen
cassisbessen
banaan
kersen
kiwi
kokospoeder
gojibessen
gedroogde moerbessen
zonnebloempitten
hennepzaad
walnoten
cacaonibs
Zelf aan de slag
Meng 200 ml kokosmelk met 1 theelepel matcha thee. Goed roeren tot alle klonters verdwenen zijn. Vermeng daarna met 40 gram Quaker
Havermout. Zet voor 2 minuten op volle kracht in de magnetron. Mengnog eens goed door en ga aan de slag met de toppings. Snij de
banaan in fijne plakjes. Snij van de kiwi een bloem met een mesje. Dit doe je door driehoekjes te maken in het midden van de kiwi en dit
goed tot tegen het midden. Als je helemaal rond bent, kun je de helften van de kiwi gemakkelijk losmaken en heb je een mooie bloem. Leg
naar keuze of volgens het voorbeeld op de Quaker Havermout. Smakelijk!
Mijn favoriete ochtendritueel: lang uitslapen, opstaan, sportkleren aantrekken en een work-out doen. Daarna douchen, genieten van dit
Japanse ontbijtgeheim met een groene thee en Instagram erbij.
156
157
@nicook_healthy
Yummy
Het Braver Taartje

Ingredinten
3 eetlepels ahornsiroop
snufje zout
1 theelepel koekkruiden
3 eetlepels (soja)kwark
1 theelepel suikervrije ranja
1 theelepel vanillepoeder
100 gram verse bramen
Zelf aan de slag
Meng de Quaker Havermout met de ahornsiroop, het zout en de koekkruiden. Laat het minimaal 30minuten opstijven in de koelkast. Haal
het mengsel uit de koelkast en druk het stevig aan in een klein taartvormpje. Zet het vervolgens 14 minuten in een op 175 graden Celsius
voorverwarmde oven. Meng ondertussen de (soja)kwark met een scheutje suikervrije ranja en een theelepel vanillepoeder.
Zet dit mengsel in de koelkast totdat je klaar bent voor je ontbijtje. Wanneer de bodem klaar is, laat
je hem volledig afkoelen en vul je het bakje met de kwark en de bramen on top! Smullen maar!
Mijn favoriete ochtendmoment is wanneer ik niet van de wekker wakker hoef te worden en lekker kan genieten van een heerlijk gezond
ontbijtje met een kopje koffie in mijn tuin.
158
159
FOOD STYLING #07
#DATBEGINTGOED
QUAKER
CRUESLI
07
STYLINGTIP
Maak een
rommeltje
Eten ziet er het lekkerste uit wanneer je je kunt
voorstellen dat het zo bij jou op tafel staat. Dit mag
er best wat rommelig uitzien, want dat zorgt voor
een natuurlijke uitstraling. Het hoeft niet helemaal
perfect te zijn. Strooi expres een beetje Quaker
Havermout naast je bord, dit zorgt juist voor een
interessante compositie.
FOOD STYLING #07

160
161
@wendy.839
Yummy
Sunday Morning Breakfast

Ingredinten
125 gram ananas
handje aardbeien
2-3 eetlepels magere aardbeienkwark
3 bramen
1 eetlepel acaipoeder
1/2 eetlepel chiazaad
Voor de topping
Quaker Cruesli 4 Nuts
zonnebloempitjes
aardbeien
bramen
Zelf aan de slag
Mix de ananas, een handje aardbeien, de kwark, 3 bramen, de acaipoeder en het chiazaad in de blender tot een gladde yoghurt. Schenk dit
mengsel in een kom en bestrooi het met de Quaker Cruesli 4 Nuts.
Mijn favoriete ochtendmoment is een ochtend van een dag waarop ik helemaal niets hoef te doen. Geenboodschappen, geen was, geen
huishouden. Meestal is dit de zondag en dan neem ik s ochtends de tijd voor een lekker ontbijtje. Ik maak mijn ontbijtje met veel fruit
(zaterdag op de markt gehaald) en nootjes en zaadjes. Lekker op de bank opeten met een dekentje, kopje thee en een serie kijken.
Een heerlijk begin voor het eind van het weekend!
162
163
@breakfastwithamber
Yummy
Gaan met die

