PROJEKTIRANJE VENTILACIJSKOG SUSTAVA

KUHINJE SA ŠTEDNIM NAPAMA

 1. RASPOLOŽIVA VISINA STROPA

Provjera raspoložive visine stropa za instalaciju kanala.

 2. PROTOK ZRAKA PO VDI 2052

Izračun protoka zraka za odvod viška topline u kuhinji obzirom na snagu elemenata za kuhanje
 3. KONCEPT VENTILACIJSKOG SUSTAVA

 Modularni princip građenja ventilacijskog sustava kuhinje.

 Praktički uvijek kombinacija štednih i klasičkih odvodnih napa kako bi se postigao najbolji omjer
uloženo - dobiveno.

 Štedna kuhinjska napa Media može sa povečanim dovodom svježeg zraka pokriti dio manjka
svježeg zraka zbog klasičkih odvodnih napa, da se u kuhinji ne bi stvorio preveliki podtlak.

Odvodna žaluzina
Pranje crnog suđa Classic
ili

Odvodna žaluzina
Pranje bijelog suđa Classic
ili

Konvekcijske pečnice Convecto ili Classic

Media Dovod zraka u

Glavni termički blok
susednje prostorije

Zajednički ventilator sa napom Media

Samostalan ventilator za Classic

 3. KONCEPT VENTILACIJSKOG SUSTAVA

Odvodni Kitcon Systemair dovodni

ventilator regulacijski sustav sustav
DVNI ili
MUB/T

Media Convecto
Classic štedna kuhinjska napa
štedna kuhinjska napa za
odvodna napa – Od Media
konvekcijske pečnice
pomivanje suđa
 3. KONCEPT VENTILACIJSKOG SUSTAVA

IZLAZ LINIJSKI DIFUZOR

ULAZ
PRIJEM SUĐA

IZDAVANJE JELA

konvektomat

PRANJE BIJELOG
SUĐA
konvektomat
HLADNA
PRIPREMA
CONVECTO
MEDIA
PRIPREMA SLASTICA

PROSTORIJA ZA PRIPREMA
PRANJE CRNOG
TERMOPORTE I PRIPREMA MESA POVRĆA
SUĐA
IZDAVANJE

CLASSIC
 4. AUTOCAD SHEMA VENTILACIJSKOG SUSTAVA

Detaljna odluka o svim elemenatima ventilacijskog sustava kuhinje.

MED MED
BUT41 SW41

NAPA CONVECTO-W (LO/MED/HI)

(xxxx opis xxxx)
MED MED
FF TIC48 TIC47
MED-ERP41 OTPADNI ZRAK

Vnom/Vturbo=xxxx/xxxx m3/h
PHE
MED MED
MED-MD42 PIC42 TIC41 DOVODNI ZRAK

Vnom/Vturbo=xxxx/xxxx m3/h

MED MED
PS3 PS4
ŠTEDNA NAPA MEDIA-D, E, W
(xxxx opis xxxx)
EC/IE2
MED F F WCC MED
MED-MF1 V=xxxx/xxxx/xxxx m3/h
VANJSKI ZRAK TIC3 PIC1 MED-ERP11 MED MED
TIC7 TIC9

MED-MD1 Qh=xx kW V=xxxx/xxxx/xxxx m3/h FF MED MED MED

V=x,x l/s
TIC8 TIC10 OTPADNI ZRAK TIC6
T=xx/xx°C
MED-MD3
MED-MV2 Vmax=xxxx m3/h

PHE

EC/IE2
MED MED MED WHC MED
MED-MF2
OTPADNI ZRAK MED-MD2 PIC2 MED-MD12 TIC12 PIC12 TIC1 DOVODNI ZRAK
Qg=xx,x kW
V=x,x l/s
T=xx/xx°C Vmax=xxxx m3/h
V=xxxx/xxxx/xxxx m3/h
MED
MED-MP1 TIC5
EC
MED-MF3
DOVODNI ZRAK
MED
TIC4 Vmax ili V=xxxx m3/h

MED-MV1 MED-MF4
DOVODNI ZRAK
MED
LIGHT
MED-ONM V=xxxx m3/h

UZEMLJENJE
MED-MP0
NAPAJANJE
MED MED
SW2 KPM

CNS
NAPAJANJE MED MED
USLOV ZA DJELOVANJE FC2 FC1 ORM - REGULACIJSKI ORMAR
5. TROŠKOVNIČKI OPIS – KUHINJSKE NAPE
5. TROŠKOVNIČKI OPIS – REGULACIJA
5. TROŠKOVNIČKI OPIS – VENTILATORI
 6. TROŠKOVNIČKI OPIS ELEKT. INSTALACIJA – KABEL LISTA

Određivanje udaljenosti između pojedinih elemenata ventilacijskog sustava

Automatsko generiranje kabel liste

 MODULARNI SUSTAV SKLAPANJA NAPE

Središnje štedne kuhinjske

nape Media
(3) (6)
 Dužina do 3 m
Moduli: 1 + 2 + 3

 Dužina preko 3 m do 6 m (1) (4)

Moduli: 1 do 6

(2) (5)

Prednosti
 Primjer transporta: dužina nape do 3 m na dvije palete bruto dimenzija 3 m x 1 m x 1 m umjesto neto
dimenzija sastavljene nape 3 m x 2,2 m x 0,8 m.
 Dobava modula bez inox stranica nape. Nema mogućnostii oštećenja inox stranica nape prilikom
transporta i spajanja ventilacijskih kanala.
 Dimenzije modula odgovaraju unosu kroz normalna vrata.
 Maksimalna težina pojedinog modula je približno 100 kg, umjesto više od 400 kg za kompletnu napu.
 NIZAK PROSTOR ISPOD STROPA ZA INSTALACIJU KANALA

Bilo je slučajeva ugradnje kuhinjskih napa gdje je iznad napa do stropa bilo na raspolaganju
samo 250 mm za ugradnju kanala (pogled sa strane)

1. Priključak dovodnog kanala (2) nakon ovješenja

središnjeg modula (1) – dostupnost za (2)
pričvrščivanje kanala sa svih strana.
(1)

(5) (2)

2. Priključak modula (3), (4) na središnji modul (1) i

guranje odvodne priključne komore (5) sa strane (3) (1) (4)
nape.

3. Pričvrščenje odvodne priključne

komore (5) vijcima sa donje strane (5)
nape preko otvora za pločaste
rekuperatore (6).
(1)
(6) (6)
 HIDRAULIČNI MODUL ZA VODENO GRIJANJE UGRAĐEN U NAPI

Prednosti
 Nema mogućih grešaka instalatera koji bi inače sami radili taj modul izvan nape.
 Pripremljeno za jednostavno održavanje (jednostavna zamjena dijelova) i za dijagnostiku grešaka u radu
sustava grijanja (ugrađeni temperaturni senzori).