Autor: Zoilo

Boine kiflice
Unuk Mire Vueti, autorice poznatih knjiga o kuharstvu, Ivo i njegova supruga Jasminka dali su mi ovaj recept prije dvadesetak godina. Od tada su ove kiflice postale najomiljenije u mojoj obitelji za Boi! Nekoliko puta nosila sam ih na kavu sa dragim curama, obeala da u napisati recept.... tebi draga zavajun ???
Sastojci Tijesto
250 g maslaca 300 g brana /najbolje pola otrog pola glatkog/ 5 lica hladne vode 1 lica jabunog octa

Nadjev
mljeveni orasi / ljenjaci / bademi domaa marmelada

Jednostavno
Priprema 1. Od svih sastojaka zamijesiti tijesto i ostaviti pola sata u hladnjaku (moe, ali i ne mora) Za nadjev pomijeati mljevene orahe/ljenjake/bademe sa domaom marmeladom po elji. 2. Tijesto razvaljati na debljinu 2 mm i rezati u kvadratie 5 x 5 cm i u svaki staviti malo nadjeva i oblikovati kiflice. 3. Lim za peenje obloiti papirom za peenje i sloiti kiflice. Pei ih u prethodno zagrijanoj penici na 180 C oko 20 minuta dok kiflice blago ne porumene. Peene kiflice malo ohladiti i uvaljati u eer u prahu pomijean s vanilin-eerom. 4. Meni najdrai nadjev je ljenjak sa marmeladom od marelica ili mandarina.

www.coolinarika.com