Bananensplit
Ingredinten
1/2 kop Quaker Cruesli Rode Vruchten
1 banaan
1/2 kop yoghurt naar keuze
1/4 kop blauwe bessen
1/4 kop frambozen
Zelf aan de slag
Tover je yoghurt om naar zacht ijs door je beker met yoghurt in de vriezer te zetten. Hetduurt ongeveer 30 minuten voordat je yoghurt
hard is. Zorg dat het niet bevroren is anders kun je het niet gemakkelijk eten. Schep twee bolletjes yoghurt in een papieren muffinvorm
en plaats het terug in de vriezer voor 5 minuten. Snijd de banaan doormidden en leg deze in een bakje. Haal vervolgens de yoghurt uit
de vriezer en leg de bolletjes tussen de banaan. Gebruik als topping het fruit en de Quaker Cruesli Rode Vruchten. Stamp eventueel de
Quaker Cruesli wat fijn als de stukken te groot zijn. Eet smakelijk!
Het heerlijke gevoel als ik mijn bed uitstap en mij realiseer dat het weekend is! Lekker rustig de tijd nemen om in de keuken te
experimenteren met nieuwe ontbijtrecepten.
164
165
@lterveld
Yummy
Intens
Genietmoment
Ingredinten (voor 2 glaasjes)
Quaker Cruesli Triple Chocolate
1 banaan
250 ml yoghurt
3 eetlepels suiker
100 ml water
50 gram roomboter
150 ml ongeklopte slagroom
1 eetlepel hazelnoten
beetje zeezout
Zelf aan de slag
Doe de yoghurt en de banaan in een blender en pureer totdat het een geheel is; tadaa daar heb je je bananenyoghurt! Doe de yoghurt in
een kommetje en verdeel er lekker veel Quaker Cruesli Triple Chocolate over. Schenk hier de karamelsaus over (kant-en-klare, of blijf
hangen, dan leg ik je zo uit hoe je karamelsaus maakt) en top af met in stukjes gehakte hazelnoten. Eindig met een paar korreltjes zeezout
en klaar! Ik koos ervoor om mijn eigen karamelsaus te maken en ik zou zeggen; als ik het kan, kan jij het ook. Ok, dit moet je doen:
Doe 3 eetlepels witte suiker in een steelpannetje op laag vuur. Schenk er 100 ml water bij en zorg dat het suiker en water overal in de pan
gelijk verdeeld zijn. Doe hier niets mee; laat het op het vuur staan, roer niet en wacht totdat de vloeistof begint te verkleuren. Eerst gaat
het nog bubbelen, maar zelfs dan doe je niets. Dit kan wel een minuut of 10 duren. Zodra de vloeistof een beetje begint te verkleuren,
ga je er met een garde doorheen roeren. Een minuut of 3-5 duurt dit. De karamel gaat steeds meer kleuren. Als de karamel echt een
mooie karamelkleur heeft, roer je er voorzichtig een klontje boter door (totaal 50 gram ongeveer). Blijf roeren en zet het vuur echt op zn
allerzachtst! Schenk al roerend de slagroom bij de karamel. Doe dit voorzichtig, want als je dit te snel doet komt de hete vloeistof te snel in
aanraking met de koude vloeistof en stolt de karamel. Dit gebeurde bij mij natuurlijk, maar ik loste het op door de vloeistof weer terug op
middelhoog vuur te zetten, waardoor de gestolde karamel weer in de rest van de vloeistof kon smelten. Doe als laatste een snufje zout door
de karamelsaus. Haal de saus van het vuur en blijf roeren. Naarmate de saus een beetje afkoelt, gaat hij stollen. Zorg dat hij een klein beetje
gestold is voordat je m over je ontbijtje schenkt.
Mijn favoriete ochtendmoment is als ik wakker word in mijn eigen bed, met de zon op mn gezicht, dan de deuren naar mijn tuin opendoe
en met een kop koffie en een heerlijk ontbijt, rustig aan mn dag ga beginnen. Radio aan en al mn social media checken. Goedemorgen!
166
167
@mamaminke1
Yummy
Sweet-SummerBreakfast
Ingredinten
3 eetlepels Quaker Cruesli Limited Edition Cookies & Cream
een schaaltje vanilleyoghurt
1 banaan in plakjes
1 grote hand bevroren mangostukjes
Bereiding
Schenk de vanilleyoghurt in een schaaltje, strooi de Quaker Cruesli Limited Edition Cookies & Cream
eroverheen en versier je ontbijtje met de banaan- en mangostukjes.
Mijn favoriete ochtendmoment is als de kinderen nog slapen een heerlijk ontbijtje maken. Dit dan
lekker rustig opeten met uitzicht op een blauwe lucht met zon en mijn favoriete programma op tv.
Even een momentje voor mezelf voor iedereen wakker is.
168
169
@kersoptaart
Yummy
Carrot Cake Bowl

