Professional Documents
Culture Documents
evacuinera.cat/2015/01/ou-ferrat-sense-oli.html
Avui és el Blue Monday, el dia més trist de l'any segons experts matemàtics, així que
m'he sentit en la obligació de portar-vos una recepta per aixecar l'ànim. Però segur
que si us hagués proposat un ou ferrat m'haguéssiu dit: "home Eva, després de les
festes un ou ferrat no ens convé!" I teniu raó, hem de començar a pensar en la platja i
el banyador (predico però no segueixo l'exemple, jajaja), així que us proposo una
manera molt sana de coure un ou ferrat: amb aigua.
1/7
Ingredients
-Un ou
Som-hi!
2/7
(veieu que és una cullerada només, no us passeu!)
Un cop l'aigua bull posem l'ou a la paella de la mateixa manera que ho faríem amb
l'oli.
3/7
(l'aigua ha de fer bombolles)
Deixem coure uns minuts fins que la clara sigui cuita i ja no sigui transparent.
4/7
Llavors tapem la paella durant un minut perquè s'acabi de coure el rovell i llestos!
5/7
Ja tenim el nostre ou ferrat, ben sa i amb moltes menys calories.
6/7
Sorpresos? doncs només teniu una solució: avui tots a sopar ous ferrats!!!!!
Bon profit
7/7