Autor: mak63

domaća primorska pita

dobra,stara,primorska pita sa finim sastojcima,klasik sa mljevenim
rogačem,bademima-bajamima,medom, jabukama-koje daju
sočnost,brza,jednostavna i bogatog aromatičnog okusa i mirisa,i još prelivena
čokoladnom kremom od slatkog vrhnja...

8 osobe
Sastojci

za domaću primorsku pitu potrebno je;

4 cijela jaja
140g. šećera
1 Vanilin šećer Dolcela
150ml. mlijeka
150ml. ulja
120g. Pšenično glatko brašno Podravka
120g. mljevenog rogača
1/2 vrećice praška za pecivo Docela
50g. grožđica po želji 45min Jednostavno
3 velike žlice meda
5 velikih žlica mljevenih badema
3 manje,sočne naribane jabuke
mljeveni cimet,po ukusu,

za čokoladnu kremu potrebno je;

200g. tamne čokolade za kuhanje
250ml. slatkog vrhnja

Priprema
1. za pitu,pjenasto miksajte,cijela jaja sa šećerom i vanilin-šećerom,lagano dodajte ulje i
mlijeko. brašno pomiješajte sa praškom za pecivo,dodajte mljeveni
rogač,bademe,mljeveni cimet,med,grožđice po želji,namočene u rumu,i na kraju
naribane jabuke.
2. drvenom žlicom,pomiješajte obadvije smjese i sve dobro izmiješajte.zagrijte
pećnicu,kalup za kolače,srednje veličine,premažite uljem i pospite brašnom,ulijte
biskvitnu smjesu i pecite na 180 stupnjeva cca-35 minuta.
3. za čokoladnu kremu,na pari otopite čokoladu,pa,postepeno dodajte slatko
vrhnje,-vrhnje,neka vam bude sat vremena na sobnoj temperaturi prije
upotrebe-nemojte ga dodati naglo,kako vam ne bi stvrdnulo čokoladu,nastavite miješati
dok se ne sjedini.
4. pečenu pitu sa mljevenim rogačem,malo prohladite i prelijte čokoladnom kremom.

Posluživanje
ja,sam prije prelijevanja sa čokoladnom kremom,toplu pitu lagano premazala sa domaćim

www.coolinarika.com
domaća primorska pita
džemom od kajsije-marelice,da bude još sočnija,vi možete,ako želite upotrijebiti,i neki
drugi okus,primjerice,džem od višnje,smokvi ili sl. moj savjet, ako nemate vremena
pripremati čokoladnu glazuru,pitu možete posuti šećerom u prahu,vanilin-šećerom,bit će
jednako ukusna i dobra,)

www.coolinarika.com