Ingredinten
2 eetlepels Quaker Cruesli Limited Edition Cookies & Cream
150 ml Griekse yoghurt
1 handje julienne-gesneden worteltjes
4 in stukjes gesneden ontpitte dadels
1 handje pecannoten, ongezouten
1 handje gepelde pistachenootjes
een paar blaadjes munt
Zelf aan de slag
Neem een mooie jar of kom en doe daar de Griekse yoghurt in. Leg daarop de julienne-gesneden worteltjes. Snijd de dadels in stukjes en
leg deze over de worteltjes heen. Daarna de noten erover en als laatste de Quaker Cruesli Limited Edition Cookies & Cream. Bovenop nog
wat blaadjes munt en klaar is dit lekkere ontbijtje!
Als het een doordeweekse dag is, waarop ik een dagje vrij ben maar een hoop mensen aan het werk zijn, kan ik extra genieten van mijn
ontbijtje. Dat voelt dan z luxe! Dit is voor mij een kers-op-de-taart-momentje!
170
171
@freudandfries
Yummy
Cruesli Crush
Ingredinten
35 gram Quaker Cruesli Limited Edition Cookies & Cream
350 gram magere Franse kwark
15 gram Micellar Casein eiwitpoeder
5 gram gedroogde gojibessen
Zelf aan de slag
Heel simpel: roer het eiwitpoeder voorzichtig met een lepel of vork door de magere kwark tot het n geheel is en eventuele klontjes
verdwenen zijn. Schep het mengsel in een mooi kommetje. Strooi hierover de Quaker Cruesli Limited Edition Cookies & Cream (meer
toevoegen mag altijd!). Maak af door wat gojibessen toe te voegen. Eet direct of laat even in de koelkast staan om op te stijven.
Smakelijk!
Elke morgen gaat mijn wekker tien minuten eerder af dan ik eigenlijk op wil staan. Dus waar ik sochtends echt van kan genieten zijn
die paar minuten in mijn donkere kamer. Het daglicht dat langs de gordijnen tevoorschijn piept, alvast kunnen fantaseren over wat ik ga
ontbijten en gewoon weten dat er weer een hele nieuwe dag voor me ligt. Heerlijk toch?
172
173
@ninaanouk
Yummy
A Match Made
in Heaven
Ingredinten
Quaker Cruesli Triple Chocolate
magere yoghurt
1/2 banaan
1/2 appel
zonnebloempitten
70% pure chocolade, fijngehakt
Zelf aan de slag
Giet de magere yoghurt in een kom. Snijd de banaan in stukjes en de appel in blokjes en voeg toe aan de yoghurt. Top het geheel af met de
zonnebloempitten en de chocolade chunks.
Op zondag uitslapen en uitgebreid ontbijten op bed met vriendlief en Netflix.

Verse croissants, cappuccino en uiteraard mijn favoriete ontbijttoetje!
174
175
QUAKER QUOATS #01
FOOD STYLING #08
De dag goed beginnen

met mooi linnen
FOOD
STYLING
PROPS
Foodstyling props (de; o)
Het chique woord voor wat leuke spulletjes om

je gerecht mee aan te kleden ;)
Houd van hout
Lekker
gek bestek
DATBEGINTGOED
# D AT B E G I N T G O E D
Is jouw ontbijtje zo mooi dat je het wilt delen met

de hele wereld? Vergeet dan niet wat foodstyling
props te gebruiken en maak van je kom een
echte kompositie.
08
F leur de boel op
met flower power
FOOD STYLING #08

176
177
178
179

Het Quaker Ontbijtboek

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Het Quaker Ontbijtboek

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

HET QUAKER

HET QUAKER ONTBIJTBOEK

HET QUAKER ONTBIJTBOEK

Alleen zo konden wij het eerste Quaker Ontbijtboek,

HET QUAKER ONTBIJTBOEK

MUESLI & GRANOLA

Recepten met onze mueslis & granolas

Recepten met onze havermout

Recepten met Quaker Cruesli

For the love of breakfast...

HET QUAKER ONTBIJTBOEK

Wij geloven sterk in havermout als de gezonde start voor iedereen.

HET QUAKER ONTBIJTBOEK

Omdat havermout een heel neutrale smaak heeft, kun

HET QUAKER ONTBIJTBOEK

HET QUAKER ONTBIJTBOEK

HET QUAKER ONTBIJTBOEK

Leg de zak havermout onder een

De meelkern is het middelste

Niet-volkorengranen bevatten niet alle delen van de graankorrel. Tijdens

HET QUAKER ONTBIJTBOEK

HET QUAKER ONTBIJTBOEK

HET QUAKER ONTBIJTBOEK

HET QUAKER ONTBIJTBOEK

BRON VAN VITAMINES

Havermout Granola Wafels

Op zaterdagochtend uitgebreid genieten van een verwenontbijtje.

Easy Peasy Pancakes

Berrys Coco Loco Pie

FOOD STYLING #01

De kleuren van je ontbijtje

FOOD STYLING #01

QUAKER QUOTES #01

QUAKER QUOTES #01

Share a Perfect Start

Quaker Havermout Crunchy Muesli Goji- & Blauwe Bes

Best Friends Breakfast

Quaker Havermout Crunchy Muesli Goji- & Blauwe Bes

De gordijnen openen, om het zonlicht binnen te laten en de dag te beginnen.

FOOD STYLING #02

Ochtendlicht geeft je foto een natuurgetrouwe

Licht & lekker

The Sunshine Bowl

Quaker Havermout Muesli Noten

Quaker Havermout Granola Original

Quaker Havermout Muesli Noten

Crazy Fudgy Brownie

FOOD STYLING #03

Een sfeervol ontbijtje heb je zo gemaakt door te spelen

FOOD STYLING #03

QUAKER QUOTES #02

QUAKER QUOTES #02

Just Oats of Bed

Apple Pie Oats

FOOD STYLING #04

QUAKER QUOTES #03

Hoewel met foodfotografie vaak

FOOD STYLING #04

QUAKER QUOTES #03

Havermout Tutje 2.0

Een Zomerzoet Zondags

Tropical Berry Blast

FOOD STYLING #05

QUAKER QUOTES #04