MARCIPAN SALAMICE

450 gr. šećera

250 gr. mljevenih oraha

3 štangle čokolade

ZA PRELIV:

3 štangle čokolade

50 gr. maslaca

ZA VALJANJE: 50-100 gr. mljevenih oraha

Skuvajte šećer sa nepunom čašom vode, malo rjeđe nego za slatko. Dodajte mljevene bademe i
orahe, pa sve dobro izmješajte. Podjelite na dva dijela. U jedan dio dodajte 3 štangle rastopljene
čokolade i ponovo izmješajte. Obje mase podjelite na tri djela. Od čokoladnih masa napravite 3
salamice. Na dasku postutu mljevenim orasima, stavite prvi dio svjetle mase, raspljeskajte u
duguljastu tanku koru, na sredinu stavite tamnu salamicu, pa uvijte sve u rolat i ostavite na
stranu. Na isti način napraviti još dva rolata. U malo zaslađene vode istopite preostale 3 štangle
čokolade, dosajte grumen maslaca, dobro izmješajte, pa prelijte pripremljene salamice. Uvaljajte
u mljevene orahe. Kad se preliv stegne sjecite na šnite.