Bijela pita

60 dag. brana
20 dag. eera
2 jaja
15 dag. margarina
2 dcl. kiselog vrhnja
1 praak za pecivo

Sastojci za fil:

1,2 l. mlijeka
20 dag. eera
10 lica gustina
par kapi arome vanilije
2 vanilin eera
20 dag. margarina

Priprema za kore:
Umjesiti tijesto od gore navedenih sastojaka i podjeliti ga u 5 djelova.
Ispei 5 tankih korica na obrnutoj strani lima na blazoj temperaturi.
Korice trebaju da zadrze i pecene svoju bjelinuohladiti ih.
Priprema za fil:
1 l. mlijeka staviti u posudu na vatru da kuha, dodati i eer.
U 2 dcl. razmutiti 10 lica gustina, vaniliju i vanilin eer.
Kad mlijeko prokuha, dodati mu smjesu sa gustinom i mjeati dok se ne
zgusne. Ohladiti, u hladno dodati 200 gr. margarina.
Filovati korice, gotov kola malo opteretiti, 10-ak min. da se kore
sljube sa kremom..posuti eerom u prahu, ostaviti malo u hladno,
isjeci na kockice i posluziti.
Prijatno!

Medena Kata
tampaj recept
Autor: Slatkisi-Sweet House
117 objavljenih recepata

Sastojci za kore:

2 jaja
20 gr masti ili margarina
2 kasike meda
3 kasike mleka
150 gr secera
450 gr brasna
1 kasicica sode bikarbone

Sastojci za kremu:

3 dcl mleka
3 kasike brasna
1 vanili secer
200 gr secera

Skuvati kremu i u ohladjeno dodati 150 gr margarina i sve izmesati

mikserom.
Jaje, mast, med, mleko, secer pomesati u serpici i kuvati na laganoj
vatri da sastojci postanu tecni. Skloniti sa vatre i dodati drugo jaje,
brasno i sodu b.b. Umesiti testo i podeliti na 4 jednake jufke. Svaku
jufku sto tanje rastanjiti i peci na obrnutoj tepsiji, paziti samo da
kore ostanu sto svetlije.
FILOVATI: KORA-POLA KREME-2 KORA-PREMAZATI SA 2-3 KASIKE PEKMEZA OD
SLJIVA-3 KORA-POLA KREME-4 KORA-POSUTI MLEVENIM SECEROMrecept je sa
kulinarike, jako je ukusan i fin kolac. Probajte, preporucujem.

Prijatno!

Madjarica
tampaj recept
Autor: Muki 52
139 objavljenih recepata
Sastojci i priprema:
Evo moje zemljotres MadjariceImala je pad iz frizidera!!!!!!
Prvo da napisem da se kore peku na izvrnutoj tepsiji, ma to svi i znate
s tim sto ja od pek papira isjecem listove za koliko mi treba kora pa
sve kore razvijem, poredam na papire i onda pecem jednu po jednu i to
bude sad, sadOve kore su velicine 3721 cm.
Kore:

600 grama brasna

1/2 praska za pecivo
2 jaja
1 dcl mlijeka
6o grama margarina
200 grama secera

Umutiti a moze drvenom kasikom secer, margarin i jaja. Dodati brasno u

koje ste stavili prasak za pecivo i onda dodavati mlijeko, pa zamijesiti
tijesto za kore. Tijesto podijelite na 5 jednakih dijelova, napravite
male loptice kao za jufke i odmah razvijete u kore. Gore sam stavila da
sam ih ja razvijala na velicinu 3721 cm i svaku koru stavljala na iste
velicine pek papira pa ako negdje zafali tijesta i na coskovima moze se
naljepiti.
Kore pecite na izvrnutom plehu od sporeta jednu po jednu 1o minuta na
15o. Kad su kore pecene i ohladjene premazete ih pripremljenim filom,
slozite jednu na drugu, petu ne mazete i na vrh mozete staviti kuhinjsku
dasku ili nesto drugo da ih malo pritisnete da omeksaju i sjedine se sa
filom. Tako ih ostavite par sati i onda na njih stavite glazuru od
cokolade.
Fil:

