UNIVERZITET U SARAJEVU

EKONOMSKI FAKULTET U SARAJEVU

IZVJETAJ SA FERIJALNE PRAKSE

KOMPANIJA: PERUTNINA PTUJ BH D.O.O

Mentor: Prof. dr. Elvedin Grabovica Ime i prezime: Senad Mamela

Mentor u kompaniji: Adnan Dinarevi Broj indexa: 71826

Sarajevo, juni - juli 2016.

Izvjetaj sa ferijalne prakse - Perutnina Ptuj BH D.O.O

NAZIV KOMPANIJE: PERUTNINA PTUJ BH D.O.O

ADRESA: POTKRAJSKA BB, 71370 - Breza

DJELATNOST: PERADARSTVO - PREHRAMBENI KONCERN

E-MAIL: adnan.dinarevic@perutnina.eu

IME KONTAKT OSOBE (MENTOR): ADNAN DINAREVI

IME APLIKANTA: SENAD MAMELA

BROJ INDEXA: 71826

E-MAIL: smamela1992@gmail.com

STUDIJ: VISOKA POSLOVNA KOLA

SMJER: RAZVOJ POSLOVNIH INFORMACIONIH SISTEMA

Sarajevo, 01.06.2016. - 01.07.2016.

Stranica | 2
Izvjetaj sa ferijalne prakse - Perutnina Ptuj BH D.O.O

SADRAJ

1 PREDMET: IZJAVA ................................................................................................................ 4

2 SAETAK ............................................................................................................................... 5

3 O OBAVLJENOJ FERIJALNOJ PRAKSI ..................................................................................... 6

4 OSNOVNI PODACI O KOMPANIJI ......................................................................................... 8

5 PREDNOSTI, SLABOSTI I REZULTATI OBAVLJANJA FERIJALNE PRAKSE .............................. 10

ZAKLJUAK ............................................................................................................................. 11

Stranica | 3
Izvjetaj sa ferijalne prakse - Perutnina Ptuj BH D.O.O

PREDMET: IZJAVA

Izjavljujem da sam izvjetaj o obavljenoj ferijalnoj praksi originalno i samostalno sam

napisao tako da niko ranije nije ostvario nikakvu korist u nekoj drugoj instituciji na osnovu
istog.

Posebnu zahvalnost upuujem mentoru, Prof. dr. Elvedinu Grabovici koji mi je obezbjedio
podrku kroz proces ferijalne prakse.

Takoer, zahvaljujem mentoru - poslodavcu, Adnanu Dinareviu, koji je primio moju

molbu za obavljanje ferijalne prakse i pruio podrku tokom procesa pohaanja iste, te
omoguio koritenje svih potrebnih podataka i informacija. Takoer se zahvaljujem i ostalim
uposlenicima na podrci pri realizaciji moje ferijalne prakse.

Potpis polaznika

----------------------------------------

Stranica | 4
Izvjetaj sa ferijalne prakse - Perutnina Ptuj BH D.O.O

SAETAK

Izvjetaj o obavljenoj ferijalnoj praksi obuhvata moje razumijevanje poslovanja kompanije

Perutnina Ptuj BH D.O.O. Naveo sam poslove na kojima sam bio angaovan u toku
obavljanja moje ferijalne prakse, koja je trajala od 01.06.2016. do 01.07.2016. godine.

Prvi dio izvjetaja sadri razlog odabira oblasti za ferijalnu praksu kao i niz bitnih
informacija o samoj organizaciji. Vrlo bitno je naglastiti hijerarhijsku strukturu ove kompanije
kao i veliki broj poslovnica u okviru grupacije, tanije, cjelokupnog koncerna.

Drugi dio izvjetaja se zasniva na interpretaciji teoretskih znanja i njihovog povezivanja sa

praksom te nizom drugih elemenata s kojima sam se po prvi put susreo.

Zakljuak kojim se zavrava izvjetaj lini je stav autora. On predstavlja i jedan vid pohvale
za sve saradnike na ferijalnoj praksi.

Stranica | 5
Izvjetaj sa ferijalne prakse - Perutnina Ptuj BH D.O.O

O OBAVLJENOJ FERIJALNOJ PRAKSI

Ferijalnu praksu sam obavljao kao obavezan segment dodiplomskog studija Ekonomskog
fakulteta u Sarajevu po bolonjskom procesu (3+2) koji je ova institucija usvojila i koji ima
status obaveznog predmeta.

Nakon prethodno podnesenog zahtjeva i odobrenja, ferijalnu praksu sam obavio u

glavnoj filijali kompanije Perutnina Ptuj BH D.O.O u Brezi.

Ferijalnu praksu sam obavljao u periodu od 01.06.2016. do 01.07.2016. godine.

