Ραγού με χοιρινό και μπανάνες
Χρόνος προετοιμασίας
Υλικά
500 γρ. χοιρινό από πλάτη κρέας
χωρίς κόκαλα
4 κρεμμύδια
4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
1 φακελάκι σάλτσα κάρυ σε σκόνη
αποφλοιωμένα ντοματάκια σε
κονσέρβα
4 μπανάνες
1 πακέτο ρύζι για το σερβίρισμα
40 λεπτά
Θερμίδες
670 η μερίδα
Άτομα
4
Παρασκευή
1. Ζεσταίνετε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και ροδίζετε το κρεμμύδι
ψιλοκομμένο. Πλένετε, κόβετε το κρέας σε κύβους με πλευρά 4
εκατοστά και το στεγνώνετε.
2. Προσθέτετε το κρέας, αφήνετε να πάρει ελαφρά χρώμα και αφήνετε
για 5 λεπτά ακόμα με σκεπασμένη την κατσαρόλα. Ρίχνετε στη
κατσαρόλα τις μπανάνες καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια 3
εκατοστών και τη σάλτσα κάρυ, την οποία ετοιμάσατε σύμφωνα με τις
οδηγίες του φακέλου.
3. Αφήνετε άλλα δέκα λεπτά και σερβίρετε. Μπορείτε να συνοδεύσετε
το πιάτο με λευκό ή μαύρο ρύζι.