4oo grama secera

1 l mlijeka
8o grama kakao praha
1oo grama brasna

25o grama margarina za kreme ili maslaca

Secer istopite u karamel pa kad se fino istopi dodajte mu oko 7oo ml

mlijeka i neka prokuha. Brasno pomjesajte sa kakaom , dodajte u njega
ostalih 3oo ml mlijeka i dobro izmutite da ne ostaju grudvice. To sad
saspite u prokuhano mlijeko pa skuhajte kao puding. Kremu ostavite da se
potpuno ohladi pa je sastavite sa umucenim margarinom ili maslacem i
nanesite na kore. Kremu mozete podijeliti na 4 dijela onako u zdjeli ja
je poravnam pa nozem zabiljezim da bi je jednako nanosili na kore.
Kad je kolac odstojao par sati jos imate staviti glazuru od cokolade i
ostaviti da se i ona ohladi. Sto se tice glazure mozete slobodno staviti
neku svoju vec isprobanu ili ovu koju cu napisati, meni se dopala jer
sam je stavljala na MEDENU PITU koja je isto tako lijepa i ukusna kao i
MADJARICA a i za nju ima recept.
Glazura:
200 ml vrhnja za slag stavite u tavu i malo zagrijete, nikako da vam
slucajno prokuha u to dodajte 3oo grama cokolade za kuhanje i mijesajte
cijelo vrijeme da se cokolada istopi i sjedini sa vrhnjem. Kad je
skinete sa sporeta nakon 2-3 minute nanesite je na kolac.To bi bilo
to, ja se bas napisa, skoro uvijek sam opsirna zbog zelje da recept bude
potpuno jasan. Prijatno dragi moji!!!!

Havana na moj nain

tampaj recept
Autor: Zurafeta Zurka
72 objavljenih recepata
Sastojci:

1 l mlijeka
250 g secera
3 zelatina (10 g)
1 l slatkog vrhnja
7 kasika oraha
150 g napolitanke
1 cokolada za kuhanje (100 g)
4 kasike cokolade u prahu

Priprema:
U mlijeko staviti secer i pustiti da provri, za to vrijeme rastopiti
zelatinu po upustvu sa kesice.

Kad je mlijeko provrilo sasuti zelatinu i jos malo mijesati ne da vri.

Skinuti i ohladiti prvo na sobnoj temepratupi, zatim staviti u frizider
i pustit da se zelatina stvrdne, vremenski odprilike 2-3 sata.
Kad se zelatina stvrdla, posebno izmiksati slatko vrhnje i dodati mu
smjesu sa zelatinom, pa miksati jos jedno 15 minuta.
Podijeliti smjesu na cetiri jednaka dijela, u jedan dio ja sam stavila
cokoladu u prahu vi nemorate ako nevolite tako.
U serpu koju ste oblozili pvc folijom ili kalup za torte redjati bjelu
masu i dodati jedan dio mase koju ste isto podijelila na tri dijela, a
zatim posuti napolitanku i orahe i tako do kraja, na vrh ja sam stavila
okrugle keksice domacica.
Ostavite u frizider najbolje je da prenoci, ali ako vam se zuri moze se
izvaditi i nakom 3-4 sata.
Izvadite toru iz kalupa i ukrasite po zelji, ja sam rastopila cokoladu i
posula orasima, bijelom i crnom cokoladom.
Prijatno!
Za podlogu sam umjesto kore koristila petit keks
Havana sa vinjama
Za posipanje:

kompot od visanja tegla 750ml

2 kasike gustina
5-6 kasika secera

Ocijediti visnje iz kompota, pa u onu vodu od kompota dodati secer i kad

provri dodati gustin. Kuhati uz stalno mijesanje dok se ne dobije fina
glatka masa. Kad je kuhano dodati visnje i koristit kao posip s tim da
ne dozvolite da se potpuno ohladi onako mlakasto sipajte.
Krema:

1 l mlijeka
250 g secera
3 zelatina (10 g)
1 l tecnog slaga

U mlijeko staviti secer i pustiti da provri, za to vrijeme rastopiti

zelatinu po upustvu sa kesice. Kad je mlijeko provrilo sasuti zelatinu i

jos malo mijesati (ne da vri). Skinuti i ohladiti prvo na sobnoj
temepratupi, a zatim staviti u frizider i pustit da se zelatina stvrdne,
vremenski odprilike 2-3 sata. Kad se zelatina stvrdla, posebno izmiksati
slatko vrhnje i dodati mu smjesu sa zelatinom, pa miksati jos jedno 15
minuta.
Podijeliti smjesu na tri jednaka dijela. U serpu koju ste oblozili pvc
folijom ili kalup za torte redjati bijelu masu i dodati jedan dio posipa
koji ste isto podijelili na tri dijela, i tako do kraja raditi. Na vrh
torte ako je u pitanju serpa staviti petit keks, a ako je kalup onda na
dno. Ostavite u frizider najbolje je da prenoci, ali ako vam se zuri
moze se izvaditi i nakom 3-4 sata. Izvadite toru iz kalupa i ukrasite po
zelji, ja sam samo ukrasila slagom.
Prijatno!