Prvog dana sam se upoznao sa organizacionom strukturom kompanije, njenim sastavnim

dijelovima, a posebice sa mreom poslovnica kompanije. U skladu s tim, spoznao sam nain
poslovanja te kompanije kao i niz drugih kompanija koje djeluju pod rukovodstvom
menadmenta koncerna.

Mentor mi je bio gospodin Adnan Dinarevi (Menader IT sektora) koji je pratio i

usmjeravao moj rad tokom prakse te me upuivao na razliite odjele, ime sam mogao stei
dodatno znanje o cjelokupnom poslovnom procesu rada kompanije Perutnina Ptuj. Pored
navedenog, moram naglasiti da je gospodin Adnan bio vrlo susretljiv. Objasnio mi je i
praktino ukazao sistem poslovanja te osnovne karakteristike sistema poslovanja sa aspekta
eksterno-internih elemenata. Ja studiram na smjeru Razvoj poslovnih informacionih
sistema te mi je taj vid prakse bio itekako od koristi.

Za vrijeme obavljanja ferijalne prakse najvie sam bio unutar odjela za IT sektor. Unutar
istog, uz pomo mentora sam teoretski shvatio koncept rada ove komapnije kada je rije o
mrenoj infrastrukturi, internoj komunikaciji kao i ostali elementi usko vezani za navedeno.
Radio sam sa bazama podataka robe koja tek ulazi u sistem, administracija sistemskog okvira
poslovanja, auriranje WEB stranice kompanije te nauio raditi u programu Teamviewer sa
bazom svih poslovnica kompanije Perutnitan Ptuj BH D.o.o..

Stranica | 6
Izvjetaj sa ferijalne prakse - Perutnina Ptuj BH D.O.O

Pored IT odjela, bio sam i u odjelu raunovodstva. Pod okvirom ovog odjela pratio sam
rad obraunskih referenata te uredno pomagao u vezi istog. Prisustvovao sam i
prezentaciji kompanije koja opsluuje raunovodstveni program kompanije te uvoenje
nove verzije tog programa u sistem. Nauio sam osnovne korake obavljanja radnih
zadataka u tom programu.

Izmeu ostalog, u toku trajanja moje ferijalne prakse bio sam angaovan na zadacima
kao to su odlaganje dospjele i ve odraene dokumentacije po kategorijama (hronoloki)
u poslovne registratore, protokolisanje pote u knjigu protokola te raspored svih
potrebnih materijala za adekvatan rad.

Takoer sam bio u posjeti nizu poslovnica u Sarajevu, kako bih upoznao sistem rada
unutar istih. Boravio sam i pratio rad zaposlenika te poslovnice. Takoer, veoma bitno je
navesti da sam prisustvovao cjelokupnom procesu od nabavke potrebnih sirovina, preko
procesa prerade do krajnjeg ishoda - krajnjeg proizvoda.

Stranica | 7
Izvjetaj sa ferijalne prakse - Perutnina Ptuj BH D.O.O

OSNOVNI PODACI O KOMPANIJI PERUTNINA PTUJ BH D.O.O.

Perutnina Ptuj - BH je jedan od rijetkih prehrambenih sistema koji u okviru proizvodnje

proizvoda koristi reprodukcijske lance kojima je mogue kontrolisati svaki korak u procesu.
Dnevno radimo brojne laboratorijske analize. Stalni nadzor vlastitih slubi i dravne
veterinarske inspekcije garancija su besprijekornosti i sigurnosti svih naih proizvoda.

U svim fazama proizvodnje vrijede strogi sigurnosni propisi i sljedljivost istih, kroz
postavljeni sistem kontrole kritinih taki HACCP ime je mogunost neprimjerene kvalitete
finalnog proizvoda svedena gotovo na nulu.

Perutnina Ptuj-BH se od ostalih evropskih proizvoaa razlikuje, prije svega, po malim

farmama rasprenima irom zemlje u prirodnom okoliu Bosne i Hercegovine, kontrolisanom
uzgoju u zatvorenim peradarnicima i linom odnosu, te stalnoj brizi kooperanata za dobrobit
ivotinja to se odraava na prepoznatljivom okusu proizvoda.

Visoki standardi kvalitete otvaraju nam vrata do zahtjevnih kupaca na tritima Evrope i
ire. Zbog dugogodinje uspjene saradnje postali smo poeljan i pouzdan partner. Na
osnovu svega navedenog u ovom segmentu, jasno je da teimo ka usavravanju poslovnih
sektora i modela za dodatno unaprijeenje po pitanju obavljanja svakodnevnih aktivnosti.

