< - Oxigéntartalmú szerves vegyületek - >

>>> ALKOHOLOK

> el fordulás
illóolajok, nemi hormonok
etanol: szeszes erjedés
metil-alkohol: ligninben

> felhasználás
etanol: szeszipar; (piridinnel) denaturált szesz: fert tlenítés, oldószer,
üzemanyag, molotov-koktél
glikol: fagyálló
glicerin (édes, viszkózus, higroszkópos): szörpök, hidratáló krémek

>>> FENOLOK

> el fordulás
k szénkátrány

> felhasználás
hexán-1-ol: bakelitgyártás
festék- és gyógyszeripari alapanyag

>>> ALDEHIDEK
> el fordulás
illóolajok, nemi hormonok

>>> KETONOK

> el fordulás
nemi hormonok, szénhidrátok, illóolajok, doppingszerek

> felhasználás
aceton: festékipari univerzális oldószer

>>> ÉTEREK
> el fordulás
szénhidrátokban, ligninben

>>> KARBONSAVAK
> el fordulás
tejsav: savanyú tejben, kovászos uborkában, izmok oxigénhiány esetén
(tejsavas anaerob erjedés)
citromsav: savanyú gyümölcsök
>>> ÉSZTEREK

> el fordulás
gyümölcsészterek (kis szénatomszámú): gyümölcsök aromája
viaszok (nagy szénatomszámú)
zsírok és olajok (nagy szénatomszámú karbonsav glicerinnel)
foszfatidok: biológiai membránalkotók (anfipatikusság)

> felhasználás
gyümölcsészterek: (mesterséges) aromák (élelmiszeripar, parfümipar),
oldószerek (a cseppfolyósak)
viaszok: gyertya, viaszosvászon
etil-acetát: Technokol Rapid oldószere

NEVEK
maleinsav - cisz-but-2-én-disav
fumársav - transz-but-2-én-disav
bork sav - 2-3-dihidroxi-butándisav
oxálsav, sóskasav - etándisav
tejsav - 2-hidroxi-propánsav
pirosz l sav - 2-oxo-propán-sav
citromsav - 2-hidroxi-propán-1-2-3-trikarbonsav
szalicilsav - 2-hidroxi-benzol-sav
aszpirin - acetil-szalicil-sav
PET - polietilén-tereftalát
izopropil-alkohol - propán-2-ol
glikol - etán-1-2-diol
glicerin - propán-1-2-3-triol