Autor: veteran

Kuglof od sira i narane

Izuzetno mekan i soan, a jo bolji drugi dan!

8 osobe
Sastojci
250gr svjeeg sira
125gr maslaca
5 jaja
20dkg eera u prahu
20dkg otrog brana
10dkg mekog brana
1 vanili eer
1 praak za pecivo
1 lica ruma
korica i sok od jedne narane
1h Jednostavno

Priprema
1. Maslac rastopite na laganoj vatri i ostavite da se prohladi. Sir, vanili eer i eer
pjenasto istucite. Dodavajte jedno po jedno umanjce, svaki put miksajui pola minute.

2. Sad dodajte koricu i sok od narane, rastopljeni maslac, rum, pa jo malo izmiksajte.
Umjeajte prosijano brano s prakom za pecivo. Na kraju lagano kuhaom umjeajte
snijeg od bjelanjaka.
3. Kaulup namastite i pobranite, izlijte smjesu u kalup i pecite nekih 45 minuta na 180C.
Provjerite akalicom da li je kola gotov.
4. Kuglof prohladite u kalupu, pa ga tek onda izvadite. Hladan kuglof moete samo posuti
eerom u prahu ili prelijte okoladnom glazurom.

www.coolinarika.com