Stranica | 8
Izvjetaj sa ferijalne prakse - Perutnina Ptuj BH D.O.O

Naa misija je zadrati vodeu poziciju u stvaranju odrive vrijednosti za kupce kroz
kvalitet asortimana, kvalitet usluge, uposleno osoblje i time kao pouzdan partner ispuniti i
prevazii oekivanja kupaca. Kvaliteta mesa i proizvoda Perutnine Ptuj-BH koje toliko volimo,
nije sluajna. Rezultat je tradicije, domaeg uzgoja i kontrolisane proizvodnje, odnosno
svakog koraka proizvodnog procesa to dokazuju i brojni certifikati kvalitete. Proizvodi
Perutnine Ptuj-BH ve dugi niz godina poznati su kao vrhunski. Modernom ovjeku
omoguavaju uivanje u odlinim okusima, prilagoenima vremenu i savremenom nainu
ivljenja1

Naa vizija je ostati prepoznatljivi po profesionalnosti i kvaliteti na tritu. Ostati sinonim

paljivog odnosa prema kupcima, zaposlenicima i drutvenoj zajednici koje trebaju
obiljeavati dugoroni partnerski odnosi utemeljeni na povjerenju, timskom radu,
razumijevanju i meusobnom potovanju. Proizvodni procesi zapoinju, odvijaju se i
zavravaju u Bosni i Hercegovini. Postupak garantuje sljedljivost koja nas vodi od koritenih
sirovina, preko brojnih proizvodnih procesa sve do finalnog proizvoda. Kooperant, datum
proizvodnje i ostali podaci sljedljivosti na odgovarajui su nain kontrolisani i dokumentovani
u internim dokumentima Perutnine Ptuj-BH. LOT broj je broj otisnut na ambalai.
Oznaava porijeklo proizvoda kada na ambalai nije otisnut naziv kooperanta.2

1
http://www.perutnina.ba/bs/kvaliteta/ - Misija kompanije
2
http://www.perutnina.ba/bs/kvaliteta/ - Vizija kompanije

Stranica | 9
Izvjetaj sa ferijalne prakse - Perutnina Ptuj BH D.O.O

PREDNOSTI, SLABOSTI I REZULTATI OBAVLJANJA FERIJALNE PRAKSE

PREDNOSTI:

Razvoj komunikacionih vjetina i sticanje novog znanja o vanosti timskog rada

Sticanje praktinih znanja
Radna disciplina
Stvaranje trajnih kontakata sa poslovnom okolinom i tritem

SLABOSTI:

Rizik od eventualnih greaka

Nedovoljna spremnost i odvanost novim zahtjevima
Sloenost poslovnog procesa u datom momentu

REZULTATI:

Poboljanje samopouzdanja
Poboljanje informiranosti
Dodatno usavren timski rad

Stranica | 10
Izvjetaj sa ferijalne prakse - Perutnina Ptuj BH D.O.O

ZAKLJUAK

Ferijalna praksa u kompaniji Perutnina Ptuj BH D.O.O je protekla i vie nego uspjeno. S
moje take gledita, upoznao sam koncept poslovanja jedne od vodeih kompanija u sektoru
za peradarstvo i prehrambeni koncern. U toku trajanja ferijalne prakse bio sam rasporeen i
angaovan za razno-razne zadatke od strane mentora, Adnana Dinarevia. Pokazalo se da
sam prvih par dana, teoretski dio savladao bez potekoa to se ispostavilo radom na
praktinim zadacima.

Radio sam u sklopu IT sektora, odjela za raunovodstvo te niza popratnih radnji u glavnoj
filijali kompanije Perutnina Ptuj D.o.o. Vrlo sam zadovoljan odnosom mentora i ostalih
uposlenika s kojima sam bio u interakciji. Osjeao sam se kao da sam dio te organizacije, i to
je bio vrlo bitan faktor za mene koji se pozitivno odrazio na rjeavanje delegiranih zadataka.

Mentor, Adnan Dinarevi je bio izuzetno susretljiv i pomagao mi je u situacijama u kojima

se i nisam ba najbolje snalazio. Takoer, bio je pozitivno kritina na moj rad te me je
stimulisao da radim smireno, staloeno te da budem koncentrisan na ono to radim jer je
fokus na radni zadatak i usmjerenost panje samo na to, klju uspjeha i rada u nekoj
kompaniji.

Razgovarao sam sa mentorom i direktoricom ove kompanije o mojoj praksi, nainu

obavljanja iste te o steenom znanju. Vrlo su zadovoljni i pozitivno iznenaeni poslovima
koje sam uspjeno obavio. Pohvalili su me za izuzetan napredak tokom ferijalne prakse te na
moju veliku sreu, direktorica mi je rekla da kada diplomiram imam veliku ansu da i budem
zaposlenik njihove firme, jer su uvidjeli da sam uredno obavljao sve zadatke koji su mi
povjereni.

Stranica | 11