Összefoglalás

Alkoholok, éterek, aldehidek, ketonok, észterek, gliceridek (zsírok, olajok), mosószerek

1.) Rajzolj! Mindegyikre írj példát is! Nevezd el a felírt példát!

Hidroxilcsoport:

Oxocsoport:

Karbonilcsoport:

Formilcsoport:

Karboxilcsoport:

Észtercsoport:

2.) Magyarázd meg a következő fogalmakat?

Alkoholok, aldehid, keton, éter, karbonsavak, észterek, zsírok, olajok
3.) Töltsd ki a táblázatot!

Név Konstitúciós képlet Felhasználás

dietil-éter

formaldehid
(metanal)

acetaldehid (etanal)

dimetil-keton
(aceton)

metil-alkohol

etil-alkohol

glicerin

glikol
 hangyasav (metánsav)

ecetsav (etánsav)

sztearinsav
(oktadekánsav)

palmitinsav
(hexadekánsav)

olajsav(cisz-oktadec-
9-énsav)

metil-formiát (metil-
matanoát)

etil-acetát (etil-
atanoát)

triolein

trisztearin

nátrium-sztearát

nátrium-palmitát

4.) Írd fel reakcióegyenlettel!

1. Etil-alkohol égése

2. Szőlőcukor erjedése

3. Etén +víz

4. Metil-alkohol előállítása szintézisgázból

5. Dietil-éter előállítása atil alkoholból

6. Etil –alkohol oxidációja acetaldehiddé

7. Formaldehid égése
8. Ezüsttükörpróba

9. Fehling-reakció

10. Formaldehid oxidációja hangyasavvá

11. Ecetsav + víz

12. Olajsav+hidrogén

13. Metil-alkohol+hangyasav

14. Etil-alkohol+ ecetsav

15. Glicerin+sztearinsav

16. Glicerin+palmitinsav

17. Trisztearin lúgos hidrolízise

5.) Magyarázd meg a következőket!

Abszolút alkohol, tiszta szesz, háromértékű alkohol, zsírok, olajok, szappanok

6.) Jellemezd a tanult szempontok szerint:

- etil-alkoholt,

- folrmaldehidet,

- hangyasavat

- ecetsavat!