Autor: sretna-mama

Osnovni recept za Američke palačinke

Ovo je osnovna smjesa za Američke palačinke, u nju, prema vlastitom ukusu
možete dodavati umjesto jednog dijela brašna integralno brašno, heljdino
brašno, razne arome, pahuljice, koricu limuna, ušećerenu narandžinu koru,
vanilin šećer, kakao prah... idealne su za doručak vikendima, kada je cijela
porodica na okupu, a djeca ih naročito vole

4 osobe
Sastojci
2 jaja
2,5 šolje brašna (šolja od 2,5 dcl)
1 kesica praška za pecivo (12-15 g)
2 šolje mlijeka
1/3 šolje ulja
1/3 šolje šećera
1 prstohvat soli

30min Jednostavno

Priprema
1. Razdvojiti bjelanca od žumanaca i istući u čvrsti snijeg. Žumanca pomiješati sa šećerom
i dodati ostale sastojke. Na kraju umiješati snijeg od bjelanaca ručnom mješalicom i
možete poćeti peći. Najbolje zagrabiti kutljačom i lagano sipati sve po jednom mjestu
na malo vrelog ulja, pa ćete dobiti savršeno okrugle palačinke, mogu stati tri odjednom
na klasičnu tavu za palačinke.

Posluživanje
Amerikanci ih obično služe sa javorovim sirupom (maple syrup), a odlične su i sa medom,
raznim voćnim džemovima i marmeladama, eurokremom, voćem...

www.coolinarika.com