Professional Documents
Culture Documents
Kertas Kerja
KEMENTERIAN
PENDIDIKAN
MALAYSIA
Jabatan Pendidikan Negeri Sembilan
KERTAS KERJA
PERTANDINGAN MEMASAK
SEKOLAH-SEKOLAH MENENGAH PERINGKAT
NEGERI SEMBILAN
2018
ANJURAN BERSAMA :
PENGELOLA :
1|Page
Pertandingan Memasak Peringkat Negeri Sembilan 2018
Kertas Kerja
1.0 Tujuan
Kertas kerja ini dikemukakan bertujuan untuk memupuk minat dalam kalangan murid
sekolah menengah agar menonjolkan bakat sedia ada serta kreativiti dalam mencipta resepi
dan menyusun menu. Selain itu, pertandingan ini juga akan memberikan peluang kepada
para pelajar mengalami pengalaman menarik dalam mempersembahkan sajian secara
kreatif disamping semangat bersaing yang positif.
Pertandingan memasak Menengah Rendah (Tingkatan 1-3) ini sedikit sebanyak telah
berjaya membantu Kementerian Pendidikan Malaysia untuk membolehkan murid memilih
mata pelajaran elektif Sains Rumah Tangga (SRT) pada peringkat Menengah Atas.
3.0 Objektif
3.1 Mencungkil dan mengembangkan minat murid dalam bidang masakan.
3.2 Memupuk minat suka memasak dan mempersembahkan masakan dengan kreatif.
3.3 Memupuk semangat kerjasama antara ahli kumpulan disamping semangat
bertanding.
3.4 Memberi pengalaman menyertai pertandingan dan persembahan masakan pada
peringkat yang lebih tinggi.
3.5 Menimbulkan kesedaran mendalam terhadap masakan berkhasiat dan pemakanan
seimbang dalam kehidupan.
4.0 Output
4.1 Sekolah menengah yang mempunyai mata pelajaran Kemahiran Hidup Bersepadu
(KHB).
4.2 Sekolah yang telah menang dan terpilih dalam pertandingan secara online dalam
pertandingan memasak peringkat Daerah masing-masing (7 Daerah).
5.0 Outcome
5.1. Anugerah berkumpulan yang akan dipertandingkan iaitu :
a. Johan
b. Naib Johan
c. Ketiga
d. Saguhati
2|Page
Pertandingan Memasak Peringkat Negeri Sembilan 2018
Kertas Kerja
9.0 Perasmi
3|Page
Pertandingan Memasak Peringkat Negeri Sembilan 2018
Kertas Kerja
4|Page
Pertandingan Memasak Peringkat Negeri Sembilan 2018
Kertas Kerja
5|Page
Pertandingan Memasak Peringkat Negeri Sembilan 2018
Kertas Kerja
Pengerusi Teknikal
Pertandingan : Pn. Norazah Binti Hamid *
SMK Dato’ Abdul Samad, Tg. Ipoh
6|Page
Pertandingan Memasak Peringkat Negeri Sembilan 2018
Kertas Kerja
Pengerusi Teknikal
Pertandingan : Pn. Norazah Binti Hamid
SMK Dato’ Abdul Samad, Tg. Ipoh
7|Page
Pertandingan Memasak Peringkat Negeri Sembilan 2018
Kertas Kerja
5. Jamuan Tetamu,Hakim & Teknikal • Menyediakan gelas, air minuman & gula-gula
Pn. Nurul Adha Binti Abd Talib(K) Kepada VIP, para hakim, juruacara& penjaga
Pn. Nahdatul Shimah Binti Ajis Masa ketika majlis berlangsung.
Pn. Siti Asmah Binti Abd Manan • Menguruskan jamuan & melayan VIP, Hakim
4 orang pelajar & Teknikal dan tetamu.
• Memastikan makanan disediakan mengikut
masa yang ditetapkan
• Memastikan tempat makanan bersih
sebelum, semasa & selepas jamuan.
• Makanan berpek diberikan kpd peserta dan guru
pengiring semasa pendaftaran(sarapan) dan juga
makan tengahari (berpek)
8|Page
Pertandingan Memasak Peringkat Negeri Sembilan 2018
Kertas Kerja
9. Persiapan Dewan & Tempat • Tentukan susun atur kerusi & meja bagi
Pertandingan Peserta ,hakim, tetamu VIP, Pengetua,
En. Khairulazhar Bin Mohd (K) juruacara, urusetia, & PA Sistem
En. Aszman Bin Samian ● Memastikan tempat pertandingan bersih, ceria
Pn Zuraida Binti Yaman serta sesuai
• Memastikan perhiasan pentas sesuai dengan
Pn. Atilla Binti Hassan tema ‘Anda Dan Maggie, Sajian Kelainan’
Pn. Linah Binti Hamzah • Membuat penyelarasan dengan hiasan dewan .
