FIDEUETS PLANTAETS (Per a 4 persones) (Suni)

Ingredients:
- 250 ml de caldo de peix cassolà
- ¼ kg de gambetes pelaetes
- 7 o 8 calamarets nets tallaets
- 1 sepieta neta tallaeta
- 2 o 3 gambes ratllades per cap
- ¼ kg de fideus finets nº1
- ½ pot tomaca triturada pelada (si es per a 5 persones ¾ de pot).
- 1 culleraeta de pimentó roig
- Oli d’oliva
- Sal al gust

Preparació:
1. Sofregir el fideus amb oli d’oliva en una altra sartén hasta que están morenets.
2. En la paella, sofregir el calamarets, la sepieta i les gambetes.
3. Afegir culleraeta de pimetó roig i la tomaca.
NOTA: cuidaet que no es creme el pimentó.
4. Afegir el fideus i remesclar tot.
5. Afegir el caldo de peix calentet, quan començe a bollir baixar un poquet el foc i deixar coure 10
minuts.
6. Servir i gaudir.

SUGERÈNCIA D’ACOMPANYAMENT: Champinyons a la planxa en all i julivert.

PROPORCIÓ EN FUNCIÓ DE LES PERSONES:

3 persones 200 gr fideus 500 ml caldo

4 persones 250 gr fideus 750 ml caldo
5 persones 312 gr fideus 937 ml caldo
6 persones 375 gr fideus 1.125 ml caldo