Pekerja sekolah Menyedia nombor meja, clipboard, pensel,
pemadam, kalkulator & tagging HAKIM.
Memastikan adanya jam dinding , 2 Rostrum
dan Alat Pemadam Api
• Memastikan 70 kerusi disusun di luar dewan dan
30 kerusi di dalam khemah
• Memastikan 2/3 buah kipas ditempatkan diluar
dewan
• Memastikan 10 wayar extention bersama soket
dipasang pada 10 meja peserta .
9|Page
Pertandingan Memasak Peringkat Negeri Sembilan 2018
Kertas Kerja
11. Kawalan Letak Kereta • Mengawal dan meletak kereta awam dan VIP
En Kharudin Bin Ismail • Menyediakan pakir khas untuk Van Bomba dan
En Zakaria Bin Abu Bakar Van Ambulans.
Pelajar Kadet Polis • Meletakkan papan tanda arah
• Meminta murid pakir motosikal di tempat yang
sesuai dan selamat
• Menyediakan laluan selamat untuk lori milo dan
lori Maggi masuk dan pakir di tapak perhimpunan
mengikut pelan.
12. Pengacara Majlis (K) • Menyediakan skrip untuk pengelolaan majlis
Pn Siti Aisyah Binti Ibrahim • Mendapatkan maklumat yang betul daripada
Pn Latifah Binti Mohd Sharif urusetia tentang majlis, penutup, para tetamu
dan jemputan yang hadir, peserta pemenang
dan hal-hal yang berkaitan dengan majlis
• Mengacarakan majlis
• Membuat perbincangan dengan jawatankuasa
• Membuat pengumuman.
10 | P a g e
Pertandingan Memasak Peringkat Negeri Sembilan 2018
Kertas Kerja
20. Laporan dan Dokumentasi • Menyediakan laporan dalam masa dua minggu
Pn Hanizam Binti Mohamad selepas pertandingan
4. Hakim Tidak Hadir Wakil guru dari setiap sekolah akan membentuk
kumpulan hakim.
11 | P a g e
Pertandingan Memasak Peringkat Negeri Sembilan 2018
Kertas Kerja
6. Peserta Lambat Hadir Peserta yang hadir selepas pkl 9.15 pagi atau selepas
pertandingan bermula, tidak dibenarkan mengertai
pertandingan.
11.0PENGHARGAAN
Kami selaku pengelola ingin merakamkan ucapan terima kasih kepada Unit Kokurikulum
JPNS, PPD, semua pengetua, semua pengurus, semua AJK Pengelola dan AJK Kerja serta
kepada semua peserta.
Disediakan oleh,
URUSETIA,
PERTANDINGAN MEMASAK SEKOLAH MENENGAH PERINGKAT NEGERI TAHUN 2018
SMK SERTING HILIR KOMPLEKS, JEMPOL
12 | P a g e
Pertandingan Memasak Peringkat Negeri Sembilan 2018
Kertas Kerja
Lampiran A
PERUNTUKAN PENGELOLAAN
AKTIVITI KOKURIKULUM PERINGKAT NEGERI
Tahun : 2018
KOS
Bil PERKARA UNIT BIL AMAUN
(RM)
1 Jamuan Mesyuarat Pengelola 1 & 2 25 3.00 2 75.00 150.00
2 Minum Pagi Hari Pendaftaran:
- Jawatankuasa 35 5.00 1 175.00 175.00
- Pengerusi Teknikal dan Hakim 7 3.00 1 21.00 21.00
3 Makan (Semasa Program)
- Jawatankuasa 35 5.00 1 175.00 175.00
- Pengerusi Teknikal dan Hakim 7 5.00 1 35.00 35.00
4 Jamuan Penutup
- Jemputan (VIP) 25 5.00 1 125.00 125.00
5 Penyambung wayar (Extension plag) 5 20.00 1 100.00 100.00
6 Buku Program 50 1.00 1 50.00 50.00
7 Dokumentasi 1 50.00
8 Sewa meja
9 Utiliti ( Elektrik dan Air) 50.00 50.00
10 Rencam 100.00 100.00
13 | P a g e